Tomates em gelatina para as receitas de inverno com fotos sem esterilização

Não há nada melhor do que abrir um pote de deliciosos tomates em uma noite de inverno que complementará perfeitamente um jantar todos os dias ou se tornará uma verdadeira decoração de uma mesa festiva. Para fazer isso, você precisa preparar vegetais a partir do verão, salgando, congelando ou preservando-os. Todos os anos, as donas de casa experimentam receitas enlatadas, criando novos sabores. Recentemente, a conservação do tomate com gelatina é considerada popular, pelo que mantém a melhor qualidade e é muito saborosa. Receitas populares para conservas de tomate com geléia, veja abaixo.

Como escolher o tomate certo para a colheita no inverno

Para apreciar o sabor refinado de tomate enlatado no inverno, você precisa escolher o tomate certo, escolher uma boa receita. O que procurar ao escolher vegetais para preservação com gelatina sem esterilização:

  • Os frutos devem estar maduros, sem manchas verdes. Tomates amarelos ou vermelhos podem ser usados ​​para girar, algumas receitas são projetadas para preservar vegetais verdes.
  • Para a preservação do inverno, é aconselhável escolher tomates de tamanho médio. Isso se deve a vários fatores: eles são facilmente colocados em uma jarra, são uniformemente saturados com marinada, o que ajuda a obter um sabor incrível como resultado.

Tomate para colheita

  • Os tomates devem ser resilientes, sem machucados, manchas pretas ou brancas e outros danos.
  • Legumes para a colheita para o inverno, se possível, deve escolher caseiro, a forma correta. Certifique-se de remover as partes superiores e verdes das frutas antes da preservação.
  • Você precisa observar cuidadosamente cada fruta destinada à preservação, caso contrário, um tomate ruim pode estragar o sabor de outros tomates..

Para a preservação de tomates sem esterilização para o inverno em geléia, além da escolha correta dos vegetais, a preparação de recipientes onde serão armazenados desempenha um papel importante. Portanto, a opção ideal para colher tomates para o inverno com gelatina é o uso de latas de um ou dois litros: é conveniente, econômico e muitas receitas são projetadas para essa quantidade. Lave e esterilize bem os recipientes antes de preservá-los..

Receitas passo a passo para fazer tomates em gelatina sem esterilização

O desejo de desfrutar de tomates saborosos e saudáveis ​​no inverno, para agradar parentes e surpreender os convidados, é grande demais para toda dona de casa. Eles inventam novas receitas que ajudam a criar peças originais. Depois de provar uma vez que os tomates se converteram em gelatina, é difícil resistir à tentação de repetir essa obra-prima em casa. Cada dona de casa poderá fazer uma colheita saborosa de tomate em geléia sem esterilização, usando uma das receitas abaixo com uma foto.

Fatias enlatadas em potes de litro

Muitas pessoas vão gostar de uma receita deliciosa de tomate em conserva para o inverno usando gelatina e serão lembradas por um longo tempo. Tais tomates têm um sabor requintado, remanescente de legumes frescos e serão um ótimo complemento para qualquer prato. Uma receita clássica simples está disponível para todos, até as jovens donas de casa ou aqueles que estão começando a aprender o básico de salga e costura podem lidar com isso..

Ingredientes para conservar tomates com fatias para o inverno:

  • Tomates Médios.
  • 1 litro de água.
  • Açúcar – 3,5 colheres de sopa.
  • Sal de mesa – duas colheres de sopa.
  • 9% de vinagre – 1 colher de sobremesa, 7% – 1 colher de chá.
  • Gelatina granular – 10 gramas.
  • Pimenta preta – 3-5 peças..
  • Folha de louro – 1 peça.

Cozinhar tomate enlatado

Receita para cozinhar em fases com uma foto:

  • Mergulhe a gelatina granular em água para torná-la inchada.
  • Prepare um recipiente para preservação: lave e esterilize completamente um frasco de litro para destruir todos os micróbios e microorganismos que podem afetar adversamente a qualidade da peça de trabalho.
  • Lave bem os tomates, corte em fatias, dependendo do tamanho do tomate em duas ou quatro partes.
  • Coloque os ingredientes no recipiente o mais firmemente possível.
  • Para preparar o recheio, você precisará: encha a panela com água e deixe ferver. Adicione temperos, sal, açúcar, deixe ferver por quatro minutos. Despeje a gelatina inchada, misture bem.
  • Despeje uma jarra de tomate com salmoura quente, feche o recipiente e coloque em um canto escuro e quente.
  • Os tomates originais em um recheio de gelatina estão prontos. Para descobrir como eles são apetitosos, veja a foto:

Tomate fatiado com cebola em um recheio gelatinoso

Uma deliciosa receita original para tomates em gelatina para o inverno, com a adição de cebola, o que dá um sabor requintado e um certo entusiasmo. Os tomates enlatados são combinados com quase todos os acompanhamentos, e as cebolas em gelatina serão um excelente conjunto para pratos de carne. O sabor refinado dos picles será lembrado por todos os provadores por um longo tempo e, no próximo ano, eles definitivamente pedirão para compartilhar uma receita secreta.

