Como lavar uma panela com carvão e graxa: produtos de limpeza

Conseguir limpeza e brilho perfeitos dos utensílios de cozinha nem sempre é fácil. Uma frigideira é um dos itens mais necessários na cozinha e é necessário mantê-la limpa. Sabe-se que as camadas pretas nos utensílios de cozinha contêm substâncias cancerígenas que não têm o melhor efeito na saúde. Para limpar os depósitos de carbono, a gordura do fundo e as paredes dos utensílios de cozinha, as donas de casa recorrem a meios especiais, porque a simples lavagem não é suficiente. É importante escolher uma maneira eficaz e eficiente, para não estragar o acessório e não prejudicar sua saúde.

Maneiras de limpar a panela

Cada tipo de contaminação requer um tipo diferente de limpeza. A panela é frequentemente pulverizada com gordura, que gradualmente se transforma em uma densa camada de fuligem. É mais fácil limpá-lo se você lavar a louça imediatamente após o aparecimento de manchas. Caso contrário, você pode usar um dos dois métodos para remover a balança – exposição mecânica ou química.

Limpeza mecânica

Para limpar as panelas de fuligem e graxa, você pode usar uma faca, raspador, toalha de metal e lixa. Regras:

• Os movimentos de limpeza devem ser realizados por si mesmo e, com um pano, você precisa raspar a louça no sentido horário.
• Este método é adequado apenas para produtos de ferro fundido ou metal. Os acessórios com revestimento cerâmico de Teflon não podem ser arranhados dessa maneira – as superfícies antiaderentes podem ser danificadas..
• Por fora, o utensílio às vezes é revestido com esmalte ou tinta – nesse caso, é indesejável limpá-lo com uma faca.

Limpeza à seco

É um pouco mais simples, mas nem sempre mais seguro, que os pratos ajam com a ajuda de ferramentas especiais. Existem muitas receitas folclóricas, segundo as quais você pode preparar uma composição para limpar utensílios de cozinha. Esses métodos são fáceis de usar, testados pelo tempo e todos os componentes podem ser encontrados em farmácias, supermercados, mercearias. Se você não deseja cozinhar a mistura, pode comprar produtos de limpeza doméstica na loja de ferragens para limpar as panelas. Alguns deles são universais – são gel para limpeza de churrasqueiras, churrasqueiras, fogões a gás, capuzes.

Como lavar a panela de fuligem e gordura

Os produtos químicos domésticos projetados para limpar os depósitos de carbono são feitos com base em ácidos, álcalis e adição de ingredientes auxiliares. Os compostos alcalinos são mais suaves, nem sempre lidam com a gordura e a escala de longa data. Os produtos à base de ácido “funcionam” com mais eficiência, mas podem danificar o delicado revestimento do produto e queimar a pele das mãos. No mesmo princípio, você pode preparar uma ferramenta para limpar a panela em casa – em uma base ácida ou alcalina.

Produtos de limpeza doméstica

Nos supermercados, você pode encontrar uma enorme variedade de produtos de limpeza para utensílios de cozinha – Sr. Limpeza muscular, Frosch, Master Cliner e outros.Para escolher o produto certo, é importante prestar atenção não apenas ao custo, mas também à composição, finalidade:

