Salada de Presunto: Receitas Deliciosas

Um dos pratos mais amados de milhões de pessoas é uma delicada e deliciosa salada de presunto. Uma variedade de produtos é combinada com este ingrediente principal, de ovos ou queijo a batatas ou pepinos. Preparar uma salada, cujo principal ingrediente será o presunto aromático, é muito simples e levará um tempo.

Como fazer salada de presunto

Esse tipo de carne, como a carne de porco, é amada por muitas pessoas, de modo que diferentes partes do animal são usadas em todos os tipos de pratos. O presunto não foi exceção – eles preparam uma deliciosa salada com a adição de uma variedade de ingredientes. Os componentes podem ser muito diferentes: queijo, batata, feijão, lula, bolacha e muito mais. Cozinhar saladas com presunto é um processo fácil e emocionante, no final do qual você terá um prato delicioso, como na foto de revistas gastronômicas.

Saladas de presunto – receitas com fotos

Fazer um prato de presunto e outros ingredientes em casa não é nada difícil, e você pode selecionar os componentes para o seu gosto. O melhor de tudo – use qualquer receita para saladas com presunto de chefs eminentes que ganharam popularidade no vasto mundo da culinária. Com uma grande variedade de ingredientes que podem ser adicionados ao prato, é importante saber sobre a seleção correta de produtos. Alguns tipos de disposições não são combinados não apenas com o sabor, mas também podem prejudicar a saúde e a forma. Vamos considerar algumas receitas interessantes..

Com queijo e pepino

A receita clássica de salada de presunto inclui apenas alguns ingredientes – queijo e pepino. Legumes frescos são usados ​​como padrão, mas se alguém não gostar deles, então você pode comer em conserva, porque o sabor não piorará com esse tipo de rolagem. Para se vestir, use maionese tradicional, creme de leite ou iogurte natural (aqueles que seguem a cintura têm pouca gordura). O resultado é uma salada tenra de presunto, queijo e pepino fresco, que não tem vergonha de decorar nem mesmo a mesa festiva.

Ingredientes:

• fatia de presunto – 250 g;
• pepinos – 3 peças .;
• alho – 1-2 dentes;
• queijo duro – 150 g;
• iogurte sem gordura sem açúcar – 100 g;
• sal, pimenta, ervas – a gosto.

Método de cozimento:

1. Lave o pepino, corte em tiras.
2. Queijo ralado em um ralador grosso.
3. Corte a carne em tiras.
4. Esprema o alho.
5. Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com iogurte, sal.
6. Sirva uma salada simples em cima da mesa, cubra com as verduras a gosto.

Com cogumelos

Outro elemento que é frequentemente adicionado às saladas são os cogumelos. Você pode escolher qualquer um deles ao seu gosto: quer seja agaric de mel, champignon, branco ou outros. O prato é perfeito para um jantar em família ou à noite com os hóspedes. Salada de panqueca com cogumelos e presunto é cozida rapidamente, tem um sabor suave e delicado devido à adição de queijo. Para dar maior saciedade, você pode adicionar batatas ou massas e, em seguida, obter um prato principal inteiro que ajudará a diluir a dieta usual.

Ingredientes:

• presunto – 200 g;
• cogumelos (cogumelos marin.) – 150 g;
• ervilhas enlatadas – 50 g;
• Queijo holandês – 150 g;
• ovos – 5 unid .;
• maionese, temperos, ervas – tem gosto.

Método de cozimento:

1. Corte a carne de porco em cubos pequenos.
2. Se os cogumelos forem grandes, corte-os em fatias pequenas e o queijo em tiras.
3. Chop greens.
4. Bata os ovos em uma tigela, frite-os na forma de uma omelete, para fazer algumas panquecas finas.
5. Enrole-os e corte-os para obter listras,
6. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, adicione as ervilhas, tempere com maionese, polvilhe com verduras por cima.
7. Deixe a salada descansar por várias horas na geladeira e sirva..

Salada de coquetel

Uma salada de coquetel com presunto, queijo e frutas pode se tornar muito suculenta, incomum e agradável de provar. O abacaxi é perfeito para esse negócio, e se você adicionar ameixas, você recebe um lanche nutritivo, o que não é uma pena para decorar a mesa de festas. Uma característica especial das saladas de coquetel é que elas são servidas em camadas em pequenas tigelas transparentes. Se você fizer tudo de acordo com a receita, terá um belo prato picante, como na foto de revistas de culinária.

Ingredientes:

• presunto de porco – 150 g;
• abacaxi em conserva – 2-3 anéis;
• nozes – 5-6 nucléolos;
• frutas secas (ameixas) – 5-6 peças .;
• queijo duro – 100-150 g;
• pepino fresco – 1 pc .;
• maionese / creme de leite – 100 g.

Método de cozimento:

1. Corte a carne de porco em cubos iguais, coloque na primeira camada.
2. Unte cada camada subsequente com maionese..
3. Corte o pepino em tiras, coloque por cima.
4. A próxima camada é abacaxi (é melhor cortar em meias argolas).
5. Depois vem a ameixa seca – pique e deite em cima do abacaxi.
6. Rale o queijo, polvilhe um prato e decore com nozes raladas por cima.

Com feijão

Leguminosas são convidados frequentes em qualquer prato. Portanto, uma salada deliciosa e satisfatória será uma salada de feijão e presunto com pimentão, queijo e tomate. Como o aperitivo é preparado em questão de minutos, a visita inesperada dos convidados não surpreenderá a anfitriã da cozinha. É melhor usar feijão enlatado para não se envolver em uma preparação demorada (um representante da colheita de leguminosas precisará ser embebido durante a noite e depois fervido).

Ingredientes:

• pimenta doce – 1 pc .;
• feijão vermelho enlatado – 1 lata,
• ovos – 2 unid .;
• queijo (russo) – 150 g;
• presunto – 250 g;
• tomate – 1 pc .;
• salsa – 20 g;
• maionese – 100 g;
• alho – 1-2 dentes.

Método de cozimento:

1. Abra um pote de feijão, escorra o líquido desnecessário, despeje o conteúdo em uma tigela.
2. Lave a pimenta, descasque o caule e as sementes, corte em tiras.
3. Corte o queijo em tiras e a carne de porco em barras.
4. Lave o tomate, corte em cubos.
5. Faça o mesmo com os ovos, depois de fervê-los cozidos.
6. Pique as verduras, passe o alho por uma prensa.
7. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, encha com maionese, misture bem.
8. Salada pode ser servida imediatamente..

Com milho

Outro elemento encontrado em muitas saladas é o milho enlatado. O sabor deste ingrediente é familiar e amado por muitas pessoas. Preparar uma salada com presunto, milho e pepino rapidamente, para que possa ser um ótimo complemento para a dieta diária da noite. O prato é tradicionalmente vestido com maionese, mas quem segue sua figura pode usar iogurte desnatado ou creme azedo.

Ingredientes:

• presunto – 300 g;
• pepinos frescos – 200 g;
• queijo duro – 150 g;
• milho enlatado – 1 lata;
• maionese – 100-150 g;
• salsa – 1 raminho.

Método de cozimento:

1. Corte a carne de porco em tiras finas (é melhor usar defumado, mas cozido também).
2. Queijo cortado em tiras ou ralar em um ralador grosso.
3. Lave os pepinos, seque-os, corte-os em pedaços longos e coloque-os em uma toalha de papel (para evitar excesso de umidade).
4. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, adicione o milho, depois de escorrer a salmoura inteira da lata.
5. Misture os ingredientes com maionese.
6. Sirva na mesa com uma folha de salsa.

De repolho chinês

Para que a salada adquira a frescura necessária, é simplesmente necessário adicionar repolho de Pequim. Este vegetal é rico em fibras e vitaminas, o que é muito benéfico para o corpo. Esse repolho (a propósito, o progenitor das cenouras coreanas) é muito amado no leste – é cozido, em conserva, salgado. Em nosso país, eles preferem usá-lo fresco. Aprenda a cozinhar salada de repolho e presunto.

Ingredientes:

• repolho (Pequim) – 300 g;
• carne de porco – 100 g;
• pimenta (búlgara) – 1 pc .;
• tomate – 2 unid .;
• mostarda (em grãos) – 1 colher de sopa;
• óleo (vegetal – de girassol ou de azeitonas) – 2 colheres de chá.

Método de cozimento:

1. Tradicionalmente pique a carne de porco.
2. Lave a pimenta, corte ao meio, descasque as sementes.
3. Tomate em fatias.
4. Coloque os ingredientes acima em uma tigela.
5. Lave o repolho de Pequim, pique em pedaços pequenos.
6. Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com azeite, sal.
7. Adicione a mostarda e polvilhe com várias especiarias ou ervas, se desejar..

Beleza russa

Existe uma receita de salada popular, que se estabeleceu como uma das mais deliciosas e macias. O segundo ingrediente principal é a carne de frango. O prato é frequentemente incluído no menu de restaurantes, geralmente encontrado em ocasiões especiais. Salada com frango e presunto Beleza russa – um maravilhoso aperitivo frio, preparado de maneira rápida e incomum.

Ingredientes:

• presunto – 200 g;
• pepino fresco – 1 pc .;
• batatas – 2-3 peças .;
• queijo duro – 150 g;
• ovo – 2 peças .;
• pimentão – 1 pc .;
• filé de frango – 200 g;
• maionese – 150-200 g;
• sal, pimenta – a gosto.

Método de cozimento:

1. Ferva o filé, deixe esfriar, corte em pedaços pequenos.
2. Cozinhe a batata, descasque e rale (grosso).
3. Ovos cozidos, cortados em cubos.
4. Corte o presunto e o pepino em barras longas.
5. Brasão de queijo com ralador grosso.
6. Pique a pimenta em cubos, após a limpeza das sementes.
7. Misture as camadas de todos os componentes do prato em uma determinada sequência: batatas, pepinos, presunto, ovos, frango, pimenta, queijo.
8. Certifique-se de cobrir com maionese entre cada camada.
9. Decore o prato acabado com verduras ou azeitonas e sirva.

With crackers

Outra receita popular de salada, que inclui presunto, tomate, bolacha, língua de boi cozida, cogumelos – é chamada de “capricho”. Todo homem pode tratar essa mulher com este prato, pois é muito fácil de preparar. Uma salada com presunto e bolachas e tomates irá decorar um jantar regular e qualquer festa festiva.

Ingredientes:

• língua cozida – 200 g;
• Tomates – 2-3 peças .;
• cogumelos (champignon) – 250 g;
• biscoitos – 30 g;
• presunto – 150 g;
• vinagre – 0,5 colher de chá;
• mostarda – 20 g;
• óleo vegetal – 50 g;
• sal, pimenta – uma pitada.

Método de cozimento:

1. Língua de porco e carne cozida cortada em tiras.
2. Tomates em cubos.
3. Misture vinagre, mostarda e óleo vegetal.
4. Ferva os cogumelos, cortados em pequenos pratos.
5. Misture todos os ingredientes, sal, pimenta, despeje o molho já cozido de mostarda, vinagre e óleo.
6. Polvilhe a farinha de rosca.
7. Sirva com cheesecake de massa folhada.

Com lula

É muito útil adicionar em pratos frios frutos do mar ricos em vitaminas, minerais e fósforo. Perfeito para cozinhar uma salada de lula cozida – seu sabor é agradável, macio e combina bem com carne de porco ou frango. Um prato simples, mas muito original, de dar água na boca pode ser feito mesmo por um cozinheiro iniciante. Como preparar uma salada com lulas e presunto? Muito simples!

Ingredientes:

• corte de carne – 300 g;
• lula – 500 g;
• ervilhas (enlatadas) – 0,5 latas;
• cebola – 1 pc .;
• ovo – 2 peças .;
• queijo – 200 g;
• sal, pimenta, maionese – a seu critério.

Método de cozimento:

1. Descasque as lulas de um filme natural, lave e envie para cozinhar.
2. Ovos cozidos, cortados em cubos, pique a cebola finamente, corte o presunto em tiras longas.
3. Queijo ralado em um ralador grosso.
4. Espalhe todos os ingredientes de forma consistente: presunto, ovos, ervilhas, cebola, lula, queijo.
5. Despeje o prato com maionese e misture, tempere com especiarias a gosto.

Com pimentão

Uma salada com pimentão e presunto, ovos, queijo, cenoura cozida e pepino fresco pode ser um lanche maravilhoso e extraordinariamente saboroso. A principal diferença entre um aperitivo e pratos similares é a aparência elegante. É costume servir sobre a mesa em pequenos copos transparentes em várias camadas. Como molho, você pode usar molho caseiro à base de creme de leite, alho, maionese.

Ingredientes:

• ovos – 2 unid .;
• Pimenta búlgara – 2 unid .;
• maionese, creme de leite – 5 colheres de sopa cada;
• cenoura – 200 g;
• presunto – 250 g;
• pepino – 3 peças .;
• queijo salgado (queijo feta) – 150 g;
• verduras, sal, pimenta – opcional.

Método de cozimento:

1. Ferva os ovos (10 minutos em água fervente).
2. Ferva as cenouras – cerca de 20 minutos, lave bem os pepinos.
3. Corte todos os ingredientes principais (pepino, cenoura, ovos, carne) em barras de tamanho médio.
4. Rale o queijo feta em um ralador médio, corte a pimenta em tiras.
5. Combine creme de leite, maionese, dente de alho prensado.
6. Despeje a massa em uma sacola pequena, fazendo um buraco em um canto (será conveniente fazer camadas na salada, espremendo o molho em porções).
7. Coloque todos os componentes nos pratos em camadas de acordo com este princípio: carne, ovo, pimenta, cenoura, pepino, queijo.
8. Entre cada camada, faça uma fina camada de molho (cerca de uma colher de chá).
9. Decore o prato com uma folha de salsa por cima, deixe por 10 minutos na geladeira, sirva.

Saladas de presunto saborosas – segredos de cozinha

Algumas dicas úteis de chefs populares sobre como fazer uma salada de presunto para que fique deliciosa:

1. Qualquer salada, incluindo presunto, é considerada inadequada para consumo duas horas após o momento em que foi preparada. Portanto, é importante calcular o número de porções e preparar o prato imediatamente antes do uso (não se aplica àquelas que precisam ser infundidas).
2. Muitas vezes, mesmo saladas simples de presunto têm bolachas que são embebidas em um prato muito rapidamente, então você precisa polvilhar com pão antes de servir.
3. Não adicione muito molho à salada (maionese, creme de leite, molho) – isso matará o sabor dos ingredientes principais.