Solyanka com salsichas: receitas com fotos

Essa variação de um prato tradicional russo é adequada nos casos em que não há carne à mão ou não há tempo livre suficiente para cozinhar. Uma mistura de salsichas pode ser preparada em apenas meia hora, enquanto você obtém um primeiro curso econômico, saudável, muito aromático e saboroso.

Como cozinhar uma mistura com salsichas

Um prato é preparado sobre um caldo íngreme com a adição de um grande número de especiarias, tanto condimentadas quanto condimentadas. A sopa grossa é temperada com carne, cogumelos ou peixe, enquanto a receita clássica não inclui a adição de batatas. Mas cozinhar repolho com salsichas ou outros componentes de carne não fica sem repolho. A sopa deve incluir alimentos ácidos, sejam azeitonas, alcaparras, limão, picles ou kvas caseiras. Solyanka também contém pasta de tomate, molho de carne ou tomate fresco ralado.

Receita de linguiça com salsichas

Se desejar, você pode cozinhar uma sopa nutritiva sem carne – é permitido substituí-la por salsichas, enquanto o prato é cozido mais rápido e mais fácil. Existem receitas diferentes. Os pratos podem diferir entre si não apenas no sabor, mas também na estrutura (densidade). Abaixo estão descritas as opções mais bem-sucedidas para uma sopa rica, preparada com tempero com creme de leite e ervas frescas. Você pode escolher sua receita para cozinhar mistura com linguiça.

Em um fogão lento

• Tempo: 80 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Calorias: 94 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: baixa.

Na ausência de uma grande quantidade de tempo livre, a receita abaixo será uma dádiva de Deus. Dos componentes disponíveis que não requerem pré-tratamento, você pode facilmente preparar um prato perfumado, nutritivo e saboroso – repolho cozido em um fogão lento com salsichas. Com a ajuda de utensílios de cozinha modernos, você não pode nem seguir o processo de cozimento, mas seguir seu outro negócio. Como cozinhar solyanka de repolho com salsichas em um fogão lento em casa?

Ingredientes:

• cebolas – 100 g;
• enchidos de leite / enchidos – 0,2 kg;
• cenouras grandes;
• vegetação;
• repolho branco fresco – 0,7 kg;
• água -? st;
• ketchup – 4 colheres de sopa. eu .;
• especiaria.

Método de cozimento:

1. Corte a cebola em meias argolas, cenouras – em tiras o mais fino possível, pique o repolho.
2. É melhor cortar o salsicha em círculos.
3. Ative a opção “Fry”, unte a tigela com óleo vegetal.
4. Frite as fatias de cebola e cenoura em uma tigela aquecida até dourar.
5. Em seguida, adicione o mesmo repolho aqui. Depois de alguns minutos, despeje a lingüiça na tigela, tempere o prato, adicione a ketchup, misture.
6. Mude o modo para “Extinção”, ajustando o temporizador por 1 hora.
7. Após 10 minutos, adicione água aos produtos e misture novamente..
8. Quando o aparelho emitir um bipe, o almoço estará pronto. Polvilhe o prato com ervas picadas e sirva quente.

De repolho

• Tempo: 40 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Calorias: 100 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: baixa.

O repolho Solyanka com salsichas é um alimento delicioso e fácil de cozinhar, adequado para o almoço e o jantar, pois possui um teor calórico moderado. Abaixo está uma receita caseira com uma foto deste prato saudável, e a principal diferença entre esta versão do miscelânea do clássico é fritar todos os ingredientes individualmente, e não juntos. Nesse caso, você não precisa cozer o repolho, para não deixá-lo aguado. Como fazer um delicioso jantar?

Ingredientes:

• enchidos ou enchidos – 0,35 kg;
• repolho branco – 0,8 kg;
• lâmpada;
• especiaria;
• cenoura de tamanho médio;
• molho de tomate – 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

1. Pique as folhas de couve o mais fino possível e coloque o produto em uma panela grande e bem untada com óleo (a quantidade ideal de óleo é de 4-5 colheres de sopa. L.). Frite o produto por pelo menos 25 minutos sem cobrir a louça com uma tampa e mexa com uma colher de pau.
2. Em uma frigideira separada, frite a cebola picada em um cubo pequeno e as cenouras picadas com um ralador. Refogue os legumes em fogo alto por 7 minutos. Adicione o molho de tomate, misture os ingredientes.
3. Adicione a fritura de legumes à massa de repolho, misture os ingredientes, tempere-os com especiarias.
4. Salsichas / linguiças cortadas nos anéis, frite separadamente por mais de 3 minutos, depois envie os pedaços rosados ​​ao repolho e sirva o prato acabado pelo segundo.

