Frango no microondas – como cozinhar receitas passo a passo para grelhar, em um saco ou com batatas

O processo de cozimento com o advento dos fornos de microondas foi bastante simplificado, reduzido para alguns minutos. As amantes, esperando os convidados, podem assar deliciosas coxas, coxas de frango, asas, fazer filé recheado e perfumado, fatias de frango com bacon, cogumelos, legumes ou ferver um peito na dieta. Existem muitas receitas de frango no microondas – para quase todas as ocasiões.

Dicas úteis para cozinhar em microondas

Uma amante pode precisar de alguns truques para obter um prato suculento e macio. Segredos de cozinhar frango no microondas:

• O peso de uma carcaça capaz de ferver ou assar uniformemente não deve exceder um kg e meio.
• Antes de cozinhar, o frango congelado deve ser completamente descongelado (deixe-o na grelha inferior durante a noite, tire algumas horas pela manhã).
• O método a seguir ajudará a dar uma forma oval compacta a um pássaro inteiro: pressione os membros (asas, pernas) na carcaça o mais firmemente possível, prenda-os com palitos de dente ou amarre-os com um fio fino. Espalhe o frango em um prato fundo resistente ao calor, peito para baixo.
• O prato dietético é obtido da carne, previamente liberada da pele.
• Para formar uma crosta dourada, o pássaro é esfregado com especiarias, frito na potência máxima em uma manga especial ou sob a tampa para fornos de microondas. 5-10 minutos rasgue o saco ou remova a tampa antes de cozinhar.
• A prontidão da carne é verificada por um furo na faca: não deve haver suco avermelhado.
• Embrulhe as pontas das asas e as pernas com pequenos pedaços de papel alumínio – assim você poderá protegê-los da queima quando assarem na grelha.
• A carcaça fervida deve ficar sob a tampa sem removê-la do caldo: saturada com suco, não estará seca.
• É melhor cozinhar a carne dura por mais tempo, mas com potência média: assim, gradualmente se aquecendo, começará a amolecer.

Receita da galinha da microonda

Muitos sites de culinária oferecem instruções passo a passo com fotos: como ferver ou assar o pássaro inteiro, preparar peças (peito, baquetas, asas, pernas de frango). Tais receitas são muito simples. Lave bem a carne, remova o resto das penas e seque com guardanapos. Misture a maionese com temperos de frango, espalhe uniformemente a mistura em pedaços. Asse em uma luva especial ou em um prato de vidro resistente ao calor sob a tampa do microondas. Decore o prato acabado com ervas frescas, sirva com o seu prato favorito.

Frango cozido

• Tempo: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 101 kcal / 100 g.
• Objetivo: café da manhã, para saladas, prato de dieta.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

O filé de frango cozido no microondas é adequado para saladas ou servido com um prato ao almoço. A carne da dieta e o caldo delicado e transparente restauram a força física, energizam o corpo e contribuem para uma rápida recuperação. As aves são cozidas muito rapidamente na potência máxima; se a potência do forno for menor (650-800 W), o tempo de cozimento deve ser aumentado em 5 a 10 min..

Ingredientes:

• filé de frango – 0,5 kg;
• água – 1,5-2 l;
• mistura de especiarias para frango – 1-1,5 colheres de sopa. eu .;
• sal – uma pitada.

Método de cozimento:

1. Coloque o filé de frango bem seco com toalhas de papel, coloque em uma panela apropriada para uso no forno microondas, tempere com sal, polvilhe com especiarias por cima.
2. Despeje água fervente sobre a carne para que fique completamente coberta com água e o recipiente fique cheio ?, Feche a tampa.
3. Depois de definir a potência para 1000 watts, aguarde a água ferver (cerca de três a quatro minutos). Cozinhe após ferver 10 minutos.
4. Perfure o filé com uma faca: se o suco avermelhado se destacar, deixe a carne cozinhar por mais 5 minutos.
5. Deixe o peito de molho no caldo, deixando esfriar sem tirá-lo da panela.

Pernas de frango assadas

• Tempo: meia hora.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 185 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Levará bastante tempo para preparar pernas suculentas, aromáticas e saborosas. As amantes devem adotar uma receita tão rápida, especialmente para aqueles que estão constantemente ocupados com crianças ou cuja casa costuma receber convidados inesperados. Se as pernas forem grandes, você pode cortá-las em 2 partes. Ervas provençais, alho seco, curry darão um acabamento delicado ao prato e uma pimenta moída em chamas – pimenta moída em chamas. Tente selecionar peças aproximadamente do mesmo tamanho para cozinhar – é mais fácil controlar o grau de prontidão.

