Mingau com abóbora em um fogão lento – receitas passo a passo para cozinhar em leite ou água com uma foto

A abóbora é o próprio produto que é armazenado por muito tempo e é muito versátil: você pode fazer a primeira, a segunda e até as sobremesas. Um dos pratos mais populares é o mingau com fatias de laranja brilhantes. Você pode cozinhá-lo da maneira tradicional no fogão ou no fogão lento – um dispositivo especial para cozinhar.

Como fazer mingau de abóbora

Um vegetal de outono brilhante contém muitas substâncias e vitaminas úteis que serão simplesmente insubstituíveis, especialmente no inverno. Devido ao fato de o vegetal ser armazenado por muito tempo, você pode comprá-lo durante todo o ano, portanto, fazer um delicioso café da manhã não será difícil. Na maioria das vezes, o prato é feito com leite, doce, com adição de frutas secas, nozes ou sementes, mel, canela, mas existem receitas na água e até com carne. Embora a abóbora em si seja muito dura, ela amacia rapidamente quando cozida, torna-se suculenta e aromática.

Recursos benéficos

O mingau de melancia, também chamado de grumos cozidos com abóbora, tem muitas propriedades úteis. Entre eles estão o fortalecimento da imunidade, saturando o corpo com vitaminas do grupo T, que são muito difíceis de encontrar em outros produtos. Além disso, antioxidantes e vitaminas do complexo B ajudam a eliminar toxinas e outras substâncias nocivas..

Preparação do Produto

Qualquer receita de mingau de melancia começa com a preparação dos produtos:

  1. O cereal é lavado várias vezes até a água ficar clara.
  2. O vegetal é aberto, os ossos são cortados.
  3. A polpa é cortada em cubos, ralada ou triturada até a condição de purê usando um liquidificador.

Receita de mingau com abóbora em um fogão lento

Para cozinhar em casa, não são necessárias habilidades especiais em arte culinária, especialmente se você planeja usar um fogão lento. Os modos adequados neste caso são “Ensopado”, “Cozimento”, alguns modelos têm um modo “Mingau” separado. Ao mesmo tempo, você pode pegar qualquer tipo de vegetal, o principal é que a cor seja brilhante.

Mingau de leite com milho

  • Tempo: 50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 75 kcal / 100 g.
  • Destino: para café da manhã / lanche da tarde.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: Fácil.

Uma refeição rica pode ser um café da manhã completo ou lanche da tarde. A densidade pode ser alterada adicionando líquido: quanto mais, mais fino será o prato. Graças à abóbora, o mingau adquire um agradável sabor e aroma adocicado. Ao servir, você pode adicionar nozes, sementes, canela ou mel. Escolha o leite a seu critério, mas quanto mais gordo, mais saboroso ficará.

Ingredientes:

  • milho – 1 colher de sopa;
  • leite – 2 colheres de sopa;
  • água – 1 colher de sopa;
  • abóbora – 300 g;
  • sal – uma pitada;
  • manteiga – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Enxágüe cereais.
  2. Corte a polpa em cubos de 1 cm.
  3. Coloque os cereais e as fatias na tigela, misture, adicione sal.
  4. Despeje em um copo múltiplo de leite e água.
  5. Feche a panela lenta e coloque o modo de resfriamento.
  6. Após 20 minutos, abra a tampa e adicione o leite restante.
  7. Adicione o óleo na porção.

Mingau de Abóbora e Leite de Trigo

Mingau de milho com abóbora em um fogão lento na água

  • Tempo: 50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 70 kcal / 100 g.
  • Objetivo: café da manhã, almoço ou jantar.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: Fácil.

Você pode preparar cereais de milho na água. Sirva como prato principal no café da manhã, almoço ou jantar, durante o jejum ou a dieta. Com isso, você saturará seu corpo com vitaminas B e antioxidantes. É muito importante enxaguar bem os grumos, enxaguar todo o glúten e o mingau ficará friável. Se você adicionar mais água, o prato ficará mais líquido e fervido.

Ingredientes:

  • milho – 1 colher de sopa;
  • abóbora – 350 g;
  • sal a gosto;
  • água – 2 colheres de sopa;
  • óleo a gosto.

Método de cozimento:

  1. Enxágüe os grumos 3-4 vezes, sem seixos.
  2. Rale a polpa.
  3. Coloque tudo em uma tigela, sal, misture.
  4. Encha tudo com água e feche a tampa da multicooker.
  5. Defina o modo “Extintor” e cozinhe por 40 minutos.
  6. Adicione a manteiga ao mingau quente.

De milho na água

Abóbora de trigo

  • Tempo: 45 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 100 kcal / 100 g.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: Fácil.

Outra receita é mingau de trigo com abóbora em um fogão lento. A diferença é que terá que ser cozida por mais tempo, por causa da qual muitas vezes queima. Nesse caso, é necessário untar com manteiga a parte inferior do recipiente de múltiplasooker. O restante do processo de cozimento não difere dos anteriores: coloque todos os ingredientes em uma tigela e coloque no modo selecionado. Sirva um prato com nozes, frutas ou mel..

Ingredientes:

  • grumos de trigo – 1 colher de sopa;
  • leite – 3 colheres de sopa.
  • polpa de abóbora – 300 g;
  • sal a gosto;
  • manteiga – a gosto;
  • vanillin – uma pitada.

Método de cozimento:

  1. Enxágüe bem os grumos de trigo e deixe de molho em água fria.
  2. Neste momento, corte a polpa do vegetal em cubos pequenos.
  3. Escorra a água dos cereais e junte-a à abóbora em um fogão lento.
  4. Adicione sal, vanilina, misture, despeje a água.
  5. Defina o modo “Trigo mourisco” ou “Cozimento”.
  6. Cozinhe 50 minutos.
  7. Ao servir, adicione manteiga.

Trigo e Abóbora

Mingau de cevada com abóbora em uma panela lenta

  • Tempo: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 90 kcal / 100 g.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: Fácil.

Uma receita simples para um mingau saudável que até as crianças vão gostar. Grumos de cevada são muito pequenos, cozidos quase como o milho. Pode tornar-se magro se apenas água for usada. Adicione passas ou canela para adicionar um sabor e aroma especiais. Ao servir mingau despeje mel e polvilhe com nozes.

Ingredientes:

  • grumos de cevada – 1 colher de sopa;
  • abóbora – 250 g;
  • passas – 100 g;
  • canela – 1 colher de chá. sem uma colina;
  • leite – 3 colheres de sopa.
  • sal – uma pitada;
  • manteiga – pedra de amolar;
  • mel, nozes – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Enxágüe os grumos, despeje na tigela de váriasooker.
  2. Rale a polpa alaranjada em um ralador grosso, coloque-o nos grãos.
  3. Adicione passas, sal, canela à tigela. Misture tudo.
  4. Defina o modo “Extintor” ou “Mingau” e cozinhe por pelo menos 40 minutos.
  5. Ao servir, adicione manteiga, mel e nozes.

Cevada

Arroz com leite

  • Tempo: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 100 kcal / 100 g.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: Fácil.

O mingau de arroz também é amado sem aditivos e, com este produto laranja brilhante, torna-se ainda mais saboroso e mais aromático. Você pode cozinhá-lo a partir de qualquer arroz, mas o melhor é um prato de grãos redondos. Com a adição de abóbora, o mingau adquire um aroma adocicado, muito semelhante à banana.

Ingredientes:

  • arroz – 1 colher de sopa;
  • leite – 3 colheres de sopa.
  • abóbora – 300 g;
  • sal a gosto;
  • manteiga – 50 g.

Método de cozimento:

  1. Enxaguar abundantemente.
  2. Pique a polpa em pedaços pequenos.
  3. Coloque tudo em uma panela lenta, despeje o leite, o sal e selecione um poderoso modo de cozimento, “Baking” ou “Stewing”..
  4. Desligue após 30 minutos, adicione óleo e depois mais 10 minutos.
  5. Ao servir adicione manteiga.

Arroz no leite

Mingau de leite de milho com abóbora em uma panela lenta

  • Tempo: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 105 kcal / 100 g.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: Fácil.

Mingau em uma multicooker feita de grãos de milho é outra maneira de cozinhar um prato doce, aromático e saudável. Deve ser consumido regularmente, pelo menos uma vez por semana. O conteúdo de vitaminas do complexo B ajudará a remover toxinas e outras substâncias nocivas do corpo..

Ingredientes:

  • manteiga – 40 g;
  • leite – 2,5 colheres de sopa;
  • polpa de abóbora – 300 g;
  • grãos de milho – 1 colher de sopa;
  • açúcar – 4 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Garupa é lavada em 3-4 conjuntos.
  2. Descasque o vegetal a partir de sementes e fibras internas, retire a casca.
  3. Corte em cubos pequenos ou rale.
  4. Coloque tudo em uma tigela.
  5. Despeje o leite, adicione o açúcar e os grãos de milho.
  6. Cozinhe no modo mingau 40 minutos.
  7. Abra a tampa, adicione o óleo e cozinhe o prato no dispositivo já desligado por mais 10 minutos.

De grãos de milho no leite

Aveia na água

  • Tempo: 30 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 60 kcal / 100 g.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: Fácil.

Aqueles que querem perder peso, jejuar ou fazer uma dieta terapêutica vão gostar de mingau de abóbora na água em uma multicooker. Seu custo é muito baixo e existem muitas vitaminas. O princípio da preparação é idêntico, apenas a duração será reduzida para quase a metade. Quaisquer frutas podem ser usadas como aditivos para as hercules, mas marmelo, passas e maçã são especialmente bem combinados..

