Bolo “Log” de massa folhada com leite condensado: receitas

Se você quiser desfrutar de bolos caseiros, mas não sentir vontade de se incomodar por pelo menos meio dia na cozinha, a receita do bolo Wood Log é o que você precisa. É preparado de forma rápida e fácil a partir de um conjunto mínimo de produtos e resulta incrivelmente saboroso. Além disso, o tratamento parece incomum – como um velho tronco podre.

Os segredos de cozinhar um delicioso bolo “Log”

Não é difícil fazer um bolo polen com massa folhada com leite condensado, mas existem alguns truques para tornar a sobremesa mais saborosa, suave e apetitosa. Chefs experientes aconselham o uso de tais segredos no processo de cozimento:

  1. Massa folhada é usada para fazer um bolo chamado “Log”. Você pode amassar você mesmo ou comprar na loja.
  2. Se os palitos cozidos forem muito secos e duros, mergulhe-os com chá ou xarope doce.
  3. Para colocar as guloseimas, você pode usar creme, chocolate, creme, com manteiga e leite condensado, com adição de frutas, bagas e nozes picadas.
  4. Creme com creme impregna os palitos melhor do que a manteiga, mas se você preferir a segunda opção, bata a manteiga primeiro e comece a adicionar o leite condensado. Se você misturar os dois ingredientes de uma só vez, o creme ficará menos suave.
  5. Para impregnar um sabor incomum, adicione conhaque, café ou cacau.
  6. Para a decoração, polvilhe com leite condensado, nozes trituradas, lascas de amêndoa ou coco.

Log de massa folhada

Receita bolo “Log” de massa folhada com leite condensado

Mesmo um cozinheiro iniciante, você pode usar qualquer uma das receitas (com foto) do bolo “Log” com leite condensado, pois a sobremesa é muito simples de preparar. O principal é observar rigorosamente as proporções desses ingredientes e seguir claramente as instruções de cozimento passo a passo. O aroma e o sabor das iguarias dependem do creme e da aspersão, portanto, alterando-as, você pode cada vez que servir novos assados ​​à mesa.

Receita clássica com manteiga

  • Tempo: 5-6 horas.
  • Dose por vasilhame: 4-5 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 408 kcal / 100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: Fácil.

Esta receita para o bolo “Log” é a mais simples: apenas 3 ingredientes estão na lista de produtos. A massa para fazer guloseimas é usada comercialmente sem fermento, é mais adequada para assar bolos, pois contém mais margarina. Escolha manteiga gordurosa de alta qualidade para que possa ser batida bem. Antes de servir, você deve deixar a sobremesa de molho bem, deixando na geladeira por pelo menos 4 horas.

Ingredientes:

  • manteiga – 0,1 kg;
  • massa (levedura sem folhagem) – 400 g;
  • leite condensado – 1 b.

Método de cozimento:

  1. Descongele a base sem fermento, corte em tiras com 1 cm de largura e coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga.
  2. Asse no forno, pré-aquecido a 200 ° C por um terço de uma hora. Legal. 2-3 deixar a cobertura, divida o restante em 3 partes.
  3. Bata o leite condensado com manteiga amolecida até engrossar..
  4. Espalhe a película aderente sobre uma superfície de trabalho.
  5. Coloque um terço dos palitos, unte 1/3 do creme de leite. Repita o procedimento mais duas vezes. O resultado deve ser 3 camadas de bolo e creme.
  6. Embrulhe uma guloseima com a ajuda de um filme, com as mãos dando a forma de um tronco. Enrole a folha por cima e envie para a prateleira da geladeira.
  7. Polvilhe com os pauzinhos picados antes de servir..

Bolo

Com café moído

  • Horas: 13 horas.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 486 kcal / 100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: Fácil.

Outra variante de uma deliciosa sobremesa aromática é um bolo “Polenitsa” feito de massa folhada com café. É preparado de maneira fácil e rápida como a versão anterior do tratamento. Em vez de grãos de café moídos, você pode adicionar cacau – isso já é determinado com base no que você mais gosta. Quanto ao restante dos ingredientes, tudo permanece inalterado: escolha óleo mais gordo, massa – sem fermento.

