Receitas de creme de biscoito de bolo

Muitos confeiteiros famosos do mundo afirmam que o sabor do bolo depende completamente de sua impregnação: quanto mais creme é colocado em cada bolo, mais rica é a sobremesa. Os biscoitos são fáceis de preparar, mas é muito importante embebê-los bem para que o resultado não fique seco. Para fazer isso, há uma variedade de receitas para creme de biscoito, com as quais a sobremesa adquire o sabor perfeito. Para a maioria das donas de casa, esse tópico é muito relevante. Se você pertence ao número dessas mulheres, estará interessado nas receitas abaixo.

Que creme é adequado para biscoito

Ao assar qualquer confeitaria em casa, você precisa pensar com antecedência sobre a base de creme que usará para a impregnação. Há um grande número de métodos para preparar esse importante componente do bolo, mas apenas alguns são adequados para biscoitos. Isso inclui receitas de creme de biscoito à base de creme de leite, manteiga, leite condensado, queijo cottage, chocolate, creme, proteína, leite ou frutas. Todos eles, à sua maneira, complementam o sabor desta sobremesa e têm seus fãs, e como cozinhá-los, consulte as instruções passo a passo com a foto em.

Como fazer creme para bolo de biscoito

Para a preparação de qualquer receita de creme de biscoito, regras universais serão úteis para você, o que o ajudará a obter facilmente a consistência perfeita de impregnação para assar. Use algumas dicas abaixo:

• Para que a base de creme tenha a consistência correta, siga rigorosamente todas as proporções indicadas nas instruções.
• Se você também quiser decorar o bolo, use uma receita especial para fazer creme de biscoito para decoração, por exemplo, mástique ou amêndoa.
• Se você gosta de bolos mais suculentos, antes de aplicar o creme, mergulhe todos os bolos com qualquer calda. Pode ser, por exemplo, um simples atolamento diluído com uma pequena quantidade de água.

Nata

O sabor do pão de ló é complementado perfeitamente com creme de leite e frutas. Nesse caso, a sobremesa será suculenta e de dar água na boca. Além disso, as frutas podem ser usadas tanto para a massa quanto para a preparação do creme – para que o sabor fique mais saturado. A lista de ingredientes pode incluir pêssegos, morangos, cerejas, frutas, kiwi. Tudo depende de qual fruta sua família prefere..

Ingredientes:

• 0,3 l de creme de leite com um teor de gordura de 25%;
• 0,15 kg de queijo cottage, mas melhor queijo cottage (por exemplo, Almette ou Mascarpone);
• 0,1 kg de açúcar granulado;
• Copo de 50 gramas de leite;
• 1 Colher de Sopa. eu gelatina;
• Pêssegos em calda.

Algoritmo de cozimento:

1. Despeje a gelatina no leite, mexa, deixe florescer por 15-20 minutos.
2. Aqueça a massa resultante em um forno em fogo baixo para dissolver os grãos.
3. Bata o creme de leite separadamente com açúcar, adicione o queijo cottage.
4. Em seguida, adicione a mistura de leite e gelatina, repita o processo de chicoteamento.
5. Jogue frutas em cubos na massa resultante..

Delicioso com leite condensado

Muitos amam muito o leite condensado e o usam como ingrediente independente para a imersão de biscoitos ou doces. Essa opção também se mostra muito apetitosa. Adicione alguns ingredientes adicionais à receita e você verá o quanto o sabor do seu biscoito muda. A preparação do método descrito abaixo não exigirá muito tempo e esforço; portanto, você pode usá-lo como uma opção de espera todos os dias.

Componentes:

• 180 g de manteiga;
• Barra de 100 gramas de chocolate branco;
• 0,3 kg de leite condensado;
• meio copo de leite de vaca;
• 4 colheres de chá baunilha.

Descrição passo a passo:

1. Derreta 60 g de manteiga e chocolate em banho de vapor. Quando vir os ingredientes começarem a se separar, adicione o leite imediatamente.
2. Mexa constantemente, mantenha no fogão por até 3 minutos. Deixe a mistura esfriar (por 5 minutos).
3. Misture separadamente o leite condensado com o óleo restante (amolecido), bata com um liquidificador. Adicione a massa cremosa de chocolate, baunilha. Misture tudo bem.
4. Deixe o creme solidificar completamente enviando-o na geladeira por uma hora.

Coalhada clara

Para quem prefere uma impregnação mais leve de biscoito, um creme de requeijão é uma opção ideal. Sua consistência arejada dará ao bolo um apetite especial, e um sabor delicado com uma quantidade mínima de açúcar adicionará um sabor inesquecível. Tire umas férias tratando seu amado homem e seus filhos com esta sobremesa. Eles ficarão encantados com um delicioso bolo de biscoito à base de cream cheese.

Produtos:

• 0,4 kg de queijo cottage;
• 4 gemas;
• 0,1 kg de açúcar;
• 0,2 kg de creme desnatado;
• vanilina;
• um limão;
• 60 g de nozes.

Como cozinhar:

1. Bata a coalhada com um liquidificador ou batedeira.
2. Em seguida, adicione o açúcar com nozes, gemas, baunilha. Esprema o suco de limão, misture bem.
3. Bata o creme separadamente, adicione à massa de requeijão, amasse e leve à geladeira por algumas horas.

Aprenda a fazer creme de requeijão para o seu bolo usando outras receitas..

Chocolate

Os fãs de uma sobremesa clássica apreciarão o biscoito de creme de chocolate. Seu sabor rico será um ótimo complemento para qualquer bolo. Alguns até gostam de comer um creme como um lanche independente, espalhando-o em sanduíches. Tente preparar esta receita para embeber bolos de biscoito e você terá certeza de que não se enganou com a escolha. Então, como fazer uma base de creme de chocolate.

Componentes:

• 0,6 kg de chocolate;
• meio copo de chá preparado;
• casca de laranja a gosto.

Método de cozimento passo a passo:

1. Derreta o chocolate com um banho de água.
2. Faça o chá separadamente, deixe a bebida fermentar por 15 minutos. Tensão, despeje delicadamente no chocolate.
3. Bata a mistura com um misturador ou liquidificador, adicione as raspas.
4. Deixe o creme na geladeira por algumas horas..

Cremoso

A aplicação de creme é uma boa maneira de preparar um creme suave e arejado. Seu bolo de biscoito será literalmente enterrado em uma nuvem volumosa de massa doce. Muitas crianças gostam muito de tais cremes, então corra para agradar sua família com esta sobremesa incrível. O tempo de preparação desta base de creme é de no máximo meia hora, para que possa ser usado como salva-vidas em situações com pressa.

Ingredientes:

• um copo de creme;
• meio copo de açúcar em pó;
• 10 g de gelatina;
• vanilina;
• 0,1 l de água potável.

Descrição passo a passo:

1. Misture bem o creme com uma batedeira até obter uma espuma grossa.
2. Adicione gradualmente o açúcar sem deixar de bater a massa.
3. Adicione vanilina no final.
4. Mergulhe a gelatina em água por 15 minutos.Depois de ferver, para dissolver completamente, esfrie um pouco.
5. Ligue a batedeira, bata a massa cremosa, adicionando lentamente a gelatina.

Creme

Outra opção para nutrir um biscoito apetitosamente é cozinhar creme. Esta receita de petiscos tem um sabor de fusão delicado e um aroma característico de baunilha. Unte generosamente cada bolo com uma base de creme e sirva imediatamente. Você não notará a rapidez com que a sobremesa cozida com creme é consumida, ela fica saborosa e derrete na boca.

Componentes:

• 0,5 l de leite;
• 0,2 kg de açúcar;
• 4 ovos;
• 50 g de farinha;
• 1 colher de chá açúcar baunilhado.

Instruções passo a passo:

1. Coloque o leite em uma fervura.
2. Amasse as gemas com o açúcar, adicione a baunilha, a farinha, bata com uma batedeira.
3. Despeje o leite quente, misture bem.
4. Coloque a massa resultante em fogo lento. Cozinhe até engrossar..
5. Creme fresco.

Mais fácil no leite

Decidir assar rapidamente um bolo de biscoito, é importante decidir imediatamente qual creme escolher. Gostaria que a preparação desse importante componente na sobremesa também não demore muito. Nesse caso, use a receita de creme de leite mais simples e rápida. Você receberá um delicioso bolo com uma deliciosa impregnação. A receita passo a passo descrita abaixo será de grande ajuda para qualquer dona de casa.

O que é necessário:

• um par de ovos;
• 2 colheres de sopa. eu farinha;
• 2 colheres de sopa. eu Saara;
• 250 ml de leite;
• 10 g de vanilina;
• 50 g de manteiga.

