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O que se refere aos carboidratos lentos

Os carboidratos lentos dão ao organismo uma liberação lenta e uniforme de energia. São uma importante fonte de nutrientes, como carboidratos complexos, que desempenham um papel importante no desenvolvimento saudável do organismo. Eles promovem a sensação de saciedade, ajudando a evitar “ataques” de fome entre as refeições, beneficiando assim a dieta alimentar. A vantagem destes carboidratos é a longa duração da energia que oferecem, proporcionando um desempenho atlético melhorado e diminuindo o risco de lesões e recaídas.

Começando a levar um estilo de vida saudável, a primeira coisa que você precisa prestar atenção é a nutrição adequada. Para uma dieta saudável e equilibrada, uma pessoa deve consumir uma quantidade suficiente de todos os componentes da atividade vital. Com a ingestão insuficiente de carboidratos, proteínas e gorduras não serão completamente decompostas e absorvidas no corpo. Além disso, eles garantem o pleno funcionamento do cérebro. Os carboidratos lentos são a principal fonte de energia para o corpo. Sua participação no total de calorias por dia deve ser de pelo menos 40%.

O que são carboidratos lentos ou complexos

A taxa de digestão e processamento em glicose divide os carboidratos em dois tipos: lento (ou complexo) e rápido. A velocidade com que o corpo recebe glicose, bem como a satura com sangue, é chamada de índice glicêmico (IG). Os rápidos têm IG de mais de 70 e os lentos têm menos de 40. Os carboidratos complexos são polissacarídeos. Eles consistem em frutose, glicose e outros monossacarídeos. Eles fornecem uma quebra completa de proteínas, gorduras, fornecem energia ao corpo, melhoram a função do fígado, cérebro.

Carboidratos saudáveis ​​incluem carboidratos.

Os carboidratos lentos ou complexos são encontrados em alimentos ricos em fibras. Melhora significativamente o processo de digestão, normaliza o nível de glicose no sangue. O consumo de alimentos que contêm carboidratos complexos, por muito tempo, nutre energia, melhora o humor e o bem-estar geral, contribui para uma menor ingestão calórica. Suas moléculas contêm vários milhares de monossacarídeos, que são decompostos lentamente, liberando energia. Vamos descobrir o que se aplica a esse tipo de carboidrato:

Alimentos ricos em carboidratos

  • Amido. Este polissacarídeo é decomposto pelos intestinos por um longo tempo, sendo lentamente transformado em glicose. Mantém os níveis normais de açúcar no sangue por um longo tempo..
  • Glicogênio. Se não for suficientemente fornecido com alimentos, o corpo extrai esse monossacarídeo de gorduras e proteínas. Esta substância é indispensável para o corpo humano, fornece energia ao fígado, coração, sistema muscular.
  • Celulose. Esta é a fonte mais importante de carboidratos: limpa efetivamente o corpo de toxinas, substâncias nocivas e colesterol. Isso acontece devido à digestão incompleta pelo intestino e à estimulação do peristaltismo. O uso de fibra é uma boa prevenção de doenças intestinais e também impede o processo de cárie..
  • Celulose. Este polissacarídeo vegetal é decomposto lentamente pelo trato gastrointestinal, liberando grandes quantidades de energia. Tende a manter os níveis normais de açúcar no sangue por um longo tempo.
  • Insulina. A insulina vegetal é adquirida pela decomposição da frutose. Alcachofra e chicória contêm sua quantidade máxima de vegetais. É usado como substituto seguro do açúcar para diabéticos..

Legumes e verduras contêm uma fonte lenta de energia

Fontes de carboidratos lentos

Existem certos alimentos ricos em carboidratos lentos ou complexos, eles são suas fontes. Ao consumir esse tipo de alimento, você manterá uma sensação de plenitude por um longo tempo, e a glicose que entra gradualmente no sangue lhe dará energia por um longo tempo. Isso permitirá que você reduza a quantidade de calorias consumidas e, como resultado, levará à perda de peso saudável queimando gordura corporal. Suas fontes incluem:

Pão integral

  1. Amido.
  2. Cereais.
  3. Cereais, cereais (exceto sêmola).
  4. Leguminosas (feijão, ervilha, soja, lentilha, feijão).
  5. Pão integral.
  6. Macarrão de trigo duro.
  7. Arroz selvagem.
  8. Cogumelos.
  9. Verdes (azeda, espinafre, salsa, salada).
  10. Legumes (abobrinha, abacate, cebola, pimentão, todos os tipos de repolho, tomate, alho-poró).
  11. Frutas (maçãs, peras, pêssegos, cerejas, damascos, toranjas, laranjas, kiwi, ameixas).
  12. Bagas.

