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Petiscos de cerveja: receitas caseiras

Desfrute deliciosos petiscos de cerveja em casa, preparados com facilidade e economia. Estas receitas caseiras mágicas são nutritivas, saborosas e fáceis de fazer. Com poucos ingredientes e passos simples, prepare hambúrgueres, macarrão, asinhas de frango, bolinhos de fubá e muito mais. Prepare as refeições para toda a família e experimente as novas versões desses petiscos de cerveja!

Petiscos simples populares para uma bebida espumosa são peixe seco, camarão, bolachas salgadas, salsichas defumadas, vários petiscos, asas de frango frito e costelinha de porco. Qualquer prato pode ser encomendado por telefone, e muitos dos listados podem até ser comprados no supermercado. Para surpreender os hóspedes, é melhor cozinhar lanches em casa.

O que preparar para a cerveja

Um lanche de cerveja original com suas próprias mãos é simplesmente preparado e alegrará qualquer festa. Depois de preparar vários pratos, você pode transformar o feriado em um banquete. A opção mais fácil é comprar guloseimas na loja ou pedir a entrega de comida para sua casa, mas esses lanches não agradarão você, pois é feito em casa. O significado de encontros amistosos não está no consumo banal de cerveja, mas no prazer que você obtém desse processo.

Lanches para cerveja – receitas com fotos

Algumas guloseimas requerem certas habilidades e tempo para preparar a comida, enquanto outras são rápidas e fáceis. Para criar o melhor menu para uma festa da cerveja, siga o princípio do Paracelsus combinando elementos semelhantes. Portanto, é melhor servir carne com variedades escuras da bebida, lanches leves como nozes, peixe ou queijo são mais adequados para cerveja light, lanches doces e lulas são adequados para malte. As receitas mais simples e bem-sucedidas da cerveja estão descritas abaixo: saudável, frio, quente, com baixas calorias, lanches de diferentes produtos e para todos os gostos.

Bolas de queijo

  • Tempo de cozimento: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 368 kcal / 100 g.
  • Objetivo: para um lanche.
  • Cozinha: Francesa.
  • Dificuldade: fácil.

Essa versão incomum de comida caseira, preparada, veio da França. A receita é simples, sofisticada e delicada, por isso deliciará até o gourmet mais tendencioso. Bolinhas de queijo para cerveja são saudáveis, você pode servi-las frias ou quentes, dobrando-as em uma bandeja e decorando com ervas frescas. Se desejar, você pode complementar o prato com um molho – cremoso ou tomate.

Ingredientes:

  • ovos – 4 unid .;
  • queijo processado – 0,4 kg;
  • óleo vegetal para fritar;
  • presunto – 100 g;
  • Migalhas de pão.

Método de cozimento:

  1. Rale o queijo, pique finamente o presunto.
  2. Divida os ovos em esquilos / gemas. Bata o primeiro poço até formar espuma e misture as gemas com 4 colheres de sopa. eu água.
  3. Misture a mistura de proteínas com fatias de presunto, queijo.
  4. Formar pequenas bolas a partir da massa resultante, enviá-las ao freezer por 20 minutos.
  5. Pão cada pão, mergulhe em gemas batidas e empanado novamente.
  6. Frite os croquetes até que a crosta dourada apareça (para isso, você precisa de uma grande quantidade de óleo aquecido, precisa cozinhar em gordura profunda).
  7. Coloque as bolas preparadas em uma lâmina em um prato, sirva com molho.

Bolas de queijo frito

Asas

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 1.
  • Conteúdo calórico: 180 kcal / 100 g.
  • Destino: Jantar.
  • Cozinha: Alemã.
  • Dificuldade: fácil.

O segredo para fazer asas apimentadas e saborosas é o molho agridoce, no qual o produto deve ser conservado com antecedência. É melhor deixar a carne na marinada por pelo menos algumas horas. Asas de frango com cerveja são assadas no forno e servidas com mel e molho de soja. Abaixo está uma receita com fotos de como fazer o lanche perfeito para uma festa de cerveja.

Ingredientes:

  • especiaria;
  • ketchup – 3 colheres de sopa. eu .;
  • mel líquido – 1,5 colheres de sopa. eu .;
  • asas – 4 peças .;
  • pimenta – 5 g;
  • óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu .;
  • molho de soja – 1 colher de sopa. eu .;
  • mostarda em grão – 10 g;
  • dente de alho.

Método de cozimento:

  1. Marinar o frango em especiarias por várias horas de antecedência.
  2. Asse as asas no forno a 220 graus por 20-25 minutos.
  3. Para a carne pronta, você precisa fazer um molho. Para fazer isso, misture uma panela de molho de pimenta, soja, ketchup, mostarda francesa.
  4. Na mistura aquecida, coloque as asas, alho amassado, misture os ingredientes e sirva 10 minutos depois.

