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Shish kebab em água mineral – como cozinhar adequadamente e saboroso em casa, de acordo com as receitas passo a passo com fotos

Descubra como cozinhar saboroso shish kebab em água mineral em casa seguindo as receitas passo a passo com fotos. Aprenda os melhores métodos para preparar esses deliciosos pratos, mantendo seus sabores originais e aproveitando os benefícios dos nutrientes da água mineral. Experimente agora e transforme seus dias em momentos únicos e saborosos!

O sabor, o aroma, a textura e até a cor do kebab cozido no carvão dependem não apenas da frescura dos ingredientes, mas também da marinada escolhida, além de uma combinação de especiarias perfumadas. A base ideal para marinar a carne é a água mineral, que não seca, mas suaviza perfeitamente as fibras. Ao contrário do vinagre de mesa, da essência e do vinho, ele tem um sabor neutro, por isso não dá um sabor amargo e amargo. O kebab caseiro será macio e suculento se você marinar adequadamente a carne, escolher produtos de qualidade e confiar na receita com fotos passo a passo.

Os segredos de cozinhar churrasco em água mineral

Uma marinada em água mineral para churrasco feita de carne de porco ou outra carne é feita em água com alto teor de sódio ou potássio sem adoçantes e aromas. Recomenda-se dar preferência ao pescoço, lombo ou costelas de porco, que são obtidos especialmente deliciosos em fogo aberto. Para economizar tempo na loja, você pode comprar um tempero pronto para churrasco, mas é melhor fazer você mesmo uma mistura de especiarias e especiarias. O sabor e o aroma verdadeiramente fantásticos serão dados ao prato pelo lúpulo-suneli, sal, páprica, coentro, mostarda, manjerona, curry, zira, açafrão, qualquer pimenta.

Receita de Shish Kebab Mineral

A receita clássica de carne de porco em água mineral é muito simples. O presunto, o lombo, o pescoço, a escápula ou outra parte da carcaça são cortados em porções e colocados em uma tigela esmaltada ou em uma tigela de plástico. Especiarias e cebolas, cortadas em rodelas finas, são adicionadas ao recipiente de carne. Os ingredientes são misturados, espremidos bem. Por fim, despeje água mineral, que deve cobrir completamente cada peça. A carne é limpa na geladeira durante a noite e depois amarrada no espeto e frita até ficar cozida na grelha ou na grelha..

Refeição pronta

Receita rápida com limão

  • Horas: 1 hora 35 minutos.
  • Dose por vasilhame: 10 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 86 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para um piquenique, prato principal ou lanche.
  • Cozinha: Internacional.
  • Dificuldade: média.

Marinada de água mineral, suco de limão espremido na hora e cebola fará com que a carne seja surpreendentemente macia, macia, literalmente derretendo na boca em apenas uma hora e meia. As frutas cítricas não apenas conferem à carne de porco um leve sabor tropical, mas também contêm ácido, que suaviza rapidamente as fibras duras.. O sabor da carne será ainda mais original, rico e rico, se você adicionar temperos como pimenta caiena, cravo, gengibre ralado ou moído, sálvia à marinada. Kebab pronto em água mineral polvilhada com salsa picada ou endro, servido com ketchup de tomate picante ou qualquer outro molho.

Ingredientes:

  • carne de porco – 1,2 kg;
  • água mineral – 1,5 l;
  • limões – 4 peças .;
  • cebola (vermelha ou cebola) – 1 kg;
  • temperos para churrasco – 50 g.

Método de cozimento:

  1. Enxágüe e seque a carne de porco. Corte em fatias médias e transfira para um recipiente fundo de aço inoxidável, vidro ou cerâmica. Não devem ser utilizados utensílios de alumínio, pois o ácido contido no suco de limão pode reagir com ele.
  2. Esprema o suco de limão, despeje em um recipiente com carne.
  3. Despeje especiarias e cebolas, cortadas em rodelas. Aleatório, amasse bem.
  4. Após 20 minutos, despeje a carne de porco com água mineral altamente gaseificada. Deixe a carne em água mineral com limão por 1 hora.
  5. Frite a carne até ficar cozida.

Espetinho Mineral com Limão

Com manteiga

  • Tempo: 12 horas.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 152 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para um piquenique, prato principal ou lanche.
  • Cozinha: Internacional.
  • Dificuldade: média.

Espetos de porco com água mineral e óleo vegetal serão especialmente saborosos se você deixar marinar bem por 12 a 15 horas. Este prato é servido com molho picante, legumes frescos ou assados, ervas. Para a preparação da marinada, não é recomendável usar óleo de girassol “rústico” com um cheiro pronunciado de sementes – isso interromperá o aroma de especiarias e especiarias. É melhor dar preferência a um produto não refinado que criará uma película fina na superfície de cada pedaço de carne e não permitirá que ele perca sua suculência, queime.

Ingredientes:

  • carne de porco – 3 kg;
  • água mineral – 1,5 l;
  • óleo vegetal (de preferência não refinado) – 2 colheres de sopa. eu .;
  • cebolas – 1 kg;
  • tempero – 70 g.

Método de cozimento:

  1. Enxágüe e seque a carne de porco. Corte em fatias médias, transfira para uma panela ou recipiente plástico.
  2. Adicione as cebolas picadas, as especiarias. Misturar.
  3. Despeje com água mineral altamente gaseificada. Cubra, leve à geladeira por 12 horas.
  4. Escorra a marinada, esprema a carne.
  5. Despeje o óleo, misture.
  6. Frite a carne de porco até ficar cozida.

Marinada de óleo

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Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

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Comments: 1
  1. José Carneiro

    Como posso garantir que o shish kebab preparado em casa com água mineral fique saboroso e adequadamente cozinhado? Será que seguir receitas passo a passo com fotos vai me ajudar a obter um resultado delicioso?

    Responder
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