Cada vez mais, lendo o rótulo do produto, você encontra óleo de palma na composição. Se argumentarmos do ponto de vista das relações de mercado, não há nada de surpreendente em tal substituição das gorduras vegetais clássicas. O uso de óleo reduz o custo de produção, não inferior às características dos análogos. Palm oleína, o que é? Disputas sobre os perigos e benefícios do suplemento continuam até hoje. Estudamos esse problema e descobrimos onde está a verdade.
Onde usar oleína de palma
A Guiné Eleis é uma planta cultivada em muitos países com clima tropical. O que é óleo de palma? Esta é uma substância extraída dos frutos de uma planta, também chamada de óleo de palma. Utilizando diferentes tecnologias, o kernel e o petróleo bruto são produzidos. O primeiro é semelhante em características ao coco. Distribuído na produção de alimentos e cosmetologia. O segundo, dependendo do grau de processamento, possui 3 frações:
- Estearina é um sólido. Pode estar contido em pasta ou margarina.
- Óleo – uma substância com um ponto de fusão mais baixo, mas o mesmo estado sólido. Ótimo para fritar, não dá queima, fumaça.
- O óleo de oleína tem uma consistência cremosa. Encontrado frequentemente em comida para bebê, doces, leite e outros produtos. Um fenômeno comum é a oleína de palma na granola.
O ponto de fusão do óleo de palma é diferente e varia de 16 (oleína) a 52 (estearina) graus. Uma característica dessa gordura vegetal é que a indústria de alimentos utiliza apenas derivados refinados e desodorizados. Sem processamento, o produto tem uma finalidade técnica – com sua ajuda para obter sabão, velas, lubrificantes.
Os danos e benefícios da oleína de palma
Em toda a comunidade mundial, ainda há discussões sobre a segurança dessa gordura para o corpo humano. Como este é um produto natural, não se aplica categoricamente ao aplicativo. A questão de saber se a oleína da palma é prejudicial ao corpo não pode ser respondida inequivocamente. Lembre-se de que a gordura em excesso de qualquer gordura vegetal é perigosa para o sistema reprodutivo e o equilíbrio hormonal..
O que é óleo de palma prejudicial? Para iniciantes, a presença de gorduras saturadas em grandes quantidades. O consumo excessivo anula todos os benefícios e o torna prejudicial. Obstrui os vasos sanguíneos, é muito difícil removê-lo do corpo. Essa opinião é comum entre os consumidores, no entanto, rejeitada pelos cientistas russos por ser cientificamente irracional..
Palm oleína, o que é? O estado sólido da gordura é amplamente utilizado em cosmetologia. Máscaras, cremes, bálsamos, produtos para modelar – apenas uma pequena lista em que a oleína é adicionada. Os ácidos monoinsaturados e poliinsaturados tonificam os vasos sanguíneos, diminuem o colesterol e aceleram a renovação celular. Os tococrienóis têm uma propriedade antioxidante.
Komarovsky sobre oleína de palma em comida para bebê
O conhecido pediatra não compartilha preocupações sobre os perigos dos suplementos, bem como os OGM. Para a pergunta de seus leitores: palm oleína, o que é isso, o médico responde assim: “história de horror para os consumidores”. A prática médica mostra que os problemas de saúde são os mesmos (prisão de ventre, alergias), tanto para crianças amamentadas quanto para aquelas que são alimentadas com misturas de leite com oleína. Segundo o médico, é muito mais importante levar um estilo de vida saudável e monitorar a criança. Ande mais, respire ar fresco, tempere, faça exercícios.
Produtos lácteos, uma vez saudáveis, agora são uma ameaça. Eles não podem mais ser comidos quanto você quiser. Tudo por causa do óleo de palma, cujos perigos e benefícios são debatidos agora e serão discutidos por muito tempo. O principal problema é que a qualidade da impureza nos produtos fabricados na Rússia é muito baixa. Mais frequentemente, o aditivo não está em conformidade com os GOSTs e, portanto, traz um perigo para as pessoas.
A oleína de palma é um óleo vegetal extraído a partir do fruto da palma, uma árvore comum em regiões tropicais. É conhecida por sua alta resistência à oxidação e seu alto teor de vitamina E. Além disso, é amplamente utilizada na indústria alimentícia e cosmética devido às suas propriedades emulsionantes e estabilizadoras. No entanto, é importante destacar que a produção de óleo de palma está associada a questões ambientais, como o desmatamento de florestas tropicais. Espero ter esclarecido suas dúvidas! Alguma pergunta adicional?
Sim, há algum impacto ambiental associado à produção de óleo de palma. O desmatamento das florestas tropicais para abrir espaço para plantações de palma é um problema grave, pois resulta na perda de habitats naturais de espécies ameaçadas de extinção, além de contribuir para a mudança climática. Para mitigar esse impacto, é importante procurar por produtos certificados de óleo de palma sustentável, que seguem padrões ambientais e sociais rigorosos.
Oleína de palma é um tipo de óleo vegetal obtido a partir do processamento do óleo de palma. É amplamente utilizado na indústria alimentícia e cosmética. No entanto, há preocupações com relação aos impactos ambientais e sociais da produção de óleo de palma. Gostaria de saber mais sobre como a oleína de palma é produzida e se há alternativas mais sustentáveis disponíveis?