Ingredientes:

• pernas de frango – 2 peças .;
• páprica moída -? Arte. eu .;
• pimenta do reino – 1 colher de chá;
• tomilho seco -? colher de chá;
• sal – 1 pitada.

Método de cozimento:

1. Nas pernas de frango lavadas e secas na pele, dispostas em um prato fundo, despeje temperos e sal, tentando distribuir uniformemente os temperos com as mãos na superfície das pernas de frango.
2. Colocar cuidadosamente a carne temperada na assadeira, puxar o saco com os clipes anexados, furar 2-3 vezes com um garfo por cima e colocar em uma bandeja de microondas.
3. Cozinhe as pernas de frango a uma potência de 850 W por 20 minutos, controlando a integridade do polietileno e o processo de cozimento.
4. Remova os pedaços de frango dourados com cuidado: ao cortar a bolsa quente, tente não se queimar com vapor.
5. Sirva o prato em lindos pratos com qualquer guarnição ou apenas polvilhado com ervas frescas picadas.

Coxinhas de frango

• Tempo: meia hora.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 133 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Cozinhar coxinhas de frango suculentas com esta receita é um prazer: rápido, fácil. A anfitriã não precisa gastar tempo no fogão, virando a carne, monitorando o grau de prontidão e depois limpe a gordura da placa. As pernas durante o cozimento mantêm seu tamanho, podem ser servidas com muitos acompanhamentos diferentes: cereais, legumes, macarrão. Use uma mistura de especiarias “para frango” – as pernas serão mais aromáticas, saborosas e apetitosas.

Ingredientes:

• coxinhas de frango – 6 peças .;
• cenouras grandes – 1 pc .;
• cebolas – 1 pc .;
• maionese – 20 ml;
• especiarias – 1,5 colheres de sopa. eu .;
• sal a gosto.

Método de cozimento:

1. Transfira as baquetas lavadas e secas para um prato para um forno de microondas. Depois de colocar maionese, sal, temperos, esfregue cuidadosamente cada peça, tentando distribuir a composição uniformemente.
2. Depois de definir a potência máxima no microondas, cozinhe a carne sob a tampa.
3. Após 8 minutos, derramando suco do recipiente, coloque os legumes nas coxas: cenouras frescas descascadas, picadas com canudos grandes, cebola picada em cubos grandes.
4. Asse o prato sob a tampa por mais 10 minutos na potência máxima.
5. Dê baquetas prontas por um quarto de hora antes de servir, sem removê-las da louça.

Frango de Microondas

• Tempo: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 194 kcal / 100 g.
• Objetivo: jantar, mesa festiva.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Cozinhar frango no microondas é um processo rápido e agradável que requer um mínimo de esforço e tempo. Um pássaro com uma deliciosa crosta, temperos aromáticos, um sabor delicado de alho vai agradar aos hóspedes e à casa. Os temperos enchem perfeitamente a carne de frango com um sabor delicado indescritível: manjerona, pimenta moída, tomilho, açafrão e manjericão seco. Você pode tomar uma ou duas colheres de sopa. eu mix pronto vendido em qualquer supermercado. As proporções e os tempos de cozimento são indicados para carcaças com peso de 1,5 kg.

Ingredientes:

• frango – 1 pc .;
• alho – 4 dentes;
• especiarias – por? colher de chá cada;
• sal – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Lave a carcaça de frango inteiro por fora e por dentro com água corrente, limpe as penas restantes e seque. Esfregar com sal, uma mistura de temperos secos, deixar em temperatura ambiente.
2. Depois de meia hora, distribua uniformemente o alho descascado, picado com uma faca, dentro do frango. Coloque a carcaça no saco de cozimento, feche-o firmemente com um clipe ou amarre com um fio apertado.
3. Depois de perfurar o polietileno algumas vezes com um garfo, envie o pacote de carne no prato para fornos microondas ao forno microondas.
4. Cozinhe na potência máxima por 20 minutos e, depois de quebrar a sacola, asse por mais 5 minutos. Portanto, o frango no microondas é completamente coberto com uma massa crocante e crocante.

Com maçãs

• Tempo: meia hora.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 129 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar, mesa de férias.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: Fácil.

