Caçarola de arroz – receitas com foto. Como cozinhar uma caçarola com arroz no forno ou panela lenta

Não apenas os países do Oriente realmente apreciam o arroz. Esta colheita de grãos é altamente popular em quase todo o mundo. O que quer que eles preparem, primeiro e segundo pratos, beijinhos e até doces. Uma deliciosa caçarola de mingau de arroz no forno ou na multicooker. Como cozinhar tal prato? Você pode encontrar a tecnologia em receitas passo a passo..

Como cozinhar a caçarola de arroz

Este prato é adequado para qualquer refeição. Independentemente de a caçarola ser cozida doce ou com carne, ela é satisfatória e nutritiva. Tudo graças ao cereal de arroz, que contém muito potássio, sódio, vitaminas do complexo B e amido. Qualquer variedade é adequada para assar, mas será mais saborosa do que as mais caras – elas são mais fáceis de ferver e os grãos permanecem intactos. Mesmo se você tiver o arroz mais simples, ainda poderá usá-lo. Fazer caçarolas de arroz é fácil. Ferva os cereais, coloque em um molde com produtos prescritos e envie para o forno.

Caçarola de arroz em uma panela lenta

Para um delicioso cozimento, uma panela de barro é ideal. Ela tem modos especiais que permitem cozinhar uma variedade de opções. Uma caçarola de arroz em uma panela lenta pode ser cozida no programa Baking. Quase todos os modelos desses “ajudantes” de cozinha têm esse regime. Existem várias receitas de caçarolas:

  1. Na versão clássica, todos os ingredientes são pré-fritos ou cozidos. Em seguida, eles são cozidos em uma multicooker no modo “Baking”.
  2. Opção mais original. Primeiro você precisa cozinhar mingau grosso de arroz, usando o programa “Mingau de leite” ou “Krupa”. Em seguida, ovos e outros produtos prescritos são adicionados ao mingau. Então tudo isso é cozido em um fogão lento.

Caçarola de forno no forno

É ainda mais fácil cozinhar a caçarola de arroz no forno. Obrigatório em qualquer receita são cereais cozidos em leite ou água, ovos e açúcar. Além disso, você pode adicionar frutas secas, nozes, geléia, cogumelos e até frango. Tudo isso precisa ser colocado corretamente em uma assadeira e mantido no forno por cerca de 30 a 40 minutos. Você pode ferver o arroz de acordo com esta instrução simples:

  1. É melhor medir a quantidade de cereais e água em volumes. Por exemplo, para 1 xícara de arroz, 2 xícaras de líquido.
  2. Em seguida, pegue uma panela de paredes grossas, uma frigideira com tampa ou caldeirões.
  3. Despeje um pouco de óleo, despeje o arroz e encha-o com água, cozinhe por 15-20 minutos.

Caçarola de Arroz Doce

Receita de caçarola de arroz

A vantagem de uma caçarola é que ela pode ser doce, como em um jardim de infância, ou mais satisfatória. No primeiro caso, passas, peras, maçãs, bananas, damascos secos ou queijo cottage são ingredientes adicionais. Creme de leite ou chantilly são adequados para servir aqui. As crianças ficarão encantadas com uma sobremesa tão doce. Se você precisar de um prato para o almoço ou jantar, faça uma caçarola com carne picada e tomate. É igualmente saboroso com queijo, alho e ervas. Você pode escolher uma receita específica de caçarola de arroz entre as seguintes.

Caçarola de arroz com requeijão

  • Tempo de cozimento: 55 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos calóricos: 122 kcal.
  • Finalidade: para almoço / jantar / chá da tarde.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Entre as delícias da dieta, a caçarola de queijo cottage com arroz não é o último lugar. Esses ingredientes são um ótimo conjunto para cozinhar uma grande variedade de pratos. A caçarola deles tem um sabor muito agradável, estrutura delicada e aroma incrível. Há um segredo em sua preparação. Os fãs de pratos especiais podem diversificar seu sabor com canela e gengibre. Pequenas notas picantes definitivamente não serão supérfluas.

