Saco para pastelaria – como fazer você mesmo em casa ou como escolher conjuntos com bicos pelo preço

Chefs profissionais usam sacos de confeitar para decorar bolos e doces. Os fãs, como confeiteiros, podem comprar o dispositivo na loja ou em casa. Um produto criado sem custos financeiros especiais com recursos improvisados ​​ajudará a anfitriã a decorar sua arte culinária.

O que é um saco de confeitar

Uma bolsa estreita em forma de cone na qual são inseridos bicos para decorar bolos, doces, doces e outros produtos de confeitaria é chamada de bolsa de confeitaria (culinária). Com ele, você pode desenhar padrões, flores, desenhos simples, inscrições em doces. Um dispositivo para decorar panificação e confeitaria pode ser comprado na loja ou fabricado independentemente de papel, tecido denso, sacola plástica.

Benefícios

Seringas ou bolsas de confeitaria podem ser usadas para decorar o cozimento. Este último tem um certo número de vantagens:

• um grande volume permite que você segure muito creme, creme;
• durabilidade: pode ser usado mais de uma vez;
• uma variedade de bicos, selecionados de acordo com o desejo do cozinheiro: estrelas, flores, linhas comuns;
• conveniência: pode ser realizada em uma mão;
• não é necessário fazer muito esforço para espremer o creme;
• lavagem fácil.

Variedades de sacos de pastelaria

Existem três tipos de sacos de cozinha. Os materiais descartáveis ​​são feitos de polietileno de qualidade alimentar, papel e são destinados ao uso único. Para a fabricação de materiais de tecido reutilizáveis, são utilizados vinil, algodão e borracha por dentro. O kit inclui bicos. O terceiro tipo é silicone reutilizável, fabricado de maneira semelhante ao tecido, além de ter uma vantagem na operação.

Descartável

Após um uso, os sacos descartáveis ​​são deformados e se tornam inadequados para uso. Isto é devido ao material de que são feitos: polietileno, papel com impregnação especial. As sacolas são fornecidas com bicos de aço inoxidável duráveis ​​ou sem eles (o creme passa pela fatia). Uma opção única pode ser feita independentemente em casa.

A vantagem dos materiais descartáveis ​​é o baixo custo (um conjunto de cem sacos custa 100-200 rublos), a facilidade de uso (não requer lavagem e secagem). As desvantagens incluem funcionalidade restrita. Se o confeiteiro não tiver habilidades, ele poderá fazer apenas desenhos simples. Para usar um saco descartável, é necessário cortar a ponta para que o bico fique 2/3 dentro e o resto fique de fora. Se o orifício for aumentado, o bico poderá sair quando pressionado.

Reutilizável

Os sacos reutilizáveis ​​de tecido e silicone são lavados após o uso e completamente secos. Além da durabilidade, as vantagens desses tipos incluem conveniência (podem ser cortadas, concentrando-se no volume da massa) e os bocais encaracolados incluídos no kit, variados em padrões, espessura e consistência. A desvantagem do material do tecido está em uma operação relativamente inconveniente: ele deve ser bem seco, caso contrário as costuras com as quais a ferramenta é presa se separarão. Saco de pastelaria de silicone reutilizável seca mais rápido, não tem costuras divergentes.

Como substituir um saco de confeitar em casa

Um decorador de panificação pode ser comprado na loja ou substituído em casa. O material para a fabricação é diversificado, dependendo do que estiver em casa. Você pode substituir o material adquirido por polietileno, papel (pergaminho de pastelaria), uma garrafa de plástico, um pano (teca branca grossa, menos propensa a muda), uma sacola de maionese, uma lixa de papelaria e um pano de óleo. Você pode cortar um padrão nas tampas de garrafas de plástico e, em seguida, obter uma bolsa de culinária com bicos.

Saco de pastelaria DIY

Qualquer material do qual a bolsa culinária é feita deve primeiro ter a forma de um cone. Se for um tecido, corte inicialmente um triângulo, conecte 2 lados e costure. O próximo passo depende do material: primeiro você precisa cortar a ponta, inserir (costurar) o bico ou encher o cone com creme e só depois cortar o canto. Este é o principal algoritmo de ação para criar um saco de confeitar DIY.

De uma garrafa de plástico e um saco de plástico

Para fabricar o dispositivo com suas próprias mãos, você precisará de: uma garrafa de plástico, uma pequena sacola de plástico, tesoura, uma faca de papelaria, um marcador. Em seguida, você precisa usar esses materiais em etapas:

• Corte o gargalo da garrafa a uma distância de 4-5 cm da tampa da qual você deseja remover a camada de silicone, faça um orifício com um diâmetro de 0,5-0,7 mm .
• Na parte de silicone da tampa, desenhe o padrão desejado (asterisco, círculo, flor), recorte o ícone encaracolado com uma faca de escritório. Estes são bicos para um saco de confeitar com suas próprias mãos. Insira a figura resultante de volta na tampa, lave tudo, desde lascas e poeira.
• Pegue a bolsa, corte um canto por 2 cm, insira-a na linha e aperte a tampa. A bolsa deve estar bem presa entre a tampa e o gargalo da garrafa..

Do papel

Para fazer um dispositivo culinário com papel (seu outro nome é corneta), você precisará de: uma folha de papel à prova d’água ou pergaminho para assar, tesoura. Será fácil fazer o material:

• Dobre um cone de papel. Para fazer isso, faça um quadrado de papel, dobre-o ao meio na forma de um triângulo e gire-o na vertical. Recolha e arredonde os cantos da figura resultante até obter um cone. Escolha o tamanho do cone de acordo com sua preferência: quanto menor o produto final, menor o padrão..
• Corte as bordas superiores do cone resultante, dobre para que não interfiram no processo.
• Encha o papel com creme, corte a ponta do cone.
• Comece a decorar seus doces com belos padrões..

De um saco plástico

Para fazer uma sacola de celofane, você precisará de: uma sacola densa e durável, lima ou material do qual é feita a manga para produtos de panificação, tesoura. Se você decidir fabricar um dispositivo a partir de um saco plástico, não levará muito tempo. Você nem precisa torcer a bolsa – encontre o canto afiado da bolsa, despeje o creme nela e corte cuidadosamente a ponta com uma tesoura. O canto pode ser cortado completamente / não completamente, o que dá um efeito diferente ao padrão.

Preço

Você pode comprar uma sacola de confeitaria com bicos na capital São Petersburgo e em qualquer canto do país no departamento econômico. O material pode ser adquirido on-line pela aliexpress, adquirido em lojas especializadas. A qualidade do mesmo material (papel, silicone, tecido) pode ser diferente. Em Moscou, você pode comprar mercadorias por conta própria ou com entrega em domicílio: