Molho de frango no forno: Receitas de marinada assada

Frango √© um prato comum. Mas se voc√™ sabe como cozinh√°-lo de maneira n√£o-padr√£o, pode obter uma verdadeira extravag√Ęncia festiva de sabor em um jantar familiar. Donas de casa experientes conhecem muitas receitas deliciosas, publicam os resultados de seus esfor√ßos na forma de fotos nas redes sociais. Repetir explora√ß√Ķes culin√°rias √© poss√≠vel para qualquer pessoa – o principal √© escolher o molho certo.

Receitas de molho de frango no forno

A carne branca de aves dom√©sticas √© considerada ben√©fica para a sa√ļde. Frango com molho no forno √© frequentemente cozido e √© encontrado na culin√°ria de todos os povos do mundo. Este prato √© sempre delicioso, simples e r√°pido. O p√°ssaro √© pouco exigente para o equipamento, e qualquer faca pode lidar com ossos macios e carne macia. Para muitos, o frango no forno com molho ap√≥s as primeiras experi√™ncias se torna uma receita favorita do feriado, e √© bom fazer upload de fotos de novas id√©ias nas redes sociais.

Molho de Mel para Frango no Forno

  • Tempo: 20 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3-4 pessoas.
  • Conte√ļdo de calorias: 186 kcal / 100 g.
  • Objetivo: para almo√ßo ou jantar.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: simples.

A receita é baseada em 500 g de frango. Uma receita picante pode apresentar um sabor interessante, uma combinação de doce e picante. Os iniciantes em culinária são aconselhados a combinar cuidadosamente as especiarias. Para os amantes da beleza, coletando fotos de alimentos para uma observação: o resultado dos esforços é bonito, com uma crosta dourada brilhante Рé ideal para fotos.

Ingredientes:

  • mel – 2-3 colheres de sopa. colheres;
  • molho de soja – 5-6 colheres de sopa. colheres;
  • sal, pimenta – a gosto;
  • gengibre em p√≥ – 2 colheres de ch√°;
  • curry – 2-3 colheres de ch√°;
  • alho – 2-3 dentes.

Método de cozimento:

  1. O molho é preparado separadamente do frango.
  2. Esfregue o alho em um ralador fino.
  3. Tome molho de soja.
  4. Derreta o mel. Despeje no molho. Mexa bem.
  5. Tempere a mistura com alho, especiarias, sal.
  6. Durante o cozimento, adicione gradualmente o molho, certificando-se de que o frango esteja uniformemente ensopado. 70 minutos – tempo de cozimento completo.

Asas assadas

Mostarda

  • Tempo: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5-6 pessoas.
  • Conte√ļdo de calorias: 278 kcal / 100 g.
  • Objetivo: para frango, para almo√ßo ou jantar.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: simples.

O molho de soja fornece um sabor salgado, de modo que o molho n√£o precisa de salga adicional. A mostarda pode ser escolhida como um russo tradicional, causticidade aumentada ou amargura, bem como variedades europ√©ias com um “temperamento” mais suave. A quantidade de alho depende da intensidade do paladar e da nitidez do ingrediente base. O endro √© tradicionalmente usado seco, mas pode ser substitu√≠do por fresco.

Ingredientes:

  • mostarda – 2-2,5 colheres de sopa. colheres;
  • molho de soja – 50 ml;
  • endro – 1 colher de ch√°;
  • alho – 2-3 dentes;
  • vinho ou vinagre de vinho – 2 colheres de ch√°.

Método de cozimento:

  1. Cozinhar começa com ralar alho.
  2. Em seguida, conecte os componentes.
  3. Homogeneizar.
  4. Despeje delicadamente no prato.
  5. √Č necess√°rio garantir que a carne de frango esteja embebida em molho.

Pernas de frango assadas com molho de mostarda

Creme de leite com cebola e cenoura

  • Tempo: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4-5 pessoas .
  • Conte√ļdo de calorias: 320 kcal / 100 g.
  • Objetivo: ao prato principal.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: m√©dia.

A op√ß√£o proposta n√£o ser√° apenas molho ou molho. Pode ser transformado em um prato completo. Se voc√™ gosta de legumes, apenas duplique ou triplique as propor√ß√Ķes de cebola, cenoura e piment√£o. √Č permitido adicionar outros vegetais: batatas ou alcachofra de Jerusal√©m, cogumelos s√£o apropriados – cogumelos, porcini e cogumelos s√£o frequentemente usados. Os f√£s de um estilo de vida saud√°vel podem preferir couve-flor, br√≥colis.

