Catering – que tipo de serviço. Como um restaurante de saída funciona para organizar banquetes e recepções

No mundo moderno, a restauração está se desenvolvendo a uma velocidade incrível! Temos acesso à entrega de alimentos no escritório, aos convidados, à restauração, à recepção de pedidos e muito mais. Restaurantes e várias agências de férias estão envolvidos nisso, oferecendo preços favoráveis ​​por seus serviços. Qual é o prazo para este serviço de alimentação??

O que é catering?

A restauração é um dos ramos da restauração pública, cujo princípio é a prestação remota de serviços. Simplificando, serviço de restaurante no local. Tradução para o inglês Catering. Catering – o que é isso – o conceito da palavra em russo significa “entrega”. Este serviço é conhecido recentemente pela Rússia, portanto nem todo mundo sabe sobre ele. A mobilidade é uma das principais vantagens deste serviço. Catering é perfeito para um aniversário, um banquete, um casamento ou um evento infantil na natureza. Um menu variado de comidas e bebidas simples irá decorar sua festa!

Tipos de Restauração

É difícil dividir os serviços de catering em tipos separados. Eles diferem um do outro pelo ponto do evento e pela maneira como o serviço é prestado. Restauração interna, externa, restauração social, restauração VIP e muito mais! As principais maneiras de fornecer serviços estão listadas abaixo. Os pratos e decorações são desenvolvidos de acordo com os desejos do cliente. Tipos de kite:

  • coquetéis;
  • recepções;
  • piquenique / churrasco;
  • café;
  • entrega de almoço (almoço);
  • banquete.

Mesa de buffet com pratos e refeições prontas

Serviços de Catering

Os serviços de catering são fornecidos por muitas empresas organizadoras. Você pode pedir sobremesas, jantares, bebidas no bar para qualquer ocasião. Todos os tipos de utensílios de mesa são oferecidos, desde o registro tradicional de casamento até pratos com serviço de buffet. Depois de fornecer um plano para o evento, os especialistas preparam um restaurante de serviço no local para você. Dentro ou fora de casa, independentemente da localização, a culinária atenderá a todas as condições do feriado. Esse tipo de serviço está se tornando popular. E os organizadores sérios ainda se preocupam com o conceito do feriado. Cada capricho pelo seu dinheiro!

Catering de saída

Qualquer que seja a celebração e o território, empresas profissionais ajudarão a organizá-la. O restaurante no local fornecerá sobremesas magníficas e refrigerantes refrescantes para a festa de casamento de verão, pratos clássicos de restaurante para uma recepção oficial ou um buffet para um aniversário de verão. A organização de um buffet na estrada permitirá que você se liberte de algumas das tarefas que acompanham qualquer evento. Empresas de catering terceirizadas fornecem equipamentos, cozinha, funcionários confiáveis.

Canapés na mesa do buffet

Cachimbo de água

Além da culinária, a restauração de narguilé está se desenvolvendo ativamente. Cachimbo de água para casa ou saída. Este serviço permite que você não apenas desfrute de coquetéis a vapor, mas também surpreenda seus amigos! O especialista que realiza o “serviço de vapor” preparará misturas de tabacos de qualidade e manterá a fumaça durante todo o processo. As empresas fornecem um grande arsenal de aparelhos para narguilé. Uma despedida de solteira, um evento corporativo ou recreação ao ar livre mudará notavelmente, misturando conversas animadas com fumaça perfumada! A única limitação para tais eventos é a idade da maioria..

Catering para crianças

Se o seu filho precisar de uma grande comemoração, você encontrará muitas empresas que prestam serviços de catering para crianças. As férias das crianças são sempre muito brilhantes e sinceras. Essa deve ser a comida na mesa. Saboroso e saudável! Os chefs dessas empresas quebram o estereótipo de que alimentos saudáveis ​​não podem ser saborosos. Junto com a comida, você receberá uma decoração de mesa ou zona. Empresas de catering para crianças – um salva-vidas para os pais! Liberte-se do aborrecimento da cozinha e confie a empresa a profissionais.

Barra de chocolate no evento

Preço para restauração

A parte mais importante é o custo do serviço de campo. Os organizadores oferecem não apenas comida deliciosa aos clientes, mas também fornecem serviços, equipamentos e decorações. Você pode usar a entrega e a coleta. O custo dependerá de muitos fatores. Abaixo está uma tabela sobre os diferentes tipos de restauração de algumas empresas populares de Moscou, oferecendo organização barata e de alta qualidade da parte gastronômica do seu evento. Os preços variam do mínimo ao máximo e para diferentes tipos de serviço.

Companhia

Serviço (por pessoa)

Custo

BANKATERING

Conjuntos de saladas e sanduíches

De 400 a 700 rublos / set.

Prestige Catering

Recepção

Banquete (para 1 pessoa)

B-B-Q

750 – 1600 esfregar.

1600 – 2700 esfregar.

1200 – 2300 esfregar.

“Catering para eventos”

megapoliscatering.ru

Banquete

Cocktail (para 1 pessoa)

refeição de stand-up

De 2400 a 3700 esfregar.

Até 700 esfregar.

De 1000 a 1900 esfregar.

um restaurante

Ansante

Buffet para 50 pessoas (funcionários, cozinha, decoração)

34 000 tr.

Coffee break para 50 pessoas (funcionários, cozinha, decoração)

22 625 tr.

Churrasco para 50 pessoas (pessoal, cozinha, decoração)

109 000 tr.

Empresa MINISTERSTVO

Cocktail (para 1 pessoa)

De 2000 a 2700 tr

Churrasco (para 1 pessoa)

De 2000 a 4000 tr.

Recepção (para 1 pessoa)

De 2500 a 5000 tr.

Revisão em vídeo: o que é catering

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