Receita de geléia de mirtilo para o inverno

Ao fazer os preparativos para o inverno, você não deve privar a atenção de mirtilos aromáticos e deliciosos. Não só cresce nas florestas, mas também é cultivada por jardineiros. A geleia de pombo (o segundo nome desta baga) se tornará um verdadeiro tesouro de várias vitaminas e minerais importantes. Você pode cozinhá-lo em combinação com outras frutas ou sem aditivos.

O que é feito de mirtilo

Esta baga se assemelha a mirtilos, mas √© maior em tamanho e tem um tom cinza-azulado. As frutas t√™m grande valor nutricional devido ao conte√ļdo de v√°rias vitaminas, antioxidantes e oligoelementos. Gel√©ia de mirtilo √© √ļtil para pessoas com doen√ßas card√≠acas, diabetes, com processos inflamat√≥rios no corpo. Para preservar todas as propriedades desta baga que s√£o valiosas para os seres humanos, recomenda-se preparar compota, gel√©ia, marshmallow ou mousse para o inverno. As vitaminas s√£o melhor armazenadas em frutas frescas raladas ou gel√©ia de cinco minutos.

Geléia de mirtilo

Existem muitas receitas para a colheita de mirtilos no inverno. Voc√™ pode usar uma multicooker, forno ou fog√£o para isso. A baga vai bem com mirtilos, mirtilos, laranjas, ma√ß√£s, cranberries. Muitas donas de casa inexperientes ir√£o lidar com muitas receitas. √Č importante n√£o apenas saber cozinhar mirtilos, mas tamb√©m preparar latas e tampas para os espa√ßos em branco com anteced√™ncia. As donas de casa modernas aprenderam a criar a partir desta baga:

  • compota;
  • vinho;
  • o suco;
  • gel√©ia;
  • gel√©ia e mais.

Como escolher e preparar frutas para a colheita no inverno

Para obter a consistência desejada, é importante preparar adequadamente as matérias-primas para o congestionamento. Os frutos maduros são capazes de permanecer nos galhos por cerca de duas semanas após o amadurecimento, sem perder suas qualidades, para que você possa dedicar algum tempo para coletá-los. Para que não sejam danificados, é melhor levar um pequeno recipiente Рaté 2 kg. Frutas com amolgadelas podem ser deixadas para comer e, para tarugos, deixam um repolho inteiro e denso.

Para geléia, recomenda-se selecionar frutas macias e maduras. Não tome repolho verde nem muito maduro. Caso contrário, você terá mingau no processo de cozimento ou vice-versa Рas frutas darão pouco sabor e suco à sua peça de trabalho. Antes de cozinhar, é necessário remover todos os detritos da floresta, lavar as frutas com água corrente várias vezes.

Pote de geléia de mirtilo

Como fazer geléia de mirtilo para o inverno

Para tornar a gel√©ia a consist√™ncia desejada, n√£o √© adicionada √°gua. Deixe as frutas cobertas com a√ß√ļcar por algumas horas, ap√≥s as quais voc√™ poder√° come√ßar a preparar uma sobremesa. O xarope alocado √© suficiente para garantir que o produto seja de alta qualidade e n√£o queime no processo. Como cozinhar mirtilos? Tudo depende da receita, em m√©dia, o processo leva 20-60 minutos. Ao colher pombos para o futuro, voc√™ pode adicionar diferentes tipos de bagas e frutos. Uma boa combina√ß√£o de sabores com framboesas, ma√ß√£s, lim√£o, cranberries, mirtilos e cerejas.

Mirtilos ralados com a√ß√ļcar – uma receita simples sem cozinhar

Para preparar este espaço em branco para o inverno, você precisará dos seguintes produtos:

  • pombo – 1 kg;
  • a√ß√ļcar – 700 g.

Etapas da preparação:

  1. Enumere bagas, remova areia e detritos, lave com √°gua.
  2. Coloque as matérias-primas em uma panela de esmalte.
  3. Esprema a fruta com uma colher de pau, introduzindo gradualmente o a√ß√ļcar granulado.
  4. A massa doce é aquecida no fogo a 65-70 graus.
  5. Depois disso, o produto é disposto em frascos.

Pur√™ de mirtilo com a√ß√ļcar

Geléia de mirtilo deliciosa por cinco minutos em uma panela lenta

Para preparar uma gel√©ia extraordinariamente saborosa e saud√°vel a partir de frutos silvestres, use o fog√£o lento. Mark (Redmond, Mulinex, Polaris) n√£o importa. A receita “Cinco Minutos” √© uma excelente op√ß√£o para preservar as propriedades ben√©ficas das frutas. As vitaminas s√£o armazenadas nas bagas em quantidades muito maiores devido ao tempo limitado de aquecimento do produto. Voc√™ pode guardar a sobremesa na geladeira e na adega.

O que você precisa:

  • mirtilos – 1 kg;
  • mel – 180 g;
  • pectina – 1 saqueta;
  • rum – 2 colheres de sopa.

Etapas da preparação:

  1. Lave, seque, coloque as bagas para ferver.
  2. Quando o suco aparecer (cerca de um terceiro minuto), introduza mel com pectina.
  3. √Č muito importante manusear delicadamente os frutos para n√£o esmag√°-los. Quando a composi√ß√£o ferver, cozinhe por mais 5 minutos e desligue-o. De acordo com a receita, a gel√©ia de mirtilo para o inverno deve ser fervida por 5 minutos em temperatura m√≠nima.
  4. Nos √ļltimos minutos de cozimento, despeje o rum no recipiente.
  5. Disponha o produto resfriado em pequenos frascos.
  6. Guarde na geladeira ou no por√£o..

Tigela com geléia de mirtilo de cinco minutos

Geléia de mirtilo perfumado

Para fazer uma deliciosa geléia de mirtilo, prepare os seguintes ingredientes:

  • a√ß√ļcar granulado – 1 x√≠cara;
  • √°gua – 1 l;
  • gelatina – 30 g;
  • suco de mirtilo – 0,3 l.

Etapas da preparação:

  1. Mergulhe a gelatina no inchaço.
  2. Ferver a√ß√ļcar e xarope de √°gua.
  3. Adicione a gelatina ao xarope quente e ferva novamente.
  4. No final, introduza suco de mirtilo.
  5. Coe o produto acabado, despeje em bancos.

Bolinhos de geléia de mirtilo

Mirtilo e geléia de mirtilo

Existem muitas maneiras de fazer uma sobremesa de mirtilo-mirtilo. Por exemplo, voc√™ pode cozinhar as frutas em calda de a√ß√ļcar. Para fazer isso, voc√™ precisar√° dos seguintes ingredientes:

  • mirtilos – 500 g;
  • mirtilos – 500 g;
  • a√ß√ļcar – 4 copos;
  • √°gua – 350 ml.

Como fazer geléia de mirtilos e mirtilos:

  1. Primeiro de tudo, você precisa preparar as matérias-primas. Para fazer isso, as bagas são bem lavadas, removendo todas as amostras estragadas, amassadas e secas. Depois disso, coloque-os em uma toalha limpa para que o excesso de líquido desapareça.
  2. Ferva a calda combinando √°gua com a√ß√ļcar granulado.
  3. Coloque as frutas em uma panela, despeje um pouco de xarope esfriado.
  4. Deixe o mirtilo com mirtilos infundir e, em seguida, leve a panela ao fogo baixo.
  5. Ferva a composição antes de ferver as frutas, mexendo regularmente com uma colher.
  6. A iguaria acabada precisa ser resfriada, despejada em frascos e enrolada com tampas.

Mirtilos frescos

Como cozinhar geléia de mirtilo com maçãs

Os seguintes ingredientes s√£o necess√°rios para este tratamento:

  • pombo – 1 kg;
  • a√ß√ļcar – 1 kg;
  • ma√ß√£s – 4 pe√ßas .;

Processo de cozimento:

  1. Prepare as mat√©rias-primas. Para fazer isso, √© necess√°rio separar cuidadosamente as bagas (livrar-se de amostras danificadas, lixo) e enxaguar com √°gua corrente. √Č melhor usar uma peneira para que o excesso de √°gua seja drenado imediatamente.
  2. Coloque os mirtilos preparados em uma panela, adicione um pouco de √°gua, despeje o a√ß√ļcar granulado.
  3. Envie o recipiente para o fogão em fogo médio, mexendo, removendo a espuma.
  4. Prepare as maçãs. Para fazer isso, as frutas são bem lavadas, descascadas, descascadas. Corte as maçãs em pedaços, adicione ao recipiente com o pombo.
  5. Mexa ocasionalmente, cozinhe a gel√©ia por cerca de uma hora, para que o a√ß√ļcar se dissolva e o produto engrosse.
  6. Enquanto a sobremesa estiver cozinhando, lave, esterilize os frascos com tampas, nas quais ser√° necess√°rio enrolar o produto acabado.

Geléia de mirtilo em frascos e mirtilos frescos em cima da mesa

Vídeo sobre as propriedades benéficas dos mirtilos para o corpo humano

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