Como cozinhar:

1. Amasse os ovos com açúcar, bata bem com um liquidificador ou batedeira.
2. Adicione a farinha e três colheres de sopa de leite gelado, repita o processo de chicoteamento.
3. Ferva o leite restante, despeje na massa obtida anteriormente.
4. Coloque tudo em banho-maria e, mexendo continuamente a mistura com uma espátula de madeira, deixe ferver.
5. Adicione o óleo, a baunilha, retire do fogo, deixe esfriar completamente, leve à geladeira por algumas horas.

Banana

Para complementar o bolo ou o rolo com um sabor e aroma delicados, use a excelente receita de pão de ló de banana. Esta fruta dará à sobremesa uma palatabilidade extraordinária, nutre perfeitamente e adiciona um toque especial. Você verá o quão extraordinário e saboroso um biscoito comum pode ser, graças a um creme de banana. Use-o para mergulhar a sobremesa em qualquer feriado, trate os queridos convidados. Componentes:

• 0,2 l de creme azedo;
• duas bananas;
• 2 colheres de sopa. eu açúcar em pó;
• pacote de açúcar de baunilha.

Algoritmo de cozimento:

1. Bata o creme de leite com açúcar em pó até engrossar..
2. Moer bananas em purê de batatas com um liquidificador.
3. Misture o creme de leite com o misturador de purê de batatas.
4. Espalhe o creme sobre os bolos de bolo.

Frutas e bagas

A base de creme para biscoito, preparada com frutas ou bagas, tem um aroma especial, cores bonitas e sabor original de iogurte. Você pode combinar vários tipos de frutas em uma textura e obterá uma receita exclusiva para um creme delicioso. Não tenha medo de improvisar, experimente novos sabores de frutas ou bagas para criar uma versão do autor.

Componentes:

• 0,2 kg de morangos;
• 0,2 kg de bananas;
• 300 g de creme;
• 3 colheres de sopa. eu Saara;
• 2,5 colheres de sopa. eu pistache picado.

Método de cozimento:

1. Moa morangos com açúcar usando um liquidificador, jogue bananas.
2. Mistura de purê de banana e morango.
3. Adicione o creme gelado, bata a massa resultante com uma batedeira.
4. Jogue nozes no final.

Existem muitas outras maneiras de fazer um delicioso creme de biscoito. Para fazer isso, reveja as receitas de vídeo que você encontrará abaixo. Graças a eles, você aprenderá outras maneiras de como é possível preparar o creme de leite e o creme de requeijão, além de se familiarizar com as receitas de proteína, óleo e base de creme simples. Escolha a receita certa de acordo com seus gostos e preferências..

Receita simples

Para preparar uma base de creme simples para biscoito, veja a receita em vídeo abaixo. Aqui você encontrará algumas dicas úteis que reduzirão significativamente o tempo de criação do creme, além de aprender alguns segredos importantes para tornar o bolo saturado, delicado e rico. Use esta receita se você não tiver muito tempo para preparar opções complexas..

Nata

Se você precisar de uma versão alternativa de creme de leite para embeber um bolo de biscoito, use outra receita no vídeo abaixo. Essa maneira adicional o familiarizará com algumas das sutilezas da preparação dessa base de creme. Graças ao que o bolo ficará suculento, muito apetitoso e arejado, seu sabor delicado não deixará ninguém indiferente.

Óleo de charlotte

Se você preferir cremes a óleo, aprenda uma maneira de preparar uma impregnação chamada Charlotte. A receita em vídeo anexada abaixo apresentará o método clássico de preparar esta base de creme. Você pode usá-lo não apenas para lubrificar as camadas do bolo, mas também para decorar a parte superior adicionando corantes diferentes. Graças a esta receita, você obterá não apenas um biscoito delicioso, mas também muito bonito.

Proteína

Outra opção para embeber um bolo de biscoito é usar uma base de creme de proteína. Sua preparação não exige nenhum segredo especial, a principal condição é usar claras de ovos. Como é o processo de cozinhar este creme, veja o vídeo tutorial, que você encontrará mais tarde. Aqui está uma preparação passo a passo com explicações sobre por que é melhor usar certos produtos..

Queijo tipo cottage

Biscoitos muito populares embebidos em massa de coalhada. Os cremes à base deste produto são especialmente macios, arejados e deliciosos. Esta é uma das impregnações perfeitas para o bolo de biscoito, graças ao qual sua sobremesa nunca ficará seca. Um bolo preparado com creme de requeijão pode ser uma opção ideal para a mesa doce de qualquer banquete.