Torta de frango e batatas: receitas com fotos

Qualquer dona de casa deve poder assar uma torta com peito de frango e batatas em casa, para deliciar os membros da família com um prato apetitoso. O produto com frango e batatas é saudável, eles podem substituir o almoço ou o jantar. Receitas diferentes o ajudarão a aprender os segredos do cozimento..

Como fazer torta de frango e batata

A prepara√ß√£o adequada de uma torta com frango e batatas prev√™ que todos os componentes sejam armazenados com anteced√™ncia. Dos produtos para amassar massa, voc√™ precisar√° de farinha, ovos de galinha, manteiga ou margarina, √°gua, leite ou kefir. Se voc√™ quiser obter uma massa arejada, precisar√° levar levedura – seca ou em um briquete e adicionar creme √† base para obter um sabor cremoso. A massa de teste √© temperada com a√ß√ļcar, sal, √†s vezes um fermento √© introduzido ou substitu√≠do por vinagre hidratado ou suco de lim√£o por refrigerante.

O recheio √© de batata e frango. √Č melhor tomar tub√©rculos de batata s√≥lidos, duradouros, para que durante o cozimento n√£o se desmembrem em uma massa de pur√™. Peito de frango pode ser tomado refrigerado ou congelado. Para remover a secura da carne, ela √© aromatizada com manteiga, creme de leite ou margarina. Voc√™ pode adicionar ervas arom√°ticas secas, especiarias e cogumelos em conserva com queijo.

Depois de preparar os componentes, você precisa amassar a massa, colocá-la em camadas finas na forma pretendida para assar. O recheio pode ser organizado de diferentes maneiras Рpara fazer uma torta aberta, fechada, a granel ou changeling. Cozinha aberta e gelatinizada mais rapidamente, mas fechada e changeling requerem mais tempo para cozinhar. Faça deliciosos bolos permitidos no forno, fogão lento.

No forno

Se você assar uma torta com batatas e frango no forno, a massa é amassada primeiro e o recheio é feito. Para assar, você precisará de uma assadeira ou uma forma especial, revestida com óleo. Depois de fazer o bolo, é necessário untá-lo com um ovo cru para obter uma crosta dourada e colocá-lo no forno por meia hora. Temperatura máxima de cozimento Р200 graus.

Em um fog√£o lento

√Č igualmente f√°cil fazer uma torta com frango e batatas em um fog√£o lento, se voc√™ seguir a tecnologia de fabrica√ß√£o. O recheio tamb√©m √© feito em uma tigela multicooker – o frango √© frito e misturado com batatas. √Č formado um bolo, que √© enviado para a tigela de v√°riasooker por uma hora com o programa de cozimento ativado. O sinal notificar√° a anfitri√£ sobre a prontid√£o do prato com um sabor delicado e consist√™ncia arejada.

Torta recheada com tomate, frango e batata

Receita de torta de batata e frango

Para os chefs modernos, n√£o ser√° dif√≠cil encontrar a receita de uma torta com frango e batata, que se tornar√° a assinatura deles e ajudar√° a criar o cozimento perfeito. Isso pode ser ajudado por qualquer uma das receitas abaixo – um pote de frango, tortas abertas ou fechadas, alfazema ou changeling. √Č permitido fazer um tratamento com kefir, de massa folhada ou misturado com fermento, adicionar cogumelos, queijo ou repolho ao recheio.

Receita de frango com frango e batata

  • Tempo de cozimento: 2 horas.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos cal√≥ricos: 205 kcal.
  • Objetivo: para o almo√ßo.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: m√©dia.

Um dos famosos produtos de carne assada é uma torta de frango com frango e batatas, que muitas donas de casa assam. Sua característica é recheio macio, o que é ótimo para uma massa suave. Servir esse produto é melhor com creme de leite, leite ou petiscar com um pouco de chá e café. O aroma apetitoso dos doces é adicionado pela adição de salsa e um pouco de cebola.

Ingredientes:

  • farinha – 0,6 kg;
  • ovos – 2 unid .;
  • √≥leo – 100 g;
  • creme de leite – 60 ml;
  • a√ß√ļcar – 10 gramas;
  • refrigerante – uma pitada;
  • fil√© de frango – 300 g;
  • batatas – 300 g;
  • cebola – 1 pc .;
  • salsa – 40 gramas.
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Método de cozimento:

  1. Derreta a manteiga em banho de vapor, deixe esfriar, adicione a√ß√ļcar, sal.
  2. Introduzir o ovo, creme de leite, bater.
  3. Introduzir a farinha com o refrigerante temperado, amassar a massa, formar uma tigela, esfriar.
  4. Pique o frango com batatas em fatias, misture com cebola picada, ervas picadas, sal, pimenta.
  5. Divida a massa em duas partes. De uma grande, faça uma camada fina, coloque em uma assadeira. Coloque a carne picada, polvilhe com ervas, feche o recheio com a segunda camada, aperte as bordas. No meio, faça uma saída de vapor.
  6. Asse uma hora em um forno aquecido a 220 graus. Feche o buraco com uma pequena bola de massa, cubra com gema de ovo batida e deixe por mais meia hora. Sirva com leite, ch√° ou cacau..

