É possível comer macarrão com perda de peso: benefícios e receitas

Uma dieta baseada em um produto saudável do trigo duro fornece uma resposta para a questão de saber se é possível comer macarrão enquanto perde peso. É inequívoco: é possível. O produto contém não apenas muitos componentes úteis, mas também dá ao corpo uma sensação de saciedade por um longo tempo. É importante saber quais ingredientes você pode combinar com a pasta de emagrecimento..

O que é macarrão diet

Se você deseja perder peso, os nutricionistas são aconselhados a escolher massas dietéticas, feitas com água e farinha de trigo duro. As massas de emagrecimento contêm carboidratos digestíveis menos prejudiciais (ao contrário das massas feitas de trigo mole). Carboidratos complexos em um prato de dieta saturam o corpo por um longo tempo, digerindo-o lentamente. Ao escolher, observe a embalagem: as massas feitas de trigo duro que não permitem engordar são marcadas com um grupo A, durum ou massa da classe 1.

O que é útil

O macarrão está presente no menu da dieta para perda de peso devido ao seu alto teor de proteínas. Consumindo-os um pouco, você pode não apenas melhorar, mas também conseguir a queima de gordura corporal, reabastecer o suprimento de nutrientes necessários para que o corpo funcione adequadamente. Como parte da massa, há fibras, que dão saciedade e, paralelamente, absorvem toxinas e toxinas. A utilização de massas alimentícias a partir do trigo duro está contida em:

  • vitaminas E, B;
  • aminoácidos;
  • oligoelementos: magnésio, potássio, fósforo, ferro;
  • fibra vegetal;
  • triptofano (serotonina, o chamado hormônio da alegria).

Eles estão engordando com macarrão

A massa de cereal duro é caracterizada pela falta de gordura e um alto teor de proteína vegetal. A massa para emagrecer, na embalagem em que são indicadas variedades duras, contém carboidratos lentos, nos quais não apenas o peso não é ganho, mas todo o processo de perda de peso é mais rápido. Assim, as substâncias são digeridas por um longo tempo, impedindo que uma pessoa fique com fome. Você pode comer macarrão e melhorar se complementá-lo com alimentos ricos em calorias.

Quantas calorias por porção

O valor nutricional de um produto por 100 g significa a quantidade de proteína, gordura e carboidrato contida no produto. Macarrão seco contém 344 kcal. As pessoas consomem macarrão cozido, portanto, de 100 g de produto seco, são obtidos cerca de 250 g de cozido. A massa cozida com calorias do trigo duro é reduzida em 2 vezes e é cerca de 170 kcal. Se você adicionar azeite em vez de manteiga durante o cozimento, a contagem de calorias será menor.Diferentes tipos de macarrão em uma caixa

Que macarrão você pode comer com perda de peso

Perder peso, você pode comer macarrão com uma dieta com um índice glicêmico inferior a 50. Se esse número for maior, significa que, após consumir macarrão, os níveis de açúcar no sangue aumentarão: o pâncreas produzirá muita insulina. Ao mesmo tempo, existe o risco de pressão alta, e não apenas excesso de gordura corporal. Ao escolher massas de vários tipos, vale a pena focar nos dados indicados pelo fabricante nas embalagens.

De trigo duro

As massas são divididas em 3 grupos: A, B e C. Apenas o primeiro grupo feito de trigo duro é considerado uma verdadeira pasta de emagrecimento. Os demais grupos referem-se a massas feitas com trigo vítreo macio e farinha de fermento. O trigo duro ou trigo duro é uma variedade de elite que, diferentemente da farinha macia, é rica em substâncias proteicas (glúten). A massa integral é um produto vitamínico, alivia a depressão devido à presença de triptofano e limpa o corpo de toxinas..

Dieta de macarrão de emagrecimento

As massas alimentares podem fazer parte da dieta, não apenas como um ingrediente adicional, mas também como seu principal componente. É importante seguir as regras nutricionais e lembrar que uma rápida perda de peso não deve ser esperada. A julgar pelas avaliações, seguindo todos os requisitos, você pode jogar cerca de 5 kg por mês. Os pratos podem ser alterados a seu critério: por exemplo, para o jantar, cozinhe não macarrão com legumes, mas uma caçarola. Uma dieta exemplar para massas é descrita em detalhes na tabela abaixo:

Dia da dieta Café da manhã Almoço Jantar Chá alto Jantar
O primeiro Café ou chá sem açúcar, frutas. Um copo de suco de toranja. Carne cozida ou grelhada, legumes cozidos (espinafre, acelga). Um copo de suco cítrico (limão, toranja, laranja). Macarrão com legumes.
Segundo Pão seco, geléia sem açúcar, chá de urtiga. Um copo de suco de frutas sem açúcar. Peixe no vapor ou no forno, legumes cozidos. Um copo de suco de frutas sem açúcar. Arroz integral com abobrinha, legumes cozidos.
Terceiro Frutas frescas, café ou chá.. Suco de frutas sem açúcar. Legumes no vapor, algumas fatias de queijo com pouca gordura. Um copo de suco de frutas sem açúcar. Salada de macarrão e legumes crus ou cozidos.
Quarto Pão seco, geléia sem açúcar, chá de urtiga. Um copo de suco de frutas sem açúcar. Carne de porco grelhada (vitela, cordeiro), legumes cozidos. Um copo de suco de frutas sem açúcar. Forno com ervilhas, legumes cozidos no forno.
Quinto Xícara de café ou chá, frutas cruas. Um copo de suco de frutas sem açúcar. Peixe no vapor e peixe no forno, legumes no vapor. Um copo de suco de frutas sem açúcar. Sopa com macarrão e legumes (ervilhas, feijões ou lentilhas), legumes cozidos.
Sexto Pão seco, geléia sem açúcar, chá de urtiga. Um copo de suco de frutas sem açúcar. Carne cozida no forno (lebre, peru, frango), legumes cozidos. Um copo de suco de frutas sem açúcar. Macarrão dietético com pimentão, legumes no vapor.
Sétimo Xícara de café ou chá, frutas cruas. Um copo de suco de frutas sem açúcar. 2 ovos cozidos, legumes cozidos. Um copo de suco de frutas sem açúcar. Pizza vegetariana de cogumelos e legumes (fatia), legumes cozidos.

Com o que comer

100 g de produto contém 30% da ingestão diária de vitaminas, gorduras, proteínas e carboidratos. A nutrição dietética, incluindo massas, pode ser benéfica para diabetes e doenças cardiovasculares. Então, o que você pode comer macarrão se quiser perder peso? Somente com alimentos de baixa caloria. O uso de molhos e molhos gordurosos reduzirá todos os esforços em nada. Vale a pena combinar massas com produtos desnatados com leite azedo, carne com pouca gordura, arroz, queijo, peixe. Ingredientes como:

  • brócolis;
  • ervilha verde;
  • dente de alho;
  • espinafre;
  • Tomates
  • cenoura;
  • Vagem.

Como cozinhar

Para que o produto não perca suas propriedades benéficas e não se adere ao estado de mingau, é necessário saber cozinhá-lo adequadamente e fazer dieta. Os italianos consideram que as massas mal cozidas são um estado ideal de prontidão; em outras palavras, soa como “al dente”. Isso significa que eles devem ser externamente macios, mas resistentes por dentro. Essa condição pode ser alcançada se você seguir a receita abaixo:

  1. A quantidade de água que deve ser derramada na panela é medida da seguinte maneira: 1 litro é tomado por 100 g.
  2. Coloque em fogo médio e deixe ferver..
  3. Quando ferver, adicione uma pitada de sal, uma pequena quantidade de azeite extra-virgem e encha os itens.
  4. Todo o tempo necessário para mexer a massa, principalmente nos primeiros 2-3 minutos.
  5. Após 8 minutos, o prato é temperado com ervas.

Dietary Pasta Recipes

O componente moral da dieta é o mais importante, porque depende se uma pessoa continuará a querer aderir a uma dieta. Os nutricionistas recomendam a combinação dos benefícios e preferências de sabor; portanto, os seguintes são pratos de massas com baixas calorias que promovem a perda de peso e são diluídos com ingredientes deliciosos. Para cada receita, são calculadas calorias e tempo aproximado de cozimento..

Caçarola

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Pratos calóricos: 360 kcal.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Caçarola é popular entre aqueles que querem se livrar de quilos extras. Um prato é um conjunto de ingredientes com nutrientes e um componente de ligação – o ovo. Ao escolher a carne, vale a pena dar preferência a aves, carne bovina, vitela. Uma caçarola de macarrão diet é cozida no forno, o que é bom para a figura. O prato pode ser consumido em qualquer refeição (mas não à noite) junto com chá verde sem açúcar.

Ingredientes:

  • macarrão – 50 g;
  • sal, manteiga – a gosto;
  • ovo – 1 pc .;
  • creme de leite 10% de gordura e queijo – 5 g cada;
  • carne magra – 80 g;
  • leite – 50 g.

Método de cozimento:

  1. Jogue macarrão cozido em uma peneira.
  2. Depois que a água escorrer, coloque em uma panela, encha com leite (quente).
  3. Após o inchaço, coloque óleo, sal, ovo e misture.
  4. Divida a massa em duas partes: transfira a metade para uma frigideira (pré-unte com óleo).
  5. Coloque a carne picada cozida por cima e o restante do macarrão.
  6. Untar com creme de leite, ralar queijo.
  7. Asse no forno até ficar cozido.Caçarola de massa

Com frango

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Pratos calóricos: 210 kcal.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Sentado em uma dieta, você pode cozinhar um prato delicioso e delicioso com baixo teor calórico, mas é muito gratificante. Macarrão dietético com frango com a adição de cenoura e cebola é chamado de macarrão naval. O reabastecimento com azeite de oliva extra virgem protege os produtos da colagem e elimina a necessidade de encher o prato com a manteiga usual, dos quais 100 g contêm 748 kcal.

