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Moedor de carne manual – como montar, uma visão geral dos melhores modelos de ferro fundido, alumínio, aço inoxidável e plástico

Um moedor de carne manual é uma solução eficiente e prática para a preparação de carne adequada em casa. Nesta postagem, apresentamos os melhores modelos de ferro fundido, alumínio, aço inoxidável e plástico, além de dicas para montar um moedor de carne manual. Estes modelos têm características cruciais como praticidade, resistência e baixo custo, tornando-se verdadeiros destaques no mercado.

Toda dona de casa na cozinha tem um dispositivo tão necessário quanto um moedor de carne. O mercado moderno oferece uma seleção muito grande de assistentes automáticos, análogos com acionamento elétrico. Um moedor de carne mecânico comum não é inferior à sua posição antes da automação, não é menos popular. Existem várias razões para isso, mas talvez o mais importante seja a facilidade de uso..

O que é um moedor de carne manual

Um moedor de carne manual é um dispositivo mecânico necessário para moer carne ou peixe para carne picada. Um dispositivo é usado para processar outros produtos utilizados na fabricação de macarrão, espaguete, suco, biscoitos. A principal vantagem é o preço, a capacidade de montar, moer, desmontar, limpar rapidamente. O único aspecto negativo – um processo que consome muito tempo quando se trabalha com carne – exige o uso de pouca força física.

Existem vários tipos de dispositivos para cortar carne. Eles diferem em princípio de ação:

  1. Manual ou mecânico. O processo de processamento manual de produtos, feitos de ferro fundido, alumínio, plástico, aço inoxidável.
  2. Universal. Reminiscente de um processador de alimentos equipado com muitas funções e modos. Ideal para espremer sucos, fazer biscoitos, macarrão. Seguro.
  3. Harvester. Não existe um sem-fim familiar aos usuários (eixo rotativo). Uma faca especial (impulsor) transforma todos os produtos em uma massa homogênea.

De acordo com os materiais de fabricação do dispositivo para retificação mecânica de produtos, são produzidos ferro fundido, alumínio, plástico e aço inoxidável. Recursos:

  1. O ferro fundido é considerado durável. A desvantagem é que, com uma queda acentuada, existem divisões no caso.
  2. O alumínio é dependente da composição. Um dispositivo com a adição de silício é considerado durável, suporta choques. Liga de alumínio-magnésio é muito frágil.
  3. Os modelos de plástico são leves, equipados com uma prensa para empurrar carne, uma montagem a vácuo que se mantém facilmente mesmo no meio da mesa.
  4. Moedor de carne prático em aço inoxidável.

A escolha de muitas donas de casa recai sobre modelos mecânicos de dispositivos. Isso é explicado por:

  1. Baixo custo.
  2. Acredita-se que a carne picada, processada em um dispositivo portátil, seja muito mais saborosa do que em um moedor de carne elétrico.
  3. Independência da rede de fornecimento de energia. Você pode trabalhar em qualquer condição, por exemplo, no país.
  4. Força, capacidade de substituir rápida e barata, se necessário, peças. Facas maçantes – você pode afiar pontas perdidas – sempre à venda.
  5. Tamanho compacto.
  6. Operação silenciosa.
  7. Fácil de montar e usar.

Dispositivo

O design do dispositivo inclui vários componentes. Todo o mecanismo funcionará apenas se estiver montado corretamente. A configuração clássica de um moedor de carne mecânico – 7 partes. Isto:

  • habitação;
  • sino de um receptor de carne;
  • Arquimedes, eixo ou trado, que entrega carne a uma faca;
  • palheta ou faca circular;
  • bicos;
  • grelha de moagem;
  • fixação sob a forma de uma porca de aperto para uma faca;
  • canetas;
  • parafuso ou ventosa.

A composição das peças incluídas em um dispositivo mecânico para processar produtos é semelhante à elétrica, mas ainda existem diferenças. Cada um deles tem seu próprio objetivo. Características:

  • caixa de metal ou plástico – um recipiente moldado com um receptor de carne (expandindo o tubo para cima);
  • eixo espiral – empurra a carne para os incisivos;
  • facas – cruciformes ou em forma de disco;
  • grelhar com furos de diferentes diâmetros para controlar o grau de moagem;
  • a tampa de aperto se assemelha a uma porca grande;
  • punho – montado na parte traseira do eixo, montado com juntas e parafusos;
  • trava – fixa o dispositivo à mesa.

