Pernas de frango em um fogão lento – receitas com fotos. Como cozinhar coxinhas de frango estufado ou frito em um fogão lento

Um fogão lento pode ser chamado de pote milagroso que funciona a partir da rede, é capaz de controlar independentemente o processo de cozimento e não requer intervenção externa. Este aparelho pode cozinhar quase todos os pratos: sopas, ensopados de legumes, caçarolas, tortas. Coxinhas de frango com vários molhos e acompanhamentos sairão muito bem..

Como cozinhar as pernas de frango em uma panela lenta

Pernas de frango são a parte mais gorda do frango. As pernas são geralmente prejudiciais, porque as caldeiras são cultivadas com hormônios. Que fábulas e lendas podem não dar a volta à galinha! No entanto, na prática, o conteúdo calórico das pernas é apenas ligeiramente superior ao do peito, e na loja existe um produto de alta qualidade, do qual você pode fazer um almoço saboroso e rápido. Obviamente, se você sabe cozinhar coxas de frango em uma multicooker:

  • Primeiro, vale a pena preparar a carne. As pernas devem ser lavadas, arrancadas do resto das penas, se houver, e secas com uma toalha de papel.
  • Depois, reserve um tempo para conservar em conserva. O frango adora marinadas de creme de leite, ketchup, mostarda, vinho e azeite. Os temperos complementam: pimenta preta, pimentão, curry, raminho de alecrim ou sálvia, orégano, açafrão.
  • Se você esperar até que a carne seja marinada, não há tempo, você poderá cozinhar a carne com um molho, por exemplo, cremoso, queijo ou mostarda.
  • Cozinhe o frango em diferentes modos. Para estufar carne a longo prazo, vale a pena escolher o programa “Chef”, “Pilaf” ou “Braising”. Para assar ou fritar o frango, selecione as funções “Assar” e “Fritar”. O tempo de cozimento varia de 30 a 60 minutos..

Pernas de frango em um fogão lento – receitas com fotos

Um incrível dispositivo milagroso ajudará a cozinhar coxinhas de frango para todos os gostos. Estufado com molho de creme de leite será apreciado por quem gosta de carne mais macia e suculenta. Pernas marinadas com mostarda e ketchup vão agradar a todos os amantes de churrasco. Se você é forçado a fazer dieta, você pode cozinhar frango com arroz. Considere todas as opções possíveis e sempre escolha novas receitas para as pernas de frango em um fogão lento.

Pernas de frango com batatas em uma panela lenta

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 186 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Coxinhas de frango com batatas em um fogão lento – ideal para um almoço rápido. No entanto, este prato não é muito comum, porque os produtos devem definhar no molho de creme de queijo. Você pode fazer esse tratamento não apenas para um jantar em família, mas também para a mesa de festas. Se o dispositivo não tiver o modo “Pilaf”, você sempre poderá substituí-lo pelo programa “Extinção”.

Ingredientes:

  • baquetas – 6 peças .;
  • batatas – 9 peças .;
  • alho – 5 dentes;
  • maionese e ketchup – 150 g cada;
  • queijo ralado -? st.

Método de cozimento:

  1. Descasque e corte as batatas em pedaços grandes.
  2. Enxágüe a carne, seque com um guardanapo e coloque no fundo da tigela. Coloque uma camada de batata por cima.
  3. Use um processador de alimentos para fazer alho, maionese, ketchup e molho de queijo ralado.
  4. Despeje a mistura de canela com a mistura, feche a tampa do dispositivo.
  5. Cozinhe as pernas de frango com batatas em uma panela lenta no modo Pilaf por 45-50 minutos.

Coxa de frango com batatas e cebolas em um prato

Pernas de frango com arroz em uma panela lenta

  • Tempo de cozimento: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 128 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Precisa cozinhar um prato de dieta? Então você vai gostar desta versão do arroz com pernas de frango. O arroz é obtido não apenas saboroso, mas extraordinariamente aromático, porque absorve literalmente todos os sucos e cheiros de frango. Um prato tão apetitoso atrai até as crianças. Aprenda a cozinhar as pernas de frango em uma panela lenta é delicioso, simples e, o mais importante, muito rápido.

Ingredientes:

  • baquetas – 4 peças .;
  • água – 700 ml;
  • Arroz Basmati – 300 g;
  • arco – ? PC .;
  • alho – 1 dente.

Método de cozimento:

  1. Adicione as pernas ao fundo da tigela, adicione uma pitada de sal, alho picado e cebola.
  2. Encha o conteúdo com água, feche a tampa e selecione o programa de extinção..
  3. Após 30 minutos, desligue o dispositivo, adicione arroz lavado, temperos e alguns pedaços de louro.
  4. Feche a tampa do aparelho novamente e instale o programa de trigo sarraceno.
  5. Após 25 minutos, as pernas de frango com arroz em uma panela lenta estarão prontas.