Ingredientes (estes produtos e os componentes da marinada são calculados por frasco de litro):

  • Tomates maduros (a quantidade depende da capacidade e tamanho da fruta).
  • Bulbo – um grande.
  • Gelatina – dez gramas.
  • Açúcar – 50 gramas.
  • 60 gramas de sal.
  • Água 1 litro.
  • Especiarias: folha de louro (1 unid.), Ervilhas (2-3 peças de pimenta da Jamaica, 1 unid. Amargas).

Tomates em um preenchimento gelatinoso

Passo a passo de cozimento com foto:

  • Para amolecer levemente os tomates, mergulhe-os em água fervente por dois minutos. Após a água quente, mergulhe-os em água fria..
  • Despeje a gelatina com líquido à temperatura ambiente para que ela inche.
  • Anéis cortam tomates e cebolas com uma espessura não superior a dois centímetros.
  • Enchemos o frasco pré-esterilizado com legumes, alternando camadas de tomate e cebola.
  • Preparamos marinada: despeje a água em um recipiente esmaltado, adicione temperos de acordo com a receita: sal, açúcar, ervilhas, gelatina. Ferva por três minutos, encha a jarra, cobrindo completamente os legumes.
  • Enrole o frasco e coloque-o em um local quente para garantir um arrefecimento gradual.
  • Nossos deliciosos tomates estão prontos, você vai lamber os dedos!

Em conserva com salsa – basta lamber os dedos

Para os amantes de legumes em conserva, a receita ideal para tomates com salsa no inverno. É melhor conservar os tomates caseiros para preservar o máximo benefício na colheita. Existem muitas receitas que diferem na presença de ingredientes adicionais, por exemplo, ácido cítrico, mostarda, óleo vegetal ou suco de tomate. Considere a maneira mais fácil, mas o resultado é lamber os dedos.

Ingredientes:

  • Tomates – um quilograma.
  • Salsa verde – dois cachos.
  • Endro – 1 molho.
  • Uma cebola.
  • Alho – alguns dentes.
  • Ervilha pimenta – cinco pedaços.
  • Uma colher de sopa de gelatina.
  • Água – um litro.
  • Uma colher e meia de sal.
  • Açúcar – três colheres de sopa.
  • Essência acética – 1 colher de chá.

Tomate marinado com salsa

A receita para a preparação em fases de preservação para o inverno:

  • Tomates lavados cortados em fatias (4 partes).
  • Preparamos recipientes: lavamos e esterilizamos frascos de vidro.
  • Colocamos muita salsa, endro no fundo, espalhar o tomate, encher metade da jarra.
  • Despeje a gelatina (se possível, recomenda-se o uso instantâneo).
  • Encha o recipiente com tomates, espalhe a cebola por cima.
  • Preparamos a salmoura: adicione sal e açúcar à água fervente, ferva por alguns minutos.
  • Retire a panela do fogo, despeje o vinagre.
  • Despeje a marinada, feche a tampa, abaixe a tampa.
  • Rei tomates estão prontos.

Tomate cereja inteiro com especiarias sem vinagre

O tomate cereja com uma grande variedade de especiarias e especiarias preservadas no inverno tem um sabor único. A vantagem da receita é que o vinagre não é usado para salgar; portanto, mesmo crianças ou pessoas com problemas de estômago podem comer vegetais. Para preparar, você precisa preparar os seguintes ingredientes:

  • tomate cereja.
  • Cebola – 1 cebola.
  • Pimenta da Jamaica (7-8 peças).
  • Pimenta preta (3-5 unid.).
  • Cravo (6-8 peças).
  • Folha de louro (4-5 unid.).
  • Verdes: endro, manjericão, ramo de framboesa (se você quiser obter uma preparação mais nítida, pode adicionar uma fatia de pimenta vermelha).
  • Três litros de água.
  • Gelatina – 4 colheres de sopa.
  • Sal – 4 colheres de sopa.
  • Açúcar – uma colher de sopa.

Conservas de tomate cereja

A receita para a preparação passo a passo da peça de trabalho para o inverno:

  • Preparamos os ingredientes para a preservação: corte a cebola em rodelas, fure o tomate com um palito de dente.
  • Lavamos os bancos e esterilizamos por 3-5 minutos.
  • Coloque especiarias, ervas, legumes (tomate, cebola) no fundo. É aconselhável organizar tudo para que um mínimo de espaço livre permaneça no tanque.
  • Preparando o recheio: ferva a água com açúcar e sal, adicione a gelatina inchada e aqueça até dissolver completamente.
  • Despeje a lata com a marinada até o topo, feche a tampa e coloque em um canto escuro, envolvendo-a bem com um cobertor.
  • Tomates de cereja incríveis com gelatina pronta.

