...

Torta de kefir no forno: receitas simples e saborosas

Uma torta de kefir no forno é uma opção saudável e saborosa, usando ingredientes simples e fáceis de preparar. Esta receita oferece muitos benefícios, como a alegria de preparar pratos deliciosos com ingredientes nutritivos, a possibilidade de variar a preparação, e o sabor característico do kefir. Prepare esta torta com prazer e desfrute de grandes benefícios.

É difícil imaginar algo mais delicioso do que bolos caseiros. Esta afirmação é verdadeira em relação à torta na massa de kefir. Este tratamento é muito fácil de preparar sozinho. Existem muitas boas receitas que você conhecerá em breve. Certifique-se de tentar fazer esta refeição incrível..

Como fazer massa de kefir para uma torta

O processo é extremamente simples. A massa de kefir para torta inclui, além do ingrediente principal, ovos, açúcar e farinha. Às vezes, é adicionado refrigerante. Colocando manteiga ou margarina em um lote, você melhorará o sabor. Você pode usar um produto de leite fermentado com qualquer teor de gordura, tanto na loja quanto em casa. Se você cozinhar assados ​​sem ovos, reduza significativamente as calorias. Você pode até fazer massa de levedura, vai ficar deliciosa também.

Massa líquida de Kefir

Torta de kefir – receita

Dependendo de como você amassa a massa e o que escolhe para o recheio, você pode deixar os doces doces ou não. Geléia, frutas, frutas, queijo cottage, nozes são adicionados ao prato. Se você quiser fazer um prato saboroso, use carne, legumes, cogumelos, linguiça, queijo, peixe para o recheio. Como você pode ver, existem muitas opções para o preenchimento. Lembre-se de algumas das receitas mais populares..

Rápido

Esta opção é adequada para quem tem muito pouco tempo. Tortas de kefir batidas também são chamadas de preguiçosas, porque um mínimo de esforço é gasto em sua preparação. Você pode cozinhar isso se, por exemplo, os convidados já estiverem na porta e não houver nada na casa para o chá. Torta de iogurte com kefir certamente irá agradá-lo e provavelmente se tornará um dos seus pratos favoritos.

Ingredientes:

  • farinha – 0,5 kg;
  • vanilina – uma pitada;
  • kefir – 250 ml;
  • passas – 100 g;
  • fermento em pó – 0,5 colher de chá;
  • ovos – 3 unid .;
  • açúcar – 200 g;
  • manteiga – 100 g.

Método de cozimento:

  1. Despeje as passas com água quente por um quarto de hora.
  2. Faça uma mistura de ovo e açúcar com uma batedeira para formar uma massa espessa. Introduzir um produto de leite fermentado e óleo nele, depois de derreter o último. Bata bem novamente.
  3. Peneire a farinha, adicione-o e o fermento ao restante dos ingredientes. Coloque passas, vanilina. Aleatório.
  4. Despeje a mistura no molde antes de cozinhar. Coloque no forno, pré-aquecido a 180 graus e asse por 40 minutos. Sirva o prato quente.

Fatia de bolo doce

Com geléia

Uma deliciosa sobremesa que cozinha tão rápido quanto a anterior. Torta de geléia e kefir sai muito doce e suculento. Crianças e adultos o adoram. Para cozinhar, você pode levar qualquer geléia que desejar: frutas ou bagas. É aconselhável tomar líquido e não conseguiu.

Ingredientes:

  • kefir – 0,25 ml;
  • refrigerante – 1 colher de chá;
  • geléia – 0,25 ml;
  • açúcar – 100 g;
  • farinha – 240 g;
  • ovos – 2 peças.

Método de cozimento:

  1. Misture o refrigerante com geléia. Uma reação química ocorrerá, então as bolhas desaparecerão. O tom do atolamento mudará.
  2. Bata os ovos e o açúcar, adicione o kefir e a farinha. Você deve obter uma massa líquida. Coloque geléia nele e misture.
  3. Unte uma assadeira com manteiga. Despeje a mistura nele.
  4. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque um molde nele. Asse por 20 a 25 minutos. Você pode untar a parte superior com geléia antes de servir.

