Caçarola de batata no forno: receitas

Existem muitos pratos que cozinham com rapidez e facilidade, como caçarolas com batatas. Eles estão disponíveis para todos, porque os produtos da lista de ingredientes são simples e podem ser encontrados em todas as geladeiras. Até o purê de batatas que sobrou do jantar servirá. Em uma caçarola, ele adquirirá um novo sabor incomum. Veja você mesmo, e as receitas abaixo o ajudarão..

Como fazer uma caçarola de batata

A batata é boa porque tem um sabor neutro. Graças a isso, pode ser combinado com muitos outros produtos: frango, cogumelos, repolho, peru, ensopado ou até queijo cottage. O resultado é uma variedade deliciosa de caçarolas: altamente calóricas ou mais leves, gordurosas ou magras. Você pode fazer qualquer um a seu gosto. Como cozinhar caçarola de batata? É muito simples – você só precisa moer todos os produtos de acordo com a receita, colocá-los em uma forma e enviá-los para assar até obter uma deliciosa crosta marrom.

Quanto cozinhar

A resposta a perguntas sobre como cozinhar e quanto assar uma caçarola de batata no forno depende da forma em que o ingrediente principal é usado. Se os tubérculos forem picados crus, levará cerca de 30 a 45 minutos para cozinhar. Batatas cozidas ou fritas são assadas mais rapidamente – cerca de 20 a 25 minutos. Além disso, o tempo depende dos ingredientes adicionais que são adicionados à caçarola. Nesse caso, vale a pena prepará-lo de acordo com as recomendações de uma receita específica..

Receita de caçarola de batata

Quase todas as receitas de caçarola de batata têm as mesmas instruções sobre como cozinhá-las. Para que o prato não se desfaça, use um recheio de ovos misturados com creme de leite, leite ou creme. As batatas são colocadas em camadas entre as quais o recheio está localizado. Os tubérculos crus, nesse caso, são moídos em um ralador ou cortados em placas. Cozidos são cozidos da mesma maneira. Você pode até fazer caçarola de batata no forno até a partir dos restos dos produtos – um pouco de purê de ontem, um pouco de queijo, frango ou cogumelos. Essas e outras opções refletem as receitas abaixo..

Com carne picada

A opção de como preparar um ótimo prato para um almoço ou jantar em família é uma caçarola de batatas com carne picada. A combinação deste vegetal com carne é um clássico, portanto, é usada para uma variedade de receitas. Não tenha medo de que o prato pareça uma grande costeleta. Os ovos fazem a massa de batata friável e não permitem que os ingredientes grudem. Por favor, você e seus entes queridos com esse prato, e instruções detalhadas com fotos ajudarão você a prepará-lo.

Ingredientes:

• batatas – 8 peças .;
• carne moída – 500 g;
• queijo – 150 g;
• farinha – 3 colheres de sopa. eu .;
• creme de leite – 2 colheres de sopa. eu .;
• cebola – 1 pc .;
• ovo – 2 peças .;
• farinha de rosca – 2 colheres de sopa. eu .;
• cebolinha a gosto.

Método de cozimento:

1. Descasque os tubérculos, ferva-os em água levemente salgada e triture-os até obter um purê..
2. Em seguida, adicione os ovos, as cebolas picadas, despeje a farinha, misture.
3. Coloque parte da massa resultante no fundo da assadeira e polvilhe com metade do queijo ralado.
4. Coloque a carne picada, adicione as restantes batatas fritas e batatas.
5. Alise a superfície, unte com creme de leite, polvilhe com farinha de rosca.
6. Asse até dourar.

Com carne

Outra receita com tempo e custos mínimos do produto é uma caçarola de batata com carne no forno. O prato acaba sendo realmente satisfatório, por isso é fácil substituir o almoço ou jantar habitual. O recheio de carne não deixará indiferente até os gourmets mais exigentes; portanto, leve uma assadeira maior, caso contrário, alguém pode não pegar caçarolas.