Ingredientes:

  • açúcar de baunilha – a gosto;
  • canela – 1 pitada;
  • açúcar – 75 g;
  • manteiga – 60 g;
  • queijo cottage – 250 g;
  • ovo – 2 peças .;
  • arroz de grão redondo – 150 g.

Método de cozimento:

  1. Ferva os grãos de arroz da maneira usual, mas não salgue a água. Depois escorra e deixe o mingau esfriar.
  2. Os ovos são divididos em proteínas e gemas. Até o último, adicione açúcar e manteiga derretida.
  3. Esquilos chicoteados separadamente para uma espuma grossa.
  4. Adicione o açúcar de canela e baunilha às gemas. Batendo a mistura, introduza o queijo cottage e depois o esquilo com grumos de arroz.
  5. Transfira a mistura resultante para o fundo da assadeira.
  6. Cozinhe no forno por 40 minutos a 180 graus.

Fatia de queijo cottage doce e caçarola de arroz com passas

Caçarola de arroz com maçãs

  • Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 202 kcal.
  • Destino: café da manhã / almoço / jantar / chá da tarde / chá.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Outra sobremesa que muitos adultos lembram com amor é uma caçarola de arroz com maçãs. No jardim de infância, todo mundo estava ansioso por este tratamento. É tão saboroso que sai em questão de minutos. De acordo com a receita original, é melhor tomar maçãs com recheio branco. Eles se adaptam melhor ao arroz que outros. Aroma incomum de produtos dá canela. Em geral, quase todos os componentes da caçarola são de baixa caloria, para que ela possa até perder peso.

Ingredientes:

  • açúcar – 200 g;
  • água – 300 ml;
  • manteiga – 100 g;
  • leite – 250 ml;
  • maçãs – 500 g;
  • arroz – 190 g;
  • canela a gosto.

Método de cozimento:

  1. Pegue uma panela onde derramar o leite com água.
  2. Ferva-os e adicione açúcar e arroz. Cozinhe por 12 minutos..
  3. Tempere o mingau acabado com uma fatia de manteiga.
  4. Lave as maçãs com uma esponja dura, descasque-as, corte o núcleo e corte as fatias restantes.
  5. Bandeja de óleo para assar.
  6. Espalhe a terceira parte do mingau com a primeira camada.
  7. Em seguida, coloque a camada de maçã, polvilhe com canela.
  8. Coloque outro terço do mingau. Maçãs e canela novamente.
  9. Espalhe o mingau restante por cima.
  10. Cubra o molde com papel alumínio, cozinhe a 180 graus por cerca de 30 minutos.

Caçarola de arroz doce com maçãs

Caçarola doce no forno

  • Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 202 kcal.
  • Destino: café da manhã / almoço / jantar / chá da tarde / chá.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Deseja alimentar bebês com arroz, mas não sabe como? A maioria das crianças não gosta de quase todos os tipos de cereais. Nesse caso, você salvará uma caçarola de arroz doce. Ela tem uma receita simples, e o prato é muito fácil de preparar. Ainda há uma nuance na tecnologia. Antes de adicionar ovos ao cereal, você precisa esperar até que esfrie completamente. Caso contrário, você não receberá uma caçarola, mas algo como uma omelete. Os ovos apenas cozinham com cereais quentes.

Ingredientes:

  • passas – 0,5 colher de sopa;
  • açúcar – 0,25 st;
  • baunilha – a gosto;
  • arroz redondo – 0,5 colher de sopa;
  • água – 1,5 colheres de sopa;
  • ovo – 3 peças .;
  • manteiga – 2 colheres de sopa. colheres.

Método de cozimento:

  1. Lave as passas e deixe de molho por meia hora.
  2. Ligue o forno para aquecer até 180 graus.
  3. Coloque os cereais em uma panela, despeje água, depois de ferver, cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
  4. Em seguida, jogue os grãos de arroz em uma peneira e deixe esfriar.
  5. Coloque os ovos no mingau frio, adicione o açúcar e a baunilha, misture.
  6. Introduzir manteiga amolecida, passas secas.
  7. Misture novamente, coloque em uma assadeira untada com óleo.
  8. Asse por 40 minutos. Corte o prato acabado em porções.