Torta em um prato

Repolho

Um prato excelente e gratificante que é muito fácil. Confira a receita da torta gelatinosa com kefir e você sempre saberá o que cozinhar para o chá. Acontece delicioso não apenas no sabor, mas também na aparência, o que pode ser visto ao ver a foto. Além do repolho, o queijo duro é adicionado ao recheio. Isso torna o cozimento muito mais nutritivo..

Ingredientes:

  • farinha – 0,5 kg;
  • sal, pimenta – a seu gosto;
  • kefir – 0,3 l;
  • molho de soja – 1 colher de sopa. eu .;
  • ovos – 6 unid .;
  • queijo – 200 g;
  • maionese – 150 g;
  • cebola – 2 cabeças;
  • fermento em pó – 1 colher de chá;
  • repolho – 1 cabeça do meio.

Método de cozimento:

  1. Pique a cebola. Frite em óleo vegetal até ficar transparente, adicione o repolho picado na panela. Guisado até ficar macio.
  2. Cozinhe 4 ovos, cortados em cubos pequenos. Misture repolho com eles e molho de soja, sal e pimenta. Deixe o recheio esfriar.
  3. Bata os ovos restantes em uma tigela funda, adicione o leite fermentado e a maionese, misture. Despeje a farinha peneirada, o fermento.
  4. Unte uma assadeira. Espalhe o recheio e polvilhe com queijo ralado por cima. Despeje tudo isso com a mistura de farinha de kefir. Asse uma torta de kefir no forno por 40 minutos, pré-aqueça-a. Sirva de preferência quente.

Torta de repolho fatiada

Sem ovos

Os cookies feitos com a seguinte receita terão poucas calorias. Na massa de kefir sem ovos para a torta, você pode colocar qualquer recheio doce a seu critério: geléia, frutas frescas ou secas, frutas silvestres. A sobremesa é arejada, perfeitamente assada. Sua principal vantagem é que a ausência de ovos na geladeira não será motivo para recusar cozinhar.

Ingredientes:

  • farinha – 180 g;
  • fermento em pó – 1 colher de chá;
  • kefir – 0,25 ml;
  • sêmola – 100 g;
  • açúcar – 180 g;
  • margarina – 120 g.

Método de cozimento:

  1. Despeje a sêmola com kefir e deixe descansar por meia hora para inchar.
  2. Derreta a margarina. Mexa com açúcar até que todos os grãos se dissolvam.
  3. Misture a farinha e o fermento. Despeje a sêmola inchada, misture. Adicione a margarina ao lote e bata com uma batedeira.
  4. Lubrifique o molde. Coloque nele o recheio escolhido, encha com massa. Asse em forno aquecido a 180 graus, 40 minutos.

Doces magníficos

Com carne

Excelentes doces saudáveis ​​que são muito saborosos para comer assim ou com chá. Para a preparação de torta de carne com kefir, são adequados frango, porco ou porco e carne moída. Tem um sabor incrível com qualquer opção de enchimento. Certifique-se de tentar um dia fazer tal prato, a simplicidade do cozimento e o resultado resultante causarão uma verdadeira delícia.

Ingredientes:

  • kefir – 0,5 l;
  • pimenta salgada;
  • cebola – 1 pc .;
  • farinha – 360 g;
  • filé de frango – 0,5 kg;
  • ovo – 1 pc .;
  • refrigerante – 1 colher de chá;
  • creme de leite – 3 colheres de sopa. eu .;
  • óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Bata os ovos com uma pitada de sal. Misture-os com um produto de leite fermentado, manteiga, refrigerante e creme de leite. Adicione a farinha peneirada e amasse a massa. Deve ser semelhante ao de bolinhos, apenas um pouco mais suave. Divida a mistura em duas metades.
  2. Pique a cebola e frite até ficar macia. Para ele, coloque pedaços de frango picado, sal e temperos em uma frigideira. Frite até ficar macio.
  3. Lubrifique o molde. Coloque primeiro a primeira metade da massa, depois distribua o recheio e cubra a segunda. Asse a 200 graus no forno por 40 minutos.