Ingredientes:

• queijo duro – 120 g;
• batatas – 5 unid .;
• sal – 1 colher de chá;
• carne de porco – 300 g;
• pimenta da Jamaica – 1 pitada;
• tomate – 1 pc .;
• água – 150 ml;
• cebola – 1 pc.

Método de cozimento:

1. Enxágüe e descasque os legumes. Corte os tubérculos em tiras e cebolas em meias argolas.
2. Corte a carne em pratos com uma espessura de cerca de 1 cm, coloque no fundo de uma forma oleada. Tempere com pimenta.
3. Coloque metade das batatas, sal, adicione as sobras.
4. Espalhe cebolas e fatias de tomate.
5. Despeje na água, polvilhe com queijo ralado.
6. Asse até ficar cozido. Cerca de meia hora é suficiente para isso em 180-200 graus.

Com cogumelos

Você acha que os alimentos magros não podem ser cozidos deliciosamente? Então você não está familiarizado com um prato, como a caçarola italiana de cogumelos com batatas no forno. A combinação desses produtos é apreciada até pelas crianças. Devido aos cogumelos, o aroma do prato fica mais saturado e o sabor fica mais macio. A receita contém creme de leite, o que torna a massa ainda mais macia. Em geral, é obtido um prato saudável, barato e de dar água na boca. Tente você mesmo!

Ingredientes:

• óleo de girassol – 2 colheres de sopa;
• pimenta do reino moída, sal a gosto;
• batatas – 1 kg;
• leite – 400 ml;
• champignon – 1 kg;
• manteiga – uma fatia;
• cebola – 1 pc .;
• creme de leite – 100 g;
• queijo duro – 100 g.

Método de cozimento:

1. No óleo, frite os cogumelos picados com cebola. Mexa, cozinhe por cerca de 10 minutos, até dourar..
2. Bata os ovos com creme de leite e leite, junte o queijo, o sal, adicione a pimenta.
3. Lave os tubérculos, depois descasque e corte em placas.
4. Unte o frypot com manteiga. Coloque metade das batatas em camadas, depois os cogumelos e as sobras de batata.
5. Despeje a mistura de ovos. Asse em forno a 220 graus até dourar.

Purê de batata

Poucas pessoas gostam de purê de batatas que sobraram do jantar da noite passada. É muito apetitoso apenas na forma quente fresca. É por isso que a caçarola de batata no forno é boa, porque até os restos de purê de batatas têm um novo sabor interessante. Embora você possa moer e apenas batatas cozidas. Então ficará ainda mais aromático. Caçarola purê de batata com carne picada é um prato macio e muito gratificante que é amado por seu sabor e velocidade de preparação.

Ingredientes:

• carne picada – 800 g;
• leite – 1 colher de sopa;
• pimenta, sal – a seu gosto;
• batatas – 1,5 kg;
• manteiga – 50 g;
• queijo duro – 200 g;
• azeite de oliva – 3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Lave os tubérculos descascados, coloque em uma panela com água e sal e cozinhe até ficar macio. Em seguida, esmague o purê de batatas, adicionando manteiga e leite.
2. Lubrifique a assadeira, coloque metade do purê de batatas e nela – parte da carne picada frita. Faça mais duas camadas e polvilhe com queijo ralado por cima.
3. Cozinhe no forno, aquecendo a 180 graus. Obtê-lo em meia hora.

Com vegetais

Caçarola de batata com legumes no forno é muito mais útil e mais suculenta. Esta é uma ótima opção para um prato de carne. Embora tal caçarola de batata no forno seja adequada para um prato independente. Você pode adicionar legumes ao seu gosto – quanto mais, melhor. Se você quiser experimentar um prato saudável e saudável, use a receita com instruções passo a passo e uma foto.

Ingredientes:

• milho – 200 g;
• pimenta doce – 1 pc .;
• batatas – 1 kg;
• alho – 1 dente de alho;
• especiarias, sal – 1 colher de chá;
• berinjela – 1 pc .;
• farinha de rosca – a gosto;
• caldo de legumes – 1,5 colher de sopa;
• abobrinha – 1 pc.

