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Fusion – o que é, uma descrição das características do estilo na culinária, design de interiores e música

Fusão: o que é? Uma técnica de harmonização de vários estilos, é a arte de transformar elementos de várias disciplinas para criar algo novo e único. Não importa se se trata de culinária, design de interiores ou música, quando praticada com competência, a fusão permite-nos aliar o melhor de diferentes influências para criar algo original e criativo. Esta técnica oferece flexibilidade e crie possibilidades criativas nunca antes existentes. A fusão permite-nos experimentar e criar tons, sabores e sensações além do imaginado.

O termo “fusão” é usado para denotar um estilo em arquitetura, design, música, dança, moda e até culinária. A direção está explorando a possibilidade de combinar o que não cabe, para procurar novos detalhes em coisas familiares. O conceito de estilo de fusão baseia-se na oposição ao estilo ascético do minimalismo e do construtivismo. Característica da direção – idéias ousadas, a novidade de sua incorporação em grande estilo.

O que é fusão

Traduzido do inglês, a palavra “fusão” ou “fusão” significa “liga, fusão”. O estilo envolve uma combinação de direções polares diferentes em muitos campos criativos: arte de fusão, música (fusão de jazz), arquitetura de fusão, design (fusão do moderno com colunatas), moda (mistura militar e country) e culinária de fusão (combinando o árabe cozinha europeia).

Recursos

A fusão se refere aos estilos jovens que surgiram no novo milênio; uma visão não clássica das coisas é característica dessa tendência. Independentemente do princípio principal do estilo de fusão – a negação de normas estabelecidas – a direção tem suas próprias regras e características:

  • Sem regras Designers, estilistas ou arquitetos, escolhendo o estilo de fusão, descartando cânones e estereótipos, esquecem as limitações e limites. O principal é que os elementos selecionados de diferentes direções são harmoniosamente combinados. Criando um interior em estilo de fusão, o designer seleciona detalhes de diversas direções, combinando-os emocionalmente ou em significado. Uma pessoa com um gosto delicado poderá combinar em uma direção o estilo chinês, o estilo Império e a pop art em um quarto.

  • Um novo olhar sobre coisas familiares. Designers de estilo de fusão visualizam objetos de um lado incomum, procuram novas linhas, enfatizam-nos.
  • Combinação e combinação. Essa regra no estilo de fusão fala em combinar texturas e materiais heterogêneos para produzir um efeito incomum. Por exemplo, a fusão é caracterizada por uma combinação de plástico com madeira, materiais lisos e ásperos..
  • A liberdade e a leveza do estilo de fusão sugerem cores vibrantes. Liberdade de direção em diferentes culturas, épocas. O design é caracterizado por uma combinação de elementos decorativos de interiores opostos (pinturas e cadeiras do autor do mercado de pulgas decoram uma sala com um sofá de designer caro em estilo vitoriano).

Interior em estilo Fusion

Estilo de fusão no interior

Uma sala espaçosa é usada para decorar o interior da direção da fusão. As cores de fundo (branco, cinza e marrom) ajudam a enfatizar os detalhes brilhantes do estilo de fusão. Uma característica distintiva da fusão são os padrões: ziguezagues, figuras, gaiola, estampas florais, étnicas e animais. A combinação de materiais e texturas em móveis e revestimentos decora o interior em estilo de fusão: superfícies lisas e brilhantes podem ser combinadas com a pele de um animal. Um fundo estrito de metal ajudará a destacar uma cadeira vermelha suave e brilhante. Ideias:

  1. O teto no estilo de fusão é um fundo branco ou um elemento de união com um teto com painéis de vidro.

  2. A escolha do piso da direção da fusão é baseada na praticidade: no quarto ou na sala – laminado, parquet, no banheiro e na cozinha – azulejo ou linóleo. Os designers deixam um revestimento liso, às vezes complementando-o com um tapete brilhante.
  3. Paredes – um espaço para a criatividade no estilo de fusão, onde texturas, cortinas, pinturas famosas, arte de massa (pôsteres, quadrinhos) são combinadas.
  4. Os designers de fusão prestam atenção especial ao estilo de iluminação, que ajuda a focar nos detalhes do interior..

Sala de estar estilo fusão

Na música

As faixas no estilo de fusão raramente são ouvidas no rádio, porque as composições da direção se distinguem pela falta de vocais, uma longa melodia, partes complexas de guitarra e piano, medidas de diferentes comprimentos e improvisação. O estilo de fusão começou na década de 1960 com uma mistura de jazz, pop e rock, e mais tarde se transformou em uma fusão de folk, funk, reggae, metal, hip-hop, R&B, música eletrônica e étnica. Um excelente artista de fusão é Miles Davis, baterista Billy Cobham (banda Dreams). O primeiro representante russo da direção é o Grupo Arsenal.

Milhas Davis

Na cozinha

A cozinha de fusão baseia-se na harmonia de misturar o contraste do oeste e do leste e é fácil de preparar. Como em outras áreas do estilo, a fusão na culinária não reconhece as regras: frango com legumes (por exemplo, cenoura) são combinados com kiwi ou abacaxi em um prato. A principal coisa para a direção é a frescura, leveza do prato.

Apresentação do prato pelo autor

Receitas

Em vez de maionese, óleos vegetais, especiarias, sucos cítricos (laranja, limão) são usados ​​em receitas típicas de fusão. Pratos típicos da direção:

  • Arroz japonês-francês-italiano;

  • rolos de presunto de Parma, fígado de ganso, parmesão com manga e maionese japonesa.

Salada de Fusão “Tomates e Laranjas”

  • Tempo: 15 minutos.

  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Pratos calóricos: 467 kcal.
  • Objetivo: Aniversário, jantar romântico
  • Cozinha: fusão.
  • Dificuldade: Fácil.

Para preparar uma salada de fusão “Tomates e Laranjas”, você não precisa ser um chef. Você pode fazer este prato de fusão sem habilidades especiais e, ao mesmo tempo, agradar aos hóspedes com uma deliciosa salada brilhante. Laranjas e cerejas podem ter ácidos diferentes, portanto a fusão as equilibrará com ervilhas em uma salada. Se não foi encontrado na geladeira, o ingrediente pode ser substituído por batatas.

Ingredientes:

  • tomate cereja – 18-20 pcs .;

  • laranja – 2 peças .;
  • ervilhas ou batatas enlatadas – 1/2 latas ou 3 unid. batatas;
  • cebolinha – 5 talos;
  • salsa – 3-4 ramos;
  • alho – 2 dentes;
  • azeite.

Método de cozimento:

  1. Corte os tomates ao meio. Pedaços de laranja descascada, divididos em 3-4 partes (depende do tamanho das fatias).

  2. Adicione meia lata de ervilhas enlatadas ou batatas aos tomates com laranjas.
  3. Pique fina e finamente os verdes e o alho, depois adicione a outros ingredientes, tempere com sal.
  4. Despeje por cima com azeite, misture.

Salada com laranjas e brócolis

Sopa fria de fusão de gengibre e morango

  • Tempo: 10 minutos.

  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 250 kcal.
  • Objetivo: aniversário, festa infantil, chá da tarde, jantar romântico
  • Cozinha: Fusion
  • Dificuldade: Fácil.

Sopa leve de fusão a frio será um hóspede nas férias de verão. Cozinhar não leva muito tempo e esforço, o liquidificador se tornará um assistente. O sabor incomum do prato terá que estar na mesa em um aniversário adulto, uma festa infantil ou uma reunião romântica. Por beleza e sabor, a sopa de morango com gengibre nessa direção deve ser servida à mesa com uma folha de hortelã.

Ingredientes:

  • morangos – 1 kg;

  • limão – 1 pc .;
  • açúcar granulado – 4 colheres de sopa;
  • raiz de gengibre fresco – 100 g;
  • hortelã fresca – 1 molho.

Método de cozimento:

  1. Misture as bagas lavadas com água fria, suco de gengibre (rale a raiz, esprema o suco através de uma peneira), suco de limão, açúcar.

  2. Misture bem os alimentos no liquidificador.
  3. Sirva com uma folha de hortelã.

Sopa de gengibre e morango

Carpaccio de pato com foie gras

  • Tempo: 2,5 horas.

  • Dose por vasilhame: 10-12 pessoas.
  • Pratos calóricos: 712 kcal.
  • Objetivo: Ano Novo, buffet.
  • Cozinha: Italiana + Francesa.
  • Dificuldade: difícil.

Para preparar este prato moderno, levará tempo e algum conhecimento culinário. Por exemplo, ao comprar carne em uma loja, você precisa encontrar um produto descongelado, porque precisará colocá-lo no freezer em casa. Os chefs não recomendam congelar carne mais de uma vez. Sirva o prato na mesa de férias com um delicioso prato de peras.

Ingredientes:

  • peitos de pato – 4 peças;

  • pasta de foie gras – 250 g;
  • peras de duquesa – 4 peças;
  • manteiga – 2 colheres de sopa. eu .;
  • tomilho – 4-6 ramos;
  • alecrim – 3 ramos;
  • vinagre balsâmico;
  • azeite;
  • açúcar em pó
  • sal, pimenta rosa – a gosto

Método de cozimento:

  1. Nos peitos de pato, retire a gordura e a pele, corte claramente ao meio para que as partes se abram com facilidade. Embrulhe a carne em um filme, bata com uma espessura de 0,5 cm e tempere com sal, pimenta, alecrim picado e folhas de tomilho.

  2. Coloque o foie gras ao longo da borda longa do peito, enrole-o firmemente em um filme e, em seguida, papel alumínio, envie-o para conservar em conserva no freezer por 1,5 a 2 horas.
  3. Corte as peras, corte em cubos, coloque em uma panela quente com manteiga. Frite, polvilhado com vinagre balsâmico, açúcar em pó em fogo médio por 1 minuto. Retire do fogo, peras frescas.
  4. Use o líquido na panela como molho, adicionando 1/2 colher de chá. vinagre balsâmico, azeite, sal, pimenta rosa a gosto.
  5. Corte o pato cru com uma faca afiada em fatias de 2-3 mm de espessura. Coloque carpaccio em pratos levemente ensopados com azeite, polvilhe com molho.

Peito de pato em conserva com foie gras e molho de pêra

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Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

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Comments: 1
  1. Pedro Fernandes

    O que exatamente é fusion? Pode me dar uma descrição das características desse estilo na culinária, design de interiores e música? Estou curioso para saber mais sobre como essas áreas se influenciam nessa tendência de fusion.

    Responder
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