Caçarolas de arroz cozido no forno

Caçarola de Abóbora com Arroz

  • Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 91 kcal.
  • Destino: café da manhã / almoço / jantar / chá da tarde / chá.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Nesta receita, uma caçarola de arroz de abóbora é mais como uma torta. Sabor rico, aromático e levemente adocicado – satisfaz perfeitamente a fome. Você pode levá-lo para o trabalho ou mandá-lo para a escola com seu filho. Este bolo de lanche se encaixa perfeitamente. Além disso, graças à abóbora, ela se torna ainda mais útil e nutritiva, mas permanece com poucas calorias..

Ingredientes:

  • sal, pimenta, manjericão – a gosto;
  • queijo – 150 g;
  • ovo – 3 peças .;
  • óleo vegetal – 2 colheres de sopa;
  • creme de leite – 50 g;
  • água – 2 colheres de sopa;
  • especiarias a gosto;
  • abóbora – 400 g;
  • manjericão, pimenta – a gosto;
  • grumos de arroz – 0,5 colheres de sopa.

Método de cozimento:

  1. Aqueça o óleo em uma panela, frite os grãos, polvilhe com especiarias a gosto.
  2. Em seguida, despeje a água e cozinhe em fogo brando por 15 minutos.
  3. Após o tempo especificado, adicione a abóbora ralada, misture, tempere com manjericão e pimenta.
  4. Moa o queijo, envie a terceira parte para a panela.
  5. Creme de leite salgado, adicione os ovos, bata a mistura e envie para o arroz e a abóbora.
  6. Mexa a comida novamente e depois mude-a para a forma.
  7. Asse o prato por 35-45 minutos. A temperatura ideal é novamente 180 graus.

Caçarola de Arroz Doce de Abóbora

Caçarola de mingau de leite de arroz

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Pratos calóricos: 130 kcal.
  • Destino: café da manhã / almoço / jantar / chá da tarde / chá.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Toda dona de casa teve uma situação em que um pouco de mingau permaneceu na geladeira e ninguém come. Existe uma opção de como preparar um prato novo e muito saboroso. Por exemplo, uma caçarola de mingau de leite de arroz no forno. Embora acabado de cozer também é adequado. Quente ou frio, com ou sem geléia – de qualquer forma, a caçarola acaba lambendo os dedos. Se você adicionar mais baunilha, frutas, queijo cottage com claras batidas ou passas, receberá uma sobremesa perfumada para chá quente ou cacau.

Ingredientes:

  • sal a gosto;
  • grumos de arroz – 100 g;
  • leite – 400 ml;
  • açúcar mascavo – 1 colher de sopa;
  • manteiga – 1 colher de sopa;
  • gema – 3 unid .;
  • açúcar – 120 g.

Método de cozimento:

  1. Despeje cereais lavados várias vezes no leite fervente.
  2. Cozinhe sob a tampa por 12 minutos
  3. Tempere com açúcar, adicione as gemas separadas, misture.
  4. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com açúcar mascavo.
  5. Coloque massa de arroz no fundo.
  6. Cozinhe a 170 graus. Tempo de cozimento recomendado – 40 minutos.

Caçarola de mingau de leite de arroz

Caçarola de requeijão e arroz como no jardim de infância

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 168 kcal.
  • Finalidade: para almoço / jantar / chá da tarde.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Cada um tem lembranças de infância de pratos que foram servidos no almoço ou lanche da tarde no jardim de infância. Sobremesas doces são um dos primeiros lugares aqui. Por exemplo, caçarola de arroz como no jardim de infância. Macio, arejado, doce e tão macio. A cada mordida, cada vez mais imersa na infância. Se você também derramar geléia por cima, a iguaria acaba sendo incrivelmente saborosa. Para fazer com que o prato pareça completamente uma opção desde a infância, você precisa adicionar passas e um pouco de manteiga.