Sopa

• Tempo: 50 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Calorias: 60 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

A sopa solyanka com salsichas é uma ótima opção para um jantar saudável, saboroso e saudável. Além disso, o prato pertence à categoria econômica e econômica, pois implica o uso dos produtos que estão em todas as geladeiras. Devido ao conteúdo de batatas na receita, a sopa acaba sendo o mais nutritiva possível, graças à qual satura por um longo tempo. Sirva o prato com endro fresco ou salsa.

Ingredientes:

• salsichas – 0,3 kg;
• pasta de tomate – 1,5 colheres de sopa. eu .;
• batatas – 2 peças .;
• folhas de couve – 0,5 kg;
• cenouras grandes – 1 pc .;
• lâmpada;
• azeitonas ou azeitonas – 10 unid .;
• limão – 1/3 pcs .;
• óleo de girassol;
• pepinos – 80 g;
• temperos.

Método de cozimento:

1. Batatas descascadas em cubos, ferva até ficarem macias em água e sal.
2. Descasque as salsichas do filme, corte em círculos, frite em óleo em fogo alto por alguns minutos.
3. Envie salsichas para as batatas.
4. Rale cenouras, cebolas – corte em cubos pequenos. Frite os legumes em uma panela, mexendo sempre. Demorará cerca de 10 minutos.
5. Em seguida, adicione a pasta de tomate aqui, cubra a panela com uma tampa e cozinhe os ingredientes por 10 minutos.
6. Corte as azeitonas sem caroço ao meio, o limão em fatias finas (de preferência anéis de quarto), os pepinos em vários pedaços.
7. Em seguida, você precisa adicionar alimentos preparados e frituras de vegetais às batatas. Muitas vezes, mexa sopa não vale a pena, basta 1 vez. Deixe os ingredientes prontos, deixe o prato fermentar por 15 minutos e sirva com creme de leite.

Rústico

• Tempo: 45 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Calorias: 69 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: baixa.

Para tornar o menu diário mais diversificado, tente cozinhar este prato. Um solyanka rústico com salsicha e creme azedo requer ingredientes simples e extremamente acessíveis, e acaba sendo muito saboroso, incomum e gratificante. É melhor usar uma panela de paredes grossas de grande capacidade ou uma panela e não economizar salsicha, pois salsichas baratas rapidamente se desfazem quando cozidas, transformando-se em mingau. Abaixo está uma receita passo a passo para cozinhar no fogão.

Ingredientes:

• especiaria;
• enchidos / enchidos – 0,4 kg;
• lâmpada;
• óleo vegetal;
• creme de leite – 0,1 l;
• folhas de couve -? PC .;
• pasta de tomate – 1 colher de sopa. eu .;
• cenoura.

Método de cozimento:

1. Lubrifique a panela com óleo, aqueça-a.
2. Salsichas fritas cortadas em níquel em uma tigela até dourar.
3. Transfira os pedaços de lingüiça para uma panela e adicione o óleo e a cebola, cortados ao meio anel, em uma frigideira, frite até ficar transparente.
4. Descasque as cenouras, rale. Envie o vegetal para a cebola, cozinhe por 5 minutos e depois transfira os produtos para a panela.
5. Pique as folhas de couve finamente e envie para outros ingredientes. Adicione a pasta de tomate, o creme de leite, as especiarias, incluindo a folha de louro, a pimenta, o sal.
6. Despeje um pouco de água na panela, cozinhe o prato sob a tampa por 25 minutos e retire do fogo.

Com batatas e repolho

• Tempo: meia hora.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Calorias: 94 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: baixa.

Um prato tão saudável e aromático, como uma mistura de salsichas e batatas, é preparado em apenas meia hora, enquanto seus entes queridos certamente ficarão encantados com um jantar tão delicioso. Se você gosta da combinação de sabores agridoce, adicione um pouco de açúcar e vinagre aos produtos listados abaixo (1 colher de chá é suficiente). Ao mesmo tempo, os temperos devem ser adicionados no final do cozimento. Como cozinhar uma mistura com batatas?

Ingredientes:

• cenoura – 80 g;
• especiaria;
• ketchup – 2 colheres de sopa. eu .;
• lâmpada;
• folhas de couve – 0,4 kg;
• água -? st;
• enchidos / enchidos – 0,2 kg;
• óleo para fritar;
• batatas – 0,4 kg.

