Torta de ameixa de Kefir – saborosa e r√°pida. Receitas de bolo de ameixa

Deliciosos bolos caseiros serão um ótimo complemento para o chá. Uma receita simples para uma torta de ameixa ajudará a criar um trabalho culinário exclusivo e uma sobremesa delicada. Como recheio, você pode usar quase todas as frutas e bagas. Aprenda a cozinhar um prato de ameixa.

Como fazer torta de kefir com ameixas

A torta de ameixa de Kefir é muito rápida e fácil de fazer. A sobremesa adquirirá um sabor mais interessante e vibrante se maçãs ou qualquer outra fruta for adicionada ao recheio. Uma baga suculenta madura é perfeita. Isso ajudará a acelerar o processo de assar uma multicooker, mas você também pode usar um forno familiar. Se a sobremesa é preparada com ameixas, é importante garantir que ela esteja madura e suculenta. Também vale a pena pré-remover os ossos..

O que escolher ameixa para torta

A escolha da fruta para o recheio é importante, pois depende de qual será o fermento. Cozinhar uma torta com ameixas em kefir, como na foto de revistas de culinária, é muito rápido. Primeiro você precisa escolher o recheio Рas frutas devem estar maduras e suculentas. Pode ser usado tão doce quanto ameixas azedas, para que a sobremesa final não seja apenas saborosa, mas também muito perfumada.

Torta de ameixa

O que você precisa para fazer a massa

Se você precisar fazer uma massa macia e macia, use farinha de alta qualidade, que é pré-peneirada por uma peneira fina. Podem ser necessários ingredientes adicionais:

  • kefir;
  • manteiga;
  • √°gua;
  • semolina;
  • ovo;
  • fermento;
  • sal;
  • refrigerante;
  • a√ß√ļcar baunilhado;
  • gema de ovo;
  • a√ß√ļcar.

Kefir em uma jarra para o teste

Receita da torta de ameixa de Kefir

Fazer torta de ameixa √© muito simples, e bolos caseiros s√£o muito mais saborosos do que assar em lojas. Uma receita para cozinhar pode ser dominada mesmo por uma dona de casa inexperiente. √Č tomado:

  • ameixa doce madura – 380-420 g;
  • farinha de trigo – 220-240 g;
  • kefir – 220-230 g;
  • s√™mola – 90-110 g;
  • a√ß√ļcar branco – 180-190 g;
  • bicarbonato de s√≥dio – ? colher de ch√°;
  • a√ß√ļcar de baunilha – 9-10 g;
  • √≥leo vegetal – 90-110 g.

Uma sobremesa simples e rápida é preparada de acordo com o seguinte esquema:

  1. √Č melhor usar frutas levemente verdes, pois elas produzem menos suco. Certifique-se de lavar as frutas, remover a pedra e, em seguida, cada fatia √© cortada em tiras finas.
  2. O kefir deve ser derramado em um recipiente fundo e, em seguida, adicione baunilha e bicarbonato de s√≥dio com a√ß√ļcar branco. Bata todos os componentes com uma batedeira at√© formar espuma.
  3. Então você precisa colocar a sêmola, a farinha de trigo, que deve ser peneirada com antecedência.
  4. √Č importante misturar bem os ingredientes para obter uma massa de consist√™ncia uniforme..
  5. √Č derramado √≥leo cremoso ou vegetal – os componentes s√£o misturados novamente.
  6. Na massa pronta, que por consistência deve se transformar em creme azedo espesso, o produto mais importante é adicionado Рameixas.
  7. A assadeira é untada com manteiga, que precisará ser derretida primeiro.
  8. A massa é despejada, nivelada com uma colher, o recheio restante é colocado em cima.
  9. O forno aquece até 180 graus, o formulário é colocado, deixado por 50-55 minutos.
  10. A sobremesa fresca √© colocada em um prato, polvilhado com a√ß√ļcar de confeiteiro, para que o bolo seja obtido como na foto de revistas de culin√°ria.

Torta de ameixa

Torta de ameixa

A receita de uma torta com ameixas em kefir é muito simples na execução. Para fazer bolos deliciosos, tome:

  • ameixas maduras – 480-520 g;
  • a√ß√ļcar – 1 x√≠cara (150 g);
  • bicarbonato de s√≥dio – 4-6 g;
  • ovos – 4 unid .;
  • creme de leite – 135-145 g;
  • farinha – 230-260 g;
  • √≥leo vegetal – 55-65 g;
  • canela (ingrediente opcional) – 2 g;
  • √°cido c√≠trico – 2 g.

A receita passo a passo para preparar a sobremesa é a seguinte:

  1. Você precisa preparar a sobremesa de ameixa com frutas Рelas são lavadas, a pedra é removida e devem ser cortadas em pratos finos.
  2. O forno liga e esquenta até 200 graus.
  3. Em um recipiente fundo, voc√™ precisar√° misturar a√ß√ļcar com ovos. √Č melhor usar um misturador, porque o resultado deve ser uma massa homog√™nea de branco.
  4. Na geladeira, você precisa obter creme de leite com antecedência e adicionar à mistura de ovos.
  5. O óleo vegetal é introduzido, todos os componentes são misturados.
  6. Misture a farinha com ácido cítrico e refrigerante. Todos os componentes da massa são batidos com um batedor Рo resultado deve ser uma massa, como uma panqueca.
  7. A assadeira é coberta com pergaminho, depois precisará ser untada com manteiga.
  8. Metade da massa é derramada, nivelada com uma espátula.
  9. Uma camada de fruta é cortada. Coberto com canela.
  10. A massa restante é derramada.
  11. A assadeira é colocada no forno e, após 40-42 minutos, um delicioso bolo de gelatina fica completamente pronto Рcomo na foto.
  12. Voc√™ pode servir uma sobremesa quente √† mesa, previamente polvilhada com a√ß√ļcar de confeiteiro.