Ingredientes:

  • pasta – 500 g;
  • filé de frango – 400 g;
  • cenouras – 1 pc .;
  • azeite – a gosto;
  • cebola – 1 pc .;
  • alho – 3 dentes;
  • especiarias, sal – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Moer filé, cenoura e cebola em um moedor de carne, um por um.
  2. Adicione as especiarias e cozinhe em banho-maria.
  3. Ferva o macarrão.
  4. Mexa o macarrão com carne picada.
  5. Vestido com azeite e ervas picadas.Tagliatelle com peito de frango em molho cremoso

Com vegetais

  • Tempo de cozimento: 10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 1 pessoa.
  • Pratos de calorias: 215 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Macarrão dietético com legumes tem um baixo número de calorias, eles cozinham rapidamente e permanentemente desligam a fome. Todos os ingredientes são adequados para os amantes vegetarianos, bem como para pessoas em jejum. Na versão clássica da receita, há uma pequena quantidade de manteiga, que pode ser facilmente substituída por uma colher de sopa de azeite extra-virgem.

Ingredientes:

  • pasta – 50 g;
  • verduras, endro, sal – a gosto;
  • tomate – 1 pc .;
  • cenouras de tamanho médio – 1/2 pc .;
  • manteiga (azeitona) – 1 colher de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Pique as cenouras em tiras.
  2. Coloque uma frigideira com água no fogo, adicione a cenoura, a manteiga.
  3. Antes de amolecer as cenouras, adicione o tomate descascado e picado, o sal.
  4. Cozinhe mais 7 minutos.
  5. Ferver produtos, reclinar em uma peneira.
  6. Combine com legumes e decore com ervas.Espaguete com legumes

Com queijo

  • Tempo de cozimento: 50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 8 pessoas.
  • Pratos calóricos: 125 kcal por porção.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: média.

A receita pertence aos segundos pratos, requer habilidade e cuidado ao cozinhar. É necessário preparar com antecedência as panelas, uma batedeira e pré-aquecer o forno a 190 graus. Pode ser difícil cozinhar macarrão com queijo na dieta e parecer um prato de alto teor calórico, mas não é – uma porção reabastecerá o suprimento de proteínas, carboidratos e gorduras, acrescentando energia ao almoço pelo resto do dia. É importante escolher queijos com até 30% de gordura. A seguir, é apresentada uma receita com queijo Fitness, que contém 148 kcal com um teor de gordura de 10%. Entre as variedades com baixo teor de gordura, você pode dar preferência a esses tipos:

  • tofu queijo de soja;
  • ricota
  • Mussarela;
  • chechil;
  • queijo granular;
  • Valio Polar;
  • grunlander.

Ingredientes:

  • macarrão – 350 g;
  • queijo cottage sem gordura prensado – 450 g;
  • Queijo Fitness – 130 g;
  • noz-moscada moída e pimenta preta – 1/4 colher de chá;
  • farinha de trigo – 2 colheres de sopa. eu .;
  • leite desnatado 0,1% – 450 ml;
  • sal – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Sem adicionar sal à água, faça uma pasta.
  2. Em um processador ou batedeira, misture o queijo cottage com o leite (60 ml).
  3. Bata a farinha com o leite (60 ml) em uma panela, derramando gradualmente o restante do leite.
  4. Ferva em fogo médio até que a mistura comece a engrossar.
  5. À medida que ferve, retire do fogão. Adicione queijo Fitness, queijo cottage, especiarias.
  6. Despeje o macarrão com este molho, leve ao forno por 20 minutos.Penne com presunto e queijo em uma panela

Quaresma com frutos do mar

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 220 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Macarrão feito com frutos do mar é um deleite delicioso para quem quer perder peso. O coquetel de frutos do mar inclui, além do camarão, frutos do mar congelados como lulas, polvos e mexilhões. A massa magra em combinação com essa composição é uma variedade de sabores que podem tornar qualquer dieta rica e saudável..

Ingredientes:

  • cebolas – 1 pc .;
  • tomates – 3 peças .;
  • salsa seca – 10 g;
  • maionese (magra) – 50 g;
  • sal – 10 g;
  • pimenta do reino moída – 10 g;
  • óleo de girassol – 50 g;
  • coquetel de camarão ou mar – 400 g;
  • espaguete – 500 g;
  • alho – 2 dentes.

Método de cozimento:

  1. Frite as cebolas picadas até dourar em fogo alto por 3 minutos.
  2. Corte os tomates em cubos pequenos, adicione à panela, cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
  3. Depois de adicionar frutos do mar, cozinhe por 5 minutos.
  4. Em seguida, adicione a maionese.
  5. Esprema o alho, misture, adicione as especiarias e ensopado, cubra, 5 minutos.
  6. Ferva o espaguete e adicione à panela.Macarrão com frutos do mar e legumes

Atenção! As informações apresentadas no artigo são apenas para orientação. Os materiais do artigo não requerem tratamento independente. Somente um médico qualificado pode fazer um diagnóstico e dar recomendações de tratamento com base nas características individuais de um paciente em particular.

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