Um pedaço de batata de frango

Gelatina

  • Tempo de cozimento: 1,5 horas.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos de calorias: 170 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: m√©dia.

A seguinte receita passo a passo o ajudará a fazer uma torta gelatinosa com carne e batatas. Este prato difere de todos os outros tipos de pratos no recheio de maionese e creme de leite. Esse bolo com sabor é adequado para um lanche rápido; é conveniente levá-lo a um piquenique ou casa de veraneio, trabalhar, dar uma criança a um estudante para satisfazer a fome durante os intervalos.

Ingredientes:

  • farinha – 130 g;
  • creme de leite – 0,2 l;
  • maionese – 30 ml;
  • ovos – 4 unid .;
  • refrigerante – 5 g;
  • vinagre – 10 ml;
  • sal – 5 g;
  • fil√© de frango – 0,3 kg;
  • batatas – 2 pe√ßas .;
  • cebolinha – 2 penas.

Método de cozimento:

  1. Bata os ovos com um batedor, adicione farinha peneirada, creme de leite, maionese, temperada com vinagre de refrigerante. Bata novamente, reserve até que as bolhas de gás saiam.
  2. Corte as batatas em círculos finos, pique a cebola, pique o filé em fatias.
  3. Cubra o fundo do formulário com pergaminho e cubra com óleo. Despeje metade da massa, camada de batata, sal, pimenta.
  4. Repita os passos com frango, cebolinha. Repita as camadas, preencha com o restante da massa.
  5. Asse uma hora a 180 graus. A prontidão é determinada perfurando com um fósforo Рsua superfície estará seca na entrega e não terá pedaços de massa pegajosa.

Torta de gelatina recheada com frango picado e batatas

Sopro

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos cal√≥ricos: 209 kcal.
  • Objetivo: para o almo√ßo.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: m√©dia.

Como preparar uma torta folhada com frango e batatas √© descrito em detalhes nas instru√ß√Ķes a seguir. Voc√™ pode cozinh√°-lo em sua pr√≥pria massa folhada, mas para economizar tempo, √© melhor comprar uma loja pronta. O resultado √© um produto espetacular, derretendo na boca com recheio de carne. Uma pe√ßa √© suficiente para obter o suficiente, ganhar energia e vigor por um longo tempo.

Ingredientes:

  • massa folhada – meio quilo;
  • frango picado – 0,35 kg;
  • batatas – 3 pe√ßas .;
  • cebolas – 1 pc .;
  • azeitonas – 50 g;
  • alcaparras – 50 g;
  • ovos – 1 pc.

Método de cozimento:

  1. Esfregue grosseiramente as batatas, misture com carne picada, cebola picada, alcaparras e azeitonas. Curve-se, se desejar.
  2. Corte a massa ao meio, enrole. Dobre uma camada em uma forma oleada, coloque o recheio. Cubra com uma segunda camada, forme as bordas.
  3. Espalhe com ovo batido ou manteiga. Cozinhar a 180 graus e 40 minutos.
  4. Sirva decorado com creme de leite e ervas. Você pode comer com um garfo ou mãos.

Fatia de torta

Aberto

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 8 pessoas.
  • Pratos cal√≥ricos: 200 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: m√©dia.

A torta de carne aberta feita de massa de batata parece muito apetitosa, portanto, é adequada para um banquete festivo para surpreender os convidados presentes. Para isso, você precisará levar massa de levedura, que pode ser feita e, para economizar tempo, comprar pronta. Resta apenas rolar, decorar e assar. Apetitosa crosta de queijo por cima adicionará um toque a uma torta clássica.

Ingredientes:

  • massa de levedura – 0,6 kg;
  • fil√© de frango – 0,45 kg;
  • batatas – 2 tub√©rculos;
  • cebola – 1 pc .;
  • temperos para frango – um saco;
  • queijo duro – 70 g.

Método de cozimento:

  1. Pique o filé em cubos, misture com cebola picada, temperos e frite até dourar. Ferva as batatas, cortadas em cubos. Conecte as duas massas.
  2. Estenda a massa, coloque o recheio, polvilhe com queijo ralado.
  3. Asse por meia hora a 195 graus.
  4. Deixe esfriar um pouco, sirva com leite ou chá. Bolo gelado não é menos saboroso que quente.
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Torta de massa de batata aberta

Changeling

  • Tempo de cozimento: 1,5 horas.
  • Dose por vasilhame: 8 pessoas.
  • Pratos cal√≥ricos: 198 kcal.
  • Objetivo: para o almo√ßo.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: m√©dia.

