Mingau de sêmola no leite: receitas com proporções

Nem todas as crianças adoram mingau de sêmola, mas são úteis para o crescimento e desenvolvimento humano. Não é por acaso que eles o oferecem a bebês de uma mamadeira e o preparam no jardim de infância. Em casa, você pode cozinhar mingau não é pior. É ideal para o café da manhã, pois você pode fazer deliciosas sobremesas – pudim, panamá, mannick. É importante observar a proporção de cereais e leite, bem como por quanto tempo cozinhar o mingau, para que a consistência seja perfeita, sem grumos. Aprenda os segredos para cozinhar comida deliciosa.

Como cozinhar sêmola grossa

• Tempo: 10 minutos.
• Dose por vasilhame: 1 pessoa.
• Dificuldade: média.

Um prato simples clássico pode ser usado como base para sobremesas. Sirva mingau com frutas frescas, frutas secas, manteiga.

Ingredientes:

• leite – um copo;
• sêmola – 3 colheres de sopa. eu .;
• sal – uma pitada;
• açúcar – 1 colher de chá;
• manteiga – 10 g.

Método de cozimento:

1. Despeje o leite em uma panela, deixe ferver, sal, adicione o açúcar.
2. Despeje o cereal com uma corrente fina, mexendo sempre para evitar que o prato se queime.
3. Cozinhe por 5 minutos até inchar, mexa constantemente.
4. Adicione o óleo, misture, deixe ferver.

Receita de sêmola líquida

• Tempo: 10 minutos.
• Dose por vasilhame: 1 pessoa.
• Dificuldade: média.

Para fazer um prato líquido, você precisa observar as proporções de sêmola: tome uma colher de sopa de cereal em um copo de leite. Em um prato levemente resfriado, adicione mel, geléia, geléia ou geléia a gosto. As crianças não podem encher o mingau com óleo.

Ingredientes:

• leite – um copo;
• sêmola – 1 colher de sopa;
• açúcar – 15 g;
• sal – uma pitada.

Método de cozimento:

1. Misture os cereais com açúcar, sal, despeje o leite frio. Deixe por cinco minutos.
2. Mexa, leve ao fogo baixo até ferver, reduza ao mínimo, cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
3. Fresco, tempere com geléia.

Prato sem caroços

• Tempo: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Dificuldade: média.

Para fazer mingau sem grumos, o leite deve ser misturado com água. A agitação constante do prato durante o processo de cozimento também ajudará a obter uma consistência fina e uniforme. O conteúdo calórico deste café da manhã será de apenas 78 kcal por 100 g.

Ingredientes:

• sêmola – 40 g;
• água – 170 ml;
• leite – 220 ml;
• sal – uma pitada;
• açúcar – 15 g.

Método de cozimento passo a passo:

1. Misture a água e o leite em uma panela, deixe ferver.
2. Despeje o cereal através de uma peneira no líquido, mexendo sempre com um batedor.
3. Sal, cozinhe por 2 minutos, adoça, misture.
4. Cubra a panela com uma tampa, aqueça com uma toalha e sirva após 10 minutos.

Mingau com ovo

• Tempo: 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 2 pessoas.
• Dificuldade: média.

Se você adicionar um ovo de galinha à sêmola, o mingau ficará exuberante, macio com um sabor levemente incomum.

Ingredientes:

• ovos – 1 pc .;
• sêmola – 35 g;
• açúcar – 8 g;
• água – 100 ml;
• leite – 150 ml;
• sal – 2 pitadas;
• açúcar de baunilha – 2 g.

Método de cozimento:

1. Despeje o leite em uma panela, deixe ferver.
2. Despeje a sêmola na água, sal e adicione uma corrente fina no leite, mexendo sempre.
3. Cozinhe por 2 minutos, cubra, cubra com uma toalha.
4. Após 5 minutos, misture a gema triturada com açúcar, a proteína batida até a espuma.

Como no jardim de infância

• Tempo: 10 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Dificuldade: média.

Para fazer mingau, como no jardim de infância, você precisa seguir os conselhos de profissionais experientes. A sêmola ficará apetitosa, macia, sem caroços. Pode ser consumido quente ou frio com seus suplementos favoritos. Opcionalmente aromatizado com manteiga, frutas, chocolate.

Ingredientes:

• leite – 1 l;
• sêmola – 6 colheres de sopa;
• sal – uma pitada;
• açúcar – 2 colheres de sopa. eu .;
• manteiga – 20 g.

Método de cozimento:

1. Despeje um copo de leite, envie o resto para uma panela fervente.
2. Reduza o calor para um mínimo, dilua o cereal com leite frio, despeje em uma corrente fina em um líquido quente.
3. Mexa até ferver mingau, cozinhe por 5 minutos, sal, adoça.
4. Mexa por meio minuto, retire do fogo.
5. Tempere com manteiga.

Receita de cozimento lento

• Tempo: meia hora.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Dificuldade: Fácil.

Um prato cozido em fogão lento ficará macio, com um sabor cremoso, sem grumos. A vantagem de usar um utensílio de cozinha é a ausência de caroços, a necessidade de constante mistura de cereais, enquanto é derramado no líquido.

Ingredientes:

• manka – um copo;
• leite – 4 copos;
• água – 2 copos;
• manteiga – 60 g.

Método de cozimento:

1. Despeje o leite, a água em uma tigela, coloque metade do óleo, despeje o cereal.
2. Sal, coloque açúcar, misture.
3. Defina o modo “Mingau” ou “Pilaf”, cozinhe por 25 minutos.
4. Tempere com óleo.

Prato de leite em pó

• Tempo: 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 6 pessoas.
• Dificuldade: média.

Se não houver leite fresco em casa, mas você precisa cozinhar rapidamente o mingau, a versão seca será útil. Um prato preparado dessa maneira não será muito macio, mas seu sabor não mudará. Sirva melhor com passas, geléia de framboesa, mel..

Ingredientes:

• litro de água;
• leite em pó – 10 colheres de sopa. eu .;
• sêmola – meio copo;
• açúcar – 1 colher de sopa. eu .;
• sal -? colher de chá.

Método de cozimento:

1. Aqueça a água a 40 graus, despeje o leite em pó, mexendo lentamente.
2. Coloque no fogo, adicione sal, açúcar, despeje em uma fina corrente de sêmola.
3. Reduza o fogo para o mínimo, cozinhe e mexa por 10 minutos..