Salada de frango tailandesa quente. Receita de salada de frango tailandês com foto

Salada é um bom complemento para qualquer prato principal. Deve ser fresco, saboroso, nutritivo e saudável. No outono, as saladas comuns de vegetais têm tempo para se cansar devido à enorme variedade de culturas. Para complementar sua rica dieta com várias guloseimas – tente dominar uma receita de salada de frango tailandesa. Este prato incomum não tem apenas uma aparência apetitosa, aroma, é rico em alto teor de oligoelementos úteis, vitaminas. Como cozinhar essa salada em casa, leia abaixo.

Receitas passo a passo de salada tailandesa com uma foto

Existem vários métodos para fazer salada tailandesa. Cada um deles usa componentes diferentes, devido aos quais o prato adquire um sabor incomum. As receitas desta salada são simples de executar, uma combinação incomum de produtos (macarrão e carne ou frango e gergelim), que confere ao aperitivo apetitoso e picante. Se você decidir cozinhar uma das opções propostas, não se desvie do esquema de cozimento passo a passo recomendado com uma foto.

Confira os destaques da comida tailandesa. Para entender melhor os princípios de preparação, bem como as qualidades de sabor pelas quais os cozinheiros da área mencionada são orientados:

• Um almoço clássico na Tailândia consiste necessariamente em arroz, um prato quente e várias saladas. Esta cozinha tem uma grande variedade de deliciosas receitas de lanches..
• Frutos do mar são frequentemente usados ​​para fazer salada tailandesa. Neste país quente, os componentes do peixe são produtos baratos, diferentemente da Rússia. Portanto, em restaurantes domésticos eles são tão caros.
• Você pode se surpreender com a combinação incomum de certos alimentos, mas os principais nutricionistas provaram que a culinária tailandesa é a organização alimentar perfeita para qualquer pessoa..
• Os componentes utilizados são submetidos a um tratamento térmico mínimo, preservando assim o teor máximo de vitaminas e nutrientes nos alimentos..
• Como parte de um lanche tailandês, há um mínimo de gordura, portanto seu conteúdo calórico não é muito alto.
• Devido à natureza multicomponente do prato, ele concentra um grande número de elementos úteis que são bem equilibrados entre si.
• Durante a preparação da salada tailandesa com frango, os componentes são cortados – na forma de canudos ou obliquamente (capim-limão, por exemplo). Isso preserva a forma bonita e o sabor especial do prato.
• Uma condição importante é que o aperitivo deve estar perfeitamente fresco, para que nunca seja cozido em grandes quantidades com antecedência. É prejudicial mesmo do ponto de vista da dietética e nutrição saudável..
• Os pratos tailandeses são frequentemente condimentados, portanto esta cozinha não é adequada para todos..
• Ao se preparar para cozinhar qualquer uma das saladas de frango, esteja preparado para alimentos exóticos, para que seja necessário mais tempo para encontrar e comprar ingredientes.

Com frango e pimentão

Mime a sua família com uma salada tailandesa incrível com frango frito, pimentão. Esta receita muito saborosa, graças a uma combinação de produtos incomuns para uma pessoa russa, mergulhará você imediatamente no mundo da Tailândia, onde tudo parece tão fascinante e original. A salada será um ótimo complemento não apenas para um jantar em família, mas também para alegrar um jantar festivo para um grande número de convidados. Confira o cozimento passo a passo da salada de frango tailandesa com a receita abaixo..

Produtos:

• 1 PC. filé de frango;
• 6 peças cenouras;
• 1 pimentão;
• 5 colheres de sopa. eu vinagre
• 6 colheres de sopa. eu óleo (girassol);
• 3 dentes de alho;
• um par de pepinos frescos;
• metade do repolho de Pequim;
• metade da “cebola Yalta”;
• 3 colheres de sopa. eu molho (soja);
• 2 colheres de sopa. eu óleo de gergelim (você pode substituir por azeitona);
• 1 limão;
• um punhado de sementes de gergelim.

Processo de cozimento:

1. Pique o frango em tiras, polvilhe com molho de soja, frite em uma panela.
2. Faça cenouras coreanas. Para fazer isso, você precisa de um molho: ferva o vinagre com óleo de girassol. Rale as cenouras em um ralador especial, encha com molho quente, esprema o alho.
3. Pimenta doce cortada em tiras.
4. Rale pepinos para cenouras coreanas.
5. Repolho de Pequim cortado em tiras finas.
6. Pique a cebola finamente.
7. Prepare o molho: misture o óleo com molho de soja e suco de limão.
8. Misture tudo, adicione sementes de gergelim.

Com peito e toranja

As frutas tropicais desta receita enchem o prato com um sabor e aroma pronunciados, dando um apetite especial. Não deixe de experimentar este método de cozinhar salada tailandesa para entender as sutilezas desta culinária. Depois de provar o prato, seu marido não vai mais querer voltar para a comida caseira tradicional; ele sempre pedirá que você cozinhe algo incomum, semelhante a um aperitivo com peito e toranja. Aprenda a cozinhar passo a passo a salada tailandesa com frango, cuja receita agora será considerada.

Ingredientes:

• mama – 1 pc .;
• um limão;
• Toranja;
• 2 bananas;
• meia papaia;
• óleo (gergelim);
• molho (soja);
• pimenta vermelha e verde;
• um monte de hortelã e coentro;
• 2 dentes de alho.

Como cozinhar:

1. Lave o peito, casca, ossos, corte em tiras ou cubos. Marinar por 10 minutos em suco de metade do limão com molho de soja. Depois – frite a carne em uma panela.
2. Corte as bananas e os pimentões em rodelas, divida a toranja e o restante do limão em fatias.
3. Pique finamente as verduras.
4. Palha de papaia fina.
5. Prepare o molho misturando o óleo de gergelim com o molho de soja.
6. Misture tudo, deixe fermentar por 15 minutos. bom apetite!

Refeições cozinhadas com calorias

Se você seguir atentamente a figura, seguindo uma dieta, preste atenção em quantas calorias esta ou aquela receita de salada tailandesa contém. À primeira vista, é difícil chamar esse prato de dieta porque contém carne frita, sementes de gergelim, manteiga e nozes. No entanto, devido à combinação e equilíbrio especiais de todos os componentes utilizados, a culinária tailandesa se destaca por pratos de baixa caloria. Portanto, cozinhe-os com ousadia em casa, sem medo de engordar.

O conteúdo calórico de qualquer prato depende sempre dos componentes em que é constituído. Dado que a salada tailandesa pode conter frango frito ou carne (proteína), é perfeitamente equilibrada devido ao uso rico de vegetais e frutas. Quando outros ingredientes são adicionados, o conteúdo calórico pode variar, mas o lanche ainda será diferente nas características da dieta. Se você considerar cuidadosamente a ingestão diária de calorias, confira a pequena tabela abaixo, que contém valores aproximados para o valor energético de cada receita..

Cozinhar lanches tailandeses em casa não é uma tarefa intransponível. O principal é ter os ingredientes indicados na receita. Existem muitas opções mais variadas para cozinhar salada tailandesa usando especiarias tradicionais para esta cozinha. Todos os pratos são diferenciados pela sofisticação e simplicidade ao mesmo tempo. Confira as três receitas diferentes no vídeo abaixo para aprender a fazer ótimos lanches exóticos..

Receita clássica

Salada quente com frango e gergelim

Com carne e macarrão