• Bugs Shumanit. Remove rapidamente vestígios de gordura queimados e persistentes. Eles podem lavar o fogão (a gás e elétrico), churrasqueira, churrasqueira, panelas e frigideiras. A composição inclui um agente complexante, surfactantes, solventes, hidróxido de sódio (alcalino), aromas. Vantagens – equipado com um spray, existem diferentes volumes – 0,4, 0,75, 3 litros. Contras – refere-se a substâncias agressivas, em contato com a pele pode causar queimaduras..
• L.O.C. Além disso, da AmWay, um limpador para produtos de metal. Uma gota de concentrado ajudará rápida e eficientemente a lavar os restos de comida queimada, gordura e polir a superfície. Num tubo de 200 ml de massa espessa e cremosa, fácil de aplicar com um dispensador. Vantagens – na composição de menos de 5% de surfactantes aniônicos, o que garante a ausência de irritação nas mãos. Desvantagens – pequeno volume (200 ml).
• Líquido de limpeza da grelha auxiliar (fritadeiras, panelas, fornos, etc.). O produto pertence a produtos de limpeza profissionais, na composição – álcalis, surfactantes, água. Ele lida com restos de comida queimada, fuligem. O alcalóide dissolve a gordura, um complexo de surfactantes ativa a capacidade de lavagem do concentrado. Seu período de validade é de 40 a 60 minutos e, ao aquecer a superfície tratada – apenas 15 a 20. Além disso – barato. Menos não é o produto mais ecológico.
• Oxyday. A fórmula única da composição química é baseada na ação dos probióticos, que decompõem a gordura e a sujeira. Oxyday é um produto ecológico que pode lavar suavemente qualquer superfície. Além de componentes probióticos na composição do lauril sulfato de sódio, álcool. Vantagens – o líquido não apenas limpa depósitos de carbono, gordura e trabalha em microfissuras, mas também destrói tipos nocivos de bactérias. Desvantagens – não é adequado em casos avançados.
• Carbon Cleaner Dr. Beckmann. Esta ferramenta efetivamente limpa os utensílios de cozinha de depósitos gordurosos, na composição de menos de 5% de surfactantes, aromas (hexil cinnamal, limoneno). Além disso – o gel é ecológico, quase completamente inofensivo. Menos – não é nada barato.

Os preços dos detergentes para lavar louça dependem da composição, capacidade e marca. O custo dos produtos populares em Moscou, que podem ser usados ​​para lavar gordura e escama de panelas:

Ferramentas úteis e folclóricas

Nem sempre é possível comprar um agente descalcificante especial. Métodos alternativos ajudarão a limpar os depósitos de carbono e graxa. Formas relevantes hoje:

• Sabão em pó. Este é um remédio universal e sua principal propriedade é a dissolução da gordura. O lodo nos utensílios de cozinha a 90% consiste em óleo queimado, gordura animal e, sob certas condições, as aparas de sabão podem amolecê-lo. Eles ativam o trabalho da mistura aquecendo, adicionando cola ou refrigerante à composição.
• Sal. Nossas avós usavam sal de mesa para limpar a panela e fornecer propriedades antiaderentes. Quando aquecidos, os cristais brancos reagem com a gordura e outras camadas orgânicas, amolecendo-os. Depois de assar com sal, os utensílios de cozinha podem ser facilmente lavados..
• Cozimento e soda cáustica. Alkalis destrói perfeitamente uma densa camada de salpicos de gordura queimados. Para aumentar a eficiência, o refrigerante é diluído em água, um produto contaminado é imerso em uma solução por um certo tempo. Outra maneira de estimular o “trabalho” dos álcalis é adicionar peróxido de hidrogênio à mistura. A substância efervescente tornará a camada de carbono porosa – isso ajudará a solução de refrigerante a penetrar mais profundamente.
• Ácidos A essência acética e o ácido cítrico têm fortes propriedades destrutivas. As substâncias agressivas penetram rapidamente nas microfissuras da balança, dissolvem parcialmente as camadas, “minam” camadas inteiras de gordura queimada.
• Purificação em dois estágios – o uso de álcalis para amolecer as camadas e depois o ácido. Entrando na interação, esses componentes contribuem para o afrouxamento dos depósitos sinterizados de fuligem, a dissolução da gordura. Ficará mais fácil lavar um produto metálico após exposição a essas substâncias.

Precauções de segurança

Independentemente de qual ferramenta é usada para lavar os depósitos de carbono, é importante observar as medidas de segurança durante a operação. Trabalhe com substâncias agressivas de acordo com as regras:

1. Proteger a pele das mãos. O meio doméstico mais eficaz de proteção contra ácidos e álcalis são as luvas de borracha. É aconselhável usar produtos densos com algemas cobrindo as mãos e parte do antebraço.
2. Ao trabalhar com água fervente, fervendo pratos, é necessário remover da cozinha e, de preferência, do apartamento, crianças, animais de estimação.
3. Usando produtos de limpeza prontos, vale a pena preparar ainda mais cuidadosamente – coloque um respirador ou uma máscara de gaze, abra a janela. Substâncias voláteis em produtos agressivos podem causar intoxicação, tontura e vômito..
4. O restante dos concentrados, mesmo aqueles que o fabricante considera inofensivos, devem ser cuidadosamente lavados para que seus componentes não entrem nos alimentos. Recomenda-se manter o produto com a composição do detergente em água corrente por pelo menos 20 segundos.
5. Ao lixar pratos com lixa, certifique-se de que pequenas frações de fuligem não entrem em seus olhos. Para isso, é aconselhável usar óculos de segurança..

Como limpar uma panela em casa

As panelas para fritar no fogão são feitas de diferentes materiais – aço inoxidável, alumínio, ferro fundido. Além disso, existem todos os tipos de revestimentos que fornecem ao produto propriedades antiaderentes. É necessário limpar utensílios de cozinha, levando em consideração o material de fabricação, a presença de elementos adicionais – cabo de plástico ou madeira, Teflon, revestimento cerâmico.

Limpar uma panela de ferro fundido de depósitos de carbono

Uma panela de ferro fundido pesada e com paredes espessas, usada por nossas avós, pode ser lavada da placa de várias maneiras. É importante verificar se possui um revestimento antiaderente, cuja presença envolve algumas limitações. Uma boa maneira de lavar a louça de uma liga de metal com carbono da fuligem é calcinar no fogo por 40 minutos, depois de derramar 2 cm de sal de mesa ou areia no fundo.

Uma panela de ferro fundido pode ser limpa mecanicamente usando areia, faca ou pano de prato de metal. Tais utensílios são bem limpos por tratamento térmico: o produto pode ser assado em fogo aberto – um queimador de gás, levado para um piquenique e aquecido no fogo. Em alguns casos, o uso de um maçarico é eficaz. Ajudantes confiáveis ​​serão meios menos extremos de limpeza de ferro-gusa – produtos químicos domésticos.

Panela antiaderente revestida a teflon

Produtos de alumínio ou aço (e às vezes ferro fundido) podem ter um revestimento antiaderente. Mais frequentemente, é feito de um polímero com propriedades especiais – Teflon ou Teflon. O teflon tem medo de impactos mecânicos e de todos os tipos de partículas abrasivas. A este respeito, recomenda-se o uso de pás de silicone ou madeira durante o cozimento.

Você pode lavar a panela revestida com carvão com a ajuda de produtos especiais para o cuidado de produtos com Teflon. Os pratos podem ser lavados com bicarbonato de sódio, vinagre ou esfregando com mostarda em pó. Para este fim, é desejável usar um pano ou esponja de nylon para cuidar de pratos revestidos com polímero. O lado externo é limpo mecanicamente se não houver tinta ou esmalte no produto.

Limpeza de utensílios de alumínio

Panelas de alumínio baratas e confortáveis ​​“vivem” em muitas cozinhas modernas. Não é recomendável limpar a louça deste metal mecanicamente – raspe com uma faca, limpe com um pano de prato de metal. As paredes e o fundo podem ser deformados, arranhões e amassados ​​aparecerão na superfície. Não use refrigerante para limpar – metais leves não “fazem amizades” com álcalis.

Manchas oleosas das paredes podem ser lavadas com ácido cítrico, vinagre, sal e sabão em pó. Os produtos de alumínio podem ser processados ​​com produtos químicos domésticos. Uma maneira delicada e eficaz de limpar é a água com a adição de sabão em pó, ralado. É necessário baixar a panela em uma solução concentrada de sabão, deixar ferver e retirar do fogo após uma hora.

Remédios populares

Se houver tempo, você pode usar meios improvisados ​​para limpar utensílios de cozinha. Como nem sempre é possível lavar a panela com fuligem e gordura, sabão em pó, refrigerante, sal, detergentes para pratos, componentes não tradicionais – Coca-Cola e medicamentos. Os métodos populares de amolecimento da escala nas paredes da louça são econômicos, quase inofensivos, mas nem sempre eficazes. Muitos deles funcionam apenas quando os utensílios são aquecidos; portanto, eles exigem conformidade com as regras de segurança..

