Menu do bebê de 1 ano com receitas

Para muitos pais, é difícil alimentar uma criança com 1 ano de idade, porque a migalha está crescendo e requer conformidade com o regime alimentar. Os produtos adequadamente selecionados e um calendário de menus garantirão o crescimento e o desenvolvimento do bebê de acordo com as normas. Vale a pena adotar uma abordagem responsável para a escolha de ingredientes e menus, para que a criança não sinta falta de nutrientes.

A dieta da criança em 1 ano

Segundo o Dr. Komarovsky, a dieta de uma criança de um ano, segundo os padrões, deve aproximar-se suavemente de um adulto. Os pediatras lhe dirão como alimentar uma criança com 1 ano de idade – para dar pedaços, purê de batatas, legumes e frutas, para comer com um garfo. Carne e peixe são servidos ensopado e goulash, panquecas de farinha, panquecas são adicionadas. O horário de alimentação é melhor seguido cinco vezes. De manhã, no menu, você precisa comer carne e peixe, cereais e leite no final da tarde.

O que comer

O horário de alimentação, que inclui informações que uma criança pode comer aos 1 ano de idade, parece uma recomendação do pediatra. Veja o que os médicos aconselham sobre o cardápio de uma criança por um ano:

  • carne – coelho, carne de porco magra, vitela, frango, peru, fígado e língua;
  • ovos – frango, codorna;
  • peixe – bacalhau, poleiro, pescada, robalo;
  • gorduras – comem de acordo com as normas;
  • laticínios – iogurte, kefir, queijo cottage, creme azedo com pouca gordura na sopa;
  • cereais – trigo sarraceno, aveia, sêmola, arroz, milho, milho;
  • massa;
  • regime de consumo – água pura, sucos de vegetais e frutas, compotas, chá fraco, uma decocção de hortelã, erva-doce ou camomila.

A criança come

Os pediatras desenvolveram um cardápio de bebê de um ano para a semana com receitas. Foi baseado no cumprimento do valor nutricional dos pratos. Toda a comida no menu diário contém a quantidade certa de vitaminas. O gráfico da tabela apresenta um menu aproximado de uma criança por ano durante uma semana, excluindo bebidas e pão – eles devem ser dados para cada refeição, exceto para um lanche da tarde:

 

Café da manhã

Jantar

Chá alto

Jantar

Segunda-feira

Aletria de leite, omelete com queijo,

Sopa de purê de brócolis, almôndegas, suco de cereja, purê de ervilha e batata, pão

Pudim de leite, Biscoitos

Purê de couve-flor, queijo cottage

terça

Patê de fígado com batatas

Sopa de ervilha, suflê, purê de cenoura,

Leite, torta de queijo

Maçã assada, purê de batatas

Quarta-feira

Aveia, sanduíche de queijo

Sopa de legumes, salada de legumes com peixe, purê de batatas

Kefir, molho de maçã, biscoitos

Queijo Cottage com leite, purê de cenoura

Quinta-feira

Mingau de sêmola, omelete com repolho

Sopa de espinafre, rolos preguiçosos de repolho, purê de batatas, panquecas

Leite azedo, biscoitos

Pudim de banana

Sexta-feira

Arroz doce

Sopa de repolho, bolo de carne, purê de batatas

Kefir, biscoitos, maçã

Queijo Cottage, purê de beterraba com maçã

sábado

Pudim de pêra

Sopa de galinha, costeletas de peru, refogado de abobrinha

Leite, pão, frutas

Queijo Cottage, purê de batatas

domingo

Pasta de arenque com batatas, cheesecakes

Sopa de queijo, costeletas de frango, panquecas de abóbora

Kefir, maçã, biscoito

Mingau de sêmola, omelete

Pratos para crianças a partir de 1 ano

A dieta, a programação e o cardápio de uma criança de 1 ano são projetados levando em consideração todas as necessidades, portanto os pais devem procurar uma receita especial com uma foto para cozinhar pratos por uma semana e um mês. Isso ajudará a fazer a sopa, o mingau ou a caçarola certos. Não haverá problema com as receitas do que alimentar o bebê. Se ele é alérgico, você deve escolher um menu hipoalergênico semanal..

