Vinha inteligente: como preparar adequadamente as uvas para o inverno

Todos sabem que as uvas devem ser preparadas adequadamente para o frio, mas nem todos percebem que a resistência do inverno depende das condições do arbusto. Neste artigo: Quais fatores afetam o congelamento, como melhorar a robustez e como cobrir uvas para passar o inverno sem causar danosPerguntas e respostas à comunidade.

No artigo anterior “Vinhedo inteligente: o básico do básico”, falamos sobre o fato de que existem variedades resistentes ao inverno, ou seja, aquelas que nem precisam ser cobertas para o inverno e aquelas que não toleram bem os efeitos da geada e requerem um abrigo confiável. Olhos de uvas resistentes ao inverno podem suportar temperaturas de menos 12-15 graus por um longo tempo, em média, e 20 graus abaixo de zero por uma a duas semanas. A madeira perene dessas variedades é capaz de suportar uma diminuição de até 27 graus negativos. De referir que estes indicadores são típicos de arbustos em bom estado, ou seja, com raízes potentes e com vinhas maduras bem desenvolvidas..

A prática mostra que independentemente dos indicadores de robustez invernal que a variedade tenha, se a videira estiver sobrecarregada, doente ou com falta de humidade, luz solar e calor, mesmo bem coberta, irá congelar e perder vinhas jovens, o que significa a vindima do próximo ano … Neste caso, deve-se entender a regra principal – a robustez invernal das uvas é sempre determinada pelo estado do arbusto. Vamos ver o que precisa ser feito para aumentar a resistência dos arbustos de uva à geada.

Por que o mato congela

Quase todas as partes do sistema radicular que crescem ativamente (raízes finas e pelos) morrem no inverno e cedem suas substâncias às raízes mais grossas. Apenas a parte que conseguiu enrijecer permanece viva, ou seja, as raízes não são mais finas do que 1–1,5 mm. Na primavera, eles voltarão a brotar em camadas finas, e o desenvolvimento do sistema radicular continuará..

Para o normal desenvolvimento das raízes, é extremamente necessário dispor de uma quantidade suficiente de nutrientes, que são fornecidos à parte aérea das uvas durante a deterioração das condições para superar situações de stress (vento seco, fortes oscilações de temperatura, geadas severas). Se no verão o arbusto fica sobrecarregado, machucado ou com falta de calor, as raízes não recebem nutrientes suficientes, o que significa que no inverno não poderão ajudar as uvas a sobreviver às geadas. Os cultivadores experientes acreditam que, para proteger as raízes, é necessário aplicar cobertura morta no solo da vinha. A cobertura morta orgânica será útil para todas as variedades, pois pode proteger a terra do congelamento rápido.

As partes mais vivas e delicadas do arbusto são os olhos, eles vivem, respiram e evaporam a umidade constantemente, exceto no tempo de congelamento. Três fatores podem ameaçar os olhos da uva. Primeiro, há saltos bruscos de temperatura de quente para geada, o que geralmente ocorre em noites claras e é acompanhada pelo aparecimento de geada. A prática mostra que, neste caso, a resistência dos rins é significativamente reduzida. Em segundo lugar, a temperatura glacial, acompanhada por um vento seco, pode prejudicar gravemente os olhos. Nessas condições, as vinhas ficam muito secas e o congelamento dos olhos é acelerado. O terceiro fator perigoso para os rins é a crosta de gelo das vinhas a longo prazo. Os olhos suportam um dia sob uma camada de gelo sem problemas, mas existe o perigo de sufocar.

Os arbustos de variedades resistentes com madeira madura e sistema radicular desenvolvido sobreviverão ao inverno sem problemas. Porém, nem sempre é possível plantar essa variedade, e o sabor dos frutos dessas uvas é muito inferior. Portanto, especialistas experientes desenvolveram uma série de regras para tornar os arbustos já existentes na vinha o mais resistentes ao inverno possível..

Como aumentar a resistência do inverno

Como já descobrimos, uvas saudáveis ​​e bem desenvolvidas com raízes fortes sobrevivem melhor ao frio. Para que o arbusto se desenvolva bem, é necessário seguir algumas regras de cuidados durante a estação, o que aumentará a resistência da videira ao frio:

1. Em primeiro lugar, é necessário prestar uma atenção especial a esse momento para dar às uvas uma carga ideal. Descrevemos como fazê-lo corretamente no artigo “Vinha inteligente: formando em uma treliça ou caramanchão”. Um arbusto sobrecarregado não se desenvolve bem, pois todas as forças são gastas no amadurecimento dos cachos. Essas uvas não permitem que as raízes estoquem a quantidade necessária de nutrientes para o inverno. Um arbusto pouco carregado lança vinhas gordas poderosas, porém, elas não se distinguem por uma boa resistência à geada, pois a prática mostra que as mais resistentes ao frio são as vinhas de força média, que recebem o máximo de sol durante o verão. Portanto, é necessário carregar a bucha para que haja o maior número possível..
2. Não há dúvida de que as uvas podem amadurecer da melhor maneira apenas ao sol, mesmo com o menor sombreamento, a videira não se desenvolve normalmente – a madeira desse arbusto ficará aguada e solta e não será capaz de acumular os nutrientes necessários.
3. Para aumentar a robustez do inverno, recomenda-se que as uvas não adoeçam durante a temporada. A doença mais perigosa nesse sentido é o mofo, que causa a morte das folhas. E se a folha morrer, provoca o crescimento de enteados de olhos adormecidos. Esses rebentos, via de regra, não amadurecem antes do outono, e a videira pode morrer com as primeiras geadas em novembro..
4. A nutrição adequada ajudará a aumentar a resistência ao frio. Como sabem, o potássio é a principal substância anti-stress das uvas. Portanto, os especialistas recomendam adicionar cinzas de madeira sob cada arbusto durante a temporada (em média, um balde por temporada). Mas uvas superalimentadas com nitrogênio serão muito mimadas e darão brotos gordos e rajados que dificilmente resistirão a geadas severas.
5. Um solo bem umedecido embaixo dele ajudará a melhorar a resistência ao gelo do arbusto. O solo seco esfria e congela muito rapidamente, enquanto o solo úmido tem uma alta capacidade de calor e suaviza os efeitos negativos das baixas temperaturas por um longo tempo. Além disso, os olhos precisam de umidade para respiração e desenvolvimento normais. No entanto, deve-se notar que é necessário começar a umedecer o solo sob os arbustos em outubro-novembro, e em nenhum caso as uvas devem ser despejadas no meio do verão, uma vez que a rega frequente nesta época pode provocar o crescimento de rebentos que não terão tempo de amadurecer antes do inverno. Bem, qual é o risco, já discutimos.

Assim, de tudo o que foi exposto, fica claro que para que os arbustos de uva resistam melhor às geadas, é necessário dar-lhes uma carga ideal, fornecer o máximo de luz solar, proteger contra doenças e também alimentar e regar adequadamente..

Como proteger uvas para o inverno

As uvas que crescem na maioria das parcelas domésticas não se escondem ou são diligentemente enterradas no solo. Existem maneiras mais simples, mas igualmente eficazes. Vamos dar uma olhada em alguns deles.

Por exemplo, você pode simplesmente puxar o arbusto do gazebo, cortá-lo, amontoá-lo e cobri-lo levemente com terra. Vários ganchos caseiros feitos de reforço ou arame grosso ajudam a prender as uvas ao solo. Os especialistas acreditam que basta cobrir um arbusto assim prensado com uma camada de terra de 3 a 5 cm. O principal perigo para as uvas no inverno são os fortes ventos secos com baixas temperaturas do ar, e se seus arbustos crescem em um local calmo, então você não pode borrifá-los durante o inverno – basta pressioná-lo no chão. Além disso, neste caso, em vez de terra, você pode usar vários materiais improvisados ​​- talos de milho, palha, ervas daninhas. Deve-se notar que quanto mais úmido for o solo onde as uvas são prensadas, menor o risco de congelamento..

Muitos acreditam que é impossível cobrir as uvas com uma película – ela se desgastará. É uma ilusão. Você só precisa embrulhar não muito bem para que o ar circule livremente. O filme pode ser usado para cobrir arbustos de treliça e arbustos no gazebo.

As uvas que crescem na latada devem ser cortadas, colocadas no solo, cobertas por uma película que é prensada nas beiradas com pedaços de terra. Os arbustos que precisam ser cobertos devem ser empacotados e livremente embrulhados com pedaços de polietileno – deixar assim mesmo no caramanchão.

Os arbustos de caule alto bem desenvolvidos e maduros em treliças não podem ser baixados ao solo, mas embrulhados com papel alumínio no local. A regra básica neste caso é que o enrolamento não deve ser hermético e apertado, para que nos dias ensolarados de inverno as uvas não aqueçam demais e sufoquem. É necessário embrulhar com polietileno livremente, deixando pequenas brechas para ventilação. Alguns especialistas usam material de cobertura, lona, ​​borracha, bem como caixas feitas especialmente de tábuas para esconder uvas.

Ao preparar as uvas para o inverno, pode surgir a questão: quando é que é necessário cortar os arbustos? Os especialistas recomendam que os arbustos que precisam de abrigo sejam cortados no outono, pois é muito difícil trabalhar com os não cortados. Mas aqueles que você não planeja embrulhar são melhor cortados no início da primavera, antes do início do fluxo de seiva, uma vez que a prática mostra que uvas não cortadas e descobertas são mais capazes de suportar baixas temperaturas.

Ao preparar os arbustos de uva para o inverno, você precisa entender o principal – uvas saudáveis ​​e bem amadurecidas resistirão com muito mais facilidade às condições desfavoráveis ​​do inverno. Portanto, a principal tarefa neste caso é criar condições ótimas para o crescimento e desenvolvimento da mata ao longo da temporada. A carga correta, calor e sol máximos, proteção contra doenças, bem como rega e nutrição ideais, permitirão que as uvas retenham mais energia vital e sobrevivam mais facilmente ao inverno..

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