Cereais - uma fonte de energia de carboidratos

Os carboidratos lentos ou complexos são mais frequentemente encontrados nos cereais – trigo sarraceno, aveia, cevadinha. Os médicos recomendam consumir esses cereais no café da manhã ou no almoço, para que você seja carregado de energia e força durante todo o dia, e não sentirá fome por várias horas. É melhor jantar com alimentos ricos em proteínas..

Café da manhã perfeito - aveia

A importância dos carboidratos lentos para perda de peso

Se você ingere regularmente alimentos ricos em carboidratos lentos ou complexos, pode não apenas limpar toxinas, reduzir o colesterol no sangue, mas também perder peso significativamente sem recorrer a dietas exaustivas ou treinamento intenso.

O processo de perda de peso ocorre devido ao uso total da energia recebida para manter o funcionamento normal do corpo. Os carboidratos rápidos liberam imediatamente uma grande quantidade de energia, que é extremamente difícil de consumir tão rapidamente quanto a energia não utilizada é armazenada na forma de depósitos de gordura.

Perder peso com nutrição adequada

Há uma opinião de que, para perda de peso, você precisa excluir alimentos que contêm muitas fontes rápidas de energia (carboidratos complexos) da dieta. No entanto, nutricionistas argumentam que, para uma nutrição adequada, você precisa obter o suficiente deles. Para perder peso, é aconselhável substituir o uso de carboidratos rápidos por lentos. O corpo os absorve em baixa velocidade, recebendo gradualmente energia. Esta comida é ideal para um saudável café da manhã ou almoço. Assista ao vídeo sobre a importância dos carboidratos complexos para perda de peso:

Tabela: Lista de produtos com carboidratos lentos

O índice glicêmico (IG) é um indicador da taxa de decomposição de carboidratos e sua conversão em glicose, ou seja, a principal fonte de energia. Conhecendo esse índice, você pode excluir da sua dieta os alimentos que contêm carboidratos rápidos, além de adicionar outros ricos e lentos. Os cientistas realizaram vários estudos, com base em seus resultados, o índice glicêmico de alguns alimentos comuns foi calculado.

Para facilitar o uso, foi criada uma tabela que contém uma lista de produtos com suas IGs. Os alimentos que indicam a presença de carboidratos complexos, também chamados de lentos, têm um IG de menos de 69, o que lhe dá a oportunidade de avaliar visualmente quais devem ser incluídos em sua dieta e quais são mais fáceis de recusar..

Tabela de alimentos com baixo índice glicêmico

Os carboidratos lentos são uma excelente fonte de energia para o corpo, sua purificação e também para o pleno funcionamento. Eles são absolutamente necessários para uma boa dieta equilibrada, bem como para um estilo de vida ativo e saudável. Esta é a única maneira de saturar o corpo por um longo tempo sem o risco de depósitos de gordura. Constantemente comendo alimentos contendo esses componentes, você estará sempre alerta e saudável, estando em excelente forma física.

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Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

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Comments: 3
  1. Gonçalo

    , quais são os melhores alimentos para consumir? Existem opções diferentes dependendo das necessidades diárias? Como posso incorporá-los em minha dieta de maneira equilibrada?

    Responder
  2. David

    , quais são os melhores exemplos de alimentos que contêm esse tipo de carboidrato? E quais são os benefícios de incluí-los na dieta? Além disso, como esses carboidratos lentos podem afetar o nosso nível de energia ao longo do dia? Agradeço desde já por esclarecer essas dúvidas.

    Responder
  3. Daniel Carvalho

    Gostaria de saber mais sobre os carboidratos lentos. Quais são os exemplos de alimentos ricos nesse tipo de carboidrato? Eles têm benefícios na nossa alimentação? Como podemos incluí-los na nossa dieta diária?

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