Ingredientes:

  • massa (levedura sem folhagem) – 0,45 kg;
  • manteiga (manteiga) – 0,4 kg;
  • leite condensado – 1 b .;
  • café (solo natural) – 2 colheres de chá.

Caminho cozinhando:

  1. Base descongelada sem fermento, cortada em tiras com 1 cm de largura e coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga. Asse no forno a 200 ° C por 15 minutos até dourar..
  2. Bata a manteiga amolecida, adicione o leite condensado e o café, misture novamente.
  3. Espalhe a película aderente, coloque uma camada de creme e nela – uma série de paus. Repita as camadas até que os componentes se esgotem, deixando alguns pauzinhos.
  4. Forme uma sobremesa, enrole com um rolo usando um filme e leve à geladeira por 12 horas.
  5. Polvilhe com os pauzinhos picados antes de servir..

Com conhaque

  • Horas: 13 horas.
  • Dose por vasilhame: 5-6 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 488 kcal / 100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: Fácil.

Torta folhada com conhaque é mais adequada para férias de adultos do que para crianças. O álcool adiciona notas saborosas incomuns ao cozimento. Ao escolher o leite condensado, preste atenção na gravura. A letra M e os números 76 situados em 3 e 4 lugares após a letra atestam um produto de qualidade. Além disso, o nome do produto deve começar com a palavra “leite”.

Ingredientes:

  • massa (fermento inchado) -? kg;
  • óleo (creme) – 0,35 kg;
  • leite condensado – 250 g;
  • conhaque – 1 colher de sopa. eu .;
  • óleo (magra) – 1 colher de chá;
  • farinha – 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Coloque a base descongelada sobre uma superfície enfarinhada, desenrole com uma camada de 0,5 cm de espessura.
  2. Corte em tiras de 1,5 cm de largura e coloque em uma assadeira untada com óleo vegetal e leve ao forno a 220 ° C até dourar. Legal. 4-5 peças reservadas para aspersão.
  3. Bata a manteiga, adicione o leite condensado e o conhaque, bata novamente até ficar homogêneo.
  4. Espalhe o filme sobre uma mesa, coloque uma fileira de tiras assadas e cubra com creme. Repita a sequência de camadas até que os componentes acabem.
  5. Role com um filme, coloque na geladeira por 12 horas.
  6. Antes de servir, moa as tiras restantes, polvilhe o bolo “Log”.

Pilha de lenha com conhaque

Com creme

  • Horas: 13 horas.
  • Dose por vasilhame: 9 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 377 kcal / 100 g.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: Fácil.

Bolo de massa folhada com leite condensado e creme é outra opção para assar simples para quem gosta de sobremesas caseiras, que não levam muito tempo para se preparar. Escolha a gordura cremosa para que, depois de batidas, elas fiquem grossas, e o bolo mantenha sua forma. Graças ao creme cremoso, o prato acaba sendo muito arejado, macio e saboroso..

Ingredientes:

  • massa (sem sopro) – 0,9 kg;
  • leite condensado – 380 g;
  • creme (33%) – 0,5 l;
  • flocos de amêndoa – 70 g.

Método de cozimento:

  1. Corte a massa descongelada em tiras com 2 cm de largura.
  2. Coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno a 200 ° C por um quarto de hora. Legal.
  3. Bata o creme frio por cerca de 5 minutos. Continuando a trabalhar com a batedeira, despeje gradualmente o leite condensado. O creme estará pronto quando sua consistência se tornar uniforme.
  4. Em uma superfície de trabalho, coloque um filme plástico, coloque vários paus e espalhe-os com creme. Faça cerca de 2 camadas a mais de cada componente. Deixe um pouco de creme.
  5. Faça um rolo com um filme, envolva-o com papel alumínio por cima. Coloque na geladeira durante a noite.
  6. Em seguida, retire o papel alumínio e filme, cubra o bolo com o creme restante, polvilhe com flocos de amêndoa.
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