Torta de ameixa de Kefir – saborosa e rápida. Receitas de bolo de ameixa

Deliciosos bolos caseiros serão um ótimo complemento para o chá. Uma receita simples para uma torta de ameixa ajudará a criar um trabalho culinário exclusivo e uma sobremesa delicada. Como recheio, você pode usar quase todas as frutas e bagas. Aprenda a cozinhar um prato de ameixa.

Como fazer torta de kefir com ameixas

A torta de ameixa de Kefir é muito rápida e fácil de fazer. A sobremesa adquirirá um sabor mais interessante e vibrante se maçãs ou qualquer outra fruta for adicionada ao recheio. Uma baga suculenta madura é perfeita. Isso ajudará a acelerar o processo de assar uma multicooker, mas você também pode usar um forno familiar. Se a sobremesa é preparada com ameixas, é importante garantir que ela esteja madura e suculenta. Também vale a pena pré-remover os ossos..

O que escolher ameixa para torta

A escolha da fruta para o recheio é importante, pois depende de qual será o fermento. Cozinhar uma torta com ameixas em kefir, como na foto de revistas de culinária, é muito rápido. Primeiro você precisa escolher o recheio – as frutas devem estar maduras e suculentas. Pode ser usado tão doce quanto ameixas azedas, para que a sobremesa final não seja apenas saborosa, mas também muito perfumada.

O que você precisa para fazer a massa

Se você precisar fazer uma massa macia e macia, use farinha de alta qualidade, que é pré-peneirada por uma peneira fina. Podem ser necessários ingredientes adicionais:

• kefir;
• manteiga;
• água;
• semolina;
• ovo;
• fermento;
• sal;
• refrigerante;
• açúcar baunilhado;
• gema de ovo;
• açúcar.

Receita da torta de ameixa de Kefir

Fazer torta de ameixa é muito simples, e bolos caseiros são muito mais saborosos do que assar em lojas. Uma receita para cozinhar pode ser dominada mesmo por uma dona de casa inexperiente. É tomado:

• ameixa doce madura – 380-420 g;
• farinha de trigo – 220-240 g;
• kefir – 220-230 g;
• sêmola – 90-110 g;
• açúcar branco – 180-190 g;
• bicarbonato de sódio – ? colher de chá;
• açúcar de baunilha – 9-10 g;
• óleo vegetal – 90-110 g.

Uma sobremesa simples e rápida é preparada de acordo com o seguinte esquema:

1. É melhor usar frutas levemente verdes, pois elas produzem menos suco. Certifique-se de lavar as frutas, remover a pedra e, em seguida, cada fatia é cortada em tiras finas.
2. O kefir deve ser derramado em um recipiente fundo e, em seguida, adicione baunilha e bicarbonato de sódio com açúcar branco. Bata todos os componentes com uma batedeira até formar espuma.
3. Então você precisa colocar a sêmola, a farinha de trigo, que deve ser peneirada com antecedência.
4. É importante misturar bem os ingredientes para obter uma massa de consistência uniforme..
5. É derramado óleo cremoso ou vegetal – os componentes são misturados novamente.
6. Na massa pronta, que por consistência deve se transformar em creme azedo espesso, o produto mais importante é adicionado – ameixas.
7. A assadeira é untada com manteiga, que precisará ser derretida primeiro.
8. A massa é despejada, nivelada com uma colher, o recheio restante é colocado em cima.
9. O forno aquece até 180 graus, o formulário é colocado, deixado por 50-55 minutos.
10. A sobremesa fresca é colocada em um prato, polvilhado com açúcar de confeiteiro, para que o bolo seja obtido como na foto de revistas de culinária.

Torta de ameixa

A receita de uma torta com ameixas em kefir é muito simples na execução. Para fazer bolos deliciosos, tome:

• ameixas maduras – 480-520 g;
• açúcar – 1 xícara (150 g);
• bicarbonato de sódio – 4-6 g;
• ovos – 4 unid .;
• creme de leite – 135-145 g;
• farinha – 230-260 g;
• óleo vegetal – 55-65 g;
• canela (ingrediente opcional) – 2 g;
• ácido cítrico – 2 g.

