Salada Hat Monomakh com romã – passo a passo receitas de culinária

Nem um único banquete fica sem saladas, saudável, saboroso e espetacular na aparência. As amantes tentam decorar os pratos para que os convidados os experimentem com interesse. Existem receitas que combinam um tipo incomum de porção e sabor – uma dessas saladas é o Chapéu Monomakh.

Como Fazer Chapéu de Salada Monomakh

Parece um bolo na aparência – sementes de romã decoram a salada. A gosto, o Chapéu Monomakh também vence outras guloseimas. A composição contém os produtos usuais – batatas, cenouras, ovos, carne (carne, frango, porco), maionese e outros. Embora haja muitos componentes na lista, preparar uma salada com romã não é tão difícil: quase todos os ingredientes são esmagados com um ralador grosso. Ferver e preparar alimentos leva mais tempo..

A receita de uma salada “chapéu Monomakh” com romã

Embora a receita clássica com instruções fotográficas envolva o uso de carne, muitas donas de casa refazem a salada Monomakh à sua maneira, substituindo-a por peixe, camarão ou cozinhe-a completamente sem produtos à base de carne. Este prato pode ser chamado de universal, porque para todos existe uma maneira de cozinhá-lo. Os grãos de romã permanecem com um componente indispensável, com o qual o “chapéu” é decorado para servir.

Salada pronta

Receita clássica

  • Tempo: 50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 405 kcal / 100 g.
  • Objetivo: para um lanche.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Se você decidir preparar uma salada saborosa, satisfatória e bonita, a “Tampa de Monomakh” com romã para um banquete, a receita clássica para cozinhar é ideal para você. A carne deve ser fervida primeiro, e pode ser carne bovina ou suína. Não poupe tempo para cozinhar, pois a impressão geral do prato dependerá da maciez da carne. Quanto mais suave, mais saborosa a salada, e mais frequentemente durante o banquete serão solicitados suplementos.

Ingredientes:

  • batata – 4 unid .;
  • cenouras – 1 pc .;
  • cebolas – 1 pc .;
  • romã – 1 pc .;
  • carne cozida – 250 g;
  • ovos – 3 unid .;
  • nozes – 1 colher de sopa;
  • ervilhas verdes – um punhado;
  • queijo duro – 100 g;
  • maionese – 400 ml.

Método de cozimento:

  1. Ferva ovos, batatas, cenouras.
  2. Pique finamente a carne.
  3. Pique a cebola em cubos pequenos.
  4. Ralar queijo.
  5. Grelha produtos cozidos.
  6. Comece a coletar uma salada folhada com uma lâmina, untando as camadas com maionese: batatas, carne, cebola, ovos, nozes picadas, cenoura, queijo. Bata levemente para formar tampas..
  7. Decore o chapéu a seu critério com ervilhas e sementes de romã.
  8. Coloque na geladeira por algumas horas, ou até melhor – à noite.

Com peixe vermelho

  • Tempo: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 300 kcal / 100 g.
  • Objetivo: para um lanche.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Outra versão não menos saborosa da salada “Monomakh Caps” com romã é preparada com peixe vermelho. Embora o restante dos ingredientes não seja diferente da receita clássica, o sabor deste prato ainda é diferente. Pegue um peixe com sal fraco: chum salmon, salmão rosa, truta, salmão. Outra diferença é que as cenouras não são cozidas, mas fritas. Então o prato fica mais suculento.

Ingredientes:

  • batatas – 4 peças .;
  • cenouras doces – 1 pc .;
  • cebola – 1 pc .;
  • romã – 1 pc .;
  • peixe vermelho – 200 g;
  • ovos – 3 unid .;
  • nozes – 100 g;
  • ervilhas verdes – para decoração;
  • queijo – 100 g;
  • maionese – 300 ml.

Método de cozimento:

  1. Ferva ovos e batatas. Descasque, rale, enquanto separa a proteína da gema e moa separadamente.
  2. Esfregue cenouras.
  3. Corte o peixe em tiras finas.
  4. Pique a cebola.
  5. Ralar queijo.
  6. Recolha a salada, untando as camadas com maionese: batatas, peixe, cebola, proteínas, nozes, gema, cenoura, queijo. Moldar um chapéu.
  7. Romã e ervilhas decoram o prato.

Salada de salmão

Com frango

  • Tempo: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 350 kcal / 100 g.
  • Objetivo: para um lanche.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Uma receita alternativa do mesmo “chapéu”, mas com frango, acaba sendo menos saborosa. Outro método para montar salada de sopro também é proposto. O filé de frango deve primeiro ser cozido até ficar macio, ou usar defumado. Para adicionar um sabor especial à receita, pickles são usados. Se desejar, você pode substituí-los por novos, mas a versão original é mais suculenta e saborosa..

Ingredientes:

  • filé de frango – 200 g;
  • batatas – 3 peças .;
  • picles – 2 peças .;
  • ovos – 3 unid .;
  • nozes – 100 g;
  • cenouras – 1 pc .;
  • romã, ervilha, milho – para decoração;
  • queijo – 100 g;
  • maionese – 350 ml.

Método de cozimento:

  1. Ferva ovos, batatas e cenouras. Limpe e rale.
  2. Cozinhe o frango, corte em fatias pequenas.
  3. Moer nozes com um liquidificador.
  4. Queijo, pepino ralado também.
  5. Recolha a salada com uma lâmina, untando as camadas com maionese: batatas, frango, nozes, pepinos, ovos, cenouras, queijo.
  6. Tack Monomakh hat with chicken, ram, dress with dressing and decore.

Com camarão

  • Tempo: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 350 kcal / 100 g.
  • Objetivo: para um lanche.
  • Cozinha: Internacional.
  • Dificuldade: média.

Os amantes de frutos do mar não são menos afortunados: eles têm uma receita especial para a salada Cap de Monomakh com romã, onde os principais ingredientes são camarões, lulas e palitos de caranguejo. A única desvantagem é que você primeiro precisa preparar todos os produtos, o que levará a maior parte do tempo. Se na loja você puder comprar camarão descascado e lula, reduzirá o tempo pela metade.

Ingredientes:

  • palitos de caranguejo – 100 g;
  • lula – 150 g;
  • camarão – 300 g;
  • ovos – 2 unid .;
  • batatas – 2 peças .;
  • maionese – 200 g;
  • romã – para decoração;
  • queijo – 100 g.

Método de cozimento:

  1. Scald lulas com água fervente, retire o filme, coloque em água fervente e deixe ferver por não mais que 5 minutos. Pique em tiras pequenas.
  2. Ferva o camarão por 3-5 minutos. Retire a casca e as cabeças.
  3. Ferva batatas e ovos, moa.
  4. Pique finamente os palitos de caranguejo.
  5. Misture todos os componentes, tempere com maionese, forme uma cúpula. Polvilhe por cima com queijo ralado e decore com romã.

Com camarão, sementes de romã e queijo

Sem carne

  • Tempo: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 180 kcal / 100 g.
  • Objetivo: para um lanche.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Se você não deseja se sobrecarregar com uma salada saudável com maionese ou abandonou completamente a carne, existe uma receita alternativa de “tampa” que acaba sendo menos saborosa e muito útil. O prato sai muito baixo teor calórico, de modo que é adequado para todos que observam sua figura. Na composição existem até frutas e bagas que tornam o sabor da salada especial.

Ingredientes:

  • beterraba – 1 pc .;
  • cenouras – 1 pc .;
  • ovo de galinha – 1 pc .;
  • Kiwi – 1 pc .;
  • creme de leite – 1 colher de sopa. eu .;
  • queijo duro – 50 g;
  • azeite de oliva – 2 colheres de sopa. eu .;
  • verduras – a gosto;
  • alho – 2 dentes;
  • nozes – 100 g;
  • pimenta salgada;
  • passas – 50 g;
  • cranberries – 50 g.

Método de cozimento:

  1. Beterraba, cenoura, ovos devem ser cozidos. Moa-os com um ralador.
  2. Moer nozes no liquidificador.
  3. Esmague o alho em uma prensa, misture com ovo, queijo ralado, creme de leite.
  4. Misture beterraba ralada com nozes picadas, adicionando azeite.
  5. Colete a salada: beterraba, cenoura, queijo e mistura de alho. Forme uma cúpula e decore o fundo com fatias de kiwi e, por cima, passas e cranberries, ervas.
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