Método de cozimento:

1. Descasque as batatas, enxágue e corte em fatias. Escalde em água fervente por cerca de 10 minutos, após o que é drenado.
2. Lave os legumes restantes, pique-os em fatias pequenas, misture e salgue tudo, adicione especiarias.
3. Unte uma assadeira com manteiga e coloque metade das batatas.
4. Em seguida, distribua uniformemente a mistura de vegetais.
5. Despeje uma mistura de caldo e alho picado.
6. Polvilhe com farinha de rosca, envie ao forno.
7. Asse por cerca de meia hora, ajustando a temperatura para 200 graus.

Com frango

A próxima versão da caçarola de batata no forno é notável pela velocidade do cozimento, porque o frango que faz parte é cozido rapidamente. A carne deste pássaro nem precisa ser frita antes. Você pode tirar filé, peito ou outra parte da carcaça, da qual você só precisa separar a polpa. Caçarola de forno com frango e batatas irá ajudá-lo, mesmo em caso de uma visita inesperada dos hóspedes.

Ingredientes:

• cebola – 1 pc .;
• creme de leite – 150 ml;
• Queijo russo – 70 g;
• cenouras – 1 pc .;
• batata – 6 unid .;
• frango picado – 400 g;
• especiarias – a seu gosto;
• óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu .;
• ovo – 1 pc.

Método de cozimento:

1. Descasque as cenouras com as cebolas, moa-as, você pode ralar.
2. Frite uma mistura de legumes em fogo baixo, até ficar vermelho.
3. Depois disso, introduza o recheio. Frite até ficar cozido, temperado com especiarias.
4. Descasque e enxágue os tubérculos de batata. Cozinhe por cerca de 15 minutos. até meio pronto. Triture e depois misture com o creme de leite, bata os ovos.
5. Unte levemente o molde, coloque as batatas na primeira camada, depois o frango e novamente as batatas.
6. Asse por 20 minutos. a 180 graus, depois polvilhe com queijo, cozinhe mais 10-15 minutos.

Com queijo

Quase todas as receitas de caçarola de batata usam queijo. Devido a isso, é obtida uma deliciosa crosta avermelhada. A combinação desses ingredientes tem um sabor neutro, que pode ser facilmente tingido pela adição de várias especiarias, como ervas provençais, endro, gengibre moído ou coentro. Em cada caso, uma nova caçarola de batata e queijo é obtida. Uma das deliciosas opções é apresentada na receita abaixo..

Ingredientes:

• sal, temperos – a seu gosto;
• cebola – 2 peças .;
• creme de leite – 1 colher de sopa.
• ovo – 2 peças .;
• queijo duro – 200 g;
• óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu .;
• batatas – 1 kg.

Método de cozimento:

1. Descasque e lave os tubérculos. Em culturas de raízes jovens, a casca pode ser deixada. Em seguida, corte-os em fatias finas com cerca de 2 mm de espessura.
2. Cebola descascada picada em meias argolas.
3. Bata os ovos adicionando sal a eles. Despeje o creme de leite, polvilhe com especiarias, misture.
4. Transforme o queijo em lascas com um ralador.
5. Unte o fundo da assadeira com óleo, coloque uma camada de batatas, depois as cebolas e novamente as batatas.
6. Cubra com molho de creme de leite, espalhe o queijo ralado.
7. Mergulhe no forno por cerca de 40 minutos. a 180 graus.

Com peixe

Outro prato de uma série de pratos saudáveis ​​e muito saborosos é uma caçarola de batatas com peixe no forno. Ela o ajudará quando não houver idéias de como alimentar sua casa ou convidados em um feriado. Sim, e o fogão não precisa ficar em pé por muito tempo. Esse não é o prato perfeito? Útil, gratificante e muito suculento. Você pode ter certeza disso se usar a receita para uma caçarola de peixe.