A primeira coisa a considerar ao montar este eletrodoméstico é que todas as peças se encaixam perfeitamente. A qualidade do recheio de carne é afetada pela densidade de contato da faca e da grelha. A versão clássica dos incisivos é de quatro lâminas. Quanto às grades, elas têm ranhuras diferentes, mas quanto menores os buracos, mais macia a carne ficará. O kit inclui peças adicionais na forma de bicos de metal (plástico) de vários tamanhos e formas, destinados à preparação de biscoitos, purê de batatas, corte de legumes e frutas.

Dispositivo moedor

Como montar

Para montar um moedor de carne manual, você deve seguir um determinado algoritmo. A sequência é a seguinte:

  1. Veja o caso, a maior parte com três orifícios.
  2. Em um conector redondo grande, coloque um eixo (em forma de parafuso), projetado para empurrar o conteúdo para os cortadores.
  3. Prenda a faca do moedor de carne manual com a parte côncava no eixo (esta posição mói os produtos).
  4. Instale a grelha, encaixe firmemente no lado plano da faca. Torne necessário que o entalhe (ranhura) da peça fique na borda da carcaça. Isso vai consertar a churrasqueira.

Depois que todas as peças estiverem instaladas, a próxima etapa será corrigida. Isso é feito desta maneira:

  1. Tudo é fixado por um anel grande (tampa de aperto), que é parafusada no corpo por rosca.
  2. A alça é fixada na parte traseira com duas juntas e um parafuso.
  3. A etapa final é colocar o dispositivo em uma superfície plana. Para fazer isso, você precisa instalar o moedor de carne na borda da mesa, com o parafuso localizado na parte inferior do gabinete, parafusá-lo na bancada de acordo com o princípio do vício.

O princípio de operação de tal dispositivo é alimentar os ingredientes para moer em um recetor de carne. Não é recomendável pegar pedaços muito grandes, pois eles podem ficar presos, o que levará a uma parada do trabalho. Tem que desmontar o dispositivo e remover a carne. O eixo em forma de espiral empurra a carne em direção às facas, cortando-a em pedaços (dependendo do tipo de incisivo). Eles vão para a grade, os buracos em que os moem até o estado desejado. A carne picada resultante sai do bico e cai em uma tigela, que deve ser substituída primeiro pela lateral da tampa de aperto.

Diagrama de montagem

Tipos de moedores de carne mecânicos manuais

Variedades de moedores de carne mecânicos são determinados pelos materiais de fabricação. Estão à venda modelos de ferro fundido, alumínio com várias ligas, plástico e aço inoxidável. Todos eles têm suas vantagens e desvantagens. Cada comprador designa seus critérios de seleção, por isso é difícil fazer uma classificação, mas os modelos mais populares estão listados abaixo.

Moedor de carne manual em ferro fundido

Um moedor de carne manual de ferro fundido é considerado o mais durável, mas também pesado. Descrição:

  • nome do modelo: manual Uralochka MCh-C com 4 bicos;
  • preço: 990 rublos;
  • características: fabricante Rússia, peso 2,14 kg, prata metálica, ferro fundido, pernas emborrachadas, bandeja de carregamento, 4 bicos incluídos – 2 massas, carne, linguiça;
  • vantagens: barato, simples;
  • Contras: fora da caixa, ele funciona mal – você precisa triturar a grade e as facas.

Ferro fundido Uralochka MCh-C

Moedor de carne mecânico de ferro fundido Katun está em demanda. Descrição:

  • nome do modelo: MCH-S KATUN GOST 4025-95;
  • preço: 985 r .;
  • características: fabricante Rússia, peso 2,3 kg, prata metálica, ferro fundido, volume médio da tremonha de carga, pernas emborrachadas, conjunto de vários bicos para carne e peixe;
  • vantagens: barato, simples;
  • contras: não.