Ingredientes:

  • creme de leite, kefir ou maionese com pouca gordura – 200 g;
  • piment√£o – 1 pc;
  • cebolas – 1 pc;
  • cenouras – 2-3 pe√ßas;
  • farinha – 2-3 colheres de sopa. colheres;
  • sal, salsa, manjeric√£o seco ou fresco – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Corte os legumes em cubos médios.
  2. Bata o creme de leite, as especiarias, a farinha no liquidificador até ficar homogêneo..
  3. Combine com legumes.
  4. O molho futuro é derramado na panela depois que o frango já está um pouco frito.
  5. Posteriormente, o prato é fechado com uma tampa e cozido. A carne deve ser virada periodicamente.

Frango cremoso

Tomate

  • Tempo: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5-6 pessoas .
  • Conte√ļdo cal√≥rico: 180 kcal / 100 g.
  • Objetivo: ao prato principal.
  • Cozinha: Turca.
  • Dificuldade: m√©dia.

A culin√°ria turca √© famosa por suas receitas apimentadas, picantes e apetitosas. A op√ß√£o proposta n√£o √© exce√ß√£o. Ele ir√° lembr√°-lo do calor, ver√£o, relaxamento. Um prato adequado para vinho tinto √© bom. Com a quantidade, propor√ß√Ķes de especiarias, √© bastante aceit√°vel realizar experimentos. Cada chef turco tem sua pr√≥pria receita secreta para este molho..

Ingredientes:

  • molho ou suco de tomate – 150 g;
  • cebola fresca – 1 pc .;
  • alho – 2-4 dentes;
  • azeite de oliva – 1 colher de sopa. a colher;
  • sal, manjerona, alecrim, pimenta mo√≠da – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Refogue a cebola até ficar transparente.
  2. Adicione o alho.
  3. Quando o alho estiver dourado, coloque o frango pré-preparado na panela..
  4. Despeje uma mistura de molho de tomate e especiarias.
  5. Adicione um quarto de xícara de água.
  6. O prato est√° completamente cozido dentro de uma hora.

Frango fatiado em marinada de tomate

De laranjas

  • Tempo: 15 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5-6 pessoas .
  • Conte√ļdo de calorias: 240 kcal / 100 g.
  • Objetivo: para almo√ßo ou jantar.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: acima da m√©dia.

Voc√™ j√° ouviu falar sobre o prato semi-lend√°rio – pato com laranjas? Lembre-se de que o principal n√£o √© um pato ex√≥tico para uma mesa russa. √Č realmente aceit√°vel substituir a carne por pato, ganso ou peru, mas o molho permanece o mesmo – picante, agridoce, com uma agrad√°vel amargura interessante, muito macia e refinada. O mel fornece do√ßura extra, o √≥leo de gergelim d√° um aroma rico.

Ingredientes:

  • laranja grande – 1 pc;
  • mel – 1 colher de ch√°;
  • manjeric√£o, coentro, salsa, p√°prica – 0,5 colheres de ch√° cada;
  • √≥leo de gergelim – 1 colher de sopa;
  • amido ou farinha – dependendo da densidade desejada;
  • sal a gosto.

Método de cozimento:

  1. Esprema o suco da laranja. Colocar fogo.
  2. Aqueça o mel até o líquido, adicione o óleo.
  3. Combine mel com manteiga e suco de laranja.
  4. Deixe ferver, mexendo sempre..
  5. No final, adicione temperos, amido, misture bem.
  6. O molho pode ser usado imediatamente e após algum tempo. Recomendado para esfriar..

Peito de frango

Alho

  • Tempo: 15-20 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4-5 pessoas .
  • Conte√ļdo de calorias: 310 kcal / 100 g.
  • Objetivo: para almo√ßo ou jantar.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: F√°cil.

Esta receita é boa para usar em combinação com galinhas com baixo teor de gordura, por exemplo, para tabaco de frango. Os fãs de um estilo de vida saudável substituem a maionese por creme de leite, kefir. Em vez de queijo processado, são utilizadas variedades duras, se você deseja obter maior nitidez e picante. De especiarias, alecrim, coentro são bons, você pode até adicionar um pouco de canela.

Ingredientes:

  • maionese com pouca gordura – 150 g;
  • queijo processado – 50 g;
  • alho – 4 dentes;
  • sal, especiarias – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Esfregue o alho o mais pequeno possível.
  2. Rale creme de queijo.
  3. Misture os ingredientes.
  4. Bata com um liquidificador até ficar homogêneo..
  5. Ao distribuir em um tanque, verifique se o frango est√° completamente coberto com molho.

