Torta de abobrinha: receitas para cozinhar

Na culinária, um dos lugares de honra é ocupado por tortas. Eles podem ser preparados a partir de uma ampla variedade de produtos, como abobrinha. Uma solução incomum? A partir deste vegetal, é obtido um cozimento verdadeiramente original no sabor e aparência. Se você quiser experimentar, confira algumas receitas populares abaixo..

Como fazer torta de abobrinha

Na maioria das receitas, a abobrinha é usada para fazer caviar, muffin, ovos mexidos ou até batatas fritas. Eles também podem ser fritos ou cozidos, recheados com carne, queijo ou outros vegetais. Não menos deliciosa é a torta da abobrinha. Em geral, a preparação consiste em amassar a massa e subsequente cozimento. Como fazer isso, você aprenderá com receitas detalhadas com fotos.

Receitas com fotos

Cozinhar torta de abobrinha não só poupa muito tempo, mas também permite servir um prato original para o almoço ou jantar. Suculento, saboroso, com uma deliciosa crosta crocante, certamente será o seu favorito. A massa para esse tipo de cozimento é classificada como rápida, de modo que o ajudará mesmo no caso de convidados chegarem de repente. Qualquer receita de torta de abobrinha abaixo irá ajudá-lo..

Torta de abóbora

Um dos pratos vegetarianos mais saudáveis ​​é a torta de abóbora ao estilo italiano. É fácil de preparar, especialmente se você tomar massa folhada pronta. Um ingrediente adicional nesta receita é o queijo. É melhor tomar mussarela ou outra variedade macia italiana. Embora cremoso também funcione. Você pode diversificar o sabor do bolo com suas especiarias favoritas..

Ingredientes:

  • ovo – 2 peças .;
  • salsa – 2 colheres de sopa;
  • abobrinha – 2-3 peças .;
  • queijo – 250 g;
  • mostarda – 1 colher de sopa;
  • cebola – 1 pc .;
  • massa folhada – 500 g;
  • manteiga – 2 colheres de sopa.

Método de cozimento:

  1. Lave os legumes. Pique finamente a cenoura e a cebola e corte a abobrinha em fatias. Frite na manteiga até ficar macio. Em seguida, misture com ovos batidos e queijo ralado, tempere com especiarias.
  2. Descongele a massa com antecedência, coloque-a no molde, forme as laterais, unte com mostarda.
  3. Em seguida, coloque a massa vegetal.
  4. Asse em forno a 200 graus até dourar.

Torta de abobrinha em uma assadeira

Gelatina

Ainda mais fácil do que em uma receita com massa folhada, é preparada uma torta gelatinosa com abobrinha. É cozido com mais frequência com kefir, creme ou leite, que pode ser usado até um pouco azedo. O resultado é uma massa que é simplesmente despejada mais profundamente no molde. O principal é verificar corretamente a disponibilidade de assar. Para fazer isso, você pode usar um espeto de madeira.

Ingredientes:

  • farinha – 200 g;
  • cebola – 1 pc .;
  • kefir 1% – 130 ml;
  • óleo de girassol – 3 colheres de sopa;
  • bicarbonato de sódio – 1 colher de chá;
  • pimenta, sal – a seu gosto;
  • ovo – 1 pc .;
  • abobrinha – 200 g;
  • verduras a gosto.

Método de cozimento:

  1. Limpe a viga, pique finamente e depois frite levemente em óleo.
  2. Depois de alguns minutos, introduza a polpa de abobrinha cortada em cubos. Frite um pouco, adicione verduras.
  3. Transfira o recheio resultante para o fundo da assadeira.
  4. Em um recipiente separado, misture o ovo, sal, farinha e refrigerante. Enquanto mexe, despeje um pouco de óleo de girassol.
  5. Amasse a massa e despeje os legumes em uma assadeira.
  6. Enviar ao forno por meia hora, pré-aquecendo a 180 graus.

Torta de abobrinha pronta com legumes e recheio de creme de leite

Precipitadamente

Qualquer anfitriã se esforça não apenas para cozinhar algo delicioso para casa, mas também para gastar ao mesmo tempo um mínimo de esforço e tempo. Nesse caso, uma torta com abobrinha às pressas pode ser considerada apenas uma dádiva de Deus. Demorará no máximo 30 a 40 minutos. Quero tentar? Em seguida, basta seguir as instruções passo a passo com uma foto sobre como fazer uma torta de abóbora.

Ingredientes:

  • alho – 2 dentes;
  • ovo – 3 peças .;
  • farinha – 100 g;
  • queijo – 70 g;
  • batatas – 1 pc .;
  • abobrinha – 1 kg;
  • tomate – 1 pc .;
  • sal – a seu gosto.

