Mikhail Goncharov sobre empreendedorismo, missão e erros

Fundador e gerente da rede de restaurantes fast-casual Teremok, embaixador do Prêmio Empreendedor do Governo de Moscou “Avanço do ano” Mikhail Goncharov falou sobre a primeira experiência empresarial de vender gaze para policlínicas, explicou por que Moscou é melhor que Tóquio e deu três conselhos para aqueles que querem apenas iniciar seu próprio negócio..

Breakthrough of the Year é o primeiro prêmio para empreendedores realizado pelo Departamento de Empreendedorismo e Desenvolvimento Inovador da cidade de Moscou, a fim de apoiar pequenas e médias empresas na capital.

Sobre o primeiro negócio

A primeira coisa que comecei não com um negócio, mas com uma tentativa de fazer algo como empreendedor. Um empreendedor não é necessariamente um empresário. Você pode ser um empreendedor trabalhando apenas para uma empresa.

O começo é muito engraçado. Um amigo meu da Universidade Estadual de Moscou usava gazes enormes, com um metro de tamanho e pesando uma tonelada. Eles tentaram vendê-lo, procurando compradores por vários meses. Então pensei: provavelmente, se não usarem gaze dessa forma, ela deverá ser vendida em outra.

Peguei o diretório e comecei a ligar para hospitais e clínicas. Quando descobriram essas meadas, disseram que não precisavam delas, mas, em princípio, precisavam de gaze cortada em trinta por trinta quadrados. Descobri em que preço eles estão interessados. Recalculei o custo de peças para meadas. Verificou-se que o negócio é muito rentável.

Com essa ideia, vim para um amigo. Contratamos estudantes para cortar tudo. Fizemos esse acordo. Gostei muito de tudo – pela primeira vez senti o espírito de um empreendedor. Então esse espírito geralmente me ajudou.

Equilibre a oportunidade de ser um empreendedor com a capacidade de encontrar essas soluções. “Empreendedor” – da palavra “empreender”. Então eu pisei nesse caminho.

Há também uma razão – o desejo de ver o progresso da vida, o resultado de suas ações. Quando eu estava estudando na Universidade de Moscou, na Faculdade de Matemática Computacional e Cibernética, tive a idéia de me envolver no mercado de ações. Fui a palestras várias vezes e percebi que não era minha. Claro, você tem que trabalhar, pensar, avaliar lá, mas o mercado de ações é quando alguém trabalha para você, faz alguma coisa e você apenas ganha dinheiro com isso.

Então eu comecei a ficar um pouco cansado de matemática. Não vi nenhum benefício prático de minhas ações. Esta foi uma situação divisor de águas. Decidi ir direto ao assunto, pelo qual sou responsável. Em caso de sucesso ou fracasso, serei obrigado apenas a mim mesmo, e não a algumas circunstâncias externas.

Sobre a missão

Com 25 anos de experiência, posso dizer que, para mim, os negócios estão em primeiro lugar e a lucratividade vem em segundo lugar. Cedo percebi que qualquer empresa, em qualquer área, pode ser bem-sucedida. A questão é como exatamente conduzi-lo, se corresponde aos dias atuais..

Você pode construir uma fábrica e fazer fósforos, instrumentos musicais ou abrir um restaurante, mas se você agir bem, isso definitivamente será um negócio lucrativo..

Você precisa fazer o que está próximo ao seu gosto e interessante. Sempre achei inspiração nas tarefas que resolvi e no sentimento dos benefícios que elas trarão..

Quando concebi o Teremok, a pergunta era sobre negócios, renda, se era ou não empreendedor, mas a base era o desejo de alimentar as pessoas..

O famoso endereço “senhor”, “senhora” não veio do ponto de vista de marketing. Eu queria retornar à língua russa esses apelos, que eram comuns na Rússia antes da revolução. Desafio social.

Agora, muitas pessoas percebem isso como um truque de marketing, mas então eu menos pensei nisso..

Sobre erros

Houve muitos momentos decisivos. Vinte anos depois, aconteceu de acordo com Nassim Taleb: todo erro, em caso de superação, fortalece você, aumenta a “antifragilidade”.

Os primeiros quatro anos foram incrivelmente difíceis. Uma vez a cada seis meses, um oficial dirigia por alguma praça e não gostava que houvesse muitos pontos de rua por lá. Ele deu a ordem para limpá-lo. Quando você vai dormir, você tem cinco Teremkovs, você acorda de manhã, eles dizem: remova o quiosque dentro de 24 horas.

Uma vez foi muito decepcionante. Com esforços, relatórios, pedidos incríveis, finalmente coloquei o sétimo ponto em Moscou. Trabalhei por duas semanas e fechei outros três pontos, um por um. Havia um sentimento de que isso era trabalho sísifo.

Um papel fundamental foi desempenhado pela crença de que as pessoas realmente precisam do meu negócio. Desde o primeiro dia, recebemos o mais gentil feedback. Fomos agradecidos por finalmente começar a assar panquecas.

Consciência de que isso é necessário e com isso você pode construir um negócio real, ajudado, com os dentes cerrados, a reabrir os quiosques.

Se você olhar para a retrospectiva, onde costumávamos ter quiosques, agora estamos abrindo restaurantes bonitos, espaçosos e de design. É muito legal. Todas essas dificuldades foram dadas para a empresa se desenvolver e se tornar “antifrágil”. Sem estresse, nunca haverá nenhuma mudança.

Desde 2015, houve mudanças em Teremka devido a outra crise e uma queda na renda. Os compradores começaram a nos deixar devagar, em 1-2% ao ano. Respondemos a isso não com ressentimento, mas com muito trabalho. Desenvolvemos um novo design, lançamos o programa de agradecimento da Sberbank, Yandex. Entrega de alimentos, relações públicas poderosas e tudo isso gerou resultados. Estamos crescendo muito bem agora.

Sobre a Rússia e o empreendedorismo

A Rússia é adequada para negócios. Primeiro de tudo, porque há pouco negócio na Rússia. Agora você pode iniciar um negócio e executá-lo usando as melhores práticas mundiais.

Estive recentemente no Japão e descobri que, curiosamente, estava desatualizado. Por quê? Há 20 a 30 anos, quando o centro de Tóquio estava sendo construído, apareceram casas incrivelmente bonitas e estradas de vários níveis. Então era novo, extraordinário, nada como isso em qualquer lugar do mundo. Mas esses prédios e estruturas não podem ser aprimorados a cada dez anos – tudo é construído por muitos anos. Descobriu-se que o que está sendo construído em Moscou agora, em termos de nível, qualidade e aparência, é mais interessante do que o que está no Japão.

Não temos um negócio “antigo”, mas um “novo” pode ser criado imediatamente em alto nível. Nesse sentido, a Rússia tem uma situação única.

Isso também é uma desvantagem. Como não havia negócios, não há herança, transferência de experiência da geração mais velha de empresários para os jovens. Mas aqui “movimento” é importante. Você tem que ser relevante, então, de certa forma, não é ruim. A experiência antiga nem sempre funciona.

A pressão da sociedade e do estado não é tal que a impediria de ser um empreendedor. Se a idéia for boa e você tiver força suficiente, essas resistências serão superadas..

Sobre dinheiro

O dinheiro deve ser tratado simplesmente: deve ser contado e não desperdiçado. Não importa o quão rica é uma empresa, mesmo o menor serviço ou produto que consome deve ser comprado a preços de mercado. Esta é a base do “regime de condicionamento físico” para a empresa.

Se do nível do diretor o valor for divulgado: “Somos muito ricos, temos muito dinheiro, podemos pagar”, isso levará a um resultado desastroso. O dinheiro é apenas uma ferramenta, não direi nada de novo. Uma ferramenta para resolver problemas e alcançar objetivos.

Sobre mentalidade

O uso de tradições e nomes russos é uma faca de dois gumes. Se você aplicá-las corretamente e na moda, isso funcionará mais. Quando as pessoas veem uma marca russa bem feita, ficam felizes em consumi-la..

Mas se você fizer isso de maneira não profissional, ele rapidamente se transformará em um cranberry ramificado e desempenhará um papel negativo. Eu não quero usar este serviço. Nesse sentido, é melhor usar palavras estrangeiras..

Sou totalmente a favor da criação de marcas russas e do uso de palavras russas. Mas você tem que ter cuidado. Deve haver um toque.

Smoothies e tigelas são muito populares hoje em dia. Estamos tentando criar um análogo dessas tigelas e estamos perdidos. Não conseguimos encontrar uma palavra russa que descreva de forma adequada e elegante o análogo de uma tigela. Considerada a palavra “xícara”. Este é um exemplo particular de quão conveniente ou inconveniente, certo ou errado usar nossas palavras..

Três dicas para aspirantes a empreendedores

• primeira dica

Envolva-se e ame sua empresa todos os dias. Se você entra no negócio porque lhe parece uma direção moderna, onde pode ganhar dinheiro, simplesmente não o sente..

O amor pelos negócios diz como liderar a si mesmo: que preço fixar, que qualidade alcançar. Devido à falta de amor, você não conseguirá resolver adequadamente os problemas, o negócio falhará. Esta é a minha crença principal.

• segunda dica

Leia Os Princípios do Dr. Edwards Deming. Este é um famoso cientista americano, estatístico, que participou do programa de recuperação do Japão após a Segunda Guerra Mundial. Ele tem 14 idéias sobre como construir o negócio certo..

Talvez o principal seja que, em todos os casos em que uma empresa funcione mal, apenas o empresário seja o culpado. Se seus funcionários cometem um erro, estragam o produto ou trabalham mal com o cliente, o empresário é o culpado, não o funcionário. O funcionário precisava ser ensinado e ensinado para que ele pudesse aprender. Isso é abordado nas idéias de Deming.

• terceira dica

Você precisa amar e respeitar as pessoas, aceitá-las como elas são. Não se imponha com suas preferências e princípios, mas entenda que as pessoas são diferentes.

Na comunicação e no trabalho, é muito importante para um empresário que seus funcionários se sintam confortáveis ​​com ele. Eu tento, resolvendo meus problemas, como empreendedor e como CEO, jogar no campo dos funcionários com quem trabalho. Até certo ponto, ajuste a comunicação e esteja no mesmo comprimento de onda que eles.

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