Croutons de pão branco: receitas de café da manhã

Este prato pode desempenhar o papel de uma refeição leve, um café da manhã saudável, um complemento para saladas e sopas. Ao mesmo tempo, croutons são preparados de maneira muito simples, rápida e a partir de qualquer tipo de produtos de panificação. Nutricionistas aconselham comê-los pela manhã, para não prejudicar a figura.

Como cozinhar croutons

Convencionalmente, todas as receitas são divididas em salgadas e doces. Este último é preparado com muffin ou pão branco com adição de açúcar ou mel. Além disso, eles podem ser servidos com geléia, leite condensado ou mel. Pães salgados são um lanche de cerveja ideal e um complemento para todos os tipos de saladas, primeiros pratos. Como a preparação de croutons envolve o uso de ingredientes exclusivamente naturais, é preferível substituir lanches de lojas que contenham intensificadores de sabor prejudiciais.

No forno

Este produto versátil pode ser usado como um lanche independente ou uma adição apimentada para sopas e saladas (por exemplo, para Caesar). Preparar croutons no forno a partir de pão branco é muito simples: até um especialista em culinária lidará com o processo. Basta escolher a opção de cozimento adequada de toda a variedade de receitas existentes.

Para assar pão no forno, é melhor tomar pão branco não é a primeira frescura, mas um pouco endurecido. Usando uma faca afiada, corte-a em cubos pequenos (para sopa), fatias ou canudos para um lanche de cerveja. A espessura das fatias não deve exceder 1 cm. Coloque o pão branco esmagado em uma assadeira coberta com papel manteiga, polvilhe com temperos, sal e asse por não mais de 10 a 15 minutos em temperatura média do forno.

Na panela

A receita mais primitiva para croutons envolve fritar pão branco em uma panela. O produto para isso é permitido tomar fresco e conseguiu endurecer. Além disso, dependendo da receita, você pode precisar de ovos, manteiga, leite e outros ingredientes. Corte os produtos de pão em fatias finas e frite em uma panela untada com manteiga. Ao mesmo tempo, um prato preparado com um produto cremoso é mais saboroso. No entanto, esses croutons em uma panela são mais nutritivos do que fritos em óleo vegetal.

Receitas de croutons de pão branco

Este prato servirá como um café da manhã maravilhoso e saudável para crianças e adultos. Além disso, o pão frito é a melhor opção para usar um pão velho. Esse aperitivo permite diversificar a culinária familiar, apimentar sopas de creme, várias saladas e deliciar os fãs de uma bebida espumosa, substituindo os lanches nocivos adquiridos. A receita da torrada é simples e requer muito pouco tempo livre..

Com ovo e leite

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 179 kcal / 100 g.
• Destino: café da manhã / lanche da tarde.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: baixa.

Este prato foi preparado pelos ainda pobres cavaleiros ingleses. A receita de pão frito com ovo e leite se espalhou rapidamente para outros países e adquiriu muitas variações diferentes de culinária. Croutons ainda são um tipo popular de café da manhã. O pão de um ovo com leite, complementado com açúcar de confeiteiro ou geléia, pode substituir até os doces gourmet, não inferiores ao seu sabor.

Ingredientes:

• ovo;
• pão branco – 4 fatias;
• leite – 50 ml;
• óleo de cozinha.

Método de cozimento:

1. Corte o pão branco em fatias de 1,5 cm de espessura.
2. Combine separadamente o ovo, o leite. Bata a mistura com um batedor e despeje em um prato plano.
3. Aqueça uma panela untada e frite. Comece a fritar fatias de pão, enquanto elas devem ser mergulhadas primeiro em massa.
4. Cada lado da torrada deve ser frito até dourar. Servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Com ovo

• Tempo de cozimento: 10 minutos.
• Dose por vasilhame: 1.
• Conteúdo calórico: 250 kcal / 100 g.
• Destino: café da manhã / lanche da tarde.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: baixa.