Método de cozimento:

  1. Lave bem a abobrinha. Frutas jovens não podem ser descascadas. Moer a polpa com um ralador.
  2. Repita o mesmo com os outros legumes, combine-os em uma tigela separada, bata o ovo na mesma tigela, adicione sal.
  3. Despeje a farinha, misture bem.
  4. Transfira a base resultante para o fundo de uma assadeira untada com óleo.
  5. Decore com fatias de tomate por cima, polvilhe com lascas de queijo.
  6. Mergulhe o prato no forno por cerca de 40 minutos. a 180 graus.

Torta de abóbora em um prato

Em um fogão lento

Outro prato saboroso e rápido é uma torta de medula de vegetais em um fogão lento. Parece mais uma caçarola. É saudável e saudável, por isso é perfeito mesmo para comida de bebê. Um fogão lento evita que você fique parado no fogão por um longo tempo. Você só precisa misturar todos os ingredientes de acordo com a receita e ativar um modo especial para assar. Em seguida é uma questão de tempo. Sirva melhor o prato acabado com creme de leite fresco.

Ingredientes:

  • queijo – 180 g;
  • creme de leite – meio copo;
  • verduras – 1 cacho;
  • abobrinha – 1 pc .;
  • fermento em pó – 1 colher de chá;
  • farinha – 3 colheres de sopa;
  • ovo – 2 peças .;
  • pimenta, sal – a seu gosto.

Método de cozimento:

  1. Descasque legumes e sementes, moa com um ralador.
  2. Em seguida, bata os ovos em uma massa de abobrinha, adicione o queijo, misture.
  3. Introduzir creme de leite, verduras picadas.
  4. Mexa novamente. Em seguida, introduza a farinha peneirada com o fermento.
  5. Mexa novamente e depois transfira para o fundo da tigela com várias.
  6. Selecione o modo “Baking”, ajuste o temporizador para 1 hora e, no final, deixe a caçarola esfriar.

Fatia de torta de abobrinha

Doce

Se você experimentasse uma torta doce feita de abobrinha, dificilmente imaginaria que esse vegetal era geralmente usado na culinária. Delicado e macio, perfumado e leve. É assim que essa torta se desenrola, mesmo que sua base não seja nem um pouco doce nem neutra. Qual é o segredo para fazer guloseimas de abóbora? Você aprenderá sobre isso com a própria receita..

Ingredientes:

  • ovo – 2 peças .;
  • farinha – 2 colheres de sopa;
  • refrigerante – 1 colher de chá;
  • abobrinha – 1 pc .;
  • açúcar – 1 colher de sopa.
  • óleo de girassol – 1 colher de sopa;

Método de cozimento:

  1. Processar abobrinha lavada e limpa com um ralador ou liquidificador.
  2. Misture a massa vegetal com ovos, refrigerante e açúcar até ficar homogêneo..
  3. Introduzir gradualmente a farinha, sove a massa com consistência não muito líquida.
  4. Lubrifique o molde, transfira a massa resultante para ele.
  5. Asse em forno a 180 graus. O tempo de cozimento deve ser de 40 a 45 minutos.

Sobremesa de abobrinha

Com queijo

Um excelente lanche no trabalho ou em um piquenique pode ser uma torta de abobrinha com queijo. Embora para o jantar, esta refeição saudável e aromática seja ideal. Uma fatia dessa torta de abóbora vai bem, mesmo em vez de pão com sopa ou caldo. Tudo graças ao queijo rico e sabor cremoso. Não deixe de experimentar – você definitivamente não ficará indiferente a esta assadeira.

Ingredientes:

  • queijo duro – 100 g;
  • farinha – 100 g;
  • sal – 1 colher de chá;
  • ovo – 2 peças .;
  • pimenta – 1 pitada;
  • creme de leite – 200 g;
  • refrigerante de vinagre – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Em um recipiente separado, misture polpa de abóbora ralada com ovos, refrigerante, sal e farinha.
  2. Amasse bem a massa. Em seguida, adicione o creme de leite, metade do queijo ralado. Misture novamente.
  3. Unte as paredes e o fundo da assadeira com óleo vegetal, coloque a massa nela.
  4. Polvilhe com o queijo restante.
  5. Asse em forno a 180 graus por 50-60 minutos. até crosta dourada.

Torta de queijo e abóbora

Caçarola

Uma característica do próximo prato é o sabor mais delicado e suave. É uma torta de abóbora, que pode ser preparada com vários ingredientes, como peito de frango, cogumelos, arroz ou outros vegetais. Essa receita é boa, porque é muito plástica. Tudo o que você encontra na geladeira pode ser adicionado à caçarola. Acontece muito saboroso!

Ingredientes:

  • alho – 1 dente de alho;
  • ovo – 4 unid .;
  • óleo vegetal – 3 colheres de sopa;
  • sal, temperos – a seu gosto;
  • queijo processado – 2 peças .;
  • cebola – 2 peças .;
  • abobrinha – 3 un..