Coxa de frango com legumes e arroz

Refogue as pernas de frango em um fogão lento

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 127 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

As pernas de frango refogadas em um fogão lento podem ser cozidas em diferentes modos, como regra geral, é “refogar” ou “pilaf”. Se o modelo do seu dispositivo estiver um pouco desatualizado e não houver essas funções, você poderá usar o programa “Sopa”. Com uma versão em câmera lenta desse modo, a carne também definha. Você pode levar qualquer legumes ou macarrão para um prato, mas frango muito saboroso é obtido com repolho.

Ingredientes:

  • baquetas – 2 peças .;
  • cenouras – 1 pc .;
  • pasta de tomate – 3 colheres de sopa. eu .;
  • creme de leite – 3 colheres de sopa. eu .;
  • alho – 2 dentes;
  • cebola – 1 pc .;
  • repolho – 500 g.

Método de cozimento:

  1. Pique a cebola, esmague o alho e rale as cenouras, pique a cebola com alho.
  2. Amasse bem o repolho picado com as mãos.
  3. No programa “Fry”, cozinhe a cebola com cenoura.
  4. Coloque metade dos legumes prontos em um prato e coloque-os no fundo? parte de repolho.
  5. Misture o creme de leite com a pasta de tomate e adicione 50 ml de água.
  6. Tempere a carne com especiarias e coloque sobre um travesseiro de legumes.
  7. Cubra com o restante repolho e legumes salteados, despeje sobre o molho.
  8. Feche a tampa do aparelho, defina o modo “Extintor” no visor.
  9. Em 40 minutos tudo estará pronto.

Coxinhas de frango frito

Pernas de frango em uma panela lenta com creme de leite

  • Tempo de cozimento: 50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 8 pessoas.
  • Pratos calóricos: 165 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

O fogão lento oferece o mesmo modo de cozimento de longa data, que é o principal princípio da culinária russa. As pernas de frango cozidas em molho de creme de leite são macias e saudáveis, porque a baixa temperatura de aquecimento da tigela, elas retêm quase todas as vitaminas e nutrientes necessários. Para enfeitar com esse prato, você pode ferver batatas jovens ou fazer purê de batatas.

Ingredientes:

  • baquetas – 1 kg;
  • creme de leite 20% – 1 colher de sopa;
  • cebola – 1 pc .;
  • salsa – 2 colheres de sopa. eu .;
  • água – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

  1. Lave as pernas de frango, seque com um guardanapo e tempere com suas especiarias favoritas.
  2. Deixe a carne de molho por 15-20 minutos.
  3. Corte a cebola em meias argolas, pique finamente a salsa.
  4. Despeje um pouco de óleo vegetal no fundo do recipiente, ligue o programa Fritar.
  5. Frite a carne por todos os lados por cerca de 2-3 minutos.
  6. Despeje água quente na tigela, adicione o creme de leite, a cebola. Misture tudo bem.
  7. Cozinhe as pernas de frango em uma panela lenta com creme de leite por 40 minutos no programa “Stewing”.
  8. Após um sinal sonoro, abra a tampa do dispositivo e adicione verdes.

Coxinhas de frango em um fogão lento antes de cozinhar.

Pernas de frango frito em uma panela lenta

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos calóricos: 213 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

As pernas de frango frito na multicooker saem muito crocantes, com assados ​​uniformes, mas o suco permanece dentro da carne. O segredo está na massa tripla. Primeiro, você deve selar as pernas com farinha, mergulhar levemente a mistura de ovos e cobrir com migalhas de flocos de milho. Acontece muito incomum e saboroso. Você pode apresentar este tratamento aos convidados com molhos como um prato independente.

Ingredientes:

  • pernas – 1 kg;
  • ovo – 1 pc .;
  • flocos de milho – 2 colheres de sopa;
  • farinha – 1 colher de sopa;
  • queijo ralado -? st;
  • leite -? st;
  • alho seco e cebola – 1 colher de chá cada.

Método de cozimento:

  1. Flocos de milho levemente com um liquidificador.
  2. Bata um ovo com uma pitada de sal, queijo ralado e leite.
  3. Misture separadamente a cebola seca com alho e farinha.
  4. Enrole as pernas primeiro em farinha, depois mergulhe na mistura de ovos e polvilhe com flocos de milho.
  5. Ligue o modo “Fritar”, despeje o óleo de girassol no fundo da tigela.
  6. Coloque a carne em óleo fervente e frite por 4-5 minutos de cada lado.
  7. Coloque as pernas de frango frito em um fogão lento em um guardanapo para que ele possa absorver o excesso de óleo.

Pernas fritas em um prato

Pernas de frango assadas em um fogão lento

  • Tempo de cozimento: 35 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6 pessoas.
  • Pratos calóricos: 145 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Ainda não sabe cozinhar as pernas de frango em uma panela lenta, depois tente esta receita. Não requer o uso de ingredientes caros. Você pode usar qualquer produto que esteja na prateleira da geladeira para marinar. Se você quiser melhorar um pouco o prato, tente derramar um pouco de suco de limão na marinada ou colocar alguns gramas de raspas de laranja. O presente será digno, mesmo para uma mesa festiva.