Método de cozimento:

1. Frite as batatas picadas, frite separadamente as cebolas e as cenouras, picadas relativamente finamente.
2. Coloque os ingredientes em uma panela ou panela com fundo grosso.
3. O repolho não deve ser picado muito fino e cozido por 15 minutos com uma colher de molho de tomate.
4. Envie salsichas cortadas em níquel e couve cozida para outros produtos, tempere. Adicione um pouco de água aqui e cozinhe o prato por 10 minutos, depois sirva à mesa.

Repolho fresco

• Tempo: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Calorias: 80 kcal / 100 g
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: baixa.

Solyanka com linguiça de repolho fresco é um segundo prato nutritivo, composto principalmente por vegetais, que combina uma acidez moderada e agradável ao tomate. Deve ser cozido em fogo moderado, enquanto o líquido na panela não deve ferver, mas definhar. Se desejado, a pasta de tomate pode ser substituída por molho caseiro ou tomate enlatado. Como fazer uma mistura?

Ingredientes:

• enchidos / enchidos – 5 unid .;
• cebola – 2 peças .;
• cenouras – 3 peças .;
• garfos de repolho -? PC .;
• tomate – 0,2 l;
• especiaria.

Método de cozimento:

1. Pique as salsichas em círculos, frite em uma panela, untando o fundo com óleo.
2. As cebolas descascadas devem ser cortadas em pedaços pequenos, adicionar às salsichas e cozinhar os produtos por alguns minutos juntos.
3. Em seguida, envie-lhes batatas fritas e temperos.
4. Pique finamente o repolho, o sal e coloque em uma panela. Tempere o prato com tomate (se for grosso, dilua com água).
5. Cozinhe o prato sob a tampa em fogo baixo por 35 minutos, em seguida, arrume os pratos, polvilhe com ervas e trate seus parentes com um jantar saudável e perfumado.

Chucrute

• Tempo: 45 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Calorias: 69 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

A palavra “miscelânea”, via de regra, significa uma sopa rica com sabor rico, incluindo vegetais fermentados, salgados e produtos à base de carne. No entanto, existem outras versões não menos bem-sucedidas do prato, uma das quais é uma salsicha grossa de repolho em conserva com lingüiça – uma espécie de ensopado. Cozinhar não é muito difícil, enquanto você pode alimentar seus entes queridos com um jantar saudável, saudável e aromático.

Ingredientes:

• salsichas – 0,3 kg;
• cenouras de tamanho médio;
• chucrute – 0,5 kg;
• cenoura;
• vinagre 9% – 2 colheres de sopa. eu .;
• especiaria;
• açúcar – 1 colher de sopa. eu (sem escorregador);
• lâmpada.

Método de cozimento:

1. Cebolas descascadas finamente picadas, cenouras. Frite a mistura em óleo, ligando em fogo moderado. Isso levará de 6 a 7 minutos.
2. Pique as linguiças em níquel, envie para a fritura de legumes.
3. Enxágüe o chucrute em água corrente, colocando em uma peneira / peneira.
4. Despeje na panela após 3 minutos? Arte. água fervente, tempere o prato, misture bem.
5. Enviar repolho levemente espremido, pasta de tomate, açúcar granulado, vinagre.
6. Depois de cobrir a panela com uma tampa, continue a ferver os componentes em fogo baixo por 10 minutos ou mais (você precisa que todo o líquido evapore, deixe um espaço entre a tampa e a louça).

Com cogumelos

• Tempo: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Calorias: 87 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Tal prato será comido até por crianças caprichosas. Além disso, a mistura de salsichas e cogumelos é ideal para os amantes de jantares saudáveis ​​de vegetais. Para preparar uma sopa perfumada, você pode tomar champignons ou cogumelos em conserva de qualquer tipo: cantarelos, cogumelos, cogumelos de mel, etc. Pratos adequados seriam uma panela, caldeirão ou uma frigideira de fundo grosso. Como fazer uma sopa deliciosa e nutritiva?

Ingredientes:

• cogumelos em conserva – 0,3 kg;
• salsichas – 7 peças .;
• cenouras grandes;
• azeitonas – 50 g;
• cebola – 2 peças .;
• picles – 2 peças .;
• limão, ervas, creme de leite;
• tomate – 4 colheres de sopa. eu .;
• óleo de cozinha.

