Pizza com abacaxi: receitas

Pizza caseira de abacaxi com fatias de frutas frescas ou enlatadas √© uma combina√ß√£o fant√°stica de sabores e um visual moderno de um dos pratos mais populares da culin√°ria italiana cl√°ssica. Essa pizza pode ser oferecida aos convidados como um lanche ou at√© mesmo servida em vez de sobremesa, se os outros componentes do recheio tamb√©m forem doces. Um prato brilhante, de dar √°gua na boca e muito suculento, com um agrad√°vel sabor frutado, ser√° a melhor alternativa aos sandu√≠ches comuns. O principal √© preparar adequadamente a base, observar propor√ß√Ķes e prestar aten√ß√£o ao fatiar os ingredientes selecionados.

Receita de Pizza de Abacaxi

Mesmo uma dona de casa inexperiente pode lidar facilmente com a maneira clássica de fazer pizza de abacaxi. A levedura, sem fermento, massa folhada ou magra é levemente estendida, espalhada em uma assadeira. Uma camada generosa de queijo, tomate, creme de leite, alho, creme ou qualquer outro molho de pizza está espalhada por cima. Pode ser substituído por ketchup, maionese ou pasta de tomate. Abacaxis e outros ingredientes são espalhados no molho Рcarne, legumes, salsichas, cogumelos, frutos do mar, nozes, queijo. O prato é enviado para um forno bem aquecido, assado até ficar macio.

Pizza havaiana com abacaxi e frango

  • Tempo: 50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conte√ļdo de calorias: 278 kcal por 100 g.
  • Objetivo: lanche, para ch√°.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: m√©dia.

A receita tradicional da pizza havaiana com frango e abacaxi não requer habilidades especiais e conhecimento de técnicas de culinária complexas. Tal prato trará novas cores ao cardápio cotidiano, complementando-o com uma paleta de sabores e aromas característicos de um paraíso da terra. Se desejado, o frango cozido é substituído por peito dietético ou carne defumada, o que adicionará tempero ao aperitivo. Em vez de tiras de bacon, você pode usar presunto. A porção será apetitosa e bonita em casa, como na foto, se os abacaxis não forem cortados em pedaços pequenos e o frango for separado manualmente em fibras.

Ingredientes:

  • abacaxi em conserva – 150 g;
  • bacon – 100 g;
  • fil√© de frango – 150 g;
  • massa folhada de fermento – 400 g;
  • pasta de tomate – 2 colheres de sopa. eu .;
  • queijo – 100 g.

Método de cozimento:

  1. Ferva o frango até ficar macio (cerca de 30 minutos).
  2. Legal. Corte em tiras.
  3. Enrole a massa finamente, coloque em uma assadeira.
  4. Lubrifique a tortilla resultante com pasta de tomate.
  5. Coloque sobre os pedaços de frango, várias tiras de bacon e abacaxi, cortados em cubos pequenos.
  6. Polvilhe com queijo ralado.
  7. Asse pizza de abacaxi por 15 minutos.

Pizza com abacaxi e cogumelos

  • Horas: 1 hora e 20 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conte√ļdo de calorias: 154 kcal por 100 g.
  • Objetivo: lanche, para ch√°.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: m√©dia.

A pizza perfumada de cogumelos com frango e abacaxi é especialmente saborosa, graças à massa fina e ao recheio suculento e muito satisfatório. Champignon em conserva pode ser substituído por frescos previamente cozidos ou fritos com alho-poró até ficarem macios. Se desejar, em vez de cogumelos, adicione outros cogumelos Рcogumelos, cogumelos com mel, manteiga, branco, chanterelles, cogumelos ostra e até shiitake japonês. Os fãs de lanches mais saborosos podem usar ketchup de tomate com vários sabores, por exemplo, pimentão, pimentão quente ou especiarias perfumadas para churrasco.

Ingredientes:

  • abacaxi em conserva – 150 g;
  • champignon em conserva – 250 g;
  • ketchup – 2 colheres de sopa. eu .;
  • peito de frango defumado – 150 g;
  • fermento seco – 1 colher de ch√°;
  • √°gua – 8 colheres de sopa. eu .;
  • a√ß√ļcar – 0,5 colher de ch√°;
  • azeite de oliva – 1 colher de sopa. eu .;
  • farinha – 200 g;
  • queijo – 150 g.
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Método de cozimento:

  1. Misture o fermento de alta velocidade com a√ß√ļcar, √°gua morna ou leite. Deixe por 10 minutos..
  2. Despeje a mistura resultante na farinha.
  3. Adicione o azeite. Amasse 10 minutos.
  4. Cubra com uma toalha. Deixe por 40 minutos em um local quente..
  5. Quando a massa aumentar, amasse.
  6. Estique ou enrole, coloque em uma assadeira.
  7. Graxa com ketchup.
  8. Coloque o frango defumado por cima.
  9. Adicione anéis finos de abacaxi e champignon fatiado.
  10. Rale russo ou qualquer outro queijo duro, polvilhe a peça com os chips resultantes.
  11. Asse pizza de abacaxi com cogumelos por 15 minutos.

Com presunto e camar√£o

  • Tempo: 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conte√ļdo cal√≥rico: 215 kcal por 100 g.
  • Objetivo: lanche, para ch√°.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: m√©dia.

Pizza com camar√£o, presunto, fatias de abacaxi em lata e molho de tomate caseiro √© um aperitivo quente popular que √© f√°cil de fazer em apenas meia hora. √Č importante ferver adequadamente os frutos do mar, caso contr√°rio eles ser√£o ins√≠pidos, pouco apetitosos e “borracha”. Camar√Ķes pequenos fervem n√£o mais que 2 minutos, grandes (por exemplo, tigre ou rei) – cerca de 3-7 minutos. Tal pizza com abacaxi e presunto ser√° saborosa n√£o apenas imediatamente ap√≥s o cozimento, mas tamb√©m no segundo dia. Para fazer isso, o prato precisar√° ser aquecido no microondas, no forno ou em uma panela seca.

Ingredientes:

  • abacaxi em conserva – 250 g;
  • presunto – 250 g;
  • camar√£o – 12 pe√ßas .;
  • massa de levedura sem folhagem – 400 g;
  • pasta de tomate – 2 colheres de sopa. eu .;
  • cebola – 1 pc .;
  • √≥leo vegetal – 1 colher de ch√°;
  • √°gua – 2 colheres de sopa. eu .;
  • or√©gano a gosto.

Método de cozimento:

  1. Corte a cebola em cubos muito pequenos.
  2. Frite na manteiga até dourar.
  3. Adicione a pasta de tomate, orégano.
  4. Despeje na √°gua, misture. Retire o molho acabado do fogo.
  5. Descasque e cozinhe os camar√Ķes.
  6. Esticar a massa, coloque em uma assadeira.
  7. Graxa com molho.
  8. Coloque sobre fatias de abacaxi, camar√£o inteiro e presunto julienced.
  9. Asse pizza por 20 minutos.

Quaresma com milho

  • Horas: 1 hora e 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conte√ļdo cal√≥rico: 115 kcal por 100 g.
  • Objetivo: lanche, para ch√°.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: m√©dia.

Pizza de abacaxi brilhante com milho em conserva doce e cebola verde perfumada é um prato simples com o qual você pode cuidar de si durante o jejum. Este lanche rapidamente satisfaz sua fome e lhe dá uma sensação de saciedade por um longo tempo. Diversifica até uma dieta vegetariana rigorosa, uma vez que não inclui produtos de origem animal. Outros ingredientes magros são adicionados ao recheio, se desejado Рespinafre, tomate fresco ou seco ao sol, alho, berinjela, pimentão, cogumelos, cenouras, vermelho ou cebola, picles, abóbora, azeitonas ou azeitonas sem sementes.

Ingredientes:

  • abacaxi em conserva – 300 g;
  • milho enlatado – 200 g;
  • cebola verde – 50 g;
  • farinha – 1 colher de sopa;
  • √°gua – 2 colheres de sopa. eu .;
  • a√ß√ļcar – 1 colher de sopa. eu .;
  • pasta de tomate – 2 colheres de sopa. eu .;
  • fermento seco – 1 colher de ch√°.

Método de cozimento:

  1. Misture o fermento seco com a√ß√ļcar e √°gua. Deixe por 30 minutos..
  2. Adicione a farinha, amasse a massa.
  3. Remova por 60 a 70 minutos em um local quente.
  4. Abraço, rolo.
  5. Coloque em uma assadeira.
  6. Graxa com pasta de tomate.
  7. Espalhe anéis de abacaxi, milho e cebola verde, cortados em finos anéis por cima.
  8. Asse por 15 minutos.

Pizza de abacaxi e milho

Salame picante

  • Tempo: 35 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conte√ļdo de calorias: 324 kcal por 100 g.
  • Objetivo: lanche, para ch√°.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: m√©dia.
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Pizza de abacaxi picante com salsicha de salame defumada e molho de mostarda picante √© um excelente lanche para sucos, cerveja, bebidas alco√≥licas de diferentes for√ßas. Para fazer o molho, √© usada qualquer mostarda – b√°vara cl√°ssica, doce e apimentada, granulada, inglesa com farinha e a√ßafr√£o, Dijon, americano amarelo vivo. Gra√ßas ao queijo parmes√£o italiano duro, o aperitivo adquire um sabor rico e um aroma delicado com notas de avel√£. O queijo pode ser ralado ou cortado em fatias transl√ļcidas finas usando um descascador de legumes.

Ingredientes:

  • abacaxi em conserva – 300 g;
  • salame – 200 g;
  • mostarda – 100 g;
  • Parmes√£o – 150 g;
  • endro – 50 g;
  • massa folhada de fermento – 400 g;
  • maionese – 100 g.

Método de cozimento:

  1. Bata a mostarda com maionese e endro picado.
  2. Enrole a massa em um bolo redondo.
  3. Graxa com molho de mostarda.
  4. Coloque sobre as fatias de salsicha de abacaxi e salame, cortadas em fatias finas.
  5. Polvilhe com parmes√£o ralado.
  6. Asse pizza 15 minutos.

Pizza com abacaxi e salame

Sobremesa com nozes

  • Tempo: 35 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conte√ļdo de calorias: 309 kcal por 100 g.
  • Objetivo: sobremesa, para ch√°.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: m√©dia.

Pizza de abacaxi com nozes e morangos √© uma sobremesa criativa e muito bonita que √© conveniente comer com as m√£os sem usar talheres. O prato ser√° mais arom√°tico se voc√™ misturar o requeij√£o com especiarias, por exemplo, canela, baunilha. Se desejado, outros ingredientes s√£o adicionados ao recheio – ma√ß√£s, p√™ssegos enlatados, peras, kiwi, mirtilos e laranjas. A quantidade de a√ß√ļcar de confeiteiro √© regulada, dependendo da do√ßura dos componentes restantes. Se necess√°rio, √© substitu√≠do por a√ß√ļcar granulado ou a√ß√ļcar mascavo, o que confere √† pizza um sabor especial e cor de dar √°gua na boca.

Ingredientes:

  • abacaxi em conserva – 250 g;
  • nozes – 150 g;
  • morangos – 10 unid .;
  • requeij√£o – 200 g;
  • a√ß√ļcar de confeiteiro – 50 g;
  • massa folhada sem fermento – 400 g.

Método de cozimento:

  1. Enrole a massa finamente, coloque em uma assadeira.
  2. Espalhe uma camada de requeij√£o macio por cima.
  3. Disponha fatias de abacaxi, nozes picadas e morangos frescos em fatias.
  4. Polvilhe com a√ß√ļcar de confeiteiro peneirado.
  5. Asse pizza 15 minutos.

Pizza de sobremesa

Com tomates e azeitonas

  • Tempo: 35 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conte√ļdo cal√≥rico: 190 kcal por 100 g.
  • Objetivo: lanche, para ch√°.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: m√©dia.

Pizza fina de abacaxi com tomate cereja agridoce, manjeric√£o e azeitonas saud√°veis ‚Äč‚Äč√© uma refei√ß√£o leve em estilo italiano para toda a fam√≠lia. Os tomates duros podem ser levemente cozidos em uma frigideira bem aquecida com a adi√ß√£o de azeite, especiarias, alho ralado ou granulado. Vegetais macios e suculentos n√£o s√£o cozidos e adicionados frescos. O prato final tem uma textura original e um delicado sabor cremoso, gra√ßas √† mussarela – queijo em conserva jovem, que √© um dos principais produtos da culin√°ria italiana cl√°ssica.

Ingredientes:

  • abacaxi em conserva – 250 g;
  • tomate cereja – 10 unid .;
  • azeitonas – 12 unid .;
  • mussarela – 250 g;
  • manjeric√£o – 50 g;
  • ketchup – 3 colheres de sopa. eu .;
  • massa folhada de fermento – 400 g.

Método de cozimento:

  1. Estenda a massa, coloque em uma assadeira.
  2. Graxa com ketchup de tomate.
  3. Cubra com rodelas finas de abacaxi e tomate cereja, cortados em metades ou quartos.
  4. Adicione a mussarela, manjeric√£o e azeitonas fatiadas.
  5. Asse por 15 minutos.

Pizza com abacaxi, azeitonas e tomates

Doce com chocolate

  • Tempo: 20 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conte√ļdo de calorias: 303 kcal por 100 g.
  • Objetivo: sobremesa, para ch√°.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: m√©dia.

Pizza rápida de chocolate e abacaxi com avelãs inteiras é um prato doce, mas não açucarado, que agrada não apenas aos gulosos sofisticados. Tal sobremesa ajudará em uma situação em que é necessário preparar algo para o chá para vários convidados, tendo literalmente 3-4 ingredientes à mão. Se desejado, as nozes são substituídas por geléia, fatias de laranjas ou tangerinas, marshmallows, frutas cristalizadas, caramelo, biscoitos. Antes de servir para cada porção de pizza quente, você pode colocar 1-2 pedaços de chocolate para derreter um pouco, dando ao prato uma textura rica e uma aparência de dar água na boca.

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Ingredientes:

  • abacaxi em conserva – 350 g;
  • chocolate – 150 g;
  • avel√£s – 50 g;
  • massa folhada de fermento – 400 g.

Método de cozimento:

  1. Enrole a massa finamente, coloque em uma assadeira.
  2. Coloque em um forno bem pré-aquecido por 10 minutos.
  3. Retire, esfrie um pouco..
  4. Cubra com abacaxi picado, avel√£s.
  5. Polvilhe com chocolate ralado.
  6. Volte a sobremesa ao forno, asse até o chocolate derreter.

Pizza com chocolate

Com palitos de caranguejo

  • Tempo: 35 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conte√ļdo de calorias: 204 kcal por 100 g.
  • Objetivo: lanche, para ch√°.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: m√©dia.

Uma pizza saud√°vel de abacaxi com palitos de caranguejo e ovos cozidos √© especialmente deliciosa, gra√ßas a uma crosta de queijo dourado. Em vez de queijo duro, voc√™ pode usar queijo processado sem sabores adicionais. Um aperitivo ser√° mais √ļtil se voc√™ adicionar um pouco de fil√© de frango cozido, milho doce ou alho-por√≥ enlatado, rico em pot√°ssio, ferro e f√≥sforo. Como molho, voc√™ pode usar n√£o apenas pasta de tomate, mas tamb√©m creme de leite ou iogurte natural sem a√ß√ļcar misturado com especiarias, nozes, ervas secas.

Ingredientes:

  • abacaxi em conserva – 250 g;
  • palitos de caranguejo – 10 pcs .;
  • ovos – 2 unid .;
  • queijo – 150 g;
  • pasta de tomate – 2 colheres de sopa. eu .;
  • massa folhada sem fermento – 400 g.

Método de cozimento:

  1. Ovos de galinha cozidos.
  2. Legal, cortado em círculos.
  3. Estenda a massa. Coloque em uma assadeira coberta com pergaminho.
  4. Graxa com tomate.
  5. Coloque ovos, anéis finos de abacaxi e palitos de caranguejo, cortados em tiras por cima.
  6. Rale holandês ou qualquer outro queijo duro, polvilhe a peça com os chips resultantes.
  7. Asse por 20 minutos.

Pizza com palitos de abacaxi e caranguejo

Os segredos de fazer uma deliciosa pizza com abacaxi

A pizza original de abacaxi ser√° realmente saborosa, suculenta e moderadamente doce, se voc√™ souber alguns segredos de sua prepara√ß√£o. Tudo tem significado – o tipo de massa, a compatibilidade do recheio e os temperos selecionados, bem como a capacidade de remover o produto acabado do forno a tempo. Algumas dicas e truques √ļteis ajudar√£o a fazer o lanche ou a pizza de sobremesa perfeita para toda a fam√≠lia:

  • Alguns pizzarias profissionais misturam farinha com um pouco de s√™mola para melhorar a estrutura da massa..
  • Recomenda-se esticar a massa de pizza para esticar √† m√£o e n√£o estender com um rolo. A base do produto deve ser fina, uniforme, com pequenos lados segurando o recheio.
  • √Č aconselh√°vel assar massa de levedura a uma temperatura de 250 ¬į C, massa folhada – 180-200 ¬į C.
  • O molho ser√° mais arom√°tico, picante e saboroso se voc√™ adicionar os temperos cl√°ssicos para pizza – manjeric√£o, alho, ervas da Provence, alecrim, or√©gano, cominho, coentro e manjerona. O sabor do abacaxi √© enfatizado pelo cardamomo, baunilha e cominho.
  • Se o recheio incluir tomates maduros, cogumelos em conserva e outros ingredientes suculentos, a massa deve ser untada com azeite (criar√° uma pel√≠cula invis√≠vel no bolo e evitar√° que ela se molhe).
  • Antes de adicionar ingredientes enlatados ao recheio, eles devem ser jogados em uma peneira.
  • Se n√£o houver queijo na geladeira, ele poder√° ser substitu√≠do por outros ingredientes. Claras de ovos cozidas, raladas em um ralador grosso, queijo cottage granulado, uma fina malha de maionese ou creme de leite, proporcionam a textura e o al√≠vio necess√°rios.
  • Se houver verduras na receita, elas n√£o ser√£o assadas com outros produtos. Um aperitivo parecer√° mais fresco e apetitoso se polvilhado com salsa, endro, manjeric√£o ou coentro picado ap√≥s o cozimento.
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