Mingau

  • Tempo de cozimento: meia hora.
  • Dose por vasilhame: 1 pessoa.
  • Pratos calóricos: 174 kcal.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

Uma excelente opção para o café da manhã dentro do cronograma são cereais para crianças de um ano de idade, preparadas com leite ou sua mistura com água. Este é um ótimo começo para o dia, o que dará ao bebê força e humor para o dia seguinte. Os cereais contêm carboidratos lentos que o mantêm cheio por um longo tempo. Fazer mingau de sêmola com frutas secas.

Ingredientes:

  • sêmola – 30 g;
  • água – 125 ml;
  • leite – 125 ml;
  • fruta – 20 g.

Método de cozimento:

  1. Ferva uma mistura de leite e água, introduza sêmola na sêmola, mexendo vigorosamente.
  2. Cubra com uma tampa, cozinhe por 3 minutos, deixe descansar por 10 minutos. Adicione frutas fatiadas.
  • Tempo de cozimento: meia hora.
  • Dose por vasilhame: 1 pessoa.
  • Pratos calóricos: 197 kcal.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

Mingau de leite com frutas

Outra opção de menu que diz aos pais o que cozinhar para um bebê de um ano no café da manhã será aveia dos flocos de Hércules. Ferve rapidamente, tem propriedades benéficas e contém nutrientes valiosos. Não é necessário adoçá-lo – suplementos na forma de fatias de frutas ou mel são adequados, se não houver alergia ou erupção cutânea no último.

Ingredientes:

  • flocos de aveia – 30 g;
  • a água é um copo;
  • leite – 150 ml;
  • fruta – 30 g.

Método de cozimento:

  1. Ferva água, adicione sal e despeje os flocos esmagados em um moedor de café em uma gota. Cozinhe por 10 minutos, despeje o leite aquecido.
  2. Ferva, cozinhe por 2 minutos, adicione frutas.

Aveia com morangos

Pratos lácteos

  • Tempo de cozimento: 45 minutos.
  • Dose por vasilhame: 1 pessoa.
  • Pratos calóricos: 200 kcal.
  • Objetivo: para sobremesa.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

Servir laticínios para crianças depois de um ano é melhor na forma de caçarolas e suflês de queijo cottage. A receita a seguir irá falar sobre os segredos de fazer caçarola de queijo cottage com frutas secas, o que é ideal para um lanche da tarde ou parte de um jantar. O resultado é um delicioso prato apetitoso que agrada a crianças de qualquer idade e não apenas a um ano de idade.

Ingredientes:

  • queijo cottage – 200 g;
  • açúcar granulado – 30 g;
  • sêmola – 50 g;
  • ovos – 1 pc .;
  • creme de leite – 10 g;
  • passas – 20 g.

Método de cozimento:

  1. Passas no vapor, misture com queijo cottage com um garfo picado, coloque um ovo. Adoce, adicione a sêmola, coloque em um molde.
  2. Lubrifique a parte superior com creme de leite e leve ao forno a 180 graus. Mantenha meia hora.
  • Tempo de cozimento: meia hora.
  • Dose por vasilhame: 1 pessoa.
  • Pratos de calorias: 111 kcal.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

Um pedaço de caçarola de queijo cottage com passas

Outra opção que diz aos pais o que cozinhar no café da manhã ou no lanche da tarde é a sopa de leite com macarrão de aranha. Uma criança apreciará um presente se você o incluir regularmente no menu. O sabor agradável, a nutrição rica e a produção de fast food atraem até os adultos. É mais fácil cozinhar a sopa em uma panela lenta.

Ingredientes:

  • leite – meio litro;
  • aletria – 3 colheres de sopa;
  • manteiga – 3 g;
  • açúcar – 10 g.

Método de cozimento:

  1. Despeje o leite na tigela, ferva no modo de cozimento múltiplo ou fritura, adicione manteiga, açúcar, macarrão.
  2. Cozinhe no modo de cozimento múltiplo por 10 minutos.

Sopa de leite de aletria

Que tipo de peixe pode

  • Tempo de cozimento: meia hora.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos calóricos: 220 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

De ano para ano, pratos de peixe para crianças devem ser preparados a partir de peixes que não sejam ósseos, de preferência marinhos. É mais benéfico que o rio e é caracterizado por um alto teor de ácidos graxos poliinsaturados ômega. Você pode cozinhá-lo no vapor, fritar levemente na massa ou cozinhar em fogão lento. O último método de cozimento é usado nesta receita, que muitos gostarão..

Ingredientes:

  • filé de truta – 1 pc .;
  • ovos de codorna – 6 unid .;
  • leite – 50 ml;
  • água com gás mineral – 50 ml;
  • farinha – 10 g;
  • azeite de oliva – 10 g.

Método de cozimento:

  1. Corte o filé em fatias, mergulhe a massa na água, leite, ovos e farinha.
  2. Aqueça o óleo em uma tigela multicooker, frite as fatias por alguns minutos.
  • Tempo de cozimento: meia hora.
  • Dose por vasilhame: 1 pessoa.
  • Pratos de calorias: 111 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

Filé de truta

Os pais que não sabem o que cozinhar para o filho vão gostar da inclusão de suflê de peixe no menu. Tem uma textura suave e arejada, tem um aroma agradável e é facilmente mastigado pelas crianças. Você pode cozinhá-lo em uma panela ou forno lento a partir de qualquer peixe do mar. É melhor pegar robalo ou bacalhau, porque eles não são tão ossudos quanto o resto da raça.

Ingredientes:

  • peixe do mar – 100 g;
  • ovos – 1 pc .;
  • aveia – 10 g;
  • leite – 50 ml.

Método de cozimento:

  1. Ferva o peixe até ficar macio, retire os ossos, coloque em uma tigela liquidificador. Purê com gema, leite, cereais, sal.
  2. Adicione a proteína batida na espuma, arrume em latas.
  3. Coloque no forno ou em banho-maria, leve ao forno por 20 minutos.

Confira outras receitas para fazer um delicioso suflê de peixe para crianças..

Suflê de peixe

Sopas infantis

  • Tempo de cozimento: meia hora.
  • Dose por vasilhame: 10 pessoas.
  • Pratos calóricos: 92 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

Os primeiros cursos para crianças de 1 ano de idade diferem em uma grande variedade, porque você pode cozinhar sopa de carne ou magra. Uma opção deliciosa seria uma sopa à base de couve de Bruxelas e brócolis, com uma composição de vitaminas e uma cor atraente e brilhante. É melhor levar comida fresca para ele, mas, na ausência deles, misturas congeladas prontas são adequadas.

Ingredientes:

  • Couve de Bruxelas – 350 g;
  • brócolis – 300 g;
  • tomates – uma libra;
  • cenouras – 1 pc .;
  • pimentão – 2 peças .;
  • arroz – 100 g;
  • água – 1,5 l;
  • salsa – um monte.

Método de cozimento:

  1. Ferva o arroz até ficar macio, retire a casca dos tomates, pique, esfregue grosseiramente as cenouras. Corte o pimentão em tiras, classifique o repolho em inflorescências, pique as verduras.
  2. Ferva água, coloque todos os ingredientes alimentares, cozinhe por 15 minutos. Purê em um liquidificador, quente.
  • Tempo de cozimento: 2 horas.
  • Dose por vasilhame: 10 pessoas.
  • Pratos calóricos: 82 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

Sopa de vegetais de brócolis

Uma opção saborosa e satisfatória do que cozinhar para uma criança de um ano para o almoço será o borsch com feijão. A maneira mais fácil de fazer isso em uma panela lenta é obter uma massa saturada com aromas. Você pode servir a sopa na forma pronta, mas é melhor purê-la com um liquidificador – para que a criança coma mais fácil. Se você é alérgico a algum dos componentes, exclua-os da composição da comida das crianças..

Ingredientes:

  • batatas – 3 peças .;
  • cebola – 1 pc .;
  • cenouras – 1 pc .;
  • repolho branco – um terceiro garfo;
  • beterraba -? PC .;
  • água – 1,2 l;
  • limão -? PC .;
  • feijão – um copo;
  • tomates – 2 peças.

Método de cozimento:

  1. Mergulhe o feijão durante a noite, ferva de manhã por uma hora. Esfregue grosseiramente as cenouras com beterraba, polvilhe com suco de limão, corte as batatas em cubos, pique o repolho. Descasque e pique os tomates.
  2. Coloque todos os ingredientes com a cebola descascada inteira em uma tigela multicooker, adicione água, cozinhe por 45 minutos em modo de sopa. Retire a cebola, amasse os alimentos com um liquidificador.

Borsch com feijão em um prato

Carne

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 8 pessoas.
  • Pratos calóricos: 192 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

Cozinhar carne para uma criança de um ano será mais fácil se você souber algumas receitas úteis. Um deles é o schnitzel de frango com um ovo, para o qual você deve pegar o filé de frango e passar por um moedor de carne. Em vez de aves, você pode pegar carne de porco magra e, para uma textura mais delicada, moer a carne com uma faca pesada e afiada. A torrefação é feita no forno..

Ingredientes:

  • filé de frango – meio quilo;
  • ovos de codorna – 8 unid .;
  • ovos de galinha – 1 unid .;
  • queijo – 150 g;
  • biscoitos – 20 g;
  • cebola – 1 pc.

Método de cozimento:

  1. Moer o filé, combinar com farinha de rosca, ovo de galinha, queijo, misturar carne picada.
  2. Forme costeletas, coloque um ovo de codorna cozido no centro de cada.
  3. Asse no forno por meia hora a 190 graus.
  • Tempo de cozimento: meia hora.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 118 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: média.

Schnitzel de frango com ovo

O que alimentar o bebê, a próxima idéia diz para a preparação de deliciosas panquecas de fígado de frango. Eles cozinham rapidamente, têm um sabor delicado e são ótimos para mudar para um menu adulto. Para tornar as miudezas ainda mais macias, você pode pré-molhá-lo em leite ou água, mas pode ficar sem ele, porque ele não morde como carne de porco.

Ingredientes:

  • fígado de galinha – 200 g;
  • arco – ? PC .;
  • ovos – 1 pc .;
  • sêmola – 10 g;
  • farinha – 20 g.

Método de cozimento:

  1. Faça um mingau do liquidificador de fígado e cebola, adicione o ovo, adicione a sêmola com farinha.
  2. Após 10 minutos de insistência, forme panquecas, asse em banho-maria até cozinhar.

Panquecas de fígado de galinha

Que frutas uma criança pode ter em 1 ano

Os médicos respondem à pergunta: que tipo de frutas e legumes uma criança de um ano pode ter, o que deve ser incluído no cardápio da criança depois de um ano:

  • legumes – ervilhas, tomates, nabos, beterrabas;
  • frutas – frutas cítricas, pêssegos, damascos, kiwi;
  • bagas – cerejas, amoras, framboesas, groselhas, cerejas, passas de Corinto, morangos.

Doces

Komarovsky, ao perguntar se uma criança doce de um ano de idade pode ser doce, afirma que o cardápio de uma criança de 1 ano permite:

  • geléia, geléia, mel;
  • frutas secas, biscoitos sem açúcar.
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