Salada de Sushi – receitas passo a passo com fotos

Salada de sushi é um ótimo lanche de baixa caloria. Torná-lo em casa não é difícil. Comparado à laboriosa preparação de um rolo, que nem toda dona de casa pode suportar, todos dominam essas receitas. Este prato será apreciado pelos amantes da culinária japonesa.

Como fazer Sushi Salad

Este prato parece bonito e incomum na mesa festiva. Salada elegante e deliciosa está se tornando cada vez mais popular entre nossos compatriotas. Os ingredientes são simples e o resultado é excelente. Fazer salada de sushi à primeira vista pode parecer uma tarefa assustadora, mas uma receita passo a passo é simples. Se você deseja que seu prato tenha uma aparência apresentável e um sabor de dar água na boca, observe as seguintes recomendações:

• Você deve cozinhar adequadamente o arroz. A tecnologia para preparar este cereal para lanches é diferente da usual. Quando o arroz estiver cozido – não é necessário mexer, é necessário aguardar até que toda a água tenha evaporado.
• Se você estiver preparando um bolo de sushi onde as camadas são prescritas de acordo com a receita, é importante revesti-los bem com molho, para que no final não fique seco.
• A salada em camadas deve ficar por algum tempo na geladeira. Ele precisa estar encharcado.

Salada de Sushi – receita com foto passo a passo

Receita de salada de sushi não é difícil de encontrar por conta própria. Além do arroz japonês tradicional, nori e peixe vermelho, você pode adicionar outros ingredientes com segurança. Legumes frescos, camarão, cogumelos, frango, verduras, não serão supérfluos. O principal é que a combinação correta de produtos seja respeitada. Este prato contém uma quantidade equilibrada de carboidratos, gorduras, proteínas. E isso garante o funcionamento normal do corpo. A salada ao estilo de sushi é chamada de “rolos preguiçosos” porque é fácil de fazer.

Em camadas

• Tempo de cozimento: 67 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 130 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Japonesa.
• Dificuldade: média.

Sushi Puff Salad – Um prato delicioso. Complementa perfeitamente a mesa de jantar, diversifica a dieta diária das famílias. Os produtos são utilizados como na preparação de sushi. Como resultado, o sabor do prato é o mais próximo possível deles. Para que a salada tenha uma aparência atraente, coloque os círculos nori em um prato, corte cuidadosamente ao longo do contorno. Eles serão suaves e o recheio será distribuído uniformemente. Comendo uma salada tão deliciosa, você pode se encontrar em um restaurante japonês sem sair de casa.

Ingredientes:

• arroz – 325 g;
• abacate – 1 pc .;
• pepinos – 2 peças .;
• salmão – 185 g;
• folha nori – 2 unid .;
• pó de wasabi – 23 g;
• sementes de gergelim – 12 g;
• molho de soja – 45 ml.

Método de cozimento

1. De duas folhas nori, corte dois círculos pares.
2. Lave o arroz, ferva na proporção de 1: 1,5. Não deve ficar junto. Deixe esfriar.
3. Coloque o arroz cozido em um círculo.
4. Despeje o wasabi em pó com água e misture bem. Aplique sobre uma fina camada de arroz.
5. Próxima camada: pepino picado e salmão. Coloque o arroz por cima. Depois, pepino com abacate picado, tempere com molho.
6. A última camada serão pedaços de salmão, polvilhados com sementes de gergelim por cima.

Com peixe vermelho

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 195 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Japonesa.
• Dificuldade: média.

Os fãs da culinária japonesa devem saber cozinhar esse prato em casa. Observe que a salada de sushi com peixe vermelho é melhor consumida duas horas após a preparação. Deve embeber bem na geladeira. Adicione temperos ao seu gosto. Coentro moído, sementes de cominho, pimentão moído doce, suco de limão, alecrim, estragão são adequados para peixes vermelhos. Essas especiarias revelam o sabor inigualável de frutos do mar..