Asas de frango para churrasco

Saladas

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 130 kcal / 100 g.
  • Objetivo: lanche / jantar.
  • Cozinha: Européia.
  • Dificuldade: fácil.

Como resultado, esses petiscos de cerveja são baratos, mas resulta muito saborosos e satisfatórios. Salada com batatas fritas, presunto e ervilha será apreciada por todos os homens reunidos. Para prepará-lo, é melhor comprar lanches grandes para que você possa colocar um pouco de salada em cada prato de batata. Além do sabor salgado ideal para uma bebida espumante, o lanche tem uma aparência original e atraente. A seguir, descreve como fazer uma salada rápida de cerveja..

Ingredientes:

  • maionese – 100 ml;
  • presunto – 0,5 kg;
  • cebola grande;
  • ervilhas em conserva – 1 b .;
  • chips grandes.

Método de cozimento:

  1. Corte o componente de carne em tiras pequenas e finas, cebola em cubos.
  2. Misture com as ervilhas picadas, tempere com maionese.
  3. Coloque as batatas no prato em círculo, coloque uma colher de salada em cada prato de batata e sirva imediatamente..

Salada de presunto com batatas fritas

Camarão

  • Tempo de cozimento: 20 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5-6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 120 kcal / 100 g.
  • Destino: Jantar.
  • Cozinha: Asiática.
  • Dificuldade: fácil.

Você pode solicitar a entrega de lanches prontos na loja on-line, mas o camarão será trazido para você já resfriado e você não poderá apreciar o aroma deles enquanto estiver cozinhando. Estas não são todas as desvantagens dos frutos do mar comprados. A receita de camarão frito para cerveja é simples, por isso é melhor cozinhar o prato em casa – os hóspedes ficarão encantados. Um aperitivo para cerveja em casa será especialmente saboroso se temperado com suco de limão.

Ingredientes:

  • pimenta salgada;
  • limão;
  • camarão – 2 kg;
  • dentes de alho – 2 unid..

Método de cozimento:

  1. Marinar camarão descongelado em suco de limão ou misturar com rodelas de limão, deixando-o fermentar por uma hora.
  2. Depois de fritar o produto em uma panela, pré-oleado.
  3. Quando fritar, tempere os camarões com sal / pimenta amassada com alho.
  4. Quando o lanche da cerveja tiver um tom dourado, sirva-o com uma bebida espumosa..

Camarão frito com alho

Enchidos

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 280 kcal / 100 g.
  • Destino: Jantar.
  • Cozinha: Alemã.
  • Dificuldade: fácil.

Enchidos de cerveja são um atributo indispensável do menu de cerveja na Alemanha, um país onde julgam deliciosos petiscos. Carnes defumadas, oleosas e levemente salgadas, com cheiro de fumaça, serão o complemento perfeito para um prato de cerveja, pois são o lanche perfeito para uma bebida espumosa e lupulada. Abaixo, é descrito em detalhes como cozinhar salsichas de porco fritas..

Ingredientes:

  • pimenta preta, vermelha (em pó);
  • bifes de porco – 0,5 kg;
  • especiaria;
  • aneto;
  • óleo de cozinha.

Método de cozimento:

  1. Despeje uma pequena quantidade de água na panela, coloque o kupat nela, acendendo o fogo baixo.
  2. Após 15 minutos, adicione o mesmo óleo de girassol aqui e frite o produto até dourar, virando periodicamente.
  3. Tempere o prato com temperos, polvilhe com endro picado depois de servir e sirva quente.

Enchidos caseiros grelhados com molhos

Sanduíches

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 150 kcal / 100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Tais lanches de cerveja são bastante baratos, mas requerem algum tempo para preparar o componente principal – o arenque. Você pode seguir o caminho de menos resistência e comprar um filé marinado pronto, mas é melhor parar no arenque fresco da salga picante. Canapés de peixe para cerveja são adequados para reuniões noturnas amigáveis, uma vez que não é lucrativo cozinhar uma refeição em uma pequena quantidade – há muito trabalho meticuloso. Como cozinhar canapés?

Ingredientes:

  • limão;
  • Pão Borodino sem passas;
  • manteiga;
  • arenque;
  • ramos frescos de endro.

Método de cozimento:

  1. Remova o óleo da geladeira com antecedência para deixá-la macia.
  2. Limpar peixes de ossos, pele, barbatanas, entranhas.
  3. Pique o endro, misture com a manteiga macia.
  4. O pão deve ser cortado em pedaços pequenos e finos (aproximadamente 4×4 cm).
  5. Corte o filé de arenque finamente, como limão. Círculos de limão precisam ser divididos em 6 segmentos idênticos.
  6. Espalhe manteiga e verduras nas fatias de pão, coloque um pedaço de peixe e uma fatia de limão por cima. Decore cada sanduíche com um raminho de endro.

Sanduíches com arenque

Chips de frango

  • Tempo de cozimento: 3 horas.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 278 kcal / 100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Cozinha: Tailandesa.
  • Dificuldade: média.

Chips de frango – uma ótima opção, como diversificar um prato de cerveja familiar. Ao contrário da batata comprada, um produto à base de carne é preparado sem o uso de uma grande quantidade de óleo, por isso é menos calórico e não contém tanto colesterol ruim. Complete o menu com esse aperitivo e os convidados, com deliciosos petiscos caseiros, ficarão surpresos com sua originalidade e desenvoltura. Como fazer batatas fritas?

Ingredientes:

  • óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu .;
  • peito de frango – 2 peças .;
  • pimenta preta / vermelha moída;
  • molho de soja – 2 colheres de sopa. eu .;
  • água – 30 ml;
  • vegetação;
  • coentro em pó -? colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Descasque a carne da pele, ossos, enxágüe, seque, corte em fatias finas.
  2. Misture água com molho de soja
  3. Coloque a carne em um recipiente largo e plano, encha com a mistura, adicione temperos, feche a tampa e leve à geladeira durante a noite.
  4. Adicione verduras picadas à carne, coloque o produto em uma assadeira coberta com papel alumínio para que os pedaços não se toquem.
  5. Seque os chips a uma temperatura de 100 graus por cerca de 2,5 a 3 horas, ativando o modo de forno “Convenção” (se o seu fogão não tiver essa opção, deixe a porta entreaberta).
  6. Vire o aperitivo várias vezes durante o cozimento..

Palitos de frango

Produtos de confeitaria

  • Tempo de cozimento: 45 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 379 kcal / 100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Cozinha: Francesa.
  • Dificuldade: média.

Abaixo está descrita uma receita muito simples, mas original, para fazer palitos de pão – um tratamento perfeito para uma caneca de bebida com malte espumoso. Para economizar tempo cozinhando, você pode pegar massa folhada pronta, adicioná-la com recheio de queijo, temperos e assar no forno. Sirva palitos de pão com cerveja com molho ou fondue.

Ingredientes:

  • queijo duro – 100 g;
  • leite -? st;
  • farinha – 150 g;
  • fermento em pó -? colher de chá;
  • páprica moída e outras especiarias;
  • manteiga – 70 g.

Método de cozimento:

  1. Misture o queijo ralado com manteiga amolecida.
  2. Adicione temperos a gosto, misture.
  3. Despeje o leite, despeje a páprica, o sal, amasse bem a mistura com uma colher.
  4. Adicione a farinha com o fermento aqui, amasse a massa plástica macia.
  5. Enrole uma camada com uma espessura de cerca de 0,5 cm, corte-a em tiras, coloque-as em uma assadeira coberta com pergaminho e asse por 10 minutos a 180 graus.

Copo de cerveja e bolos folhados com bacon e queijo

Pipoca

  • Tempo de cozimento: 80 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 150 kcal / 100 g.
  • Objetivo: lanche / jantar.
  • Cozinha: Asiática.
  • Dificuldade: fácil.

Este prato, preparado de maneira incomum, também atrairá adultos e crianças. Primeiro, o milho deve ser fervido até ficar cozido e depois frito em óleo e untado o lanche preparado com uma mistura de manteiga e alho. Acontece incrivelmente saboroso e nutritivo. Servir um lanche para convidados ou parentes, eles ficarão muito satisfeitos. Abaixo está uma descrição detalhada da receita de milho para cerveja.

Ingredientes:

  • óleo para fritar;
  • sabugo de milho – 2 peças .;
  • dente de alho;
  • manteiga – 30 g;
  • sal;
  • vegetação.

Método de cozimento:

  1. Ferva o milho em uma panela e divida em pedaços.
  2. Aqueça uma panela de paredes espessas com óleo. Frite o milho por todos os lados por 5 minutos.
  3. Em seguida, adicione um pouco de água na panela (duas colheres), reduza a intensidade do fogo e cozinhe o produto sem tampa até que o líquido evapore completamente.
  4. Mistura de óleo derretido amolecido com sal, ervas finamente picadas, alho amassado.
  5. Lubrifique cada orelha de todos os lados com a mistura resultante. Trate os hóspedes com um lanche.