Torta de carne

Gelatina com maçãs

Um prato que representa uma alternativa ao tradicional charlotte. Fazer torta de iogurte com maçãs é extremamente simples, não requer muito esforço. É melhor tomar frutas agridoces, para que os doces não fiquem muito açucarados. É aconselhável que a polpa das maçãs seja densa, caso contrário o prato pode sair excessivamente molhado. Lembre-se da receita e faça uma torta de kefir no forno o mais rápido possível.

Ingredientes:

  • farinha – 180 g;
  • açúcar – 150 g;
  • sêmola – 185 g;
  • fermento em pó – meio saco;
  • kefir – 600 ml;
  • margarina – 200 g;
  • maçãs – 3 médias;
  • ovo – 1 pc.

Método de cozimento:

  1. Forno pré-definido para aquecer até 180 graus.
  2. Misture a sêmola com um produto lácteo. Para que ela tenha tempo para aumentar de tamanho, levará cerca de 20 minutos.
  3. Derreta a margarina. Faça uma mistura de açúcar e ovo. Quando todos os grãos derreterem, adicione margarina quente à mistura.
  4. Peneire a farinha, misture com o fermento. Despeje na mistura de manno-kefir. Bata com um liquidificador ou batedor, adicionando gradualmente a mistura de açúcar e ovo.
  5. Prepare uma assadeira. Processe com manteiga, esfregue com sêmola.
  6. Lave e descasque as maçãs. Corte-os em fatias médias ou fatias e coloque-as no fundo do molde. Despeje a massa. Asse 40-50 minutos.

torta de maçã

Com batata

O cozimento de acordo com esta receita é muito macio, delicioso. Se você fizer uma torta com batatas, a massa do kefir deve ser líquida, da mesma forma que para fritar panquecas. Antes de preparar o prato, os legumes devem ser cozidos por alguns minutos; caso contrário, não cozerão até o final e permanecerão úmidos. Você definitivamente deve aprender a fazer esse cozimento de acordo com a seguinte receita.

Ingredientes:

  • farinha – 2 copos;
  • manteiga – 40 g;
  • kefir – 200-250 ml;
  • queijo – 70 g;
  • cebola – 1 pc .;
  • ovos – 2 unid .;
  • batata – 3 unid .;
  • refrigerante – 0,5 colher de chá;
  • sal.

Método de cozimento:

  1. Descasque as batatas, corte em tiras. Cozinhe em água e sal por alguns minutos. Adicionar óleo.
  2. Pique a cebola. Refogue até dourar. Mexa com batatas.
  3. Misture o leite fermentado com os ovos batidos, adicione a farinha, o refrigerante.
  4. Lubrifique o molde. Despeje metade da massa e espalhe as batatas por cima. Rale o queijo, esfregue-o recheio.
  5. Encha o prato com a segunda metade da mistura. Pré-aqueça o forno a 180 graus, asse 40 minutos.

Torta de batata fatiada

Em maionese

Outra variação do prato. Nesse caso, prepare a massa para a torta com maionese e kefir. Você pode escolher qualquer recheio sem açúcar a seu critério. Na receita a seguir, você aprenderá a fazer esses bolos com cogumelos. Ela se mostra muito satisfatória e bonita, mesmo uma foto com sua imagem pode causar um apetite. Certifique-se de cozinhar o prato, é incrivelmente delicioso.

Ingredientes:

  • kefir – 0,25 ml;
  • sal, especiarias;
  • maionese – 5 colheres de sopa. eu .;
  • óleo – 2 colheres de sopa. eu em um lote e um pouco para fritar;
  • cebola – 1 cabeça;
  • refrigerante – 1 colher de chá;
  • champignon – 0,5 kg;
  • ovos – 3 unid .;
  • farinha – 0,25 kg.

Método de cozimento:

  1. Em um recipiente fundo, misture o kefir com refrigerante. Adicione maionese, óleo vegetal, ovos, sal. Despeje a farinha peneirada e misture bem.
  2. Corte os cogumelos. Moa a cebola e frite até ficar macia. Adicione champignon na panela. Frite até o excesso de líquido evaporar..
  3. Lubrifique o molde. Despeje metade da massa sobre ela. Espalhe o recheio. Despeje o restante da mistura. Asse uma torta de kefir em forno pré-aquecido por 30-40 minutos a 200 graus.