Para muitos, os ovos são um atributo indispensável do café da manhã. Para diversificar a dieta matinal, oferecemos para preparar croutons deliciosos e satisfatórios. Pão frito com ovos é uma refeição simples e nutritiva que pode ser cozida em minutos. Para tornar os croutons mais saborosos e perfumados, adicione lingüiça cozida ou defumada, cogumelos, queijo, frango à lista proposta de componentes. Como fazer rolinhos de ovo frito?

Ingredientes:

• vegetação;
• pão fresco – 1 fatia;
• ovo;
• manteiga.

Método de cozimento:

1. Corte uma fatia de pão branco, faça um recesso com um diâmetro de cerca de 4 cm dentro.
2. Aqueça a frigideira em fogo, unte e coloque o pão aqui.
3. Frite o produto de um lado e depois vire.
4. Derrame suavemente o ovo dentro do buraco para evitar danos à gema.
5. Tempere o prato a gosto e cubra o recipiente com uma tampa. Frite os croutons de pão branco fresco até que os ovos estejam prontos. Polvilhe o saboroso prato acabado com endro picado ou salsa.

Alho

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 235 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço / lanche.
• Cozinha: Vegetariana.
• Dificuldade: baixa.

Saborosos croutons com alho para cerveja podem ser preparados com pão branco velho, o que é uma pena jogar fora, mas você não quer comê-lo em sua forma pura. Este aperitivo é muito apreciado na França, onde é feito a partir de baguetes. A espessura das fatias de pão não deve ser superior a um centímetro, mas não inferior a 5 mm. Pedaços muito grossos são cozidos lentamente e pedaços finos rapidamente queimam. Sirva croutons deliciosos e perfumados frios ou quentes com uma bebida espumante.

Ingredientes:

• alho seco – 1 colher de chá;
• manteiga – 3 colheres de sopa. eu .;
• salsa seca – 10 g;
• baguete / pão – 6 fatias.

Método de cozimento:

1. Pré-habilite o fogão para aquecer, ajustando a temperatura para 160 graus.
2. Derreta o óleo, esfrie e misture com as ervas picadas, o alho.
3. Retire a crosta do pão branco. Corte a carne / julienne.
4. Despeje as fatias de pão com o molho resultante, transfira-as para uma chapa de aço coberta com pergaminho.
5. Asse um lanche por meia hora.

Com leite

• Tempo de cozimento: 25 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico: 230 kcal / 100 g.
• Destino: café da manhã / lanche da tarde.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: baixa.

O leite é usado para molhar o pão antes de fritar, enquanto o componente confere ao prato um agradável sabor e aroma cremosos. Em muitas receitas, um ovo é adicionado ao produto lácteo, mas, neste caso, propõe-se abandoná-lo para reduzir o conteúdo calórico dos croutons. Você pode tornar o café da manhã mais original e de bom gosto adicionando frutas, queijo com pouca gordura ou verduras à mistura de leite. Abaixo está uma receita com uma foto descrevendo como fazer croutons no leite.

Ingredientes:

• água limpa -? st;
• leite – 50 ml;
• pão -? PC .;
• açúcar – 50 g.

Método de cozimento:

1. O bastão deve ser cortado em fatias finas.
2. Dissolva o açúcar em água aquecida e despeje a calda resultante no leite.
3. Coloque as fatias de pão embebidas na mistura logo embebidas em manteiga em uma frigideira quente com fundo grosso (mergulhe-as em líquido por alguns segundos, impedindo que o produto fique muito macio e desmorone).
4. Quando o fundo do prato estiver dourado, vire as peças para o outro lado.

Sem leite

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 243 kcal / 100 g.
• Destino: café da manhã / lanche da tarde.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: baixa.

Se sobrar algum pão que ficou enegrecido, não se apresse para jogar fora o produto. A partir dele, você pode preparar deliciosos croutons com um ovo sem leite no café da manhã. Pão torrado pode ser usado como base para sanduíches ou como sobremesa completa com açúcar. Nesse caso, vale a pena servir um aperitivo com bebidas quentes – cacau, café, chá. Fazer croutons leva apenas 20 minutos, enquanto você recebe um prato saudável, nutritivo e de dar água na boca.

Ingredientes:

• ovos – 3 unid .;
• dente de alho;
• especiaria;
• pão branco – 0,5 kg.

Método de cozimento:

1. Bata os ovos com um garfo / batedor. Sal, tempere a mistura.
2. Corte o pão em porções finas.
3. Despeje um pouco de óleo na panela, acenda um fogo forte.
4. Quando a louça estiver aquecida, mergulhe cada fatia de pão na massa de ovo dos dois lados e coloque em uma tigela.
5. Frite os croutons por um minuto de cada lado..

Com queijo e ovo em uma panela

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Dose por vasilhame: 8.
• Conteúdo calórico: 280 kcal / 100 g.
• Destino: café da manhã / lanche da tarde.
• Cozinha: Italiana.
• Dificuldade: baixa.

Fatias de pão fritas em uma mistura especial podem ser um excelente café da manhã para toda a família. Complementando o prato com legumes e linguiça, eles não terão vergonha de servi-los até à mesa festiva. Os fãs da culinária italiana devem tentar usar queijo com um sabor brilhante e complementar o aperitivo com manjericão ou outras ervas, a seu critério. Como fazer croutons saudáveis ​​com queijo?

Ingredientes:

• pão branco seco – 16 fatias;
• ovos – 2 unid .;
• queijo duro – 0,1 kg;
• creme de leite – 2 colheres de sopa. eu .;
• leite -? st.

Método de cozimento:

1. Rale o queijo finamente, o alho deve ser pressionado pela prensa.
2. Bata os ovos separadamente com um batedor, para que as gemas se misturem até ficarem macias com proteínas.
3. Combine todos os ingredientes em um recipiente, adicione temperos, creme de leite.
4. Mergulhe as fatias de pão na mistura, após o que eles imediatamente devem ser fritos em uma panela quente com óleo. Pão torrado de pão de trigo branco pronto deve triturar e ter um marrom dourado.

A cerveja

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico: 280 kcal / 100 g.
• Destino: café da manhã / lanche da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: baixa.

Croutons salgados ocupam uma posição de liderança entre os petiscos populares para uma bebida espumosa. Este produto tem muitas vantagens – é barato, fácil de preparar, saboroso e natural. Para fritar o pão, é melhor não levar um pedaço de pão fatiado, mas redondo. Ao mesmo tempo, até um produto endurecido é ótimo para cozinhar. A seguir, descreve como fazer um lanche de cerveja clássico.

Ingredientes:

• leite – 1 colher de sopa. eu .;
• pão branco – 0,2 kg;
• sal;
• manteiga – 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. O pão deve ser cortado em tiras relativamente finas (a espessura ideal das fatias é de 0,5 a 1 cm).
2. Umedeça o produto triturado com leite, sal, estação do ano.
3. Aqueça o óleo em uma panela, você precisa fritar as fatias de pão até que uma crosta dourada apareça.
4. Servir aperitivo de cerveja gelada.

Doce com leite e ovo

• Tempo de cozimento: 25 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico: 230 kcal / 100 g.
• Destino: café da manhã / lanche da tarde.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: baixa.

Croutons doces de pão branco servirão como um maravilhoso café da manhã, pois são saudáveis ​​e ao mesmo tempo rápida e simplesmente cozidos. Você pode servir o prato acabado com leite, chá ou café, complementando a sobremesa com queijo cottage, mel, geléia ou leite condensado. Além disso, o pão torrado será uma excelente opção para um lanche, quando não houver tempo para cozinhar algo mais complicado. Como fazer um prato?

Ingredientes:

• vanilina;
• ovo;
• açúcar – 1,5 colheres de sopa. eu .;
• leite -? Arte. eu .;
• pão / baguete – 1 unid..

Método de cozimento:

1. Bata o ovo de açúcar com uma batedeira.
2. Adicione leite aqui (na ausência deste produto, ele pode ser substituído por kefir com pouca gordura). Misture bem novamente.
3. Corte o pão / baguete em fatias porções relativamente finas.
4. Umedeça as fatias de pão na mistura de leite e ovo, coloque em uma frigideira. O recipiente deve primeiro ser untado com óleo.
5. Croutons devem ser fritos de cada lado por 1-2 minutos até dourar..
6. Sirva o produto acabado com fatias de maçã e mel.

Para sopa

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico: 200 kcal / 100 g.
• Destino: café da manhã / lanche da tarde.
• Cozinha: Francesa.
• Dificuldade: baixa.

Croutons para sopa não são apenas uma adição agradável a ela, mas também fazem parte da receita que pode dar sabor ao primeiro prato. Você pode adicioná-los a sopas, purê de batatas, kharcho, borscht etc. Ao mesmo tempo, eles podem ser cozidos não apenas em uma frigideira, mas também em um microondas ou forno. Escolhendo um dos dois últimos métodos de cozimento, você reduzirá o conteúdo calórico do produto. Você pode escolher qualquer tempero para esta receita ao seu gosto. Como fazer bolachas magras para sopa?

Ingredientes:

• óleo para fritar;
• sal, temperos;
• dentes de alho – 2 peças .;
• migalhas – 0,3 kg.

Método de cozimento:

1. Corte o pão branco opaco em cubos de tamanho médio.
2. Combine separadamente vários temperos, por exemplo, manjericão, pimenta, cebola seca, tomilho, alecrim, etc. Adicione sal a isso..
3. Venda o alho, frite em óleo por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Retire o recipiente do fogão, resfrie o produto e filtre o óleo aromático (você não precisa de alho para jogá-lo fora).
4. Coloque a mistura de especiarias e óleo em uma panela, misture com cubos de pão, misture bem e agite os ingredientes para que os temperos sejam distribuídos uniformemente.
5. Coloque as fatias de pão branco preparadas em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno por 12 minutos a 170 graus do forno.

Com lingüiça e queijo

• Tempo de cozimento: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 310 kcal / 100 g.
• Destino: café da manhã / lanche da tarde.
• Cozinha: Européia.
• Dificuldade: baixa.

Croutons com lingüiça e queijo em uma panela podem ser feitos no café da manhã ou no lanche da tarde; eles também são servidos no almoço, juntamente com os primeiros pratos. O processo de cozimento é simples, portanto você pode confiá-lo a um adolescente. Opcionalmente, adicione a lista proposta de ingredientes com quaisquer vegetais, por exemplo, pimentão ou tomate e ervas. Como preparar um lanche saudável, aromático e saboroso?

Ingredientes:

• especiaria;
• ovos – 2 unid .;
• leite – 0,3 l;
• queijo duro – 0,2 kg;
• pão branco -? PC .;
• presunto / linguiça – 0,3 kg;
• óleo de cozinha.

Método de cozimento:

1. Corte o pão branco em fatias.
2. Bata os ovos com especiarias e o leite com um batedor até ficar perfeitamente homogêneo (caso contrário, algumas bordas dos sanduíches serão mais salgadas e afiadas que outras).
3. Aqueça a panela ligando o fogo acima da média.
4. Mergulhe cada fatia de pão na mistura pronta e frite de um lado.
5. Corte a linguiça em palitos pequenos, esfregue o queijo grosseiramente.
6. Vire os croutons do segundo lado e coloque as linguiças e as fatias de queijo na parte torrada. Cubra o recipiente com uma tampa, desligue o fogo e aguarde o queijo derreter. Decore o prato acabado com verduras.

Como fazer croutons – os segredos da culinária

Pelo menos uma vez, mas toda dona de casa deve tentar cozinhar deliciosos croutons caseiros. Escolha entre a abundância de sua receita favorita e não tenha medo de experimentar. No entanto, o pão branco frito pode ser arruinado se você não conhecer as sutilezas do processo de sua preparação. Como fazer um prato:

• não se esqueça de monitorar a quantidade de óleo na panela: com sua abundância, o lanche ficará excessivamente oleoso e, se estiver faltando, queimará rapidamente;
• croutons mais saborosos são obtidos se você os fritar na manteiga, não no óleo de girassol;
• para fazer pão branco frito, polvilhe com açúcar (de preferência marrom) ou sirva com mel, geléia, leite condensado;
• não mantenha o pão branco no leite por um longo período de tempo, caso contrário, ele desmoronará antes de passar para a panela.