Mingau de abóbora em um fogão lento: receitas

Um dos vegetais mais úteis é a abóbora. Faz mingau muito saboroso. É chamado de lixo. Do ucraniano, a melancia se traduz em abóbora. Os cereais usam tipos diferentes – hercules, cevada, aveia, milho, sêmola e até milho. Essas e outras opções para cozinhar mingau de abóbora em um fogão lento podem ser encontradas nas receitas com a foto abaixo..

Como cozinhar mingau de abóbora em uma panela lenta

Pelo número de nutrientes, a abóbora pode ser considerada quase uma campeã. Ele ainda contém vitaminas do grupo T, difíceis de encontrar em outros produtos. Uma xícara desse vegetal é preparada principalmente em leite e doce, adicionando frutas secas, por exemplo, damascos ou passas. Marmelo, nozes, mel, canela e pelo menos um pedaço de manteiga são frequentemente usados. Nem um único mingau de leite está completo sem o último.

Existem opções e mais satisfatórias, por exemplo, com carne e cebola frita com um par de dentes de alho por pungência. Nesse caso, o mingau de melancia em um fogão lento é fervido em água e com a adição de qualquer tempero a gosto. A preparação para qualquer receita é a mesma:

1. Os grumos são lavados várias vezes até a água ficar clara. A tecnologia de seu processamento não difere do caso de cozinhar mingau comum.
2. A carne de abóbora é cortada em cubos, ralada ou triturada até o purê usando um liquidificador.
3. De acordo com algumas receitas, este vegetal doce é primeiro cozido ou cozido para tornar o prato mais uniforme.

Receita do papa de aveia da abóbora de Multicooker

Para cozinhar mingau de abóbora, você não precisa de habilidades culinárias especiais, porque a multicooker fará o trabalho principal. Os modos adequados são Extinguir ”,“ Cozer ”,“ Multi-cozinhar ”. Embora alguns modelos tenham um programa especial “Mingau”. A variedade de abóbora é adequada para qualquer pessoa, o mais importante é que a carne possui uma cor laranja brilhante. É pré-lavado, depois cortado em cubos ou processado em um ralador e depois cozido com um pouco de cereal. Você pode escolher uma receita específica para o mingau de abóbora em um fogão lento, entre as seguintes.

Com milho

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Pratos calóricos: 75 kcal.
• Objetivo: café da manhã / para crianças / chá da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Use a receita de mingau de milho com abóbora em uma panela lenta para preparar um café da manhã delicioso e saudável ou lanche da tarde. É muito fácil de fazer. Além disso, a receita pode ser facilmente alterada, tornando o mingau de milho-abóbora mais líquido. Para fazer isso, basta aumentar a quantidade de leite. Na boca, o mingau praticamente não difere do milho comum. Adquire apenas certa doçura e até aroma, algo semelhante a uma banana.

Ingredientes:

• leite – 4 colheres de sopa.
• manteiga – a gosto;
• milho – 2 colheres de sopa;
• polpa de abóbora – 400 g;
• açúcar granulado a gosto;
• sal – 1 pitada.

Método de cozimento:

1. Enxágüe bem os grumos, escalde com água fervente.
2. Descasque o vegetal. Em seguida, enxágüe, seque e corte em cubos médios.
3. Coloque o vegetal no fundo da tigela de váriasooker. Para provar, polvilhe com açúcar.
4. Cubra com milho, despeje o leite.
5. Ligue o dispositivo por 45 minutos, selecionando o prato com o mesmo nome
6. Ao servir, adicione um pedaço de óleo.

Milho

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 120 kcal.
• Objetivo: café da manhã / para crianças / chá da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

O mingau de milho e abóbora em uma panela lenta é outra opção para um prato doce, perfumado e saudável. Com ele, você enche o corpo com substâncias benéficas como silício, vitaminas do complexo B e antioxidantes. Graças a este último, todas as substâncias nocivas são eliminadas. Prepare um mingau saudável, coma e limpe seu corpo.

Ingredientes:

• manteiga – 40 g;
• leite – 2,5 colheres de sopa;
• polpa de abóbora – 300 g;
• grãos de milho – 1 colher de sopa;
• açúcar – 4 colheres de sopa.

Método de cozimento:

1. Lave os cereais em 3-4 conjuntos. Sobre sua pureza dirá a transparência da água.
2. Descasque a abóbora da casca, sementes e fibras internas e pique pedaços menores. Coloque-os em uma tigela multi-fogão.
3. Adicione leite e açúcar com grãos de milho lá.
4. Cozinhe no modo “Mingau” por 35 minutos, depois adicione óleo e escurecer o prato no aparelho já desligado por mais um quarto de hora.

