O que cozinhar com grãos de milho

Grãos de milho podem ser encontrados em muitos supermercados. Entre os consumidores russos, não é particularmente procurado.

Grãos de milho

Uma variedade de pratos deliciosos pode ser preparada a partir de grãos de milho. Muitos deles pertencem à culinária da Moldávia ou da América Latina..

Caralho

Para a preparação de panquecas com cereais de milho, é necessário:

• grãos de milho -? st;
• leite – 2 colheres de sopa;
• farinha de trigo – 50 g;
• açúcar – 40 g;
• ovo – 1 pc.

O processo de cozimento consiste nas seguintes ações:

1. Faça mingau de cereal e deixe esfriar.
2. Adicione o ovo e o açúcar.
3. Forme bolos e enrole-os em farinha.
4. Frite em uma frigideira em ambos os lados em óleo vegetal.

Se desejar, você pode colocar damascos ou passas secas no mingau.

Torta

Para fazer torta de grãos de milho, este é moído em um liquidificador ou moedor de café.

O que você precisa para fazer uma torta:

• ovo – 1 pc .;
• farinha de milho – 80 g;
• farinha de trigo – 80 g;
• açúcar – 50 g;
• manteiga – 100 g.

Para cozinhar você precisa:

1. Rale a manteiga com açúcar e ovo.
2. Adicione farinha de trigo e milho aos produtos gradualmente.
3. Amasse a massa e coloque-a em uma assadeira.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a torta futura por 15 minutos.

Polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro ou chocolate ralado..

Biscoitos

Cozinhar biscoitos é semelhante a cozinhar panquecas. Primeiro, o mingau é cozido a partir de cereais e depois resfriado à temperatura ambiente. Em seguida, faça a massa e cozinhe os biscoitos no forno. Para fazer biscoitos saudáveis ​​de fubá, você precisa:

• mingau de cereal – 1,5 colher de sopa;
• ovo – 1 pc .;
• açúcar – 4 colheres de sopa. eu .;
• vanilina a gosto.

O processo de cozimento inclui:

1. Coloque o açúcar, o ovo e a baunilha no mingau frio preparado.
2. Misture tudo com um liquidificador.
3. Use uma colher em uma assadeira para espalhar biscoitos de tamanho médio.
4. Pré-aqueça o forno a 160 graus.
5. Asse por 10 minutos.

Depois que os cookies esfriarem, eles podem ser removidos da panela..

Hominy

Mamalyga é o prato nacional da Moldávia. É um mingau muito denso que pode ser cortado com uma faca. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes produtos:

• pequenos grãos de milho – 200 g;
• água – 600 ml;
• alho – 1 dente de alho;
• pimenta – 2 vagens.

Processo de cozimento:

1. Lave bem o cereal, despeje-o em água quente e cozinhe em fogo baixo por meia hora.
2. No final, adicione alho e pimenta ao mingau.
3. Coloque em uma placa e corte com uma faca.

Banosh

Banosh é um mingau Hutsul. É preparado a partir dos melhores grãos de milho moídos ou moídos em um moedor de café. Creme de leite para banosh usar apenas caseiro. Os seguintes produtos são necessários para preparar este prato:

• grãos de milho – 200 g;
• creme de leite – 300 g;
• leite – 0,5 l;
• sal – 1 colher de chá;
• queijo feta – 100 g.

Cozinhar um banosh consiste nas seguintes etapas:

1. Despeje o leite em uma panela e adicione creme de leite..
2. Deixe ferver e reduza o calor para que os produtos continuem fervendo um pouco..
3. Despeje grumos em uma panela com um fluxo fino, mexendo vigorosamente com uma espátula de madeira.
4. Adicione sal e continue mexendo em um círculo em uma direção (isso é muito importante).
5. Após cerca de 5 minutos o óleo deve vir à superfície. Quando isso acontecer, retire a panela do fogo..
6. Banosh é servido quente e polvilhado com queijo ralado por cima.

Recursos benéficos

O milho contém poucas proteínas que podem causar reações alérgicas. É rico em várias vitaminas e minerais. Contém silício, que permite manter um estado saudável das gengivas e dentes. Além disso, o milho tem as seguintes qualidades úteis:

• as vitaminas A e E contidas sustentam a beleza da pele;
• As vitaminas B contribuem para o funcionamento normal do sistema nervoso;
• mingau feito de grãos de milho irá limpar o corpo de toxinas e toxinas. Ela também removerá os radionuclídeos, que são a prevenção do câncer;
• no milho existem substâncias que fortalecem as fibras nervosas. Isso ajuda a manter a memória, atenção e boas habilidades de aprendizado;
• com o uso regular, o milho reduz o colesterol ruim e traz a pressão de volta ao normal;
• o milho limpa bem o intestino. Afeta positivamente o sistema digestivo;
• o milho evita a absorção de gorduras com outros produtos, o que ajuda a reduzir o excesso de peso;
• Grãos de milho são especialmente úteis para crianças. Vai fortalecer as funções de proteção da criança, torná-lo mais calmo. Graças ao ferro contido no milho, o mingau será um excelente produto para a prevenção da anemia. É possível dar mingau a bebês a partir dos 9 meses.

Grãos de milho – um produto do qual você pode fazer muitos pratos saborosos e saudáveis. O consumo regular de produtos de grãos de milho saturará o corpo com oligoelementos importantes e manterá seu estado saudável..