Ingredientes:

  • aveia – 1 colher de sopa;
  • água – 3 colheres de sopa;
  • abóbora – 200 g;
  • sal a gosto;
  • óleo – 50 g.

Método de cozimento:

  1. Retire a casca do vegetal, rale a carne em um ralador grosso.
  2. Despeje o cereal na panela lenta, adicione a abóbora, sal, água.
  3. Mexa tudo e ligue, colocamos o guisado por 25 minutos.

Aveia com abóbora na água

Mingau de amizade

  • Tempo: 50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 100 kcal / 100 g.
  • Destino: café da manhã.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: Fácil.

O mingau de arroz e milho, também chamado de “Amizade”, combina bem com a abóbora. Antes de cozinhar, é melhor separar os cereais para que pequenos detritos na forma de seixos ou paus não apareçam. Antes de derramar na tigela, é melhor derramar sobre água fervente. Então você prepara os grãos para o tratamento térmico. Você pode cozinhar cereais com leite e água na proporção de 1: 1.

Ingredientes:

  • arroz – 0,5 colher de sopa;
  • milheto – 0,5 colher de sopa;
  • abóbora – 300 g;
  • leite – 1,5 colher de sopa;
  • água – 1,5 colheres de sopa;
  • açúcar, sal – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Despeje cereais limpos na tigela.
  2. Corte a polpa em cubos grandes para que, quando sentir a fibra, sinta. Coloque no grumos.
  3. Despeje leite e água, sal.
  4. Misture tudo e ative o modo “Mingau”.
  5. Cozinhe por 30 minutos.

amizade

Cevada com carne e abóbora

  • Tempo: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 200 kcal / 100 g.
  • Objetivo: para o segundo.
  • Cozinha: Russa.
  • Dificuldade: média.

Uma opção satisfatória para mingau com abóbora vai agradar a todos. Sirva este prato para o almoço ou jantar. É melhor tirar a carne de porco da carne, porque ela é cozida o mais rápido, sempre fica suculenta e macia. Se tudo for feito corretamente, a cevada se tornará friável, grão a grão, e a combinação de abóbora com carne e fritura de cenoura e cebola a tornará perfumada e saborosa.

Ingredientes:

  • cevadinha – 1 colher de sopa;
  • polpa de porco – 250 g;
  • abóbora – 250 g;
  • cebolas – 1 pc .;
  • cenouras – 1 pc .;
  • água – 2 colheres de sopa;
  • temperos para carne – a gosto;
  • óleo de girassol – 2 colheres de sopa. eu .;
  • sal, pimenta – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Lave a carne, seque com uma toalha de papel e corte o excesso. Cortar em pedaços pequenos.
  2. Anéis de cebola picada.
  3. Descasque as cenouras cortadas em tiras.
  4. Abóbora de dados.
  5. Lavar a cevada.
  6. Despeje o óleo de girassol na tigela, ative o modo “Assar”, coloque cebolas e cenouras para fritar.
  7. Assim que a cebola ficar dourada, coloque delicadamente a fritura em um prato.
  8. Coloque a carne na tigela. Frite por 15 minutos, mexendo.
  9. Coloque a carne na assadeira, adicione temperos, sal, pimenta (pode estar quente), misture e cozinhe por mais 5 minutos.
  10. Em seguida, despeje a cevadinha, coloque a abóbora e encha tudo com água. A água deve cobrir tudo em 2 cm.
  11. Feche a panela lenta e cozinhe por 40 minutos.
  12. Após o tempo, abra a tigela e misture tudo. Deixe descansar por mais 10 minutos.

Cevada com carne

Segredos de fazer mingau de abóbora delicioso – dicas profissionais

Existem várias recomendações úteis para fazer mingau de abóbora em uma multicooker especialmente saborosa:

  • Ao escolher um vegetal na loja, dê preferência a uma variedade de noz-moscada. Então o prato ficará mais perfumado e suculento.
  • Se você pré-assar a polpa no forno, poderá evitar fatias mal cozidas no prato acabado
  • Use os modos “Cereal”, “Arroz” ou “Trigo mourisco”, mas adicione um pouco de leite no final, pois esses programas envolvem a evaporação completa do líquido.
  • Para encher um prato não é necessário apenas com manteiga, o creme de gordura é bastante adequado.
  • Combina bem com qualquer uma das receitas (exceto carne) damascos secos, passas, ameixas secas, nozes.
  • O milheto, que é armazenado há muito tempo, pode ser cozido no vapor com água fervente, para que toda a amargura saia.
  • Cozinhe o prato no modo de aquecimento por mais de 15 minutos.
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