Método de cozimento:

1. Pique a cebola em cubos, coloque em um caldeirão com óleo e frite em fogo médio.
2. Envie chips de cenoura aqui também.
3. Corte a lingüiça, cogumelos, pepinos em pedaços pequenos. Depois de enviá-los para fritar.
4. Tempere a mistura com tomate, tampe bem a tampa e cozinhe por alguns minutos, enquanto ferve a água na chaleira.
5. Despeje água fervente sobre a massa, trazendo a consistência desejada. Ferva a mistura por 10 minutos, impedindo que ela ferva ativamente (é melhor que a sopa definha).
6. Última adição de especiarias e azeitonas, cortadas ao meio.
7. Despeje a sopa preparada em pratos de servir, em cada coloque uma fatia de limão, ervas frescas picadas, uma colher de creme de leite.

De salsicha

• Tempo: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Calorias: 100 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Você pode adicionar salsichas e carnes defumadas na geladeira a esta sopa maravilhosa, perfumada e saudável. Cozinhar é muito simples, embora o processo demore algum tempo. Para fazer a mistura com linguiça e salsichas ficar rica e saborosa, adicione fatias de limão, azeitonas pretas e picles. Além disso, chefs experientes recomendam que você não negligencie os temperos da sopa e use batatas exclusivamente de variedades amarelas, pois ferve rapidamente, mas não desmorona, mas mantém a integridade..

Ingredientes:

• linguiça defumada – 0,2 kg;
• batatas – 3 peças .;
• azeitonas;
• molho de tomate – 4 colheres de sopa. eu .;
• cebola – 2 peças .;
• salsichas – 4 peças .;
• cenoura;
• pepinos em conserva – 3 peças .;
• vegetação;
• limão -? PC .;
• cebola – 2 unid..

Método de cozimento:

1. Coloque os pepinos e as batatas picados em cubos pequenos em água fervente..
2. Frite a cebola picada e as cenouras surradas em óleo, misture com o molho de tomate.
3. Corte as linguiças não muito finamente, adicione ao caldo, temperos e molho de tomate.
4. Depois de ferver o líquido, deixe a sopa no fogo por mais 8 minutos e tempere com ervas picadas, metades de azeitonas. Sirva quente com creme de leite.

time nacional

• Tempo: 1,2 horas.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Calorias: 98 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

A receita abaixo é muito popular na Rússia. Os principais componentes da sopa, neste caso, são os produtos à base de carne, enquanto os tipos mais diferentes estão na mistura, mais saborosa. Você pode encher uma sopa rica com presunto, lingüiça defumada ou cozida, carne cozida, bacon, balyk, etc. O componente essencial da mistura é a azeitona, que confere ao caldo um sabor e um aroma incomuns e agradáveis. Como cozinhar uma equipe de miscelânea com salsichas clássicas?

Ingredientes:

• pasta de tomate – 1 colher de sopa. eu .;
• salsichas de caça – 4 peças .;
• caldo de carne – 2 l;
• pepinos em conserva – 3 peças .;
• batatas de tamanho médio – 2 peças .;
• salsicha de médico – 150 g;
• limão -? PC .;
• temperos;
• cebola – 2 peças .;
• cenoura;
• manteiga;
• azeitonas – 100 g;
• aneto.

Método de cozimento:

1. Corte as batatas, cozinhe-as em caldo salgado até que estejam meio cozidas.
2. Os vegetais restantes precisam ser descascados, picados ou ralados.
3. Frite a cebola no óleo por alguns minutos, adicione as batatas e os pepinos de cenoura. Ensopado de legumes até ficar macio, em seguida, adicione a pasta de tomate aqui.
4. Corte as linguiças não grandes, envie para as batatas quase terminadas e cozinhe até ficarem cozidas.
5. Colocando a frigideira na panela, espere ferver e detecte alguns minutos.
6. Envie azeitonas para a panela. Fatias finas de limão e endro adicionam à sopa pouco antes de servir.

Como fazer uma mistura de repolho com linguiça – segredos de cozinha

Sabe-se que uma mistura de salsichas é um prato relativamente simples de preparar, que, no entanto, tem certos truques. Portanto, chefs experientes são aconselhados a considerar as seguintes nuances ao criar um prato:

• não economize nos componentes: deve haver muita carne e vegetais; caso contrário, a sopa ficará aquosa e sem sabor;
• colha pepinos exclusivamente crocantes; caso contrário, os legumes em conserva macios perderão sua integridade durante o cozimento;
• não adicione muitos temperos à mistura, já que a sopa já é aromática devido ao teor de lingüiça, tomate, azeitona, etc;
• se você gosta de pratos apimentados, adicione salmoura de pepino ao caldo no final da sopa.