Uma receita original com uma foto ajudar√° a preparar uma torta de frango com batatas. O produto produzido parece especialmente bonito, porque √© feito em camadas e cozido “vice-versa”. Ap√≥s o cozimento, voc√™ precisa vire-o para que o recheio se torne a camada superior e sirva aos convidados surpresos. Ningu√©m recusar√° um peda√ßo de uma deliciosa torta apetitosa com um recheio atraente de carne.

Ingredientes:

  • fil√© de frango – 1000 g;
  • batatas – 800 g;
  • ovos – 3 unid .;
  • cebola – 2 pe√ßas .;
  • kefir – um copo;
  • farinha – um copo;
  • refrigerante – 5 g;
  • tempero – 10 g;
  • √≥leo vegetal – um quarto de x√≠cara.

Método de cozimento:

  1. Pique o filé, frite, tempere com especiarias.
  2. Pique a cebola, corte as batatas em fatias.
  3. Misture os ovos, kefir, refrigerante, misture a farinha com um batedor, bata até ficar homogêneo.
  4. Mancha a assadeira com manteiga, adicione 1/2 volume de batatas, cebolas, frango inteiro. Repita as camadas, preencha com massa.
  5. Asse por uma hora a 200 graus, vire em uma bandeja antes de servir. Sirva ligeiramente frio para n√£o se queimar..

Tart taten

R√°pido

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos cal√≥ricos: 196 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: m√©dia.

Uma torta rápida com frango e batatas é preparada a partir de uma massa sem fermento que não requer provas. Se você quiser economizar ainda mais tempo, use a massa pronta. O filé de frango misturado com batatas no recheio confere à massa uma maciez, tornando-a deliciosa com um sabor agradável. A melhor opção para cozinhar um jantar rápido, alguns dos quais podem ser consumidos pela manhã.

Ingredientes:

  • margarina – 100 g;
  • creme de leite – 0,2 l;
  • ovos – 1 pc .;
  • farinha – meio quilo;
  • refrigerante – 5 g;
  • vinagre – 5 ml;
  • sal – 5 g;
  • a√ß√ļcar – uma colher de ch√°;
  • fil√© de frango – meio quilo;
  • batatas – 3 pe√ßas .;
  • cebola – 1 pc.

Método de cozimento:

  1. Derreta a margarina em banho-maria, adicione creme de leite, ovo, refrigerante, a√ß√ļcar.
  2. Despeje a farinha, amasse a massa de teste e embrulhe com um filme. Separe por 10 minutos.
  3. Pique o frango em fatias, pique a cebola, esfregue as batatas grosseiramente. Misture a massa, sal, pimenta.
  4. Bras√£o do molde com manteiga, dobre um grande bolo liso de massa enrolada.
  5. Distribua o recheio, cubra com a segunda parte da camada, perfure a parte superior com um garfo.
  6. Asse por meia hora a 190 graus, unte com óleo para obter uma crosta dourada. Sirva com chá.

Torta r√°pida recheada com frango e batatas

Com cogumelos

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos cal√≥ricos: 206 kcal.
  • Objetivo: para o almo√ßo.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: m√©dia.

Como cozinhar torta de batata com frango e cogumelos, ensine aos iniciantes as seguintes instru√ß√Ķes. O prato √© f√°cil de fabricar, mas tem as propriedades de maior saciedade. √Č bom comer no caf√© da manh√£ ou no almo√ßo, tratar os h√≥spedes ou levar com eles na forma de um lanche leve. Quaisquer cogumelos s√£o necess√°rios – voc√™ pode tomar cogumelos secos ou frescos, cogumelos brancos ou ostra.

Ingredientes:

  • batatas – 0,4 kg;
  • ovos – 3 unid .;
  • farinha – um copo;
  • peito de frango – 0,25 kg;
  • champignon – 0,2 kg;
  • manteiga – 40 g;
  • creme – um copo;
  • verduras – 40 g;
  • cebola – 1 pc .;
  • √≥leo vegetal – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

  1. Cozinhe as batatas com casca, esfregue. Mexa com um ovo cru, sal, pimenta, adicione a farinha.
  2. Cozinhe a carne, corte em cubos, frite, adicione a cebola. Continue fritando, adicionando champignon picado, até a umidade evaporar, sal, pimenta, polvilhe com ervas.
  3. Espalhe o molde com manteiga, despeje a massa, o recheio, despeje a mistura de natas batidas e polvilhe com especiarias.
  4. O cozimento dura meia hora a 180 graus. Prato servido com leite ou ch√°.
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Torta de batata recheada com frango e cogumelos

Fechadas

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos de calorias: 215 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: m√©dia.

