Panquecas de banana: Receitas

Panquecas são parentes americanos distantes de panquecas e bolinhos, que são tradicionalmente misturados em leite e ovos. Eles são um prato de café da manhã todos os dias na América distante. Eles são feitos doces, comidos com queijo cottage, chocolate, frutas, mergulhados em calda, mel, geléia. Abaixo, falaremos sobre deliciosas, saudáveis ​​e variadas panquecas de banana..

Como fazer panquecas de banana

Uma dona de casa que sabe fritar panquecas finas pode facilmente fazer panquecas de banana. Os produtos para eles são comprados da forma mais simples: farinha, ovos, açúcar, leite, kefir. As claras são batidas em espuma, as gemas são moídas com açúcar e diluídas com leite. Fatias de banana precisam ser trituradas com um liquidificador ou um garfo comum. Uma característica maravilhosa das panquecas no exterior é que elas são fritas sem gordura. Até uma frigideira de ferro fundido é levemente untada com óleo uma vez para fritar vários bolos seguidos.

Você pode surpreender constantemente parentes e convidados se mudar o recheio para a sobremesa. Panquecas ao estilo americano são incrivelmente deliciosas com molhos doces (baunilha, caramelo, morango). Você pode revesti-los com pasta de chocolate, geléia, leite condensado cozido, em camadas com frutas macias. Xarope de bordo, mel, chocolate e pasta de nozes são considerados aditivos tradicionais para bolos macios. Às vezes, um mini-bolo é feito de panquecas, que é cortado em pedaços e servido como bolo.

Panquecas de banana – receita

Uma variedade de receitas com fotos passo a passo explica como preparar panquecas exuberantes em uma panela seca. Escolha uma receita simples de panqueca de banana para qualquer ocasião. Alguns pratos são adequados para um café da manhã saudável para toda a família, outros – como doces dietéticos para o café da sua amada. Surpreendentemente, essas panquecas podem ser cozidas sem ovos, leite, açúcar. Nas opções alimentares, as refeições são substituídas por aveia e aveia. Entre a grande variedade, você certamente encontrará uma receita ao seu gosto.

Panquecas de banana com xarope de bordo

Clássico

  • Tempo de cozimento: 20-30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6-8.
  • Pratos calóricos: 184 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, sobremesa.
  • Cozinha: Americana.
  • Dificuldade: fácil.

A primeira será uma receita clássica de panqueca de banana, altamente respeitada pelos americanos. Ao contrário dos bolinhos habituais (misture tudo e aqueça por prazer), as panquecas no exterior terão que mexer um pouco. As claras são batidas em uma espuma estável e derramadas em uma mistura dos componentes restantes. Se você misturar a massa suavemente, o cozimento será arejado, macio, derretendo na boca.

Ingredientes:

  • banana (grande) – 1 peça;
  • farinha – 1,5 xícaras
  • açúcar – 3 colheres de sopa;
  • leite – 1 xícara;
  • manteiga – 40 g;
  • ovo de galinha – 2 pedaços;
  • sal – 0,5 colher de chá;
  • fermento em pó – 1,5 colheres de chá.

Método de cozimento:

  1. Separe os ovos em claras e gemas. Moa as gemas com açúcar, adicione purê de banana ou frutas, corte em pedaços, manteiga macia. Despeje o leite e bata a mistura até ficar homogêneo.
  2. Misture o fermento eo sal com a farinha, adicione a massa, misture.
  3. Bata as claras em uma espuma forte, espalhe-a suavemente na mistura pronta e misture delicadamente.
  4. Frite as panquecas dos dois lados por 2-3 minutos.
  5. Sirva com calda, mel, geléia.

Panquecas clássicas com banana e frutas secas

Em kefir

  • Tempo de cozimento: 20-30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6-8.
  • Conteúdo de calorias: 146 kcal.
  • Objetivo: café da manhã, sobremesa.
  • Cozinha: Americana.
  • Dificuldade: fácil.

