Torta de Damasco com queijo cottage

Os bolos de damasco têm um rico aroma frutado e sabor agradável. Damascos frescos, congelados ou enlatados são adequados para fazer uma torta. Especialmente macia é uma torta de damasco combinada com o requeijão.

Pedaço de torta

  • Tempo: 90 minutos.
  • Dose por vasilhame: 8 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 207 kcal por 100 gramas.
  • Objetivo: assar com damascos.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

É melhor cozinhar uma torta saudável e aromática de requeijão e damasco à base de queijo cottage macio e caseiro. Se você usar um produto de leite fermentado da loja, poderá se livrar da granulação esfregando-o em uma peneira ou peneira.

Ingredientes:

Para o teste:

  • farinha – 200 gramas;
  • manteiga – 100 gramas;
  • açúcar – 50 gramas;
  • ovos – 1 pc .;
  • fermento em pó – 5 gramas.

Para preencher:

  • queijo cottage – 400 g;
  • ovos – 2 unid .;
  • açúcar – 120 g;
  • creme de leite – 200 g;
  • amido – 40 g;
  • suco de limão – 20 ml;
  • açúcar de baunilha – 10 g;
  • damascos – 12 unid..

Método de cozimento:

Receita passo a passo

  1. Bata a manteiga e o açúcar, adicione o ovo, mexa.
  2. Peneire a farinha com o fermento, adicione as partes ao restante dos ingredientes, misture bem.
  3. Formar uma bola a partir da massa resultante, enviar para a geladeira por meia hora.
  4. Em seguida, transfira a massa para uma assadeira com 23 cm de diâmetro e forme um bolo com lados altos.
  5. Bata todos os ingredientes para o recheio, exceto damascos, até ficar homogêneo.
  6. Transfira a massa do queijo cottage para a assadeira.
  7. Coloque metades de frutas por cima com fatias, afogue-as um pouco em queijo cottage.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de uma hora.

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Torta de Damasco com queijo cottage
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