Com arroz

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 90 kcal.
• Objetivo: café da manhã / para crianças / chá da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Mingau de abóbora com arroz em uma panela lenta também é muito simples de preparar. Tem um sabor adocicado no paladar. Por esse motivo, é combinado com várias frutas, como peras ou maçãs. Um café da manhã rico e saboroso é servido com esses ingredientes. Além disso, os grãos de arroz durante o cozimento ficam muito macios, razão pela qual o mingau em si tem uma textura delicada.

Ingredientes:

• vanilina – a gosto;
• polpa de abóbora – 300 g;
• açúcar – 4 colheres de sopa;
• leite – 4 colheres de sopa.
• arroz – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

1. Retire as sementes e fibras internas da abóbora, descasque-a e, em seguida, enxágue e moa com um ralador.
2. Classifique os grumos de arroz. Em seguida, lave-o várias vezes.
3. Coloque todos os produtos na parte inferior da multicooker.
4. Escolha um programa chamado “Mingau”, ajuste o temporizador para 40 minutos.

Na água

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Pratos calóricos: 98 kcal.
• Objetivo: café da manhã / para crianças / chá da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Menos calórico é o mingau de abóbora na água em uma panela lenta. De acordo com esta receita, é preparado com a adição de grumos de arroz. O prato sai mais saudável, dietético e até mais magro. Este mingau de abóbora e arroz é adequado para uma criança que não tolera proteína do leite. Para que o cereal fique quebradiço, é necessário tomar 210 ml de água por 100 g.Para um mingau viscoso, são necessários 370 ml e, para cereais completamente líquidos – 500 ml.

Ingredientes:

• água – 450 ml;
• passas – 200 g;
• ameixas secas – 150 g;
• sal, açúcar – a gosto;
• polpa de abóbora – 250 g;
• manteiga – 50 g;
• laranja – 250 g;
• arroz – 300 g.

Método de cozimento:

1. Lave as frutas secas, deixe de molho em água e deixe por meia hora.
2. Em seguida, poda com polpa de abóbora picada.
3. Lave a laranja, retire as raspas e esprema o suco – elas deverão ser adicionadas ao prato.
4. Coloque todos os componentes no fundo da tigela do aparelho, despeje água fervida.
5. Ligue o programa mingau por 50 minutos. Depois encha com óleo.

Leite

• Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 77 kcal.
• Objetivo: café da manhã / para crianças / chá da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Mesmo na Rússia antiga, uma variedade de cereais de abóbora foi preparada. A maioria dessas receitas foi perdida, mas algumas sobreviveram. Por exemplo, mingau de abóbora com leite. Agora é fácil cozinhar com um fogão lento. Apenas a receita permanece inalterada – adicione mel, arroz branco, passas e um pouco de suco de limão. Com esses ingredientes, a abóbora no leite em uma panela lenta acaba apetitosa e saturada.

Ingredientes:

• leite – 1 colher de sopa;
• mel – 2 colheres de sopa;
• passas – a gosto;
• arroz branco de grão redondo – 1 colher de sopa;
• água quente – 0,5 colher de sopa;
• limão – 0,5 pcs .;
• polpa de abóbora – 500 g;
• manteiga – 100 g.

Método de cozimento:

1. Enxágüe pré-lavado, deixe de molho por meia hora.
2. Abóbora livre de casca, sementes e fibras. Em seguida, lave o vegetal, corte em fatias pequenas e envie para o fundo da multicooker.
3. Despeje a água para que ela mal cubra a polpa de abóbora, cozinhe usando o programa Baking por 20 minutos ou Ensopado, mas 40 minutos.
4. Depois escorra a água e amasse o vegetal.
5. Em seguida, adicione o leite, uma fatia de manteiga e as passas embebidas.
6. Enxágue várias vezes e carregue-as também na tigela do aparelho. Adicione o suco de limão.
7. Mude o dispositivo para o modo “Mingau” ou “Extinção”, ajuste o temporizador por 40 minutos.
8. Após o sinal sonoro, adicione mel, misture.

Arroz milho

• Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 116 kcal.
• Objetivo: café da manhã / para crianças / chá da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Você pode até usar vários cereais ao mesmo tempo. Milho e arroz combinam bem um com o outro. A consistência e a cor dos pratos deles é simplesmente incrível. Se você não falar sobre a composição, ninguém vai adivinhar o mingau de abóbora com arroz e milho, porque os ingredientes são cozidos e se tornam uma massa homogênea. Legumes podem até ser retirados de tarugos para o inverno. Com abóbora congelada, ficará menos saborosa.

Ingredientes:

• passas, damascos secos – a gosto;
• milho e arroz – 0,5 xícara múltipla cada;
• manteiga – 50 g;
• água – 1 copo múltiplo;
• açúcar – 1 colher de chá;
• polpa de abóbora congelada – 500 g;
• leite – 3 xícaras.

Método de cozimento:

1. Coloque os legumes congelados diretamente no fundo da multicooker.
2. Coloque 25 g de manteiga, cozinhe com a tampa aberta por 10 minutos no modo “Forno” ou “Cozimento”.
3. Em seguida, insira todos os produtos restantes. Lave os cereais com antecedência.
4. Ligue o programa Multipovar, ajuste o temporizador por 60 minutos.
5. Ao servir, adicione o óleo restante.

Aveia

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 113 kcal.
• Objetivo: café da manhã / para crianças / chá da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Um dos cereais mais úteis é a aveia. No café da manhã, é quase clássico. O que fazer se a aveia comum já estiver farta? Aprenda a soldá-lo em um novo formulário. Isso irá ajudá-lo a receita de aveia com abóbora em um fogão lento. Graças à evaporação neste dispositivo, o cereal fica exuberante. A carne de abóbora é muito macia. Para um café da manhã mais dietético, basta diluir o leite com água.

Ingredientes:

• polpa de abóbora – 300 g;
• sal – 0,5 colher de chá;
• leite 2,5% – 2 colheres de sopa;
• água – 1 colher de sopa;
• açúcar – 0,5 colher de sopa;
• flocos de aveia clássicos (não para fabricação de cerveja) – 6 colheres de sopa.

Método de cozimento:

1. Despeje a água e o leite na tigela multicooker.
2. Sal, adicione o açúcar, despeje aveia.
3. Descasque a abóbora, lave e corte em cubos ou moa. Coloque também na tigela do aparelho.
4. Selecione o programa “Mingau”, ligue por 30-40 minutos.

Mingau de sêmola com abóbora

• Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.
• Dose por vasilhame: 7 pessoas.
• Pratos calóricos: 100 kcal.
• Objetivo: café da manhã / para crianças / chá da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Na sua forma pura, nem todo mundo gosta de sêmola, especialmente seus bebês não gostam. Aprenda a cozinhar com fatias de abóbora. Nesta forma, o mingau bate com um estrondo mesmo em crianças, porque acaba sendo doce e o próprio cereal é quase invisível. Em vez de açúcar na receita, você pode usar mel e, para uma variedade de sabores, adicione também nozes. Mingau de abóbora com sêmola em um fogão lento é fácil de preparar – a receita com a foto abaixo o ajudará.

Ingredientes:

• canela, passas – a gosto;
• água – 1 l;
• polpa de abóbora – 1 kg;
• manteiga – a gosto;
• o açúcar é um copo incompleto;
• açúcar de baunilha – 0,5 colher de chá;
• leite – 1 l;
• sêmola – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

1. Descasque a abóbora das fibras, sementes e casca. Enxágue e rale a polpa em si.
2. Coloque o vegetal picado no fundo da tigela multicooker, despeje a água aquecida.
3. Cozinhe no modo “Arroz”, “Pilaf” ou “Multi-cozimento” por 1 hora. Defina a temperatura para 105 graus.
4. Depois de meia hora, despeje o leite quente, despeje açúcar, canela, passas e mexa.
5. Após 10 minutos, misture. Aguarde a fervura e encha gradualmente a sêmola.
6. Feche a tampa, cozinhe até o sinal sonoro.
7. Adicione o óleo no final.

Trigo

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Dose por vasilhame: 5 pessoas.
• Conteúdo de calorias: 118 kcal.
• Objetivo: café da manhã / para crianças / chá da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Grumos de trigo são aqueles que precisam ser cuidadosamente digeridos. Nos modos de cozimento múltiplo, o programa Buckwheat é adequado para essa finalidade. Nele você pode cozinhar todos os cereais sem leite. O trigo muitas vezes queima mesmo em um fogão lento. Por esse motivo, recomenda-se untar o copo com a manteiga antes de cozinhar. O restante da tecnologia de cozimento é praticamente diferente do mingau de leite. Novamente, você precisa colocar todos os ingredientes e ativar o modo especial. Mingau de trigo e abóbora é fácil de preparar – certifique-se estudando a receita.

Ingredientes:

• açúcar – 2 colheres de sopa;
• grumos de trigo – 1 copo múltiplo;
• polpa de abóbora – 250 g;
• sal a gosto;
• água – 4 copos múltiplos;
• açúcar de baunilha – a gosto;
• manteiga – 25 g por mingau e um pouco para untar a tigela do aparelho.

Método de cozimento:

1. Enxágüe os grumos com água corrente fria.
2. Descasque a abóbora, retire as sementes e as fibras. Lave a polpa e corte em cubos.
3. Unte uma tigela do dispositivo com manteiga. Adicione polpa de abóbora, manteiga, baunilha e açúcar comum, sal.
4. Despeje o cereal por cima, misture.
5. Ligue o dispositivo no modo trigo mourisco, cozinhe por 30-40 minutos.

Com maçãs

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Dose por vasilhame: 4 pessoas.
• Pratos calóricos: 130 kcal.
• Objetivo: café da manhã / para crianças / chá da tarde.
• Cozinha: Russa.
• Dificuldade: média.

Se você realmente gosta de frutas, então o mingau de abóbora com as maçãs em um fogão lento certamente irá agradá-lo. Esta receita usa grumos de arroz. Você pode simplesmente cortar as maçãs e a abóbora em cubos ou ralar se quiser mingaus mais homogêneos. O resultado é algo semelhante ao pilaf, mas não carnudo e satisfatório, mas mais leve e mais doce.

Ingredientes:

• açúcar – 2 colheres de sopa;
• sal – 0,5 colher de chá;
• manteiga – 50 g;
• maçã – 1 pc .;
• polpa de abóbora – 200 g;
• água – 2 colheres de sopa;
• grumos de arroz – 1 colher de sopa.

Método de cozimento:

1. Lave a maçã e a abóbora, descasque, sementes e excesso de fibras. Em seguida, corte o restante em cubos iguais e não muito grandes.
2. Lavagem de cereais de arroz em várias águas.
3. Coloque as maçãs e a abóbora no fundo da tigela com vários fogões. Adicione uma fatia de óleo. Cozinhe no modo “Extinção” por 10 minutos com a tampa fechada.
4. Após o tempo especificado, adicione o arroz à tigela, sal, adicione açúcar e água.
5. Mude o programa do dispositivo para o modo “Cooking” já. Temporizador fazer por 25 minutos.
6. Ao servir, adicione mais manteiga a gosto.

Como cozinhar mingau de abóbora em um fogão lento – dicas

Para obter um mingau muito saboroso com abóbora em um fogão lento, é recomendável seguir algumas dicas simples. Escolhendo o principal vegetal para qualquer uma das receitas, vale a pena dar preferência às variedades de noz-moscada. Sua carne é mais brilhante, mais saturada, suculenta e aromática. Para remover o sabor gramado do vegetal, você pode assá-lo no forno ou cozer um pouco. Portanto, no mingau, pedaços não digeridos definitivamente não permanecerão. Aqui estão algumas recomendações:

1. Para cozinhar, o modo “Garupa”, “Arroz” ou “Trigo mourisco” também é adequado. Somente no final você terá que adicionar um pouco de leite quente, porque com esses programas quase todo o líquido é evaporado.
2. Se você não possui um copo múltiplo, transfira o número de ingredientes para gramas e mililitros – 1 copo múltiplo é igual a 160-170 ml.
3. Não apenas a manteiga é adequada para o molho de mingau – você também pode usar creme. Ficará ainda mais saboroso se você adicionar um pouco de damascos secos, ameixas, passas, mel ou nozes.
4. Ao usar o milheto, é recomendável cozinhá-lo no vapor com água fervente por pelo menos 15 minutos. Portanto, toda a amargura, que é especialmente característica de um produto armazenado há muito tempo, deixará cereais.
5. O mingau ficará ainda mais aromático se você o escurecer por cerca de um quarto de hora usando o modo de aquecimento.
6. Para aumentar o valor nutricional do milho, você pode fritá-lo levemente em uma panela e só depois enviá-lo para outros produtos com receita médica.
7. Para um cheiro mais aromático, você pode temperar o mingau com raspas de canela, baunilha ou laranja e outras frutas cítricas..