Ingredientes:

  • vanilina – a gosto;
  • arroz de grão redondo – 1 colher de sopa;
  • manteiga – 100 g;
  • queijo cottage – 150 g;
  • açúcar granulado – 1 colher de sopa;
  • ovo – 4 unid .;
  • leite – 2 colheres de sopa;
  • passas – 0,5 colher de sopa.

Método de cozimento:

  1. Enxágüe os grumos até que a água fique clara.
  2. Em seguida, encha-o com água quente. Cozinhe por 10 minutos.
  3. Escorra a água e adicione o leite quente. Cozinhe um quarto de hora.
  4. Proteínas e gemas se separam. Até o último, adicione o açúcar com o queijo cottage, bata.
  5. Encha o mingau levemente resfriado com óleo, adicione as gemas.
  6. Em seguida, insira as passas no vapor.
  7. Bata os brancos em um estado de espuma forte., Adicione-os cuidadosamente à massa de arroz.
  8. Coloque tudo em uma forma, envie para assar por 35 minutos. A temperatura deve ser de 180 a 200 graus.

Um pedaço de caçarola de queijo cottage com arroz

Caçarola de forno e frango no forno

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 168 kcal.
  • Finalidade: para almoço / jantar / chá da tarde.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Uma caçarola de arroz e aves é um prato saudável, mas relativamente dietético. Não será adequado para o chá, mas como almoço ou jantar será muito saboroso. É melhor levar um frango na forma de um filé ou peito. Essas partes do pássaro são mais macias, portanto o prato ficará macio e arejado. Esta receita pode ser usada com carne de peru. O princípio de cozinhar não muda.

Ingredientes:

  • creme de leite – 2 colheres de sopa.
  • manteiga – 40 g;
  • uma mistura de pimentos – 0,5 colher de chá;
  • cebolas – 1 pc .;
  • ovo – 1 pc .;
  • queijo – 200 g;
  • filé de frango – 350 g;
  • sal – 1 colher de chá;
  • água – 2 colheres de sopa;
  • leite – 80 ml;
  • açafrão – 0,5 colher de chá;
  • Grumos de arroz Basmati – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

  1. Ferva a água em uma panela, coloque os grumos lá, cozinhe até ficar macio.
  2. Tempere o mingau com açafrão, manteiga, sal.
  3. Lave o frango, remova os filmes e corte em pedaços pequenos.
  4. Frite a carne em uma panela até dourar. Adicione meias rodelas de cebola, cozinhe mais alguns minutos.
  5. Usando um ralador para processar queijo em batatas fritas.
  6. Pegue um prato fundo onde bater os ovos, adicione o leite e o creme de leite, misture bem.
  7. Lubrifique pequenas formas de cozimento.
  8. Em seguida, coloque camadas de um pouco de arroz, frango e sobras de cereais.
  9. Polvilhe o queijo ralado por cima e despeje o molho de leite.
  10. Envie por 30 minutos para assar no forno a 200 graus.

Caçarola de frango com arroz

Caçarola de cenoura e arroz

  • Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos calóricos: 108 kcal.
  • Destino: café da manhã / almoço / jantar.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

A caçarola de arroz e cenoura também é uma alternativa saudável e saborosa para sanduíches e ovos fritos entediados. No topo, possui uma agradável crosta dourada e no interior – uma carne macia e amarelada. O cheiro do prato é nítido e levemente adocicado. Juntamente com grumos de arroz e cenoura, uma maçã com passas também está incluída. Acontece um prato com uma combinação original de legumes, frutas e frutas secas.

Ingredientes:

  • maçãs – 300 g;
  • cenouras – 200 g;
  • manteiga – 100 g;
  • açúcar – 100 g;
  • passas – 100 g;
  • grumos de arroz – 200 g;
  • leite – 500 ml;
  • canela a gosto;
  • açúcar de baunilha – 1 colher de chá;
  • ovo – 3 unid..

