Rosquinhas de kefir exuberantes

Opcionalmente, bolos deliciosos devem ser preparados por um período longo e difícil. Os donuts, uma sobremesa muito popular no Ocidente, são muito fáceis de preparar, portanto qualquer dona de casa dominará uma das receitas com fotos e instruções em vídeo..

Rosquinhas rápidas de kefir

• Tempo: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico: 300 kcal / 100 g.
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: Internacional.
• Dificuldade: Fácil.

Qualquer dona de casa pode aprender a cozinhar rosquinhas com kefir em 15 minutos, porque a massa é facilmente amassada. Mesmo a ordem de adicionar ingredientes pode não ser respeitada.

Ingredientes:

• kefir – 1 colher de sopa;
• açúcar – 4 colheres de sopa. eu .;
• vanilina – 1 g;
• refrigerante – 1 colher de chá;
• ovo – 1 pc .;
• sal – uma pitada;
• manteiga – 50 g;
• óleo vegetal – 1 colher de sopa;
• farinha – 4 colheres de sopa;
• açúcar de confeiteiro – para polvilhar.

Método de cozimento:

1. Despeje o kefir em uma tigela, quebre um ovo, misture.
2. Adicione o açúcar, o sal, misture novamente.
3. Despeje o refrigerante, mexa e aguarde 2-3 minutos até que as bolhas comecem a subir na superfície.
4. Em seguida, adicione a manteiga derretida à massa e adicione gradualmente a farinha.
5. Amasse uma massa que não deve grudar nas mãos.
6. Despeje o óleo vegetal na panela e aqueça.
7. A partir da massa, forme o deleite futuro: pegue um pouco de massa, enrole a bola, pressione e faça um buraco com a mão.
8. Coloque o produto em frituras quentes e frite até dourar.
9. Polvilhe os donuts resfriados com açúcar em pó.

Rosquinhas de Kefir e levedura

• Horas: 1 hora e 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 296 kcal / 100 g.
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: Internacional.
• Dificuldade: média.

Outra receita para uma sobremesa arejada envolve o uso de fermento. Com eles, a massa para rosquinhas com kefir fica mais magnífica e macia. Você pode usar fermento seco e vivo.

Ingredientes:

• farinha – 900 g;
• fermento seco – 11 g;
• manteiga – 100 g;
• vanilina – a gosto;
• sal – uma pitada;
• água – 100 ml;
• óleo vegetal – 500 ml;
• kefir – 500 ml;
• açúcar – 3 colheres de sopa. eu .;
• ovo – 2 unid..

Método de cozimento:

1. Aqueça a água em uma panela, adicione o fermento, misture.
2. Adicione os ovos, kefir, sal, vanilina, açúcar, manteiga. Bata com um batedor.
3. À massa, adicione gradualmente a farinha e amasse uma massa macia e elástica.
4. Limpe por uma hora e meia em um local quente.
5. No final dos tempos, forme bolos de 2-3 cm de espessura com um buraco no meio.
6. Espalhe os produtos em gordura profunda quente e frite.

Cheio de ar

• Horas: 1 hora e 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico: 290 kcal / 100 g.
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: Internacional.
• Dificuldade: difícil.

Outra opção de cozimento é com recheio. Ficam magníficos, muito delicados e suculentos, graças à compota no interior. Você pode tomar geléia, geléia de frutas ou bagas, e algumas donas de casa até usam leite condensado ou creme fervido. A massa para eles é preparada com a adição de fermento, o que garante o esplendor do cozimento acabado.

Ingredientes:

• farinha – 800 g;
• fermento seco – 11 g;
• manteiga – 80 g;
• sal – uma pitada;
• óleo vegetal – 500 ml;
• kefir – 500 ml;
• açúcar – 3 colheres de sopa. eu .;
• ovo – 1 pc .;
• compota de maçã – 200 g.

Método de cozimento:

1. Amasse a massa de levedura: dissolva-a em kefir quente, adicione ovos, açúcar, sal, manteiga (pré-derretida) e farinha. Deve formar uma massa elástica homogênea.
2. Coloque a massa por uma hora em um local quente.
3. Em seguida, amasse a massa novamente e comece a esculpir: retire um pequeno pedaço de massa, faça um bolo, coloque uma colher de chá do recheio, colete o nó e pressione levemente com a palma da mão.
4. Donuts fritos por 2-3 minutos de cada lado.

Mel

• Horas: 1 hora e 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico: 300 kcal / 100 g.
• Objetivo: para sobremesa.
• Cozinha: Internacional.
• Dificuldade: média.

Rosquinhas doces e aromáticas são obtidas adicionando mel à massa. Ele imediatamente adiciona um cheiro agradável, não apenas para assar. O açúcar não pode ser colocado de forma alguma, ou adicione um pouco. Em qualquer caso, sobremesa quente após fritar polvilhada com açúcar de confeiteiro.

Ingredientes:

• fermento seco – 2 colheres de chá;
• kefir – 100 g;
• mel – 3 colheres de sopa. eu .;
• ovos – 3 unid .;
• manteiga – 50 g;
• farinha – 3 colheres de sopa;
• óleo vegetal para fritar – 1 colher de sopa;
• açúcar em pó – para aspersão;
• sal – uma pitada.

Método de cozimento:

1. Despeje o fermento no leite morno, misture.
2. Após 10 minutos, adicione o mel e manteiga derretida, ovos, sal. Bata com um batedor.
3. Adicione lentamente a farinha até obter uma massa macia.
4. Deixe a massa em paz por 40 minutos.
5. Despeje o óleo em uma panela e aqueça.
6. Faça um presente neste momento: retire um pedaço de massa, role uma bola, alise-a com a palma da mão e faça um buraco no meio.
7. Coloque os tarugos em uma fritadeira quente e frite, virando uma vez.
8. Ao servir, polvilhe a guloseima com açúcar de confeiteiro.