Frango suculento e perfumado no microondas em uma tigela de vidro, assado com molho de maçã agridoce, sob uma crosta de queijo suave, será a decoração original da mesa festiva. Em vez de seios, você pode assar coxinhas de frango. Para a receita, você pode usar qualquer tempero (manjericão, tomilho, curry), é melhor tomar ketchup. Durante todo o processo de cozimento, a potência do forno de microondas não deve ser alterada: em cada etapa do cozimento, deve corresponder a 850 watts.

Ingredientes:

• peitos de frango – 2 peças .;
• maçã verde – 1 pc .;
• queijo duro – 100 g;
• cebolas – 1 pc .;
• azeite de oliva – 30 ml;
• especiarias – 1,5 colheres de sopa. eu .;
• ketchup – 3 colheres de sopa. eu .;
• sal a gosto.

Método de cozimento:

1. Lave o peito, corte a carne do osso (4 peças devem ser obtidas), seque.
2. Coloque os pedaços de frango no fundo de um prato de vidro para um forno de microondas untado com azeite de oliva. Polvilhe a carne com temperos, sal. Cozinhe sob uma tampa a 850 W.
3. Em 10 minutos. pegue o prato, coloque por cima os anéis finos de frango picado cebola descascada, maçã descascada, cortada em fatias pequenas, despeje ketchup, feche a tampa, continue a assar por baixo da tampa.
4. Em 10 minutos. misture o conteúdo, polvilhe com queijo picado. Cozinhe mais um minuto e meio. sem cobertura.

Com cogumelos

• Tempo: 45 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 104 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: Fácil.

Um delicioso prato de frango com cogumelos e molho de creme de leite é preparado rapidamente, mas os ingredientes devem ser submetidos a um tratamento térmico adicional: frite os pedaços do pássaro, ferva os cogumelos. Os temperos combinados com frango e cogumelos são adequados para a receita: pimenta preta, branca ou vermelha moída, alho seco, ervas provençais ou italianas.

Ingredientes:

• filé de frango – 0,5 kg;
• champignon fresco – 0,2 kg;
• cebolas – 1 pc .;
• óleo vegetal – 20 ml;
• creme de leite – 150 ml;
• especiarias – 1,5 colheres de sopa. eu .;
• sal a gosto.

Método de cozimento:

1. Ferva os cogumelos descascados em água levemente salgada em fogo baixo (um quarto de hora após a fervura), esfrie e pique com cubos de tamanho médio.
2. Lavado, seco com um filé de frango em papel toalha, cortado em pedaços médios, frite em uma panela com óleo refinado (8-10 minutos, mexendo, em fogo médio).
3. Coloque os pedaços de frango, os cogumelos em uma forma de vidro resistente ao calor. Moa as cebolas em cubos pequenos, polvilhe-as com carne, sal, adicione temperos, despeje o creme de leite.
4. Microondas o filé de frango por 10 minutos. a uma potência de 700 watts.

Com tomates e batatas

• Tempo: meia hora.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 129 kcal / 100 g.
• Objetivo: quente, almoço, jantar.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: Fácil.

Se houver pouco tempo para cozinhar, mas você deseja alimentar sua família com um jantar saudável, use esta receita. Um prato muito nutritivo e delicioso de carne com legumes sob recheio de ovos é preparado com facilidade e rapidez, assando no microondas. A combinação de suculenta salsa fresca, alecrim desperta apetite, dá um aroma delicado único, um sabor refinado.

Ingredientes:

• filé de frango – 0,4 kg;
• ovos de galinha – 2 unid .;
• batatas – 0,3 kg;
• cebolas – 2 unid .;
• tomate – 0,2 kg;
• salsa fresca – 10 g;
• folha de louro – 2 peças .;
• alecrim seco – 1 colher de chá;
• sal, pimenta do reino – a gosto.

Método de cozimento:

1. Corte o filé lavado e seco em fatias médias, coloque em um prato para microondas, sal, adicione água para que ele mal cubra os pedaços de carne, coloque a lavrushka por cima. Microondas sob uma tampa a 800 W.
2. Após 5 minutos adicione legumes picados à carne: cebola – em cubos pequenos, tomate – em fatias finas, batatas descascadas – fatias de tamanho médio. Cubra, cozinhe no forno por mais 5 minutos, período durante o qual as batatas devem amolecer.
3. Depois de tomar o prato, despeje a composição com ovos levemente batidos com um garfo, cozinhe por mais 5 minutos.
4. Sirva espalhado em pratos, salpicados com salsa fresca picada.

