Pepinos em conserva em um saco de forma rápida

As donas de casa modernas sabem muitas maneiras de conservar legumes frescos com especiarias. Por exemplo, pepinos em uma sacola é um excelente lanche, pronto para uso em 20 a 30 minutos. Existem várias receitas diferentes sobre como cozinhar deliciosos legumes salgados em casa..

Como conservar pepinos com endro e sal

Ingredientes Celofane

Cada dona de casa já tem em seu arsenal um método rápido de salgar alho, ervas, especiarias. Se você seguir as regras, depois de uma hora, os pepinos em conserva em uma sacola estarão prontos rapidamente. Acredita-se que os mais deliciosos sejam obtidos com endro. Você pode cozinhar pepinos doces, condimentados ou condimentados. O método tradicional de salga a seco é muito simples. Abaixo está uma receita para pepinos em conserva instantâneos.

Quais ingredientes serão necessários:

  • pepinos frescos – 600 gramas;
  • alho – 2 dentes;
  • 2/3 colheres de sopa de sal;
  • endro com guarda-chuvas.

Como cozinhar:

  1. Lave bem os legumes, corte longitudinalmente em metades ou quartos, coloque em uma tigela.
  2. O alho é descascado, picado e adicionado aos pepinos.
  3. Legumes salgados, adicione guarda-chuvas de endro, misture tudo com as mãos para obter uma salga uniforme.
  4. Coloque tudo no celofane, solte o ar, amarre e deixe por 30-60 minutos.

Pepinos em conserva picantes

Existem algumas dicas úteis sobre como obter vegetais aromáticos em pouco tempo, que serão agradavelmente crocantes e agradarão a toda a sua família e convidados em sua casa com seu gosto. Pepinos em conserva em uma sacola de maneira rápida serão mais saborosos e mais aromáticos, dados alguns truques. Para tornar a receita única, durante o cozimento, você pode usar as seguintes dicas:

  1. Para obter mais pepinos crocantes, mergulhe-os antes de salgar com água fria. Além disso, este procedimento ajudará a se livrar da amargura. Recomenda-se trocar a água várias vezes, porque a temperatura é de grande importância (quanto mais frio o líquido, melhor).
  2. Para uma distribuição uniforme de sal e especiarias, o ar deve ser completamente removido da bolsa..
  3. Se você agitar o celofane várias vezes durante a decapagem, a salmoura será melhor distribuída, devido à qual o processo de preparação de lanches será acelerado.
  4. Se você for longe demais com sal, não fique chateado. O prato terá um bom gosto rapidamente se você adicionar um pouco de açúcar e deixar por um tempo.
  5. Você pode servir aperitivos em qualquer prato de vegetais, carne ou peixe. O pepino complementa uma variedade de saladas, pode servir como prato independente ou usado como acompanhamento. Verduras frescas vão tingir o sabor da marinada e decorar o aperitivo.

Cook acrescenta tempero

Ingredientes para fazer pepinos picantes:

  • pepinos pequenos jovens – 1 kg;
  • alho – 3 dentes;
  • raiz de rábano;
  • folhas de groselha;
  • pimenta da Jamaica;
  • 2 botões de cravo.

Como conservar legumes:

  1. Lave-os, corte o caule. Corte grande em pedaços.
  2. Moer os verdes preparados e raiz de rábano.
  3. Misture todos os ingredientes com temperos e especiarias..
  4. Coloque tudo em um pacote.
  5. Pepinos marinar por várias horas.

Receita de Açúcar

Para que o sabor dos pepinos em conserva na bolsa se torne rapidamente brilhante, e o próprio produto delicie a aparência e o aroma, existe um método exclusivo para fazer lanches com açúcar. Isso exigirá os seguintes ingredientes:

  • pepinos – 1 kg;
  • sal – 1 colher de sopa. eu .;
  • açúcar – 1 colher de chá;
  • alho – 1 dente de alho;
  • vegetação.

Como lubrificar:

  1. Lave os legumes, seque um pouco, coloque em um saco.
  2. Adicione a verdura picada, o açúcar, o alho e o sal picados.
  3. Deixe o ar sair da sacola, amarre e deixe marinar por 5-6 horas.

Processo de corte

Como fazer pepinos em conserva com vinagre de maçã

Ligeiramente picante, devido à agradável acidez com aroma de maçã, esse toque impressionará tanto as famílias quanto os convidados. Quais produtos serão necessários:

  • pepinos – 4-5 peças;
  • ácido acético málico – 50 g;
  • água – 1 colher de sopa. eu .;
  • mel – 20 g;
  • endro – vários ramos;
  • mostarda (sementes) -? colher de chá;
  • pimenta moída.

Etapas da preparação:

  1. Lave os ingredientes, corte em pedaços grandes e alongados, coloque tudo em uma tigela, polvilhe com sal, pimenta..
  2. Prepare a marinada separadamente: misture vinagre, ervas, especiarias, mel e água.
  3. Quando as fatias derem o suco, adicione a marinada.
  4. Misture tudo bem para até salgar.
  5. Pegue um saco, coloque a mistura preparada lá.
  6. Agite o celofane, solte o ar e deixe por 1 hora.
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