Torta de ameixa

Bolo de ameixa r√°pido

Uma deliciosa obra de arte culinária pode ser preparada muito rapidamente. Em uma torta com ameixas em kefir, você precisa tomar:

  • ameixas – 330-340 g;
  • farinha – 180-190 g;
  • ovos – 2 unid .;
  • creme de leite (kefir) – 50-65 g;
  • a√ß√ļcar – 140-145 g;
  • fermento em p√≥ – 1 colher de ch√°;
  • manteiga derretida – 50-55 g;
  • a√ß√ļcar de baunilha – 1/3 colher de ch√°;
  • sal – 1/3 colher de ch√°.

O processo de preparação de doces caseiros é o seguinte:

  1. Primeiro você precisa lavar as ameixas, remover as sementes.
  2. Em uma tigela funda, o a√ß√ļcar e os ovos se misturam at√© formar uma massa branca densa.
  3. O óleo macio com creme de leite (kefir) é introduzido na mistura de ovos Рa composição é batida por vários minutos.
  4. Adicionado farinha, sal, a√ß√ļcar de baunilha, fermento em p√≥ – todos os componentes se misturam bem.
  5. O formulário é preenchido com massa, deixado por um tempo.
  6. O forno aquece até 190 graus.
  7. Fatias de frutas são dispostas na superfície da massa..
  8. A forma é colocada no forno, deixada por cerca de meia hora, até que apareça uma deliciosa crosta dourada.
  9. Sobremesa pronta polvilhada com a√ß√ļcar de confeiteiro e servida √† mesa.

Bolo de ameixa r√°pido

Torta de kefir simples

Uma sobremesa saudável e saborosa com queijo cottage e frutas será uma ótima opção para um lanche ou café da manhã. Para fazer isso, use os seguintes componentes:

  • kefir – 1 x√≠cara;
  • ameixas – 240-360 g;
  • vanilina – 1 pitada;
  • queijo cottage macio – 150 g;
  • fermento em p√≥ – at√© 2 colheres de ch√°;
  • ovos – 3 unid .;
  • farinha – 340-440 g;
  • manteiga – 40-45 g;
  • a√ß√ļcar – 150 g.

O processo de cozimento é o seguinte:

  1. O queijo cottage é misturado com manteiga pré-amolecida, o iogurte é introduzido. Todos os componentes são misturados com um misturador..
  2. Os ovos s√£o batidos com baunilha e a√ß√ļcar branco, depois adicionados √† massa de requeij√£o e novamente tudo √© misturado.
  3. A farinha √© peneirada com um fermento em p√≥, ap√≥s o que √© introduzida em pequenas por√ß√Ķes na massa, que deve, por consist√™ncia, parecer um creme azedo de aldeia grosso.
  4. A massa é despejada em um molde, as ameixas lavadas são colocadas no topo (uma pedra é removida antecipadamente).
  5. Sobremesa assada por 40 minutos. a 180 graus (no forno).

Torta de ameixa

Torta com ameixas e maçãs no kefir

Se você deseja preparar rapidamente uma deliciosa sobremesa caseira, use a seguinte receita. Os seguintes componentes são utilizados:

  • ma√ß√£ grande – 1-2 pe√ßas .;
  • ameixas – 6-7 pe√ßas .;
  • farinha – 240-260 g;
  • a√ß√ļcar branco – 150 g;
  • kefir – 150 g;
  • manteiga – 100 g;
  • √≥leo vegetal – at√© 2 colheres de sopa. eu .;
  • creme de leite – de 1 a 2 colheres de sopa. eu .;
  • refrigerante – um ter√ßo da colher de ch√°;
  • fermento em p√≥ – 1 colher de ch√°;
  • vanilina – 1 pitada.

O cozimento é preparado de acordo com o seguinte esquema:

  1. Manteiga cortada em fatias, deixada por 15 a 18 minutos.
  2. A farinha é peneirada com fermento em pó, sal, baunilha e misturada.
  3. A fruta é lavada e cortada em fatias finas.
  4. O forno aquece até 190 graus.
  5. A assadeira é coberta com pergaminho.
  6. A manteiga √© batida com um misturador at√© obter uma massa espessa e, em seguida, √© adicionado a√ß√ļcar – a composi√ß√£o deve se tornar homog√™nea.
  7. Ovos com kefir s√£o adicionados e, novamente, tudo mistura bem.
  8. A mistura é adicionada mistura de farinha.
  9. Massa grossa e pronta é derramada em uma assadeira, fatias de frutas são colocadas por cima.
  10. Sobremesa é assada por cerca de 30 minutos.
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