Geléia caseira

Atualmente, poucas pessoas estão acostumadas a fazer bebidas alcoólicas caseiras, mas ainda há conhecedores especiais que ficam felizes em tratar seus amigos com algo incomum. A geleia de Braga, dependendo da forma como será preparada, pode atuar tanto como uma bebida forte quanto como um leve vinho de sobremesa de frutas.

Como fazer purê de geléia em casa

Para fazer uma bebida, qualquer uma, mesmo a geléia mais antiga que você planeja jogar fora por um longo tempo é adequada. Afinal, a principal coisa para conseguir o efeito é o açúcar, que não vai a lugar algum, mesmo que os alimentos enlatados estejam na adega há vários anos. Se sua geléia não for muito doce, adicione mais açúcar. Além disso, é necessário fermento. Se você quiser descobrir como colocar mash from jam, faça o seguinte:

1. Aqueça a água purificada a 30 graus, depois mexa a geléia (observe a proporção 5: 1).
2. Adicione fermento. Espere o chapéu subir e desligue o fogo.
3. Drene o líquido em frascos ou garrafas. Recomenda-se usar uma luva de borracha sobre o pescoço, tendo previamente perfurado os dedos com uma agulha. Os preservativos não são recomendados para esse fim, pois o látex desses produtos é muito fino.
4. Mash se instala por 7 a 10 dias. É necessário esperar até que a luva levante primeiro verticalmente e depois sopre novamente: isso significa que todo o dióxido de carbono saiu. Em seguida, a bebida pode ser derramada em outro prato.

For moonshine

O mash resultante pode ser usado tanto para destilação subsequente quanto para beber. Se você possui um dispositivo caseiro para a produção de luar, preparar uma bebida forte será rápido e fácil. Primeiro remova todos os pedaços de frutas e bagas do líquido (você precisa coar). Depois disso, despeje a mistura em um cubo de destilação e aguarde até que as primeiras gotas de destilado apareçam. Dos cinco litros de bebida, você pode obter cerca de 1 litro de bebida forte.

Para beber

Se você quiser beber uma bebida de frutas não muito forte, mas aromática, use o algoritmo de cozimento descrito acima. O braga de geleia será mais saboroso se você adicionar pedaços de frutas ou bagas frescas. Não é necessário derramar uma dose adicional de açúcar durante a fermentação, pois não é necessária uma alta resistência. Você pode beber esse álcool no verão, na forma de um coquetel diluído em gelo e água mineral.

Os especialistas observam que a geléia que contém sementes ou sementes (por exemplo, cereja) é adequada para fermentação, no entanto, só pode ser usada após a destilação. Caso contrário, a bebida terá um sabor amargo específico. Se você quiser usar uma obrigação para fazer licor ou tintura caseira, é recomendável ultrapassá-lo duas vezes.

Que fermento é melhor usar para amasse

Fabricantes experientes de luar alegam que apenas levedura viva, prensada, é adequada para preparar uma bebida de qualidade. Se você os mantiver congelados, remova-os da geladeira com antecedência. Fermento especial para vinho (3%) é adequado. No entanto, muitas donas de casa recomendam limitar-se ao fermento seco adaptado ao cozimento. Lembre-se de que preparar uma fermentação de fermento exigirá muito. O cálculo é o seguinte: para três litros de geléia – cerca de 25 gramas de fermento seco.

Uma receita simples para um purê de geléia de fermento

Se você quiser surpreender seus convidados com uma bebida incomum, tente a receita mais simples para o mosto básico. Você precisará de:

• geléia velha – 3 litros;
• fermento seco – 25 g;
• água – 15 litros.

Se você não vai beber o purê, mas destilá-lo para beber, adicione mais um quilo e meio de açúcar. Uma bebida deliciosa sairá se você usar geléia de morango ou framboesa. No entanto, recomenda-se que os gourmets combinem vários tipos de bases em uma bebida, para não obter um sabor frutado brilhante e multifacetado. Você precisa cozinhar assim:

1. Aqueça a água a 30 graus, dilua a geléia nela. Mexer.
2. Dilua o fermento. Adicione açúcar extra, se quiser.
3. Leve a louça para um local escuro e quente, cobrindo o pescoço com uma luva de borracha. Deixe-o por 4-7 dias (a luva deve subir e depois cair novamente). O produto filtrado pode ser destilado ou bebido..

Sem fermento

Os artesãos lidam com uma receita especial que não envolve a adição de fermento. Você precisará de:

• atolamento ou atolamento – 2 litros;
• passas ou crostas de pão de centeio – 200 g;
• água – 4 litros.

Nesta receita, o papel do fermento natural será desempenhado por passas ou pão de centeio (você pode escolher o que mais lhe convier). Esses produtos proporcionam fermentação natural, portanto o resultado é certo para agradar. Faça isso:

1. Faça geléia com água morna.
2. Adicione passas pequenas. Não deve ser lavado! Caso contrário, os elementos úteis para a fermentação natural são destruídos.
3. Leve a louça para um local quente e escuro.
4. Após 10 dias, coe, filtre a bebida. É recomendável esfriar antes de usar..

Braga de geléia velha

A receita original para fazer uma bebida alcoólica envolve a adição de cerveja. Este mosto para geléia de aguardente é obtido naturalmente através do mosto de cerveja. Você precisará de:

• geléia – 2 litros;
• cerveja light – 500 ml;
• açúcar – 1,5 kg;
• água – 10 litros.

As bebidas se preparam mais rápido do que a mistura na qual você adicionará fermento ou passas. A cerveja permite a fermentação de líquidos nas mesmas condições em menos tempo; no final, você só precisará filtrar a bebida antes de beber. Faça isso:

1. Misture todos os ingredientes.
2. Diluir com água fervida fria ou levemente aquecida..
3. Deixe em um local quente por uma semana..

Como colocar purê na geléia para o luar com fermento

Se você não sabe como fazer uma mistura de geleia para que o resultado agrade os convidados e a casa, tente primeiro receitas simples com fermento e açúcar. O sucesso é garantido se você escolher os componentes certos. Tome levedura comprovada, água potável limpa e geléia sem mofo. O último ponto é muito importante, porque se a base estiver danificada, todo o processo não terá êxito. Recipientes fermentados devem ser levados para um local quente. Os artesãos da vila recomendam o uso de uma casa de banho onde as paredes de madeira mantêm a temperatura desejada por um longo período de tempo..

Receita Moonshine

Cozinhar será mais fácil se você tiver equipamentos especiais à sua disposição. Tais bebidas terão mais sucesso. O mash de atolamento requer os seguintes elementos:

• estaca de madeira;
• Mangueira de borracha;
• peneira ou bolsa pequena;
• capacidade;
• luvas de latex;
• levedura de vinho;
• geléia velha;
• água.

Profissionais recomendam fazer o purê de geléia delicioso:

1. Ao preparar o mosto de acordo com as receitas descritas acima, mexa-o diariamente com uma vara de madeira.
2. Após 7 a 10 dias, o dióxido de carbono deixará de ser liberado e a luva cairá. Remova o fluido sem tocar no sedimento com uma mangueira de borracha. Se esse equipamento não estiver à sua disposição, você poderá usar uma concha comum para a mesma finalidade..
3. Tensão. Recomenda-se o uso de gaze dobrada em três a quatro camadas, ou uma peneira muito fina. Depois disso, você pode beber o purê.