Asas

• Tempo: meia hora.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 178 kcal / 100 g.
• Objetivo: jantar, lanche, mesa festiva.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: Fácil.

Asas crocantes originais são perfeitas para uma mesa festiva ou encontros divertidos com os amigos. É melhor mariná-los com antecedência, leve ao forno por 10 minutos. de cada lado, virando uma vez durante o cozimento. O sal de acordo com a receita não é necessário, o sabor salgado é alcançado graças ao molho de soja, que, juntamente com o xerez, absorve bem a carne, dando um sabor único.

Ingredientes:

• asas de frango – 10 unid .;
• azeite de oliva – 20 ml;
• gengibre em pó – 20 g;
• xerez – 100 ml;
• molho de soja – 120 ml.

Método de cozimento:

1. Depois de lavar, depois de secas as asas, despeje-as com a marinada de xerez, molho de soja e gengibre. Deixe fermentar por cerca de duas horas.
2. Depois de secar um pouco as asas com toalhas de papel, coloque-as no fundo de um molde de vidro resistente ao calor, oleado.
3. Asse sem tampa por 20 minutos, ajustando a potência do micro-ondas para 800 watts.

Molho de Mostarda e Mel

• Tempo: 80 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 234 kcal / 100 g.
• Objetivo: jantar, mesa festiva.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

De acordo com a receita proposta, é preparada menos gordura que a galinha, mas você pode levar a carcaça de um pássaro adulto pesando cerca de 1 kg. Se houver necessidade de reduzir o tempo de cozimento, o frango deve ser picado em porções em porções – este prato será preparado em um terço de uma hora. O sabor doce e azedo da carne com uma acidez delicada, um aroma cítrico delicado combina bem com manjerona, manjericão, colorau, açafrão, pimenta, alho, coentro – você pode adicionar um ou vários temperos à vontade.

Ingredientes:

• frango – 1 carcaça;
• manteiga – 30 g;
• mel – 40 ml;
• limão – 1 pc .;
• mostarda – 1 colher de sopa. eu .;
• alho – 4 dentes;
• sal – 1 pitada;
• pimenta vermelha moída – a gosto;
• especiarias – 1,5 colher de chá.

Método de cozimento:

1. Derreta a manteiga em fogo baixo, adicione o alho esmagado com um moedor de alho, mostarda, temperos, sal, mel, suco de limão inteiro, pimenta vermelha, misture até ficar homogêneo.
2. Coloque a casca de limão descascada grosseiramente no fundo dos pratos resistentes ao calor.
3. Colocado ao longo do peito do frango, colocado em uma casca de limão, unte bem o molho por dentro e por fora (com as mãos ou com uma escova de silicone).
4. Asse sob a tampa em potência máxima por 25 minutos, depois despeje o molho restante por cima, cozinhe por mais um quarto de hora.
5. Depois de verificar a disponibilidade do frango (quando o suco avermelhado não deve se destacar), você pode deixá-lo por mais 10 a 15 minutos, já sem tampa, a cada 5 minutos. verificação de prontidão.

Filé de alho assado

• Tempo: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 155 kcal / 100 g.
• Objetivo: jantar, mesa festiva.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: Fácil.

Filé de frango macio, apetitoso e suculento, recheado com recheio de alho e creme aromático, cozinha muito rapidamente, satisfaz perfeitamente a fome, pode ser oferecido aos hóspedes. Derretendo dentro da carne, a manteiga é absorvida, dando um aroma delicado de especiarias, ervas frescas, alho. É melhor usar uma mistura preparada de especiarias para o frango, mas você pode tomar uma ou combinar várias (alecrim, manjerona, manjericão, orégano, pimenta branca moída).

Ingredientes:

• filé de frango – 0,4 kg;
• manteiga – 50 g;
• alho – 2 dentes;
• molho de soja – 20 ml;
• salsa fresca – 15 g;
• temperos – 1 colher de sopa. eu .;
• sal a gosto.

Método de cozimento:

1. Polvilhe os pedaços de frango secos e lavados com sal, temperos, despeje o molho de soja e deixe marinar por meia hora.
2. Depois de picar manteiga fria com uma faca, moa-a com ervas finamente picadas e o alho passa por um espremedor de alho. Com esta composição, preencha cada filete cuidadosamente cortado junto? faca afiada.
3. Coloque os pedaços de frango em um prato resistente ao calor e asse por 10 minutos na potência de 1000 W do forno de microondas instalado.