Receita de geléia de mirtilo para o inverno

Ao fazer os preparativos para o inverno, você não deve privar a atenção de mirtilos aromáticos e deliciosos. Não só cresce nas florestas, mas também é cultivada por jardineiros. A geleia de pombo (o segundo nome desta baga) se tornará um verdadeiro tesouro de várias vitaminas e minerais importantes. Você pode cozinhá-lo em combinação com outras frutas ou sem aditivos.

O que é feito de mirtilo

Esta baga se assemelha a mirtilos, mas é maior em tamanho e tem um tom cinza-azulado. As frutas têm grande valor nutricional devido ao conteúdo de várias vitaminas, antioxidantes e oligoelementos. Geléia de mirtilo é útil para pessoas com doenças cardíacas, diabetes, com processos inflamatórios no corpo. Para preservar todas as propriedades desta baga que são valiosas para os seres humanos, recomenda-se preparar compota, geléia, marshmallow ou mousse para o inverno. As vitaminas são melhor armazenadas em frutas frescas raladas ou geléia de cinco minutos.

Existem muitas receitas para a colheita de mirtilos no inverno. Você pode usar uma multicooker, forno ou fogão para isso. A baga vai bem com mirtilos, mirtilos, laranjas, maçãs, cranberries. Muitas donas de casa inexperientes irão lidar com muitas receitas. É importante não apenas saber cozinhar mirtilos, mas também preparar latas e tampas para os espaços em branco com antecedência. As donas de casa modernas aprenderam a criar a partir desta baga:

• compota;
• vinho;
• o suco;
• geléia;
• geléia e mais.

Como escolher e preparar frutas para a colheita no inverno

Para obter a consistência desejada, é importante preparar adequadamente as matérias-primas para o congestionamento. Os frutos maduros são capazes de permanecer nos galhos por cerca de duas semanas após o amadurecimento, sem perder suas qualidades, para que você possa dedicar algum tempo para coletá-los. Para que não sejam danificados, é melhor levar um pequeno recipiente – até 2 kg. Frutas com amolgadelas podem ser deixadas para comer e, para tarugos, deixam um repolho inteiro e denso.

Para geléia, recomenda-se selecionar frutas macias e maduras. Não tome repolho verde nem muito maduro. Caso contrário, você terá mingau no processo de cozimento ou vice-versa – as frutas darão pouco sabor e suco à sua peça de trabalho. Antes de cozinhar, é necessário remover todos os detritos da floresta, lavar as frutas com água corrente várias vezes.

Como fazer geléia de mirtilo para o inverno

Para tornar a geléia a consistência desejada, não é adicionada água. Deixe as frutas cobertas com açúcar por algumas horas, após as quais você poderá começar a preparar uma sobremesa. O xarope alocado é suficiente para garantir que o produto seja de alta qualidade e não queime no processo. Como cozinhar mirtilos? Tudo depende da receita, em média, o processo leva 20-60 minutos. Ao colher pombos para o futuro, você pode adicionar diferentes tipos de bagas e frutos. Uma boa combinação de sabores com framboesas, maçãs, limão, cranberries, mirtilos e cerejas.

Mirtilos ralados com açúcar – uma receita simples sem cozinhar

Para preparar este espaço em branco para o inverno, você precisará dos seguintes produtos:

• pombo – 1 kg;
• açúcar – 700 g.

Etapas da preparação:

1. Enumere bagas, remova areia e detritos, lave com água.
2. Coloque as matérias-primas em uma panela de esmalte.
3. Esprema a fruta com uma colher de pau, introduzindo gradualmente o açúcar granulado.
4. A massa doce é aquecida no fogo a 65-70 graus.
5. Depois disso, o produto é disposto em frascos.

Geléia de mirtilo deliciosa por cinco minutos em uma panela lenta

Para preparar uma geléia extraordinariamente saborosa e saudável a partir de frutos silvestres, use o fogão lento. Mark (Redmond, Mulinex, Polaris) não importa. A receita “Cinco Minutos” é uma excelente opção para preservar as propriedades benéficas das frutas. As vitaminas são armazenadas nas bagas em quantidades muito maiores devido ao tempo limitado de aquecimento do produto. Você pode guardar a sobremesa na geladeira e na adega.

O que você precisa:

• mirtilos – 1 kg;
• mel – 180 g;
• pectina – 1 saqueta;
• rum – 2 colheres de sopa.

Etapas da preparação:

1. Lave, seque, coloque as bagas para ferver.
2. Quando o suco aparecer (cerca de um terceiro minuto), introduza mel com pectina.
3. É muito importante manusear delicadamente os frutos para não esmagá-los. Quando a composição ferver, cozinhe por mais 5 minutos e desligue-o. De acordo com a receita, a geléia de mirtilo para o inverno deve ser fervida por 5 minutos em temperatura mínima.
4. Nos últimos minutos de cozimento, despeje o rum no recipiente.
5. Disponha o produto resfriado em pequenos frascos.
6. Guarde na geladeira ou no porão..

Geléia de mirtilo perfumado

Para fazer uma deliciosa geléia de mirtilo, prepare os seguintes ingredientes:

• açúcar granulado – 1 xícara;
• água – 1 l;
• gelatina – 30 g;
• suco de mirtilo – 0,3 l.

Etapas da preparação:

1. Mergulhe a gelatina no inchaço.
2. Ferver açúcar e xarope de água.
3. Adicione a gelatina ao xarope quente e ferva novamente.
4. No final, introduza suco de mirtilo.
5. Coe o produto acabado, despeje em bancos.

Mirtilo e geléia de mirtilo

Existem muitas maneiras de fazer uma sobremesa de mirtilo-mirtilo. Por exemplo, você pode cozinhar as frutas em calda de açúcar. Para fazer isso, você precisará dos seguintes ingredientes:

• mirtilos – 500 g;
• mirtilos – 500 g;
• açúcar – 4 copos;
• água – 350 ml.

Como fazer geléia de mirtilos e mirtilos:

1. Primeiro de tudo, você precisa preparar as matérias-primas. Para fazer isso, as bagas são bem lavadas, removendo todas as amostras estragadas, amassadas e secas. Depois disso, coloque-os em uma toalha limpa para que o excesso de líquido desapareça.
2. Ferva a calda combinando água com açúcar granulado.
3. Coloque as frutas em uma panela, despeje um pouco de xarope esfriado.
4. Deixe o mirtilo com mirtilos infundir e, em seguida, leve a panela ao fogo baixo.
5. Ferva a composição antes de ferver as frutas, mexendo regularmente com uma colher.
6. A iguaria acabada precisa ser resfriada, despejada em frascos e enrolada com tampas.

Como cozinhar geléia de mirtilo com maçãs

Os seguintes ingredientes são necessários para este tratamento:

• pombo – 1 kg;
• açúcar – 1 kg;
• maçãs – 4 peças .;

Processo de cozimento:

1. Prepare as matérias-primas. Para fazer isso, é necessário separar cuidadosamente as bagas (livrar-se de amostras danificadas, lixo) e enxaguar com água corrente. É melhor usar uma peneira para que o excesso de água seja drenado imediatamente.
2. Coloque os mirtilos preparados em uma panela, adicione um pouco de água, despeje o açúcar granulado.
3. Envie o recipiente para o fogão em fogo médio, mexendo, removendo a espuma.
4. Prepare as maçãs. Para fazer isso, as frutas são bem lavadas, descascadas, descascadas. Corte as maçãs em pedaços, adicione ao recipiente com o pombo.
5. Mexa ocasionalmente, cozinhe a geléia por cerca de uma hora, para que o açúcar se dissolva e o produto engrosse.
6. Enquanto a sobremesa estiver cozinhando, lave, esterilize os frascos com tampas, nas quais será necessário enrolar o produto acabado.

Vídeo sobre as propriedades benéficas dos mirtilos para o corpo humano