Coxinhas de frango marinadas

Lim√£o com especiarias

  • Tempo: 15-25 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5-6 pessoas.
  • Conte√ļdo de calorias: 124 kcal / 100 g.
  • Finalidade: para assar.
  • Cozinha: Europ√©ia.
  • Dificuldade: acima da m√©dia.

Azedo, refrescante, picante, revigorante – mesmo que voc√™ n√£o goste de molhos incomuns, este ser√° do seu gosto. O lim√£o indicado entre os itens da lista √© aceit√°vel para substituir por suco, vinagre de ma√ß√£. O lim√£o para o molho deve ser muito grande, maduro, sem manchas escuras ou outras imperfei√ß√Ķes. Algumas donas de casa adicionam mandarim de tamanho m√©dio, nectarina – o resultado √© mais doce.

Ingredientes:

  • lim√£o grande – 1 pc;
  • lim√£o – 1 pc.
  • a√ß√ļcar – 2 colheres de sopa. colheres;
  • sementes de gergelim – 1,5 colheres de sopa. colheres;
  • manjerona – 0,5 colher de ch√°;
  • manjeric√£o seco – 0,5 colher de ch√°;
  • curry – 0,5 colher de ch√°;
  • √°gua;
  • amido de milho – 1 colher de sopa. a colher.
  • sal a gosto

Método de cozimento:

  1. Esprema o suco de lim√£o e lima, adicione o a√ß√ļcar, coloque no fogo.
  2. Adicione gradualmente amido, √°gua e mexa constantemente.
  3. Adicione temperos, sal.
  4. Consiga uma consistência homogênea de espessura média.
  5. Legal.

Peito de frango com molho de lim√£o e especiarias

Com iogurte e ervas

  • Tempo: 10 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4-6 pessoas.
  • Conte√ļdo de calorias: 98 kcal / 100 g.
  • Objetivo: para peixes, pratos de aves.
  • Cozinha: Mediterr√Ęnea.
  • Dificuldade: muito simples.

Este é um molho que pode ser preparado se você descobrir que os convidados chegarão em dez minutos. A receita não é mais simples, os ingredientes mais comuns são vendidos em qualquer supermercado. Cozinhar não requer atenção, atinge a temperatura certa ou outras dificuldades. Para todas as outras vantagens, você pode adicionar que o molho é de baixa caloria, adequado para dieters, atletas, fãs de estilo de vida saudável.

Ingredientes:

  • iogurte sem a√ß√ļcar – 200 ml;
  • salsa – 30 g;
  • coentro – 20 g;
  • azeite de oliva – 50 g;
  • ma√ß√£ ou vinagre bals√Ęmico – 1 colher de ch√°;
  • alho – 1 dente de alho;
  • sal.

Método de cozimento:

  1. Enx√°g√ľe verduras, pique finamente.
  2. Misture tudo no liquidificador.
  3. Servido como prato aut√īnomo.

Pernas de frango em molho de coentro branco

Molho Italiano de Tomate e Queijo

  • Tempo: 30-40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4-5 pessoas.
  • Conte√ļdo cal√≥rico: 200 kcal / 100 g.
  • Objetivo: ao prato principal
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: acima da m√©dia.

Molho tradicional italiano n√£o √© apenas para frango. √Č uma parte tradicional de muitas variedades de massas. No papel do molho de frango, o prato italiano revelar√° todo o seu potencial – agridoce, picante, gra√ßas ao alho, cebola e or√©gano. Delicado devido ao queijo, cheira delicioso e combina com o resto dos ingredientes. A composi√ß√£o √© √ļtil – utiliza produtos naturais que foram testados ao longo de s√©culos de culin√°ria nacional.

Ingredientes:

  • azeite de oliva – 2 colheres de sopa;
  • cebola – 1 pc;
  • mussarela ou creme de queijo – 100 g.
  • alho – 3-4 dentes;
  • or√©gano – 1 colher de sopa;
  • tomate fresco – 3 pe√ßas;
  • conservas de tomate – 400 g.
  • ketchup – 2 colheres de sopa. colheres;
  • a√ß√ļcar – 0,5 colheres de sopa.

Método de cozimento:

  1. Pique legumes.
  2. Descasque tomates frescos da pele, gr√£os.
  3. Aqueça o óleo, coloque a cebola, o alho.
  4. Adicione o queijo, espere derreter.
  5. Adicione o tomate enlatado, ketchup, a√ß√ļcar e temperos com sal.
  6. Após 20 minutos, adicione os tomates frescos.
  7. Cozinhe at√© que uma √ļnica consist√™ncia seja obtida..

Carne em molho com ervas

Avalie este artigo
( Ainda sem avalia√ß√Ķes )
Adicione coment√°rios

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: