Quem passa por receitas em busca de novos pratos deve preparar uma salada chamada My General, também conhecida como General e General. Seu sabor lembra um arenque familiar a todos sob um casaco de pele, mas é cozido não com peixe, mas com carne. De acordo com a receita clássica da salada, você precisa de carne, queijo, beterraba, cenoura, cebola, maionese, batata e ovos. Meu general está disposto em um prato em camadas, decorado com verduras, sementes de romã, nozes ou figuras de legumes. É servido com mais frequência em porções, especialmente para os convidados na mesa festiva..
Como fazer uma salada My General
Antes de começar a preparar uma salada, My General, descubra como fazer isso corretamente:
- Em vez de carne, você pode usar carne de porco, o principal é que seja magra. Frango também é adequado, mas é melhor não levar um peito, mas um quadril. Delicious é Generalsky com frango defumado ou linguiça.
- Além do conjunto padrão de produtos, nozes, rabanete, maçãs, cogumelos, ameixas, alho e cenoura coreana podem ser adicionados à salada.
- Todos os ingredientes crus precisam ser cozidos de antemão; às vezes, a carne é frita.
- A carne é cortada em cubos pequenos ou desmontada em fibras, os ingredientes restantes são esfregados separadamente. Se houver nozes na receita, elas devem ser secas em uma frigideira e depois esmagadas em migalhas.
- Em vez de queijo duro, às vezes coloque creme.
- A maionese é usada para molho de salada, mas pode ser substituída por creme de leite ou iogurte natural.
- Um prato é formado usando um anel de cozimento..
- Antes de servir, a alface é deixada na geladeira por algum tempo de molho..
Generalsky Salad Recipe
Uma deliciosa salada do General é frequentemente servida como aperitivo, e eles deram o nome porque realmente gosta da metade masculina. O prato acaba sendo muito gratificante, parece apetitoso graças às camadas multicoloridas dos ingredientes que compõem a composição. É preparado com facilidade: você precisa ferver ou fritar alimentos crus, triturar tudo e colocar em cima uns dos outros, em camadas com molho de maionese. Outra vantagem do My General é um conjunto simples de produtos necessários, sua disponibilidade.
Clássico
- Tempo: 25 minutos.
- Dose por vasilhame: 2 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 191 kcal / 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
A versão clássica da salada O meu general é frequentemente preparado para a mesa festiva, porque parece muito bonita e apetitosa. Para cozinhar beterraba, use um recipiente separado, para evitar manchas de outros vegetais. Em uma panela com carne, coloque um pouco de ervilhas, lavrushka para tornar a carne perfumada. Você pode apenas ferver cenouras, mas o General vai ficar muito mais gostoso com vegetais fritos.
Ingredientes:
- carne de bovino (cozida) – 0,15 kg;
- ovo – 2 peças .;
- cebola – 1 pc .;
- queijo (variedades duras) – 0,1 kg;
- beterraba (cozida), cenoura, batata (cozida na casca) – 2 unid .;
- especiarias, maionese, manteiga (magra), sementes de romã.
Método de cozimento:
- Separe os legumes cozidos descascados e o queijo em um ralador separadamente.
- Pique finamente a carne, a cebola e os ovos, frite as cenouras raladas até que o al dente esteja cozido.
- Disponha os ingredientes nesta ordem, espalhando com molho de maionese: carne, cebola, cenoura, ovos (sal), queijo, batata, beterraba.
- Como decoração, faça a camada superior das sementes de romã.
Sem batatas
- Tempo: 50 minutos.
- Dose por vasilhame: 4 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 256 kcal / 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
Variante de salada Meu geral sem batatas acaba sendo tão delicioso quanto o clássico, mas tem um sabor mais picante devido à presença de alho. Se você não tiver um anel de cozimento para montá-lo, use uma assadeira ou uma tigela de salada comum. Neste último caso, o recipiente deve ser revestido com película aderente, colocar as camadas do Generalsky na ordem inversa e, em seguida, virar suavemente tudo ao redor, colocando uma placa plana.
Ingredientes:
- peito de frango – 0,2 kg;
- cenouras (grandes, cozidas), beterrabas (cozidas), dentes de alho – 2 unid .;
- ovo (fervura) – 3 unid .;
- queijo – 0,1 kg;
- maionese – 150 ml;
- nozes (nozes), óleo (girassol) – 50 g cada;
- especiaria.
Método de cozimento:
- Corte o peito de frango em cubos pequenos, frite até ficar macio (cerca de 20 minutos), adicione alho picado, temperos, misture.
- Moer nozes em migalhas, cenouras, beterrabas, queijo, ralar ovos em um ralador grosso.
- Faça uma salada em camadas, fazendo uma grade de maionese entre elas, na seguinte sequência: carne, queijo, ovo, cenoura, beterraba. Polvilhe com nozes por cima, decore com ervas finamente picadas.
Com carne e nozes
- Tempo: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 6 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 284 kcal / 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
Mudando apenas um ingrediente, por exemplo, o tipo de carne, você receberá Meu General com um sabor completamente diferente. As nozes estão listadas no conjunto de ingredientes, mas podem ser substituídas por amendoins. Como é recomendado o uso de carne magra para salada, tome maionese e queijo gordo. Formando um prato, coloque em folhas de alface, decore com ervas frescas.
Ingredientes:
- carne (cozinheira) -? kg;
- cenouras, beterrabas (tamanho médio, cozidas), dentes de alho – 2 unid .;
- queijo – 0,15 kg;
- ovo (cozido) – 3 unid .;
- maionese – 250 g;
- nozes – 0,1 kg.
Método de cozimento:
- Desmonte a carne em fibras. Rale queijo, legumes, proteínas e gemas separadamente um do outro. Moer alho com um triturador de alho, nozes – com um almofariz e pilão.
- Coloque os produtos em camadas, espalhando com maionese, na seguinte ordem: carne, queijo, proteína, migalhas de nozes, gemas, cenouras (temporada), beterraba (misturada com alho).
Com frango cozido e ameixas
- Tempo: 1 hora.
- Dose por vasilhame: 7-8 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 261 kcal / 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
Minha salada General com frango e ameixas secas tem um sabor picante que fornece frutas secas. Elas são trituradas e colocadas sem tratamento térmico prévio, mas se você estiver preocupado com a dificuldade das ameixas secas, despeje as frutas por meia hora com água fervente. A receita diz carne de frango, que você pode escolher a seu critério – pegue um peito ou uma perna de frango.
Ingredientes:
- carne (frango cozido) – 400 g;
- cenoura, beterraba (cozinheira) – 3 unid .;
- ameixas, queijo – 200 g cada;
- ovo (cozido) – 4 unid .;
- nozes (nozes) – 150 g;
- dentes de alho – 2 peças .;
- maionese.
Método de cozimento:
- Pique o frango em cubos pequenos, corte as ameixas em pedaços pequenos, misture com alho espremido.
- Moer nozes, secar em uma panela.
- Separe outros componentes separadamente.
- Forme meu general em camadas, colocando cada uma delas com maionese. A sequência é: frango, batatas fritas com queijo, ovos, cenoura (sal), ameixas, nozes, beterraba.
Frango defumado
- Tempo: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 7-8 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 189 kcal / 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
Meu general, cozido de acordo com esta receita, tem um aroma incrível que o frango defumado lhe dá. Uma consistência especial, sabor suave e delicado da salada é fornecida pelo queijo macio, que substituiu a variedade dura do produto. Se você não gosta do sabor das cebolas cruas nos alimentos, pré-marine o vegetal na água com vinagre e uma pitada de açúcar.
Ingredientes:
- frango defumado – ? kg;
- batatas (cozidas em suas peles) – 4 peças .;
- ovo (cozido), beterraba (cozida, pequena), cebola – 3 unid .;
- cenoura (cozida) – 1 pc .;
- dentes de alho – 2 peças .;
- queijo (macio) – 0,25 kg;
- maionese – 0,3 kg;
- especiaria.
Método de cozimento:
- Frango e cebola, cortados em cubos pequenos, ralar os ingredientes restantes, misturar beterraba com alho.
- Forme Generalsky, fazendo uma grade de maionese entre as camadas, na seguinte sequência: frango, batata, cebola, cenoura, queijo, ovos, beterraba.
Com frango defumado e rabanete
- Tempo: 45 minutos.
- Dose por vasilhame: 8-9 pessoas.
- Conteúdo calórico: 165 kcal / 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
Salada de folhado Meu rabanete geral tem um sabor doce e picante. É preparado de várias maneiras: com linguiça defumada, frango ou sem carne. Existem até receitas que carecem de vegetais tradicionais para o prato. Pegue as maçãs das variedades agridoces do General, as cebolas podem ser pré-marinadas para se livrar do excesso de amargura.
Ingredientes:
- batatas (cozidas em suas peles) – 5 unid .;
- ovo (cozido) – 4 unid .;
- rabanete (pequeno), beterraba (fervura), maçã – 1 pc .;
- cenoura – 2 peças .;
- arco – ? PC .;
- frango (defumado) – 0,3 kg;
- maionese.
Método de cozimento:
- Pique finamente o frango, a cebola e rale os componentes restantes separadamente.
- Deixe o rabanete por 20 a 30 minutos, para que a pilha de suco.
- Coloque os produtos em camadas, espalhando com molho de maionese: batatas, rabanetes, cenouras, carne, cebola, maçã, ovos, beterraba. Decore com verduras.
Com frango e cogumelos
- Tempo: 35 minutos.
- Dose por vasilhame: 5-6 pessoas.
- Conteúdo calórico: 150 kcal / 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
Esta versão do General é muito diferente das anteriores, não apenas em um conjunto de produtos, mas também no método de montagem. Não há vegetais, ovos, nozes e queijo, e todos os componentes são simplesmente misturados. No entanto, a salada é muito saborosa, satisfatória. Recomenda-se o uso de cogumelos em conserva, mas os frescos também são adequados, apenas precisam ser fritos com antecedência.
Ingredientes:
- peito (frango cozido) – 600 g;
- cogumelos – 450 g;
- dentes de alho – 2 peças .;
- sal, pimenta (vermelha, preta), óleo (girassol), maionese.
Método de cozimento:
- Passador de alho espremido em óleo, pimenta, adicione o peito, classificado em fibras. Frite por cerca de 3-4 minutos.
- Transfira para uma saladeira, misture com cogumelos (escorra o líquido), temperos, maionese.
Com cenouras coreanas
- Tempo: 40 minutos.
- Dose por vasilhame: 5 pessoas.
- Conteúdo de calorias: 305 kcal / 100 g.
- Objetivo: almoço, jantar.
- Cozinha: Russa.
- Dificuldade: Fácil.
A linguiça defumada é adicionada ao My general com uma cenoura em coreano, mas você pode substituí-la por qualquer carne cozida, se desejar. A salada tem um aroma incrível e sabor picante. Se você não confia nos vendedores de pratos coreanos, decore o vegetal de acordo com uma receita comprovada, variando o número de temperos e especiarias a seu critério. Use ervas frescas picadas para decoração..
Ingredientes:
- cervelat, molho de maionese – 0,3 kg cada;
- queijo – 0,2 kg;
- Cenoura coreana – 0,25 kg;
- ovo (cozido), beterraba (pequena, cozida) – 2 unid .;
- cebolas verdes.
Método de cozimento:
- Proteínas, gemas, beterrabas e grelha de queijo. Corte a linguiça em tiras finas.
- Coloque os produtos em camadas: salsicha, ovo, cenoura, queijo, beterraba. Mancha cada camada com molho de maionese, decore a parte superior com cebola picada.
Essa salada pode ser feita com quais ingredientes? Você tem alguma sugestão de molho para acompanhar?