A torta de batata fechada é cozida rapidamente, se você tomar massa folhada pronta para a base. O recheio aqui é coxas de frango, sem ossos, misturadas com cubos de batata. Para tornar a carne mais perfumada, é temperada com manjericão seco, pimenta da Jamaica ou outras especiarias.

Ingredientes:

  • massa folhada ou de biscoito amanteigado – meio quilo;
  • ovos – 1 pc .;
  • pernas de frango – 2 pe√ßas .;
  • batatas – 3 pe√ßas .;
  • √°gua – 1 colher de sopa;
  • manteiga – 50 g.

Método de cozimento:

  1. Retire a pele das pernas, retire os ossos, corte em cubos. Corte as batatas em tiras finas.
  2. Misture os produtos de enchimento com sal, pimenta, despeje √°gua.
  3. Divida a massa de teste em duas partes, cada uma com uma espessura de dois milímetros.
  4. Coloque uma grande camada em um molde, cubra com óleo, dobre a carne picada. Espalhe a manteiga ralada por cima.
  5. Aperte as bordas, unte com um ovo batido, cubra com a segunda parte, fa√ßa um buraco onde o vapor sair√°. Voc√™ pode ficar sem ele, mas ent√£o voc√™ ganha um “chap√©u” inchado.
  6. Lubrifique a superfície com um ovo; o cozimento durará 180 graus e 40 minutos.

Bolo fechado

Em kefir

  • Tempo de cozimento: 2 horas.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos de calorias: 204 kcal.
  • Objetivo: para o almo√ßo.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: m√©dia.

A torta com frango e batata no kefir é obtida pelo tipo de kurnik, apenas mais arejado e macio devido ao uso de bebida com leite azedo. Graças a ele, o refrigerante para a massa de teste não pode ser extinto Рo ácido no kefir o extinguirá por si próprio. O recheio já é uma mistura familiar de frango com fatias de batata e cebola frita Рresulta muito perfumado.

Ingredientes:

  • kefir – meio litro;
  • margarina – 220 g;
  • farinha – 6,5 x√≠caras;
  • sal – 5 g;
  • a√ß√ļcar – 10 g;
  • refrigerante – 5 g;
  • fil√© de frango – 650 g;
  • batatas – 4 pe√ßas .;
  • cebola – 2 pe√ßas .;
  • manteiga – 50 g.

Método de cozimento:

  1. Derreta a margarina, misture com kefir, refrigerante. Despeje a farinha peneirada, embrulhe a massa em um saco e reserve por uma hora e meia.
  2. Corte as batatas em cubos, pedaços de filé, pique a cebola, misture com manteiga, pimenta, sal.
  3. Estenda a massa, coloque metade no molde. Espalhe o recheio, feche-o com uma segunda camada, aperte as bordas.
  4. Asse a 190 graus por uma hora, sirva com bebidas quentes.

Torta de batata e carne

Em massa de levedura

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos cal√≥ricos: 212 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: autor.
  • Dificuldade: m√©dia.

Como preparar uma torta de fermento com frango e batatas, a próxima instrução lhe dirá passo a passo. Com o uso de leveduras, o produto se torna exuberante, arejado e ganha uma consistência porosa de polpa. Um bolo saudável se tornará popular entre os membros da família e até os convidados que certamente pedirão uma adição..

Ingredientes:

  • batatas – uma libra;
  • fil√© de frango – meio quilo;
  • levedura seca – saqueta;
  • √°gua – meio litro;
  • a√ß√ļcar – 20 g;
  • sal – 10 g;
  • √≥leo vegetal – 1 colher de sopa;
  • manteiga – 50 g;
  • ovos – 1 pc .;
  • farinha – 1000 g.

Método de cozimento:

  1. Mexa o fermento em água aquecida, adoça, sal, adicione óleo, farinha peneirada. Separe por meia hora para levantar.
  2. Corte o frango em fatias, frite um pouco, sal, pimenta. Corte as batatas em fatias.
  3. Coloque a camada de teste na forma, por cima das batatas, frango, sal, fatias de manteiga. Feche o recheio com a segunda folha, aperte as bordas, cubra com um ovo.
  4. O cozimento dura meia hora a 200 graus.

Duas fatias de torta recheada

Recheio de torta de frango e batata

O recheio da torta com frango e batatas pode ser variado. Aqui est√£o algumas dicas e truques saborosos para fazer carne picada:

  • mistura de frango com batata, queijo, creme;
  • uma mistura de filetes com fatias de batata, cogumelos, endro;
  • repolho, frango picado, batatas raladas;
  • massa de tomate, piment√£o, maionese, batata e frango.
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