Wafer rolls – uma receita para um waffle elétrico. Receitas de massa e coberturas para waffel com fotos

Waffel é uma iguaria incrível, cujo sabor lembra a infância. O processo de fazer esta sobremesa é simples. Se você decidir fazer rolos de bolacha, a receita é fácil de encontrar. Cada anfitriã tem seus próprios segredos de cozinhar este deleite delicioso e crocante. Para o recheio, leite condensado, creme, nozes, raspas de limão e baunilha são perfeitos.

Receitas passo a passo para fazer bolachas

Waffel opções de culinária

Waffles são um deleite favorito para a maioria das crianças de qualquer idade. Uma sobremesa preparada em casa tem um sabor especial. Mas se você nunca fez isso antes e não possui sua própria receita para waffles, receitas passo a passo detalhadas o ajudarão. Observando as fotos abaixo, você poderá avaliar como executou corretamente cada estágio da preparação de brindes.

A receita clássica para rolos de wafer crocantes

Pãezinhos crocantes – uma deliciosa sobremesa que será um ótimo complemento para uma conversa saudável com uma xícara de chá ou café. O destaque deste prato é um creme suave e nutritivo que combina perfeitamente com a massa crocante. Se não houver manteiga na geladeira, você pode usar margarina. Para dar à sobremesa um sabor especial, adicione chocolate derretido, raspas de laranja ou licor em uma pequena quantidade ao creme. Para preparar o prato, tome os seguintes alimentos:

  • farinha – 0,3 kg;
  • açúcar – 0,2 kg;
  • ovo – 5 unid. (massa) e 4 unid. (creme);
  • manteiga – 0,2 (creme) e 0,2 kg (massa);
  • água;
  • vanilina;
  • farinha – 2 colheres de sopa.

Produtos clássicos para waffles

Processo de cozimento:

  1. Fazendo creme. Martele os ovos em uma tigela separada, coloque o açúcar, a vanilina. Usando uma batedeira, bata tudo até ficar homogêneo. Adicione a farinha, misture bem.
  2. Despeje o leite na massa resultante, misture e instale no forno.
  3. O creme deve ser cozido em fogo baixo, mexendo sempre. Quando a massa cremosa ferver, retire a tigela do fogão, deixe esfriar um pouco.
  4. Adicione a manteiga ligeiramente amolecida, bata com uma batedeira..
  5. Cozinhar massa para túbulos. Derreta a manteiga em banho-maria, fresco.
  6. Bata os ovos com o açúcar, despeje a vanilina. Adicione a manteiga derretida à mistura de ovos, misture e despeje gradualmente a farinha. A consistência do teste deve se parecer com creme azedo com baixo teor de gordura.
  7. Lubrifique o waffle com um pedaço de manteiga e comece a assar os tubos.
  8. O tratamento final deve ser torcido a quente em uma buzina e depois resfriado. Encha os produtos com creme, dobre para baixo e sirva para o chá.

Uma receita simples para waffles macios para um waffle elétrico

Fabricar waffles macios também é muito simples. Tudo o que é necessário aqui é um ferro de waffle e os ingredientes necessários para a massa. Se você não gosta de creme, pode usar leite condensado comum. Não menos deliciosa sobremesa sem recheio. Você só precisa derramar os tubos com calda, mel ou geléia. Tal sobremesa será não só suave e saborosa, mas também muito perfumada. Estoque os seguintes produtos:

  • farinha – 2 copos;
  • margarina – 150 g (massa);
  • manteiga – 200 g;
  • ovo – 3 pedaços;
  • amido;
  • açúcar – 1 xícara:
  • vanilina;
  • jarra de leite condensado cozido.