Ingredientes:

• arroz – 385 g;
• peixe ligeiramente salgado (salmão ou truta) – 300 g;
• pepinos frescos – 2 peças .;
• cenouras – 50 g;
• ovos – 4 unid .;
• cebola roxa – 1 pc .;
• cebolinha – um monte;
• endro – um monte;
• wasabi – 25 g;
• maionese – 125 g.

Método de cozimento

1. Misture a maionese de wasabi em um recipiente não metálico. Esta mistura servirá como molho para a futura salada.
2. Cozinhe o arroz até ficar cozido e deixe por 30 minutos para esfriar.
3. Ferva cenouras e ovos, deixe esfriar.
4. Corte o peixe vermelho em pedaços pequenos e os pepinos em cubos pequenos, pique a cebola e as ervas.
5. Rale as cenouras e os ovos resfriados. Misture os ovos, a cebola verde, adicione o molho.
6. Disponha as camadas do lanche. Primeiro colocamos arroz, casaco com molho, depois peixe, endro, cebola roxa, pepino. Cubra o pepino com um molho. Em seguida, ovos com cebola, polvilhe com cenoura. Unte a última camada com curativo.

Sushi preguiçoso

• Tempo de cozimento: 55 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 137 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Japonesa.
• Dificuldade: média.

Se você não tiver tempo para torcer os rolos, a Receita preguiçosa de salada de sushi é a melhor alternativa. Os ingredientes permanecem os mesmos, mas a tecnologia de cozimento é diferente. Uma receita tão simples e rápida salvará a anfitriã com uma chegada não planejada de convidados, adequada para uma mesa festiva. Vinho branco seco, chá verde combinam bem com um prato japonês. Esta salada é adequada para os amantes de frutos do mar.

Ingredientes:

• arroz redondo – 250 g;
• salmão levemente salgado – 175 g;
• pepinos frescos – 250 g;
• abacate – 1 pc .;
• molho de soja – 36 ml;
• folha de nori – 1 pc .;
• sal – 7 g.

Método de cozimento

1. Ferva o arroz em água e sal até ficar macio.
2. Descasque os pepinos e abacates e corte-os em cubos.
3. Corte o salmão em pedaços pequenos.
4. Rasgamos uma folha de nori em pequenas partes, como alface.
5. No arroz resfriado, adicione todos os ingredientes triturados, tempere com molho de soja e misture bem.

Filadélfia

• Tempo de cozimento: 96 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 215 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Japonesa.
• Dificuldade: média.

Philadelphia Sushi Cake Salad é um dos favoritos de muitas pessoas. Sua semelhança de sabor incomum com os rolos da Filadélfia se deve à identidade dos ingredientes. Para que a salada não pareça mais oliva, mas tenha uma aparência atraente, coloque-a em uma forma pronta ou em um anel de alumínio formado. O principal é não exagerar no molho de soja. Sua grande quantidade irá destruir a forma, o lanche pode desmoronar.

Ingredientes:

• abacate – 1 pc .;
• arroz longo – 225 g;
• salmão levemente salgado – 245 g;
• Queijo Philadelphia – 185 g;
• pepinos – 2 peças .;
• vinagre de arroz – 18 ml;
• molho de soja – 55 ml;
• caviar vermelho – 55 g;
• sal a gosto;
• pequenas sementes de gergelim – 35 g.

Método de cozimento

1. Ferva o arroz até ficar cozido em água e sal. Adicione o vinagre de arroz, misture bem.
2. Descasque e corte os pepinos e abacates em cubos. Peixe em riscas finas.
3. Coloque o arroz nas bordas da forma, distribua uma pequena quantidade de pepino com abacate no fundo. Em seguida, espalhe o queijo e, em seguida, uma camada de peixe e arroz. Então você precisa polvilhar a salada com molho de soja. Então, de acordo com o mesmo esquema, distribuímos os demais produtos. A parte superior da salada é decorada com caviar vermelho, polvilhado com sementes de gergelim.

C abacate

• Tempo de cozimento: 35 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico: 105 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Japonesa.
• Dificuldade: média.

Salada de abacate com sushi é um conjunto de vegetais no exterior com peixe vermelho que trará um caleidoscópio de sensações ao seu paladar. É difícil imaginar qualquer rolo sem este produto útil e simples. Acrescenta um prato de frescura, aroma. Cozinhe o arroz bem lavado sem mexer. Mesmo um cozinheiro inexperiente pode cozinhar esse aperitivo em casa..

Ingredientes:

• arroz – 125 g;
• salada – 1 cabeça de repolho;
• abacate – 2 peças .;
• palitos de caranguejo – 250 g;
• pepino – 1 pc .;
• wasabi – 14 g;
• maionese – 38 g;
• molho de soja – 17 ml;
• vinagre de arroz – 65 ml;
• açúcar – 25 g;
• mostarda – 15 g;
• óleo de gergelim – 8 g.

Método de cozimento

1. Lave e ferva o arroz até ficar cozido.
2. Desfie a salada, corte o pepino fresco em tiras, abacate e caranguejo em cubos.
3. Combine o wasabi em pó com maionese, molho de soja, vinagre de arroz, açúcar e óleo de gergelim.
4. Misture arroz e legumes, tempere com molho.

C nori

• Tempo de cozimento: 38 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 160 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Japonesa.
• Dificuldade: fácil.

Salada de bolo de sushi com folhas de nori é fácil de preparar. Ajude com esta receita com uma foto. Esta dieta e prato de dar água na boca vão agradar a muitos. As algas não apenas envolvem o sushi, elas são adicionadas a muitos pratos. Eles são úteis, contêm uma grande quantidade de vitaminas, iodo, ácidos ômega-3. Para fazer com que as folhas nori pareçam arrumadas em uma salada, corte-as com uma tesoura.

Ingredientes:

• arroz – 220 g;
• folhas nori – 2 unid .;
• pepino – 1 pc .;
• truta ligeiramente salgada – 195 g;
• molho de soja – 66 ml;
• vinagre de arroz – 38 ml;
• óleo vegetal – 25 ml;
• sementes de gergelim a gosto.

Método de cozimento

1. Ferva o arroz, despeje o óleo e o vinagre, misture bem.
2. Pepinos e peixes em tiras.
3. Folhas de nori cuidadosamente cortadas com uma tesoura em tiras finas..
4. Misture todos os ingredientes derramando levemente o molho de soja. Polvilhe com sementes de gergelim antes de servir..

Com palitos de caranguejo

• Tempo de cozimento: 25 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 185 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Japonesa.
• Dificuldade: média.

Aprenda a cozinhar salada de Sushi rápida e saborosa com palitos de caranguejo. É adequado para uma refeição regular e um banquete festivo. Este prato é original e fácil de preparar. Se for lindamente decorado com sementes de romã, certamente será o destaque da mesa festiva. Para salada, pegue grandes palitos de caranguejo de um fabricante confiável.

Ingredientes:

• palitos de caranguejo – 8 peças .;
• abacate – 1 pc .;
• requeijão – 155 g;
• arroz – 75 g;
• vinagre de maçã (vinho) – 9 ml;
• wasabi – a gosto;
• gengibre em conserva a gosto.

Método de cozimento

1. Cozinhamos arroz em água e sal. Adicione o vinagre de maçã.
2. Corte os palitos de abacate e caranguejo.
3. Misture o requeijão com wasabi e gengibre em conserva.
4. Combinamos todos os ingredientes, misturamos, espalhamos em porções.

Com queijo

• Tempo de cozimento: 25 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 115 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Japonesa.
• Dificuldade: média.

Salada de sushi com queijo – uma delícia deliciosa para todos os dias. A combinação incomum, mas apropriada de ingredientes certamente agradará a todos. Em vez de cogumelos, você pode tomar outros cogumelos – cogumelos ostra, cogumelos, floresta. Esta salada incomum adicionará sabor japonês original à sua mesa. Consiste apenas em ingredientes saudáveis. Frutos do mar e queijo devem ser incluídos em sua dieta pelo menos uma vez por semana..

Ingredientes:

• arroz – 175 g;
• kombu de algas – 1 tira;
• queijo duro ralado – 65 g;
• camarão descascado recém-congelado – 350 g;
• champignon seco – 8 unid .;
• cebola – 1 pc .;
• açúcar – 2 colheres de sopa. eu .;
• molho de soja – 63 ml;
• Mirin – 2 colheres de chá;
• endro – um monte;
• pimenta do reino moída – 3 g;
• sal a gosto.

Método de cozimento

1. Cozinhe o arroz até ficar cozido. Adicione o queijo, misture bem. Colocamos em um prato plano e alisamos a superfície com uma colher.
2. Corte a cebola ao meio, despeje em uma panela pré-aquecida e cozinhe até ficar macia. Despeje o camarão, sal, pimenta e misture. Guisado por 3 minutos.
3. Os cogumelos, previamente embebidos em água, retiram e separam as pernas dos chapéus. Nós cozinhamos chapéus na água por 3 minutos. Despeje o açúcar, meio molho de soja. Cozinhe por cerca de 5 minutos. Despeje Mirin, retire do fogo.
4. No arroz, coloque camarões com cebola, alisando a superfície com uma colher. Despeje o molho de soja restante, polvilhe com cogumelos e endro por cima.

Com camarão

• Tempo de cozimento: 55 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico: 102 kcal / 100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Cozinha: Japonesa.
• A complexidade da preparação: difícil.

Salada de Sushi de camarão é fácil de fazer em casa. Uma apresentação brilhante do prato original será fornecida por folhas de nori tostadas. Eles devem ser mantidos acima da chama do fogo por 30 segundos de cada lado. Esta receita é uma das mais difíceis, mas o sabor do prato resultante vale o esforço. Frutos do mar saudáveis ​​na salada contém uma grande quantidade de proteínas.

Ingredientes:

• água – 1 litro;
• gengibre – 225 g;
• vinagre de arroz – 155 ml;
• camarão tigre descascado – 9 unid .;
• molho de soja – 25 ml;
• óleo de gergelim – 12 ml;
• açúcar – 10 g;
• arroz redondo – 95 g;
• alface – 650 g;
• agrião – 75 g;
• sementes de gergelim – 15 g;
• abacate – 2 peças .;
• folha noriya – 2 unid..

Método de cozimento

1. O gengibre é cortado em pedaços grandes, colocados em uma panela com água, adicione 4 colheres de sopa de vinagre de arroz, sal. Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo..
2. Fazemos molho, para isso misturamos metade do vinagre de arroz com óleo vegetal, molho de soja, óleo de gergelim. Bata e bata.
3. Despeje o camarão com água quente, na qual o gengibre foi cozido por 1 minuto. Nós trocamos em uma tigela com molho.
4. Ferva o arroz em água com gengibre por cerca de 14 minutos. Adicione o vinagre e o açúcar.
5. Alface e agrião são lavados. Picado grosseiramente.
6. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, tempere com o molho e misture.
7. Sirva a salada nas folhas de nori. Eles devem primeiro ser mantidos acima do fogo aberto do queimador ou queimador por 30 segundos de cada lado..

Como fazer Sushi Salad – segredos de cozinha

A combinação perfeita do sabor de algas, arroz, peixe e legumes é possível não apenas em rolos. Várias combinações de frutos do mar e queijos tornam a culinária japonesa original e memorável. A adição de especiarias e ervas dá uma salada picante. Para fazer da salada de bolo de sushi o orgulho da sua mesa, você precisa conhecer algumas das sutilezas de sua preparação.

• O arroz cozido adequadamente tornará a salada crocante. Sua estrutura não deve se parecer com recheio pegajoso de rolos. Cozinhe o arroz na proporção de 1: 2 sob uma tampa em água e sal.
• Os ingredientes necessários podem ser muito diferentes. A receita mais simples pode ser uma combinação arbitrária de qualquer peixe e arroz levemente salgado. Uma combinação bem-sucedida de produtos adicionais transformará o prato em um tratamento especial para o feriado.
• Uma aparência apresentável da salada fornecerá decoração com verduras, caviar, sementes de gergelim.