Ferro gusa MCH-S KATUN GOST 4025-95

Alumínio

Moedores de carne de alumínio são considerados muito duráveis ​​e confiáveis. Por exemplo:

  • nome do modelo: “Diva-MPP” com uma tremonha;
  • preço: 836 p .;
  • características: alumínio de alta resistência, pernas emborrachadas, acionamento manual para cortar peixe, carne e outros produtos;
  • vantagens: tamanho compacto e peso leve, ocupa pouco espaço na cozinha;
  • contras: não.

Diva-MCI em alumínio

O dispositivo mecânico Kazan também está em demanda entre os compradores. Descrição:

  • nome do modelo: Kazan MA-S 77.430.00;
  • preço: 600 p .;
  • características: alumínio de alta resistência ao meio ambiente, peso leve, pernas emborrachadas, apetrechos para peixes, carnes e outros produtos;
  • vantagens: tamanho compacto, ocupa pouco espaço na cozinha;
  • contras: não.

Modelo em alumínio Kazan MA-S 77.430.00

Os dispositivos “Motor Sich” podem moer produtos de maneira rápida e eficiente. Por exemplo:

  • nome do modelo: Motor Sich 1MA-S;
  • preço: 489 r .;
  • características: utilizado no processamento de pequenos e grandes pedaços de carne, leveza, pernas emborrachadas, acionamento manual de peixe, carne, material de produção – alumínio;
  • vantagens: fácil, lida bem com grandes pedaços de carne;
  • contras: não.

Motor Sich 1MA-S

Aço inoxidável

Um recurso de qualquer utensílio de cozinha Gipfel é a facilidade de manutenção. Moedores de carne não são excepção. Por exemplo:

  • nome do modelo: Gipfel 5405;
  • preço: 6 723 r .;
  • Características: fabricado em aço inoxidável, utilizado no processamento de pequenos e grandes pedaços de carne, moendo perfeitamente outros produtos;
  • vantagens: lida bem com carne;
  • contras: alto custo.

Gipfel 5405 inoxidável

Plástico

A aparência de muitos dispositivos de plástico é muito diferente de todos os apresentados acima. Todos os dispositivos têm uma aparência de design original. Por exemplo:

  • nome do modelo: Bradex Ekman;
  • preço: 1 750 r;
  • características: feito de plástico de alta qualidade, usado para processar qualquer ingrediente, ventosas de silicone seguram facilmente a estrutura na superfície da mesa, o kit inclui uma bandeja, grelhadores, vários bicos;
  • vantagens: a caixa de plástico é menos durável que o metal;
  • contras: alto custo.

Bradex Ekman em plástico

Os moedores de carne de plástico são considerados multifuncionais. Por exemplo:

  • nome do modelo: Mayer & Boch;
  • preço: 1 750 r;
  • Características: fabricado em plástico higiênico de alta qualidade, existem ventosas de silicone que mantêm facilmente a estrutura na superfície da mesa, uma bandeja, grades, vários bicos, equipados com cortadores de aço inoxidável;
  • vantagens: firmemente presa à superfície;
  • contras: não.

Mayer & Boch em plástico

Como escolher um moedor de carne mecânico manual

A gama de utensílios de cozinha para cortar produtos é muito ampla, o que dificulta a escolha. Os critérios para focar em um modelo específico são simples:

  1. O material de fabricação. Tudo depende de preferências pessoais.
  2. Equipamento. Se você planeja usá-lo não apenas para carne, é desejável que haja vários bicos.
  3. O método de anexo à tabela. Isto é especialmente verdade para moedores de carne de plástico. O silicone deve estar intacto, durável, moderadamente firme.
  4. Custo. O preço dos moedores de carne mecânicos é mais baixo do que elétrico, depende do material de fabricação, configuração.

Você pode comprar um moedor de carne manual em uma loja on-line, em pontos de venda especializados. Não é muito caro, se houver ações, se houver uma venda, a compra será barata. O desconto é fornecido para clientes regulares. Nas regiões de Moscou e São Petersburgo, o custo não é muito diferente, mas é determinado pela configuração e funcionalidade do moedor de carne. Você pode organizar e solicitar a entrega por correio, correio ou coleta.

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Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

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Comments: 1
  1. André Costa

    Olá! Gostaria de saber como montar um moedor de carne manual. Também estou interessado em saber quais são os melhores modelos disponíveis de ferro fundido, alumínio, aço inoxidável e plástico. Alguma sugestão? Obrigado!

    Responder
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