Sabão em pó

Para preparar o detergente, você precisará de uma barra de sabão em pó de 72%, uma panela grande com água e 100 g de cola PVA. É necessário ferver água (cerca de 5 litros), adicione sabão ralado à água fervente, despeje a cola. Abaixe a panela em uma composição fervente, desligue o queimador após uma hora. Depois que o concentrado esfriar, você poderá iniciar a limpeza. Lavar fuligem macia:

• uma escova dura;
• raspador
• pano de prato metálico.

Usando cola de papelaria

Um bom efeito é dado por uma mistura de carbonato de sódio (300 g) e cola de silicato (65 g). Adicione os ingredientes à água fervente (4-5 litros), mexendo, aguarde até que os grânulos de refrigerante estejam completamente dissolvidos. Em seguida, coloque em uma panela uma panela suja e deixe ferver por pelo menos uma hora. Após o procedimento, a gordura e a fuligem começarão a esfoliar da louça e podem ser facilmente lavadas com um pano de prato de metal. Uma mistura de cola e refrigerante pode ser reutilizada para outros pratos – a eficiência da limpeza permanecerá alta.

Sal e refrigerante

Um método simples e despretensioso de limpeza térmica é extremamente eficaz. Para ele, é necessário derramar uma camada de bicarbonato de sódio com sal em uma panela e calcinar em fogo por 2-3 horas. Depois disso, os pratos devem ser resfriados e lavados com escova de carvão em água corrente – fragmentos de fuligem caem diante de nossos olhos. Esse método limpa bem, dá brilho ao produto por dentro, mas é impossível remover a corrosão perto da alça e lavar o carbono da parte externa da panela.

Refrigerante e Vinagre

Para esta receita, você precisará de uma panela grande na qual precisará ferver água. Em seguida, adicione 1 xícara de bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) e coloque na panela. Ferva por meia hora, despeje 1 xícara de vinagre a 9%, desligue o queimador. Deixe agir por 1-2 horas, deixe a flacidez acidificada e lave-a com um pano ou escova dura. Essa limpeza é eficaz para contaminantes pequenos – uma camada de gordura a longo prazo pode não sucumbir.

Ácido cítrico com fermento em pó para alimentos

Este método é adequado para qualquer louça, incluindo aquelas com revestimento antiaderente. Você precisará de uma saqueta de fermento em pó e ácido cítrico (20 g cada), que devem ser despejados na panela, adicione 1 colher de sopa. eu líquido para lavar louça (Fada). Despeje a mistura resultante com água e coloque a louça no fogão, ligando o fogo por meia hora. Depois disso, espere até o metal esfriar e lave a fuligem com um pano ou raspe com uma faca.

Peróxido de hidrogênio

Você pode lavar a camada de queima e gordura do lado de fora dos pratos com sua própria pasta preparada. Ordem de serviço:

1. Você precisa tomar meio copo de bicarbonato de sódio e adicionar peróxido de hidrogênio, misturar, obtendo uma consistência de creme azedo espesso.
2. Coloque a mistura resultante nas paredes e no fundo dos pratos, deixe de molho por meia hora, coberto com um filme plástico.
3. Lave o carbono macio com uma escova e esponja em água corrente.
4. O procedimento pode ser repetido se todos os pontos não tiverem sido removidos pela primeira vez..

Como restaurar as propriedades antiaderentes da panela após a limpeza

Às vezes, após a limpeza, a panela adquire um brilho externo, mas perde suas propriedades antiaderentes. Nesses pratos, é difícil fritar até ovos fritos – os produtos se esforçam para grudar no fundo. Você pode se livrar desse problema se queimar os utensílios em chamas com a adição de sal por 1-2 horas. Depois disso, sal deve ser derramado, despeje meio copo de óleo vegetal na louça e aqueça novamente (5-7 minutos). Deixe esfriar a panela, lave o óleo com água morna e detergente neutro, depois limpe as paredes e o fundo com uma toalha de papel.

Uma panela com revestimento de cerâmica pode ser aquecida no fogão despejando duas colheres de sopa de vinagre nele. Outra maneira de regenerar a cerâmica é aplicar uma fina camada de óleo vegetal. Ele deve ser esfregado na superfície e a louça deixada por vários dias para que a gordura seja absorvida. Após essas manipulações, os pratos se tornarão não apenas brilhantes, mas também restaurarão suas qualidades antiaderentes.