Salada variada de tomates e pepinos sem imersão de gelatina

Para os amantes de vegetais misturados com um sabor incrível, a receita para uma salada de tomate e pepino com gelatina é ideal. A vantagem indiscutível de tal prato é que ele pode satisfazer os gostos até dos gourmets mais exigentes e, graças à presença de vários vegetais em um recipiente, cada membro da família ou hóspede pode escolher uma fruta a seu gosto. É fácil preparar um pôr do sol, levará um tempo e esforço mínimos e o resultado excederá todas as expectativas.

Ingredientes para preparar uma peça de trabalho para o inverno:

  • Tomates.
  • Arco.
  • Pepinos.
  • Pimentão búlgaro.
  • Água – 2 litros.
  • Sal – 120 gramas.
  • Especiarias: louro, pimenta, ervas (endro, salsa).
  • Vinagre – 200 ml.
  • Gelatina – 3 colheres de sopa.

O processo de fazer alface sortida

Preparação passo a passo de salada mista para o inverno com uma foto:

  • Lave bem os legumes em água fria. Corte em fatias de 2,5 a 3 cm de espessura e pimentão em fatias pequenas.
  • No jarro preparado (lavado e esterilizado), adicionamos especiarias, ervas e depois camadas de pepino, tomate, pimentão e cebola à metade da capacidade.
  • Despeje a gelatina seca instantânea, empilhe os ingredientes restantes alternadamente até ficar completamente cheio.
  • Preparando o molho: adicione sal, açúcar à água, ferva por 2-3 minutos, despeje o vinagre.
  • Encha a jarra com salmoura até a borda, feche a tampa e envie para um local quente, colocando a tampa para baixo.
  • Salada assorted original pronta.

Salga de tomate verde com cenoura e cebola

Os tomates verdes salgados (ligeiramente salgados) com gelatina têm um sabor interessante e incomum. Um tratamento tão requintado surpreenderá agradavelmente muitos, mesmo as pessoas com os gostos mais refinados. Adequado para uso com pratos picantes, vários tipos de acompanhamentos e como lanche independente. Para cozinhar, você precisará dos seguintes ingredientes (cálculo de produtos para 3 litros):

  • Tomate verde – 1,5 kg.
  • Cebolas – 300 gramas.
  • Cenouras – 300 gramas.
  • Gelatina – 5 gramas.
  • Um litro e meio de água + 100 ml para imersão de gelatina.
  • Sal – duas colheres de sopa.
  • Açúcar – três colheres de sopa.
  • Vinagre – 2 colheres de sopa (9%).
  • Especiarias: ervilhas, louro.

Salga de tomate verde

A receita para fazer tomates verdes em gelatina com legumes para o inverno:

  • Mergulhe a gelatina em água fria fervida.
  • Lavamos e esterilizamos os bancos.
  • Corte os tomates em fatias, rodelas de cebola (se grandes – ao meio), rale as cenouras em um ralador grosso.
  • Coloque especiarias, cenouras e cebolas no fundo do recipiente. Em seguida, encha a jarra com tomates verdes, coloque os legumes por cima.
  • Cozinhe a salmoura: despeje o açúcar e o sal na água e depois de ferver o vinagre. Adicione a gelatina inchada e misture bem até que esteja completamente dissolvida e todos os ingredientes estejam combinados.
  • Encha as latas com a marinada, feche a tampa.
  • Gourmet, deliciosos tomates estão prontos. bom apetite!

Vídeo receita de deliciosos tomates em geléia para o inverno

Obter tomates com gosto fresco é muito simples. Para isso, é necessário o uso de receita médica para preservação com gelatina. Antes de começar a cozinhar, é necessário esterilizar a jarra, embeber a gelatina e preparar os legumes para a colheita (tomates de tamanho pequeno e formato regular, salsa, alho, cortados em fatias, pimenta e endro búlgaros). Em seguida, coloque todos os ingredientes em um recipiente, corte os tomates ao meio para que fiquem mais saturados com salmoura.

Para preparar uma marinada para conservar os tomates com gelatina, adicione água fervente (1 litro) ao sal, açúcar, vinagre (maçã ou vinho). Após a fervura, adicione a gelatina, misture bem e encha o recipiente. Enrolamos com uma tampa de metal, viramos de cabeça para baixo e colocamos em um local quente. Para saber mais sobre a receita e a ordem de conservação, assista ao vídeo:

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