Método de cozimento:

  1. Lave a abobrinha, seque-a e corte-a em círculos. Frutas maduras são melhores para descascar primeiro.
  2. Pique a cebola e frite em óleo por alguns minutos. Em seguida, adicione círculos de abobrinha. Cozinhe um pouco mais.
  3. Em seguida, insira o queijo, cortado em pedaços. Tempere com temperos, sal, adicione o alho picado.
  4. Coloque os ovos na mistura de vegetais, misture.
  5. Então você pode enviar para o forno por 40 minutos. A temperatura deve ser de 180 graus.

Caçarola

Gelatina em kefir

Torta de gelatina com kefir em abobrinha pode se tornar um verdadeiro salva-vidas. Ele não apenas se prepara rapidamente, mas também oferece a qualquer anfitriã um lampejo de suas habilidades culinárias. Nesse caso, a massa tem uma consistência líquida, aproximadamente, como creme de leite. O principal é fazer um bom bolo. Para fazer isso, coloque-o em um forno já pré-aquecido.

Ingredientes:

  • cebola – 1 pc .;
  • kefir – 150 ml;
  • óleo vegetal – 1 colher de sopa;
  • pimenta, sal – a seu gosto;
  • tomates – 3 peças .;
  • abobrinha – 2 peças .;
  • queijo – 150 g;
  • farinha – 4 colheres de sopa;
  • leite – 70 ml;
  • endro – 1 molho;
  • ovo – 4 unid .;
  • manteiga – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

  1. Frite a cebola meio anéis na manteiga até dourar. Em seguida, adicione o endro picado..
  2. Lave os legumes restantes, cortados em círculos. Conecte-os à massa de cebola.
  3. Dilua o kefir com leite, bata os ovos, o sal, adicione a pimenta, misture bem.
  4. No fundo da assadeira, coloque a mistura de legumes, despeje com massa.
  5. Polvilhe com lascas de queijo por cima.
  6. Coloque no forno por 50 minutos. Temperatura ideal – 180 graus.

Torta de abóbora com ervas na massa de kefir

Chocolate

Outra receita que você pode se surpreender é a torta de abobrinha de chocolate. E você não sentirá o gosto deste vegetal. Há uma sensação de que você está comendo apenas uma sobremesa regular de chocolate, que não é apenas saborosa, mas também saudável. Essa iguaria será especialmente amada por quem adere a uma dieta, mas não pode prescindir de doces.

Ingredientes:

  • cravo em pó – 0,5 colher de chá;
  • farinha – 360 g;
  • cacau em pó – 20 g;
  • manteiga – 120 g;
  • ovo – 2 peças .;
  • açúcar – 350 g;
  • canela – 0,5 colher de chá;
  • abobrinha – 350 g;
  • chocolate amargo – 200 g;
  • iogurte – 120 ml;
  • vanilina – 3 g;
  • fermento em pó – 0,5 colher de chá;
  • óleo vegetal – 120 ml;
  • refrigerante – 1 colher de chá;

Método de cozimento:

  1. Forno imediatamente colocar quente a 160 graus.
  2. Misture o cacau com a farinha, o fermento, o bicarbonato, o cravo e a canela, misture.
  3. Bata os dois tipos de manteiga com açúcar, adicione ovos, iogurte, baunilha. Imediatamente entre a abobrinha, cortada em cubos pequenos.
  4. Misture a mistura de farinha e ovo, metade do chocolate ralado, despeje essa massa em um molde coberto com pergaminho.
  5. Polvilhe com migalhas de chocolate por cima.
  6. Envie por 50 min. no forno.

Sobremesa de chocolate

Com cenouras

Outro prato saboroso e saudável que até um cozinheiro iniciante pode preparar facilmente. Torta de legumes feita de abobrinha e cenoura. Sua peculiaridade na forma de servir é que todos os vegetais são cortados em pratos finos e dispostos em círculo. Acontece um bolo muito original na aparência. A massa é usada pronta, portanto, cozinhar não leva muito tempo.

Ingredientes:

  • especiarias a gosto;
  • berinjela – 1 pc .;
  • massa – 0,5 kg;
  • abobrinha – 1 pc .;
  • cenouras – 2 peças.

Método de cozimento:

  1. Estenda a massa descongelada em uma camada, coloque no fundo de uma assadeira untada com óleo, forme os lados, adicione sal e polvilhe com especiarias.
  2. Lavar os legumes, cortados em pratos finos.
  3. Da borda ao centro, coloque esses espaços em branco um perto do outro. Salt it.
  4. Asse em forno a 180 graus. 40 a 50 minutos são suficientes para isso.

Tarte de cenoura e abobrinha

Deliciosa torta de abobrinha – segredos de cozinha

Existem algumas dicas simples sobre como fazer tortas de abobrinha – elas são saborosas e simples apenas se você seguir estas recomendações. Em frutas jovens, não é necessário descascar. As cópias antigas devem ser limpas; caso contrário, o prato poderá ficar amargo e resistente. Ao adicionar outros ingredientes, é melhor espalhá-los em camadas entre abobrinha. Vai ficar mais interessante e mais saboroso..

Aprenda a fazer panquecas de abobrinha.

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