É possível comer panquecas em uma dieta – receitas para fazer aveia ou farelo de baixa caloria

Esses sóis avermelhados são um prato tradicional russo que acompanha as férias ortodoxas e pagãs: você só precisa se lembrar do entrudo. Eles são amados por pessoas de todas as idades, suas receitas chegam às centenas, mas é possível comer panquecas em uma dieta e suas variações de baixa caloria são seguras com farelo, cereais e diferentes tipos de farinha? Quais componentes das panquecas podem prejudicar a figura e como se proteger do arroz para melhorar?

Os benefícios e malefícios das panquecas

O principal perigo deste prato durante a dieta (e perda de peso em geral) é o seu teor calórico, principalmente devido à presença de farinha na receita. Tradicionalmente, é trigo, reconhecido como “inútil” para o corpo, pois é privado de todas as propriedades benéficas inerentes aos grãos devido a uma limpeza muito completa. Apenas carboidratos rápidos permanecem, provocando aumentos acentuados no açúcar, e eles já atingem a cifra. A farinha de trigo desta posição é especialmente perigosa quando se faz dieta em diabéticos..

Onde mais estão os benefícios e malefícios das panquecas? Na composição de:

• O açúcar é um produto proibido em todas as dietas que também adiciona calorias a elas..
• A manteiga em que as panquecas são fritas adiciona calorias e gorduras não saudáveis, especialmente se for girassol.
• Levedura – presente em algumas receitas de panqueca, em todas as dietas também é proibida, porque provocar fermentação intestinal.
• O leite é definitivamente um produto saudável devido à alta proporção de cálcio, mas a lactose, que é açúcar, não beneficia o corpo.
• Ovos – o corpo precisa de uma quantidade moderada como fonte de proteína.

Panquecas com dieta

Dado o teor calórico deste cozimento (panquecas de fermento no leite – cerca de 217 kcal por 100 g), durante a perda de peso não é bem-vindo. Se você está considerando a possibilidade de comer panquecas com uma dieta que envolve cortar severamente calorias, é melhor abandonar essa idéia. Com uma dieta baixa em carboidratos (secagem esportiva, faia, etc.), este prato também é proibido, mas é usado na dieta de Ducane, apenas de acordo com uma receita especial. No entanto, se você estiver interessado em saber se é possível comer panquecas para perda de peso de acordo com as regras de uma dieta saudável, elas são permitidas com algumas reservas:

• comer de manhã;
• tomar recheios leves;
• revisar a composição;
• não se envolva na obesidade.

Panquecas de dieta

Se você olhar novamente para os produtos que são particularmente prejudiciais para a figura e excluí-los da receita, receberá panquecas para dieta, ou, mais precisamente, menos perigosas para perda de peso. Antes de tudo, esse prato perde completamente o açúcar, que tem apenas a função de criar um sabor doce – a consistência da massa não perde nada. Se você é um guloso, adicione uma colher de mel, mas é melhor criar um recheio de frutas ou bagas – não será pior.

Panquecas de dieta implicam mais algumas modificações da receita básica:

• Eles são livres de leveduras – digite bicarbonato de sódio / fermento em pó para obter esplendor.
• Eles são cozidos em um revestimento antiaderente para não usar gorduras. Se as panquecas grudarem na panela, pincele uma gota de azeite com um guardanapo.
• Leite desnatado tomado e, de preferência sem lactose, ou água.
• Para panquecas, é utilizada farinha grossa, de preferência não trigo. Se não houver produto acabado, compre um moedor de café e triture todos os cereais ou cereais (arroz integral, trigo sarraceno, aveia funcionará bem).

Panquecas Ducane

A dieta na qual esse prato substitui a perda de pão e não permite que você sofra sem deliciosas adições ao chá ou ao café da manhã é o sistema de perda de peso de Pierre Ducane. Na fase do ataque, que é o início e implica uma rápida diminuição de volumes, a farinha é proibida, mas panquecas especiais são permitidas, de acordo com Dukan. Eles podem ser preparados com ou sem farelo, com amido, na água, no kefir. O sabor é diferente do clássico, mas é uma boa alternativa, da qual você não engordará durante a dieta..

Panquecas de farelo de ducano

Uma opção simples, usada como substituto do pão e combinada com recheios de vegetais – panquecas frescas de farelo, de acordo com Ducane. Se você quiser doces, adicione um adoçante, mas os médicos recomendam uma dieta para evitar o máximo possível desses produtos. A composição dessas panquecas é desprovida de componentes nocivos:

• farelo de aveia e trigo (3 colheres de sopa. l. no total);
• leite sem lactose – meio copo;
• ovo pequeno.