Como as panquecas da avó de sempre, essas panquecas de banana com kefir ou leite fermentado são fáceis e rápidas de começar. No entanto, seu sabor permanece americano e a aparência deve ser apropriada: bolo liso perfeitamente redondo, fino e avermelhado. O processo de amassar a massa é simples, você nem precisa bater os ovos. Varie a quantidade de açúcar de acordo com suas necessidades, o mínimo exigido é fornecido na receita, mas se você precisar de mais, sinta-se à vontade para adicionar!

Ingredientes:

  • banana (grande) – 2 peças;
  • kefir – 1 xícara;
  • farinha – 1 xícara;
  • ovo – 2 pedaços;
  • açúcar – 1 colher de chá;
  • óleo vegetal – 30 ml;
  • refrigerante, sal – 1/2 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Amasse as fatias de banana com açúcar e ovo, adicione kefir, sal, refrigerante à mistura.
  2. Introduzir a farinha e sove a massa como se fosse uma panqueca. Trazer uniformidade com um liquidificador manual.
  3. Adicione o óleo, mexa com uma colher e frite em uma panela seca com revestimento antiaderente.

Panquecas de Kefir com banana em um prato

No leite

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 8-10.
  • Pratos calóricos: 165 kcal.
  • Objetivo: no café da manhã, na sobremesa.
  • Cozinha: Americana.
  • Dificuldade: fácil.

Esta seção analisa outra receita de panqueca de banana popular nos EUA. O amendoim está presente e parte da farinha é substituída pelo farelo alimentar, o que ajuda a melhorar o trato digestivo. Não só são obtidas panquecas deliciosas, mas também muito saudáveis ​​para o corpo. Você pode servi-los com mel, decorado com frutas, fatias de frutas, mas mesmo sem nenhuma decoração, esse cozimento tem um excelente sabor!

Ingredientes:

  • farinha de trigo – 150 g;
  • banana (grande) – 1 peça;
  • ovo – 2 pedaços;
  • farelo de comida – 2 colheres de sopa;
  • açúcar – 2 colheres de sopa;
  • leite – 300 ml;
  • manteiga – 50 g;
  • sal, refrigerante – 1/2 colher de chá;
  • amendoim – 50 g.

Método de cozimento:

  1. Bata os ovos e o açúcar até obter uma espuma branca. Adicione o leite, a manteiga derretida, misture.
  2. Misture produtos a granel: farinha, fermento, farelo, sal. Introduzi-los na mistura de leite e ovo, amasse.
  3. Corte a banana em cubos pequenos. Despeje-os na massa pronta. Despeje amendoins por lá..
  4. Frite pequenas panquecas dos dois lados em uma panela seca, mas bem aquecida..
  5. Decore os bolos com calda doce.

Panquecas de banana no leite com mel

Banana Pancakes Diet

  • Tempo de cozimento: 10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 1-2
  • Pratos calóricos: 125 kcal.
  • Objetivo: no café da manhã, na sobremesa.
  • Cozinha: Americana.
  • Dificuldade: fácil.

Durante a dieta, você quer uma dieta variada que traga prazer. Tente fazer panquecas dietéticas com banana e aveia. Como molho, é adequada uma mistura de morangos frescos ou congelados, kefir com pouca gordura e uma colher de chá de mel. Se você não tiver aveia – isso não importa. Um liquidificador de qualidade moerá instantaneamente aveia em farinha integral. Atenção: a massa é preparada sem fermento e refrigerante.

Ingredientes:

  • Ovo – 1 peça;
  • Banana – 1 peça;
  • Aveia – 1 colher ou um pouco mais.

Método de cozimento:

  1. Moer fatias de banana com um ovo, misture com aveia. A massa não deve ser muito grossa.
  2. Pré-aqueça uma frigideira com um revestimento antiaderente, asse por baixo da tampa (2-3 minutos serão suficientes em cada lado).
  3. Sirva com molho ou um pouco de mel.

Panquecas de dieta com banana e mel

Descubra quais sobremesas dietéticas podem ser feitas..

Com ovos

  • Tempo de cozimento: 5-10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 1-2
  • Pratos calóricos: 115 kcal.
  • Objetivo: no café da manhã, na sobremesa.
  • Cozinha: Americana.
  • Dificuldade: fácil.

As panquecas de menor caloria são feitas sem farinha. Antes de cozinhar as panquecas de ovo de banana, coloque uma chaleira. O cozimento da panqueca será mais rápido do que fervura. Não frite panquecas americanas para o futuro, elas são boas e frescas, um pouco quentes. Se quiser, você pode adicionar nozes ou duas nozes trituradas à massa, saboroso e saudável será mais gratificante.

Ingredientes:

  • banana (madura) – 1 peça;
  • ovo – 2 unid..

Método de cozimento:

  1. Moa as fatias de banana com um liquidificador, adicione os ovos, bata por um minuto ou meio.
  2. Frite pequenas panquecas redondas em ambos os lados em uma panela antiaderente sob a tampa.
  3. Servir para chá ou café.

Panquecas de banana em um prato

Sem ovos

  • Tempo de cozimento: 20-30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5-6
  • Pratos calóricos: 173 kcal.
  • Objetivo: no café da manhã, na sobremesa.
  • Cozinha: Americana.
  • Dificuldade: fácil.

Esta seção fornece uma receita simples e recomendações sobre como cozinhar panquecas sem ovos com banana. O prato é magro, vegan, saboroso e muito saudável. Essas panquecas são feitas de farinha de grão integral, sem ovos e leite. Adicione um pouco de óleo vegetal inodoro à massa para fritar as mini panquecas como o clássico, em uma frigideira seca. Se desejar, substitua o açúcar branco por cana ou frutose.

Ingredientes:

  • banana – 1 peça;
  • farinha de grão integral – 1 xícara;
  • açúcar – 1/3 xícara;
  • água ou leite vegetal (soja, coco, gergelim) – 1/2 xícara;
  • azeite, milho – 1/4 xícara;
  • refrigerante, ácido cítrico – 1/3 colher de chá cada.

Método de cozimento:

  1. Bata as fatias de banana com açúcar em um purê líquido, misture com o restante dos ingredientes, use um liquidificador para preparar uma massa homogênea.
  2. Frite as mini panquecas em uma panela seca, cada lado por cerca de 2-3 minutos.
  3. Sirva com mel.

Uma pilha de panquecas com fatias de banana e mel

Com requeijão e banana

  • Tempo de cozimento: 30-40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 6-8.
  • Pratos calóricos: 181 kcal.
  • Objetivo: no café da manhã, na sobremesa.
  • Cozinha: Americana.
  • Dificuldade: fácil.

Para os amantes do coalho de banana, há uma receita maravilhosa para o café da manhã. Se você já se apaixonou por panquecas no exterior e deseja variedade, comece a experimentar vários aditivos. Panquecas de banana com queijo cottage são obtidas rapidamente, saborosas e bastante americanas. O segredo de assar em uma massa que é bem moída ou esmagada por um liquidificador em uma massa homogênea, sem grãos de coalhada e fatias de banana. Essas panquecas saem macias e muito bonitas. Se um conteúdo de baixa caloria não for importante para você, adicione 2-3 colheres de sopa de açúcar à massa.

Ingredientes:

  • queijo cottage – 170 g;
  • banana (grande) – 1 peça;
  • leite – 100 ml;
  • ovo – 2 pedaços;
  • farinha de milho – 60 g;
  • farinha de grão integral – 75 g;
  • massa de fermento em pó – 1 colher de chá;
  • canela – 1/3 colher de chá;
  • óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Método de cozimento:

  1. Antes de fazer a massa, moa cuidadosamente o queijo cottage em uma massa homogênea. Adicione o purê de banana, as gemas e bata a mistura.
  2. Misture a farinha, canela, fermento em pó. Introduzir a mistura seca no líquido, mexer até obter uma massa.
  3. Bata as claras em uma espuma exuberante, introduza-as na massa e mexa delicadamente. Despeje a manteiga na massa.
  4. Frite as panquecas em uma panela untada. Tempo de fritura – 2-3 minutos de cada lado.

Panquecas de requeijão

Sem farinha

  • Tempo de cozimento: 10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 1-2.
  • Pratos calóricos: 122 kcal.
  • Objetivo: no café da manhã, na sobremesa.
  • Cozinha: Americana.
  • Dificuldade: fácil.

Outra receita para tortilhas americanas, que é útil para quem monitora cuidadosamente sua figura. Essas panquecas de banana sem farinha são festivas, melhoradas, contendo frutas e coco. Um tratamento muito útil para quem procura aprender a nutrição correta (pp). Antes de preparar a massa para assar, amasse cuidadosamente a banana com um garfo. Depois disso, basta misturar e fritar tudo – são dez minutos.

Ingredientes:

  • banana (madura) – 1 peça;
  • ovo – 2 pedaços;
  • flocos de coco – 30 g;
  • bagas (mirtilos, mirtilos) – 1 colher de sopa;
  • canela – 1/4 colher de chá;
  • óleo vegetal – 1/2 colher de sopa.

Método de cozimento:

  1. Misture todos os ingredientes (você pode usar uma batedeira ou um liquidificador) para fazer uma massa como uma panqueca. Se a massa estiver muito fina, adicione mais flocos de coco..
  2. Frite os bolos de ambos os lados até dourar. Sirva com frutas e um pouco de mel.

Uma pilha de panquecas prontas com frutas

Aqui está outra receita simples de panqueca de banana..

Aveia

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 1-2
  • Pratos de calorias: 121 kcal.
  • Objetivo: no café da manhã, na sobremesa.
  • Cozinha: Americana.
  • Dificuldade: fácil.

Uma receita que se encaixa com sucesso no sistema nutricional adequado, que até se reflete em seu nome – “panquecas de aveia e banana PP”. Você precisará de um pouco mais de tempo para criá-las, pois a aveia deve inchar, mas o prato exige muito pouco da sua participação. Cozinhe panquecas com farinha de aveia em vez de farinha, desfrute de uma sobremesa de banana e mantenha uma figura esbelta.

Ingredientes:

  • banana – 1 peça;
  • aveia – 50 g;
  • leite – 100 g;
  • massa de fermento em pó – 1/4 colher de chá;
  • ovo – 1 peça.

Método de cozimento:

  1. Misture todos os ingredientes em uma massa homogênea usando um liquidificador. Deixe a massa descansar por 10 a 15 minutos, período durante o qual os flocos incham, absorvendo a umidade.
  2. Frite pequenos bolos de aveia em uma frigideira seca com uma camada antiaderente. Sirva com purê de mel ou banana e molho de iogurte.

Panquecas com aveia e banana

Com chocolate

  • Tempo de cozimento: 20-30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5-6
  • Pratos calóricos: 190 kcal.
  • Objetivo: no café da manhã, na sobremesa.
  • Cozinha: Americana.
  • Dificuldade: fácil.

Por um momento, esqueça os princípios da boa nutrição e prepare panquecas de banana com chocolate maravilhosas, delicadas e incrivelmente deliciosas para toda a sua família. Não poupe o cacau, não há muito chocolate. Sirva panquecas com nutella e banana fatiada. Esta massa fofa para café ou chá vai animá-lo durante todo o dia. Lembre-se: o chocolate ajuda o corpo a produzir serotonina, o hormônio da felicidade. Dê à família a felicidade preparada pelas mãos amorosas em casa!

Ingredientes:

  • leite – 1 xícara;
  • banana – 1 peça;
  • farinha – 150-200 g;
  • cacau – 1-2 colheres de sopa;
  • fermento em pó – 1/4 colher de chá;
  • açúcar – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

  1. Separe as claras das gemas. Bata as proteínas em uma espuma estável..
  2. Misture o restante da receita com um liquidificador em uma massa homogênea..
  3. Adicione espuma de proteína à mistura, mexa delicadamente.
  4. Asse em uma frigideira seca sem óleo.

Panquecas prontas com calda de chocolate e frutas em um prato

Panquecas de banana americana – segredos de cozinha

Cozinhar panquecas de banana é fácil – até uma anfitriã novata pode fazer isso. Existem dois segredos principais: misture os ingredientes até ficar homogêneo e bata bem os brancos. Uma característica importante das panquecas americanas – elas são fritas em uma panela seca. Despeje o óleo na panela – faça panquecas gordas em vez de panquecas. Tente fritar panquecas do mesmo tamanho, perfeitamente redondas.

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