Milho grelhado

O que comprar para cerveja

Quase todos os países têm suas próprias tradições de produção e consumo de cerveja. Ao mesmo tempo, cada tipo de bebida envolve a seleção de um lanche diferente. Portanto, acredita-se que é melhor beber cerveja light junto com peixe seco, queijo, lagostins e cerveja escura, que devem ser complementados com pratos de carne quente. Ideal para lanches de cerveja, mas nunca interrompa o sabor de uma bebida espumosa. Abaixo estão diferentes opções para harmonizar pratos..

Peixe

Nos países da região pós-soviética, é costume servir peixe seco ou seco para cerveja. No entanto, você precisa saber quais variedades são melhor combinadas com uma bebida de lúpulo. O peixe cerveja de maior sucesso é:

  • vobla;
  • tulk;
  • linguado;
  • peled;
  • vendace defumado.

Aprenda a cozinhar um delicioso linguado assado no forno.

Lanches de carne

Biscoitos, amendoins salgados, batatas fritas, batatas fritas – esses produtos nos EUA são chamados de “junk food” e por boas razões. Lanches de cerveja são prejudiciais e contêm muitas calorias. Sua única vantagem é a acessibilidade, mas os verdadeiros amantes da cerveja raramente escolhem esse aperitivo, pois interrompe o sabor da bebida. Uma alternativa são croutons de alho caseiros e lanches de produtos à base de carne, cortados em fatias finas e longas. Esses lanches são rápidos e fáceis de servir, são mais saudáveis, saborosos, complementam o aroma da bebida.

Jerky

Enchidos

Os alemães consideram salsichas assadas na grelha ou fritas em uma panela como o lanche mais bem sucedido. É fácil preparar esse tratamento – cada item é cortado, recheado com uma fatia de queijo, untado com mostarda e assado / frito. Sirva salsichas para cerveja deve estar quente junto com um pouco de molho. As vantagens do prato são simplicidade, sabor, saciedade. As desvantagens incluem o fato de que esses lanches de cerveja são mais gordos e terminam rapidamente

Queijo

O lanche ideal para uma bebida espumosa é o queijo, o principal é não cometer um erro na escolha. Os especialistas são aconselhados a selecionar queijos leves para cervejas leves, e um produto com um sabor mais rico é mais adequado para uma bebida não filtrada ou porteiro. Uma alternativa é jogar em contrastes. Por exemplo, um prato de queijo para cerveja com variedades suaves do produto é adequado para uma bebida agridoce. Quanto mais complexo o sabor da cerveja, mais rico será o lanche. Feta em harmonia com a ale de trigo, o Roquefort picante e o inglês Stilton combinados com a cerveja não filtrada.

Lanche de cerveja de baixa caloria

O fato de ficarem fortes com a cerveja é um equívoco, porque a bebida tem um teor calórico mais baixo que o leite. As pessoas ganham peso devido aos lanches que comem com cerveja. No entanto, os fãs de uma bebida espumosa podem proteger a si mesmos e a sua figura das consequências negativas de seu uso. Quais lanches dietéticos para cerveja podem ser consumidos para não melhorar:

  • chips de arroz (contêm metade da quantidade de calorias que os chips de batata);
  • caça salsichas (é melhor comer duas salsichas do que nozes saturadas com gorduras ou outros petiscos prejudiciais);
  • caranguejos, camarões;
  • batatas fritas;
  • pipoca (aperitivo contém apenas 115 kcal e satura rapidamente).

Aprenda a cozinhar batatas fritas em casa..

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Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

As melhores recomendações de especialistas
Comments: 2
  1. José Rodrigues

    Quais são algumas das receitas caseiras mais deliciosas de petiscos de cerveja que vocês recomendam? Estou sempre buscando maneiras criativas de aproveitar a cerveja e adoraria experimentar algumas receitas novas. Compartilhem suas melhores dicas e truques culinários para criar petiscos saborosos! Muito obrigado!

    Responder
    1. Margarida Rodrigues

      Algumas das receitas caseiras mais deliciosas de petiscos de cerveja que recomendamos são: bolinho de mandioca com queijo e cerveja, frango empanado com cerveja na massa, camarão ao alho e cerveja, e costelinha de porco ao molho barbecue de cerveja. Para um toque extra de sabor, tente adicionar diferentes tipos de cervejas artesanais nas receitas. Não se esqueça de temperar os petiscos com ervas frescas e especiarias para realçar o sabor da cerveja. Experimente essas receitas em sua próxima reunião com amigos e surpreenda a todos com seu talento culinário! Bom apetite!

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