Esteira de silicone

O silicone resistente ao calor recentemente se tornou popular entre as donas de casa, devido ao fato de que a facilidade de uso da louça deste material pode ser alarmante. O silicone pode parecer prejudicial, às vezes até perigoso, e mais ainda quando entra em contato com alimentos a alta temperatura. Mas é isso?

O que é um bom silicone de comida

Para qualquer produto destinado ao contato com alimentos, são apresentados requisitos especiais. Utensílios esmaltados, cerâmicos, metálicos ou plásticos passam por um controle de segurança especial antes de serem liberados para livre circulação; isso é fixado por lei. Portanto, se o fabricante é consciente, não deve haver problemas de segurança, isso também se aplica a itens feitos de silicone de qualidade alimentar. O silicone é bom para assar, pois possui várias vantagens sobre os pratos convencionais:

• possui baixa condutividade térmica, o que garante uma distribuição uniforme da temperatura e evita a queima;
• material maleável ajuda a extrair facilmente obras de arte culinária de formas, assadeiras de silicone;
• durável: difícil de quebrar, sem bater;
• o material é leve, fácil de limpar, não ocupa muito espaço na cozinha.

Como usar um tapete de silicone

Para preparar uma variedade de obras de arte culinária, é conveniente usar uma esteira de silicone. É fácil assar biscoitos, bolos, pizza em uma assadeira de silicone. As dimensões da folha são de 30 * 20 cm a 68 * 50 cm, a espessura não é superior a 7 mm. Eles vêm com marcações especiais para rolar pizza e outros doces, com lados ao longo das bordas e recessos de diferentes formas. O uso de uma esteira de silicone é simples, não precisa ser constantemente untado com gorduras, pode suportar temperaturas de até 220 graus. Antes da primeira utilização, lave a panela de silicone com água morna e refrigerante..

Que cuidados requer um tapete antiaderente?

A folha de silicone é muito macia, fina e flexível, apenas armazenada e muito fácil de cuidar. Você também pode lavar a esteira de silicone na máquina de lavar louça, mas é melhor fazê-lo manualmente. A superfície da folha de silicone é macia; portanto, você não deve usar pincéis ásperos para lavar; é melhor limpar a superfície com esponjas macias ou um pano. Se a superfície da folha após o cozimento se mostrar muito oleosa, antes de lavar, é melhor molhar o tapete com guardanapos secos para absorver a gordura. O silicone absorve facilmente odores, por isso é melhor lavar o produto com menos frequência com produtos químicos.

Como escolher uma assadeira de silicone

Para escolher um produto de cozinha seguro e de qualidade, você precisa seguir regras simples. A primeira coisa que você precisa prestar atenção é o cheiro de uma esteira de silicone. Produtos com odor pungente não podem ser usados ​​para contato com alimentos. Um cheiro estranho indica que o fabricante usou matérias-primas de baixa qualidade ou um catalisador de polimerização perigoso que deixou o cheiro. A segunda coisa que é importante na escolha é a marcação. As informações obrigatórias aplicadas ao pacote devem conter as seguintes informações:

• fabricante com suas coordenadas;
• composição, nome do material;
• disponibilidade de sinais de conformidade e segurança;
• documentação na qual o produto foi fabricado;
• instruções de uso (a designação “para alimentos”).

A rotulagem das embalagens pode variar de acordo com o país de fabricação, mas as informações sobre os métodos de uso e segurança das mercadorias devem estar presentes sem falhas. As marcas de conformidade nos países da UE são letras CE na marcação, nos EUA – FDA, nos países da CEI – EAC. O produto deve ser macio, flexível, sem danos, com bordas lisas e cores uniformes..

Onde comprar e quanto

Você pode comprar folhas de silicone antiaderentes em lojas especializadas ou na Internet. O preço deste produto varia de acordo com o tamanho e o fabricante. Tapetes com marcações especiais ou superfícies curvas também podem custar mais do que o habitual. Eles custam de 200 a 800 rublos, produtos com gravação figurada, marcação, projetados para trabalhar com mástique e massa, custam mais, dependendo do design.

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