Ingredientes:

  • baqueta – 6 peças .;
  • maionese – 2 colheres de sopa. eu .;
  • alho – 3 dentes;
  • mostarda – 1 colher de chá. sem escorregador.

Método de cozimento:

  1. Dobre as baquetas preparadas em um saco, adicione ervas aromáticas, mostarda, maionese.
  2. Amarre uma bolsa e misture bem as pernas.
  3. Deixe o frango insistir por 2 horas.
  4. Depois de um tempo, cubra o fundo da tigela com papel alumínio, coloque a carne por cima.
  5. Feche as pernas com uma segunda camada de papel alumínio, sele cuidadosamente as bordas.
  6. Selecione o modo “Assar” no visor e feche a tampa.
  7. Após 35 minutos, as pernas de frango assadas em fogão lento devem estar prontas.

Coxinhas de frango assadas

Pernas de frango em molho multicooker

  • Tempo de cozimento: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 8 pessoas.
  • Pratos calóricos: 257 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

Esta é uma receita para as pernas de frango em um fogão lento com um molho cremoso suave. Creme com um teor de gordura de 15 a 20% é adequado. Bem, para tornar o prato ainda mais apetitoso, além das pernas, coloque legumes, por exemplo, batatas e cenouras, na tigela do aparelho. Você pode até fazer esse jantar sem estar em casa, basta colocar todos os produtos na parte inferior da tigela do dispositivo inteligente e definir “Início atrasado”.

Ingredientes:

  • baquetas – 8 peças .;
  • mostarda – 4 colheres de chá;
  • batatas – 5 unid .;
  • cebola – 1 pc .;
  • cenouras – 1 pc .;
  • creme – 100 ml.

Método de cozimento:

  1. Lave a carne, coloque em um recipiente fundo.
  2. Misture o creme com especiarias e creme.
  3. Adicione a mistura de especiarias à carne e misture..
  4. Descasque os legumes, pique a cebola finamente, esfregue as cenouras e corte as batatas em fatias.
  5. Despeje um pouco de azeite no fundo da tigela, adicione a carne e os legumes por cima.
  6. Despeje o conteúdo do molho restante, feche a tampa.
  7. Cozinhe as pernas de frango em uma panela em fogo lento no modo “Ensopado” por cerca de 50 minutos.

Pernas de frango assadas com molho de soja

Pernas de frango com legumes em uma panela lenta

  • Tempo de cozimento: 50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Pratos calóricos: 163 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: fácil.

As pernas de frango Redmond no fogão lento podem ser cozidas com legumes. Além disso, um conjunto de produtos vegetais pode ser qualquer coisa. Esta receita usa abobrinha, batata e pimentão, mas você também pode colocar ervilhas, vagens de feijão ou brócolis na tigela. O sabor incomum do prato é adicionado pela marinada de creme de leite e cogumelos. Servir um presente tão bonito para uma mesa festiva ou de jantar é melhor do que quente.

Ingredientes:

  • baquetas – 5 peças .;
  • nata – ? st;
  • cogumelos – 100 g;
  • alho – 2 dentes;
  • abobrinha – 1 pc .;
  • pimentão – 2 peças .;
  • batatas – 300 g.

Método de cozimento:

  1. Moa os cogumelos com um liquidificador, misture com creme de leite.
  2. Adicione um pouco de alho ao molho, despeje a perna com a mistura..
  3. Deixe a carne repousar por meia hora, mas por enquanto, cuide dos legumes.
  4. Corte a abobrinha em cubos, descasque e corte as batatas em fatias.
  5. Retire as sementes da pimenta, corte-as em meias argolas.
  6. Ligue o Redmond multi-fogão no modo “Cozimento”, despeje um pouco de óleo no fundo.
  7. Coloque as pernas de frango em cima da batata, abobrinha e pimenta. Despeje a marinada restante.
  8. Cozinhe as pernas de frango com legumes em uma panela lenta de Redmond por não mais de 45 minutos.

Pernas de frango com legumes antes de cozinhar

Coxa de frango em um fogão lento – segredos de cozinha

É fácil cozinhar o frango ou suas partes em um dispositivo milagroso, você precisará prestar atenção apenas ao corte de ingredientes adicionais e ao processamento de carne. No entanto, para obter um excelente resultado, você precisa dominar alguns dos segredos de cozinhar a coxa de frango em um fogão lento:

  • Se o seu aparelho não possuir o modo de extinção automática “Extintor”, você mesmo poderá configurar o programa. Selecione a função “Cozimento múltiplo” no visor, ajuste a temperatura para 105-140 graus. Apenas nessas condições, os pratos são cozidos no fogão.
  • Antes de fritar, a tigela do dispositivo deve ser untada; isso evita que você cole a casca de frango no fundo e será mais fácil obter carne.
  • Depois que todos os produtos tiverem sido dobrados, insira o compartimento e gire-o levemente para a esquerda, para que se encaixe perfeitamente no elemento de aquecimento.
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