Método de cozimento:

  1. Coloque a panela com leite no fogo, despeje os grumos depois de ferver.
  2. Em seguida, cozinhe o mingau por 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente.
  3. Encha o prato acabado com óleo, adicione as gemas com baunilha e açúcar.
  4. Descasque, lave, pique maçãs com cenoura com um ralador.
  5. Enxágue as passas, deixe de molho por meia hora e depois esprema o excesso de líquido.
  6. Adicione todos os ingredientes à massa de arroz, misture.
  7. Despeje tudo em uma assadeira coberta com pergaminho, cozinhe a 180 graus por meia hora.

Caçarola de Arroz de Cenoura

Caçarola de Arroz e Ovo

  • Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 128 kcal.
  • Destino: café da manhã / almoço / jantar.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Uma caçarola com arroz e um ovo sobe e acaba sendo arejada, se as gemas forem batidas separadamente das gemas. Embora essa etapa possa ser pulada para acelerar o processo. O açúcar em pó confere uma agradável doçura ao prato. Pode ser feito facilmente em casa. Você precisa moer açúcar comum em um moedor de café. O arroz é convenientemente utilizado em forma de embalagem, isto é, em sacos. Ao cozinhar, esse cereal não fica grudado e fica mais quebradiço.

Ingredientes:

  • leite – 400 ml;
  • passas – a gosto;
  • açúcar de confeiteiro – 100 g;
  • ovo – 2 peças .;
  • vanilina – 0,5 saquetas;
  • sal – 1 pitada;
  • grumos de arroz – 200 g;
  • manteiga – 70 g.

Método de cozimento:

  1. Cozinhe o arroz até meio cozido em água e depois despeje o leite quente.
  2. Cozinhe em fogo silencioso por mais 10 minutos.
  3. Mingau fresco, adicione uma mistura de ovos batidos com açúcar em pó.
  4. Introduzir vanilina, sal, manteiga com passas.
  5. Despeje a massa resultante no fundo da forma untada.
  6. Pré-aqueça o forno a 190 graus. Cozinhe por 45 minutos.

Caçarola de arroz à base de ovo com passas

Caçarola de arroz sem ovo

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Pratos calóricos: 159 kcal.
  • Destino: café da manhã / almoço / jantar.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Também existem receitas simples para essas guloseimas. Por exemplo, uma caçarola de arroz sem ovos. As bananas dão um sabor especial e são adicionadas de duas formas. Frutas frescas são processadas em purê de batatas e, além disso, usam batatas fritas secas. Outra opção original e ganha-ganha para servir mingau de leite simples. Graças à noz-moscada, o prato começa a dar um aroma agradável mesmo quando cozido.

Ingredientes:

  • chips de banana – 50 g;
  • grumos de arroz – 100 g;
  • manteiga – 10 g;
  • noz-moscada – 1 pitada;
  • leite – 200 ml;
  • água – 300 g;
  • banana – 2 peças.

Método de cozimento:

  1. Despeje o cereal lavado com água, adicione o leite, cozinhe até ficar meio cozido.
  2. Amasse as bananas maduras com um garfo ou processe com um liquidificador.
  3. Lubrifique a assadeira com óleo.
  4. Coloque uma mistura de purê de banana com cereal de arroz no fundo
  5. Decore com batatas fritas por cima e polvilhe com noz-moscada.
  6. Cozinhe por 20 minutos. A temperatura no forno deve ser de 200 graus.

Uma fatia de caçarola de arroz acabada

Como fazer uma caçarola de arroz – segredos de cozinha

Para deixar a caçarola de arroz cozido muito saborosa, experimente aditivos. Nozes raladas, várias frutas secas, cardamomo ou canela tornarão o prato mais saboroso. Se você suplementar cereais de arroz com frutas suculentas, por exemplo, laranjas, depois de cortadas, será necessário deixá-las por alguns minutos. Portanto, as frutas secretam suco, que pode ser drenado. Se a massa ainda estiver líquida, adicione farinha. Sirva o prato com iogurte natural, mel, geléia, leite condensado, esmalte, molhos de frutas ou maionese no caso de caçarola de carne.

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