Torta de cogumelo pronta

Brega

Comer este prato é incrivelmente delicioso. Acontece muito perfumado. Você pode adicionar um pouco de linguiça picada à torta de queijo kefir. Então, a gosto, ele lembrará de alguma forma a pizza. Você pode substituir o queijo duro na receita por derretido no todo ou em parte, o que também melhorará o sabor da torta de kefir no forno. Em uma palavra, não tenha medo de experimentar, você ainda gostará do resultado.

Ingredientes:

  • farinha – 180-190 g;
  • fermento em pó – 0,5 colher de chá;
  • ovos – 5 unid .;
  • sal;
  • kefir – 0,25 l;
  • verduras – meio bando;
  • óleo vegetal;
  • queijo – 300 g.

Método de cozimento:

  1. Coloque 4 ovos para cozinhar antes de preparar a massa. Bata o restante com uma pitada de sal. Adicione o leite fermentado, a farinha peneirada e o fermento.
  2. Lubrifique o molde. Despeje metade da mistura nela..
  3. Esfregue o queijo. Pique finamente os ovos cozidos. Pique as verduras. Misture todos os elementos do recheio.
  4. Coloque o recheio em cima da base. Despeje com a mistura que resta.
  5. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse um prato por cerca de 40 minutos. Antes de servir, decore com queijo ralado ou ervas.

Um pedaço de torta de queijo

Tortas de kefir cheias ao forno – segredos de cozinha

Para garantir que o cozimento seja garantido, use algumas dicas. Como fazer torta de kefir:

  1. Asse sempre sempre em forno pré-aquecido.
  2. Não tenha medo de experimentar o recheio. A massa de kefir para uma torta no forno é quase universal, todos os produtos são combinados com ela.
  3. Se você assar frutas ou frutos frescos e suculentos, como cerejas ou nectarina, primeiro enrole-os na sêmola. Então eles não vão deixar muito suco.
  4. Você pode assar não apenas no forno, mas também na panela lenta. É verdade que ele preparará uma ordem de magnitude por mais tempo.
  5. Antes de colocar legumes e carne em um prato, prepare, por exemplo, frite ou ferva, caso contrário eles não serão assados ​​no forno.
  6. Se você for cozinhar uma torta de kefir no forno com peixe enlatado, amasse-a cuidadosamente com um garfo.
  7. Cada receita indica a quantidade de farinha, mas pode aumentar ou diminuir. Para entender o quanto você precisa, concentre-se na consistência do teste em massa. A mistura deve assemelhar-se a creme de leite fino.
  8. O fermento em pó confere ao pão leveza, tornando-o muito magnífico. Você pode substituí-lo por refrigerante, só que não precisa ser extinto. A reação fornecerá sua conexão com um produto de leite fermentado que conseguiu fermentar.
  9. Verifique a disponibilidade do bolo no kefir no forno com um fósforo ou um palito de dente. Pode ser assado mais cedo ou mais tarde que o tempo especificado na receita. Coloque uma torta de iogurte no forno em vários lugares e observe o palito. Se estiver seco, o prato está pronto.
  10. Você pode escovar uma sobremesa doce por cima com creme de leite, geléia. Opção sem açúcar pode moer com queijo, ervas.

Veja também outras receitas para assar kefir.

Avalie este artigo
( Ainda sem avaliações )
Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

As melhores recomendações de especialistas
Comments: 2
  1. Diogo Fernandes

    Essa torta de kefir no forno parece deliciosa! Gostaria de saber se é necessário já ter experiência com kefir para prepará-la, ou se é algo que qualquer pessoa pode fazer sem dificuldades. Também gostaria de saber se você tem alguma sugestão de acompanhamento para essa torta. Obrigado!

    Responder
    1. Diogo Rocha

      A preparação da torta de kefir no forno não requer necessariamente experiência prévia com kefir. Qualquer pessoa pode fazê-la sem dificuldades, basta seguir a receita corretamente. Quanto ao acompanhamento, sugiro servir a torta com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly. Aproveite!

      Responder
Adicione comentários