Limpeza catalítica do forno – o que é? Como funciona a limpeza catalítica do forno?

Muitas receitas deliciosas de comida são projetadas para cozinhar no forno. O principal problema depois disso é a sujeira que se deposita no interior do aparelho (gorduras, cheiros etc.). Ao escolher o modelo certo, você deve saber qual é a limpeza catalítica do forno ou pirolítica. Cada modelo de dispositivo usa um dos métodos.

O que significa limpeza catalítica do forno?

Cada modelo de forno Bosch tem um método para limpar a superfície da parede. Algumas donas de casa nem sabem o que significa a limpeza catalítica do forno, embora a usem durante cada cozimento. Deve-se entender que, após cada ligação e cozimento, os resíduos de vapores se depositam nas paredes, depois de um tempo o equipamento interno ficará muito sujo.

O sistema de purificação catalítica é uma função da reação química acelerada da decomposição de hidrocarbonetos (gorduras) em carbono, resíduos orgânicos e água. Isso acontece sob a influência de agentes oxidantes especiais (substâncias absorventes de gordura), localizados na superfície das paredes porosas da laje. O revestimento consiste em:

• absorvente com nanopartículas;
• substrato poroso não poroso;
• substâncias que aceleram o processo de oxidação: óxido de cobre, dióxido de cério, cobalto, manganês.

A limpeza catalítica do forno ocorre completamente sem a sua participação. Durante o processo de cozimento, a temperatura atinge o nível em que os agentes de limpeza são ativados. Nos modelos Bosch, como regra geral, o esmalte absorvente de graxa é aplicado nas paredes, superfície traseira e painel superior (às vezes nas pás do ventilador). Esta tecnologia é usada em fornos elétricos e combustão de gás.

Auto-limpeza catalítica

A base do princípio de operação desta tecnologia é a decomposição da gordura acumulada após o cozimento em fuligem, água, que será então absorvida pelas partículas absorventes. A auto-limpeza do forno da bosch ocorre assim que você liga o forno e ajusta a temperatura para pelo menos 140 graus. A eficiência máxima da tecnologia é alcançada em 200 graus. Você não precisa ativar, ativar ou fazer nada adicionalmente. O processo é totalmente automático.

Limpeza pirolítica e catalítica do forno – melhor

Nesta fase, os fabricantes oferecem duas opções de tecnologia para manter a parte interna do forno em ordem. Por esse motivo, as pessoas não conhecem melhor a pirólise ou a purificação catalítica. Cada um dos métodos tem prós e contras que podem afetar a escolha. Por exemplo, a tecnologia pirolítica é considerada resistente, mas também mais eficaz. Todos os contaminantes são completamente queimados para fuligem a uma temperatura de 500 graus.

Este modo não é típico para o processo de cozedura, por isso o define sozinho, nada deve ficar dentro do forno. O painel possui um programa de auto-limpeza especial que precisará ser ativado de acordo com as instruções. De acordo com as avaliações dos clientes, esses modelos de equipamento parecem mais apresentáveis, mas durante a autolimpeza ficam muito quentes, portanto não deve haver animais ou crianças na sala. Móveis próximos também podem reagir negativamente a essas mudanças. Além disso, será necessário lavar as paredes internas com um pano para limpá-las da fuligem.

Limpeza catalítica do forno – o que é descrito acima e agora você precisa descobrir quais vantagens e desvantagens dessa técnica. Com base nas desvantagens e vantagens, você pode escolher a favor de um dos métodos de purificação. Os seguintes aspectos deste método podem ser distinguidos:

Positivo

1. Não é necessário gastar tempo extra, eletricidade, porque a limpeza ocorre durante o cozimento.
2. Ativação automática de processos de limpeza sob influência da temperatura.
3. A qualidade de todos os fabricantes é praticamente a mesma, o que elimina o impacto no custo do dispositivo.
4. Pode ser usado em modelos elétricos a gás com a mesma eficiência.
5. Mais barato que outros tipos de limpeza de forno.

Negativo:

1. Menos eficaz do que outras tecnologias de purificação.
2. Lave à mão a superfície da porta, o fundo ainda precisará, porque o esmalte absorvente de graxa não cobre essas partes do dispositivo.
3. As partes internas (guias, assadeira, grelha) devem ser limpas separadamente, independentemente.
4. Se um produto lácteo doce entrar em contato com o revestimento, as propriedades do esmalte serão perdidas.
5. Nem sempre dissolve todos os resíduos de gordura de cada vez.
6. Com o tempo, as placas precisarão ser substituídas ou viradas (se forem de dupla face).

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