Ingredientes:

• creme de leite – 100 ml;
• filé de peixe – 500 g;
• sal com pimenta – a seu gosto;
• ovo – 2 peças .;
• batatas – 7 peças .;
• cebola – 1 pc .;
• queijo duro – 100 g.

Método de cozimento:

1. Batatas finas e descascadas em fatias, coloque-as em uma assadeira untada, polvilhe com sal, pimenta.
2. Descongele o peixe com antecedência, sem pedras grandes. Próximo lugar em uma assadeira com a próxima camada.
3. Polvilhe com cebola picada.
4. Bata o ovo com creme de leite, sal ao seu gosto, despeje essa massa na assadeira.
5. Espalhe salgadinhos de queijo com a última camada.
6. Coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus. Mantenha cerca de 40 min.

Sem carne

Mais leve e menos nutritiva é uma caçarola de batatas sem carne. Isso pode ser atribuído às receitas mais simples da série de chicotes. Todos os ingredientes são simples e podem ser encontrados na cozinha de qualquer anfitriã. Uma característica da preparação é que a batata é usada em sua forma bruta, ou seja, você não precisa gastar tempo extra em fervê-la. Você só precisa moer os cluns em um ralador e misturar com o restante dos ingredientes de acordo com a receita.

Ingredientes:

• ovo – 2 peças .;
• ervas secas – 1 colher de sopa. eu .;
• alho – 2 dentes;
• queijo duro – 100 g;
• pimenta preta moída – 2 pitadas;
• sal – 2/3 colher de chá;
• maionese – 3 colheres de sopa. eu .;
• batatas – 7 unid. tamanho médio.

Método de cozimento:

1. Transforme o queijo em batatas fritas com um ralador médio e rale o alho no menor.
2. Misture metade do queijo com o ovo. Polvilhe com ervas secas.
3. Misture o restante queijo e ovo em outro recipiente, tempere com maionese, adicione alho.
4. Moer batatas com um ralador médio. Adicione uma mistura de maionese de queijo, misture, adicione sal e pimenta.
5. Transfira a massa resultante para o fundo da forma oleada. Cubra com uma mistura de queijo com ovo e ervas.
6. Coloque no forno por 40 minutos, pré-aquecendo a 180 graus.

Como no jardim de infância

Todo mundo se lembra da receita clássica de caçarolas de batata desde a infância, quando esse prato foi servido no almoço no jardim de infância. Esta receita é adequada não apenas para a nutrição dos bebês, mas também para a dieta daqueles que buscam perder peso. Caçarola de batata infantil no forno é cozida sem leite. Em vez disso, é usada água, para que o prato não seja muito gordo. O peito de frango também torna a dieta, que também está na lista de caçarolas..

Ingredientes:

• cebolas – 1/4 pcs .;
• ovo – 1 pc .;
• sal – a seu gosto;
• batatas – 4 peças .;
• óleo vegetal – 3 colheres de sopa. eu .;
• água – 100 ml;
• manteiga – 3 colheres de sopa. eu .;
• frango picado – 100 g.

Método de cozimento:

1. Descasque as batatas primeiro, lave-as, coloque-as em uma panela com água e deixe ferver até ficarem cozidas.
2. No final do cozimento, amasse adicionando água e manteiga.
3. Pique a cebola descascada, misture com a carne picada e frite até ficar macia com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
4. Divida o purê de batatas resultante em 2 partes iguais. Distribua metade no fundo da assadeira untada, nivelada.
5. Coloque a carne picada com cebola próxima camada. Achatar também.
6. O último a distribuir o restante do purê de batatas. Superfície lisa novamente.
7. Pegue um recipiente separado onde bater o ovo. Unte-os com a parte superior da futura caçarola.
8. Ligue o forno para aquecer até 180 graus.
9. Envie o formulário, segure por cerca de 30 minutos. O grau de prontidão pode ser verificado com um leve rubor na superfície do prato.
10. Sirva quando esfriar um pouco..