A receita passo a passo para preparar a sobremesa é a seguinte:

1. Você precisa preparar a sobremesa de ameixa com frutas – elas são lavadas, a pedra é removida e devem ser cortadas em pratos finos.
2. O forno liga e esquenta até 200 graus.
3. Em um recipiente fundo, você precisará misturar açúcar com ovos. É melhor usar um misturador, porque o resultado deve ser uma massa homogênea de branco.
4. Na geladeira, você precisa obter creme de leite com antecedência e adicionar à mistura de ovos.
5. O óleo vegetal é introduzido, todos os componentes são misturados.
6. Misture a farinha com ácido cítrico e refrigerante. Todos os componentes da massa são batidos com um batedor – o resultado deve ser uma massa, como uma panqueca.
7. A assadeira é coberta com pergaminho, depois precisará ser untada com manteiga.
8. Metade da massa é derramada, nivelada com uma espátula.
9. Uma camada de fruta é cortada. Coberto com canela.
10. A massa restante é derramada.
11. A assadeira é colocada no forno e, após 40-42 minutos, um delicioso bolo de gelatina fica completamente pronto – como na foto.
12. Você pode servir uma sobremesa quente à mesa, previamente polvilhada com açúcar de confeiteiro.

Bolo de ameixa rápido

Uma deliciosa obra de arte culinária pode ser preparada muito rapidamente. Em uma torta com ameixas em kefir, você precisa tomar:

• ameixas – 330-340 g;
• farinha – 180-190 g;
• ovos – 2 unid .;
• creme de leite (kefir) – 50-65 g;
• açúcar – 140-145 g;
• fermento em pó – 1 colher de chá;
• manteiga derretida – 50-55 g;
• açúcar de baunilha – 1/3 colher de chá;
• sal – 1/3 colher de chá.

O processo de preparação de doces caseiros é o seguinte:

1. Primeiro você precisa lavar as ameixas, remover as sementes.
2. Em uma tigela funda, o açúcar e os ovos se misturam até formar uma massa branca densa.
3. O óleo macio com creme de leite (kefir) é introduzido na mistura de ovos – a composição é batida por vários minutos.
4. Adicionado farinha, sal, açúcar de baunilha, fermento em pó – todos os componentes se misturam bem.
5. O formulário é preenchido com massa, deixado por um tempo.
6. O forno aquece até 190 graus.
7. Fatias de frutas são dispostas na superfície da massa..
8. A forma é colocada no forno, deixada por cerca de meia hora, até que apareça uma deliciosa crosta dourada.
9. Sobremesa pronta polvilhada com açúcar de confeiteiro e servida à mesa.

Torta de kefir simples

Uma sobremesa saudável e saborosa com queijo cottage e frutas será uma ótima opção para um lanche ou café da manhã. Para fazer isso, use os seguintes componentes:

• kefir – 1 xícara;
• ameixas – 240-360 g;
• vanilina – 1 pitada;
• queijo cottage macio – 150 g;
• fermento em pó – até 2 colheres de chá;
• ovos – 3 unid .;
• farinha – 340-440 g;
• manteiga – 40-45 g;
• açúcar – 150 g.

O processo de cozimento é o seguinte:

1. O queijo cottage é misturado com manteiga pré-amolecida, o iogurte é introduzido. Todos os componentes são misturados com um misturador..
2. Os ovos são batidos com baunilha e açúcar branco, depois adicionados à massa de requeijão e novamente tudo é misturado.
3. A farinha é peneirada com um fermento em pó, após o que é introduzida em pequenas porções na massa, que deve, por consistência, parecer um creme azedo de aldeia grosso.
4. A massa é despejada em um molde, as ameixas lavadas são colocadas no topo (uma pedra é removida antecipadamente).
5. Sobremesa assada por 40 minutos. a 180 graus (no forno).

Torta com ameixas e maçãs no kefir

Se você deseja preparar rapidamente uma deliciosa sobremesa caseira, use a seguinte receita. Os seguintes componentes são utilizados:

• maçã grande – 1-2 peças .;
• ameixas – 6-7 peças .;
• farinha – 240-260 g;
• açúcar branco – 150 g;
• kefir – 150 g;
• manteiga – 100 g;
• óleo vegetal – até 2 colheres de sopa. eu .;
• creme de leite – de 1 a 2 colheres de sopa. eu .;
• refrigerante – um terço da colher de chá;
• fermento em pó – 1 colher de chá;
• vanilina – 1 pitada.

O cozimento é preparado de acordo com o seguinte esquema:

1. Manteiga cortada em fatias, deixada por 15 a 18 minutos.
2. A farinha é peneirada com fermento em pó, sal, baunilha e misturada.
3. A fruta é lavada e cortada em fatias finas.
4. O forno aquece até 190 graus.
5. A assadeira é coberta com pergaminho.
6. A manteiga é batida com um misturador até obter uma massa espessa e, em seguida, é adicionado açúcar – a composição deve se tornar homogênea.
7. Ovos com kefir são adicionados e, novamente, tudo mistura bem.
8. A mistura é adicionada mistura de farinha.
9. Massa grossa e pronta é derramada em uma assadeira, fatias de frutas são colocadas por cima.
10. Sobremesa é assada por cerca de 30 minutos.