O processo de cozimento é padrão, não faz sentido descrevê-lo passo a passo. É importante adicionar apenas que, até a consistência correta da panqueca, a massa seja diluída com água fervida e, se o ovo for grande, você poderá remover a gema – para reduzir o conteúdo calórico das panquecas. A mistura de trabalho antes de fritar (use um fabricante de crepe especial para não levar óleo) deve ser deixada por meia hora para que o farelo inche no líquido.

Panquecas de ducano em kefir

Você pode recusar completamente o leite durante esta dieta, dando preferência ao kefir. Observe atentamente a lista de componentes para que ela seja o mais curta possível. É fácil fazer panquecas de baixa caloria no kefir, de acordo com Ducan:

1. 2 colheres de sopa de amido e qualquer farelo, despeje um copo de kefir fresco com um teor mínimo de gordura e esqueça por uma hora.
2. Quando a massa da panqueca mudar de consistência (aumento de farelo), introduza alguns ovos pequenos, um pouco de sal. Você pode adicionar adoçante se quiser um sabor doce.
3. Adicione água para obter uma consistência mais fina e assar panquecas da maneira padrão.

Panquecas Ducane sem farelo

A densidade desses produtos assados ​​é um pouco maior que a do clássico, por isso é semelhante às panquecas americanas. A base de panquecas de acordo com Dukan sem farelo é amido (arroz ou milho) e queijo cottage com baixo teor de gordura, que são tomados sobre uma colher de sopa. Eles são misturados com leite (é desejável manter a porcentagem de gordura em 1,5%) e água fervente, que deve totalizar cerca de 150 ml. Para elasticidade da panqueca, a clara de ovo é introduzida na massa. Você pode adicionar esplendor ao vinagre diluído com refrigerante.

Panquecas de aveia

Entre todos os tipos de farinha usados ​​na dieta, a fim de aumentar o grau de benefício do cozimento e reduzir os danos, a aveia ganhou um amor especial pelas donas de casa. Pode ser feito a partir de Hércules, e alguns nem os trituram, embora as panquecas de aveia sejam mais densas e menos macias. Lembre-se de que o cozimento parecerá amargo devido à sua base. Se você continuar ponderando se é possível comer panquecas em uma dieta, aqui estão três opções que são definitivamente permitidas. O processo de fritura não é descrito, porque ele é padrão.

Panquecas de aveia sem farinha

Este tipo de cozimento é caracterizado por um IG reduzido, portanto é adequado para diabéticos. Se considerarmos a composição, essas panquecas feitas de farinha de aveia sem farinha são quase idênticas às tradicionais sem leveduras, mas são sem açúcar e um pouco mais densas. A essência de canela e baunilha confere sabor e aroma, que não podem ser adicionados – esses são elementos opcionais. A massa deve ser mantida antes de fritar, para que a aveia moída (através de um liquidificador) inche, caso contrário, haverá caroços.

A composição é a seguinte:

• um copo de aveia grande;
• um copo de leite ao meio com água;
• ovo;
• um pouco de refrigerante e sal.

Panquecas de aveia dieta

Mesmo com a dieta mais rigorosa, você pode se deliciar com essas simples panquecas cozidas na água durante o café da manhã. Você pode tomar uma água mineral gaseificada – para que eles encontrem uma estrutura a céu aberto. A panela pode untar uma gota de óleo vegetal antes de fritar. Os seguintes produtos são utilizados em panquecas dietéticas de aveia:

• 2 claras de ovos;
• 0,6 l de água;
• 0,2 kg de farinha de aveia (é melhor moer você mesmo);
• sal.

Panquecas de baixa caloria

Se você não gosta de aveia pura com base no cozimento, tente fazer uma mistura com trigo sarraceno ou farinha de centeio ou tome trigo, mas grãos integrais – nele, em comparação com o teor mais alto, cada caloria é justificada. Dos ovos, apenas as proteínas que precisam ser muito bem batidas serão usadas, leite – sem lactose. Se você realmente quer doces, coloque uma colher de mel na massa – essas panquecas de baixa caloria não interferem em nenhuma dieta.

Uma proporção aproximada de componentes principais:

• farinha de aveia ao meio com qualquer outro – 200 g;
• claras de ovos – 3 unid .;
• leite sem lactose – um copo;
• mel – 10 g.

Atenção! As informações apresentadas no artigo são apenas para orientação. Os materiais do artigo não requerem tratamento independente. Somente um médico qualificado pode fazer um diagnóstico e dar recomendações de tratamento com base nas características individuais de um paciente em particular.