Como escreveram os próprios organizadores da exposição de Milão, as cozinhas estão se transformando de um espaço excepcionalmente funcional em áreas de comunicação, salas amigáveis onde é tão agradável e conveniente receber os convidados. No entanto, ao mesmo tempo, os desenvolvedores continuam a se concentrar em aumentar a eficiência, a funcionalidade dos aparelhos de cozinha, que são projetados para tornar a vida o mais fácil possível para os proprietários.
Quanto aos móveis de cozinha, tende a ser lacônico, ilhas e sistemas de armazenamento abertos são populares. Os designers pretendem garantir que tudo na cozinha está ao seu alcance, para que o espaço cumpra todos os princípios da ergonomia. Apesar da popularidade do metal, pedra artificial e natural em bancadas e aventais, a madeira ainda está na moda, muitas eco-cozinhas foram apresentadas.
Ilhas multifuncionais, contentores modulares, mesas dobráveis, sistemas de arrumação amplos e práticos, capacidade de transformar o espaço de acordo com as suas necessidades, iluminação multinível – estas são as principais características de uma cozinha moderna, segundo EuroCucina-2018.
Na área de eletrodomésticos, os desenvolvedores continuam trabalhando na conectividade, ou seja, sua conexão com tablets e smartphones. Aplicativos especiais permitem que você veja na tela do telefone o que está em sua geladeira sem abri-la, graças à câmera embutida. Isso ajuda, por exemplo, a entender quais produtos comprar no caminho do trabalho. Você pode ver como o prato está sendo cozido no forno sem abri-lo.
As possibilidades de controle remoto dos eletrodomésticos são ampliadas, iniciando-se o programa de cozimento do jantar no forno uma hora antes de chegar em casa, carregando todos os produtos necessários pela manhã. As técnicas estão se tornando cada vez mais inteligentes, por isso não se surpreenda se um fogão de indução perguntar a que distância você quer que sua carne seja cozida, com ou sem óleo. Até mesmo os armários de vinho agora servem a bebida na temperatura que você especificou, refrigerando-a a tempo do jantar.
Mais duas tendências são a transferência de eletrodomésticos profissionais para as residências, cozinhas amadoras, incluindo o surgimento de novos dispositivos, por exemplo, para cozinhar em wok, bem como o aumento da segurança no uso de placas de fogão..
Admitimos que nem todas as novidades EuroCucina-2018 estão ainda disponíveis para as donas de casa comuns. Existem, é claro, muitos aparelhos de cozinha “inteligentes”. Mas temos certeza de que as cozinhas do futuro se tornarão cada vez mais acessíveis com o tempo e se tornarão mais difundidas..
Quais são as últimas tendências apresentadas na EuroCucina-2018 no mundo das cozinhas? Estou curioso para saber quais novos designs, tecnologias e conceitos estão surgindo no mercado para inspirar minha próxima renovação de cozinha.