Cozinhar tubos de bolacha crocantes

Processo de cozimento:

  1. Derreta a margarina para a massa. Esse procedimento é realizado no micro-ondas ou em banho-maria. Arrefecer a massa resultante até à temperatura ambiente.
  2. Bata os ovos em um recipiente separado, bata até formar espuma. Adicione açúcar, farinha e margarina resfriada a eles. Misture tudo bem, bata com uma batedeira.
  3. Pré-aqueça o waffle, a graxa, usando muito óleo vegetal para isso. Despeje a massa na quantidade de 1-2 colheres de sopa na placa inferior. Feche o ferro de waffle, aguarde 3 minutos, até que o waffle adquira um tom dourado lindo.
  4. Retire o produto acabado da chapa de waffle, transfira para uma chapa separada. Role na buzina imediatamente e aguarde o tubo esfriar.
  5. Para preparar o creme, coloque o leite condensado, a manteiga derretida, a vanilina em um recipiente. Bata tudo até uma massa homogênea com um misturador.
  6. Encha cada produto com creme de leite. Melhore com uma seringa de pastelaria especial.
  7. Para dar à sobremesa seu sabor original, polvilhe nozes esmagadas ou chocolate ralado por cima.

Rolos finos de wafer para máquina de waffles

Para fazer produtos finos de waffle, coloque uma pequena quantidade de massa no ferro de waffle. Se você queimar constantemente os dedos enquanto assa, mergulhe-os primeiro em água fria e segure a borda quente do waffle. Para uma receita instantânea clássica, tome os seguintes alimentos:

  • farinha – 0,25 kg;
  • manteiga – 0,12 kg;
  • fermento em pó – 1 colher pequena;
  • ovo – 4 pedaços;
  • vanilina – 2 colheres pequenas;
  • algum sal;
  • açúcar – 0,2 kg.

Receita de massa para produtos de bolacha fina

Processo de cozimento:

  1. Derreta a manteiga, bata os ovos com o açúcar, a baunilha em uma tigela separada. Depois de adicionar a manteiga derretida, misture tudo bem. Misture a farinha com o fermento, coloque tudo na mistura de óleo cozido. Usando uma batedeira, bata bem até ficar homogêneo..
  2. Pré-aqueça o waffle, unte as placas com óleo. Use o primeiro waffle como um experimento. Assim, você pode determinar o grau de aquecimento do waffle iron, a duração do cozimento e a quantidade de massa necessária para obter a espessura desejada do produto..
  3. Se você quiser fazer um cone de waffle, pegue imediatamente um item quente e comece a embrulhar. Quanto mais quente o waffle, mais fácil é rolar, evitando a quebra, a quebra.

Como fazer recheio de wafer roll

Rolos de bolacha de enchimento com recheio

O recheio pode ser qualquer. Pegue, por exemplo, uma receita de creme de leite para preencher espaços em branco pré-cozidos. Adicione o açúcar ao creme de leite, bata com uma batedeira até que o açúcar em pó esteja completamente dissolvido. Nesta fase, você pode adicionar um espessador, mexer e bater por 2 minutos. O creme de leite está pronto, você pode usá-lo para encher peças de wafer crocantes e saborosas.

Ingredientes para cozinhar

Há outra opção simples de cozinhar: a manteiga bem derretida deve ser misturada com o leite condensado fervido até obter uma massa homogênea. Encha os espaços em branco da bolacha com o creme preparado usando uma seringa de pastelaria. Se você gosta de túbulos crocantes, é melhor preenchê-los com chantilly, não creme de leite, mas antes de servir o chá.

Aprenda mais receitas para fazer creme de wafer roll.

Receita de vídeo para waffles caseiros com leite condensado e nozes

Os rolos caseiros de waffle são uma ótima sobremesa para qualquer feriado e festa do chá todos os dias em casa. Produtos saborosos de waffle com nozes e leite condensado não deixarão ninguém indiferente. Ele adora especialmente famílias pequenas, e os adultos não sentem aversão a comer um pouco da delicadeza crocante. Para preparar independentemente essa sobremesa com nozes e creme, confira o vídeo, que explica em detalhes cada etapa do cozimento.

Avalie este artigo
( Ainda sem avaliações )
Adicione comentários

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: