...

Mannik sem kefir – como cozinhar de acordo com receitas passo a passo no forno ou panela lenta com uma foto

A receita de Mannik com kefir é fácil de preparar e apresenta grandes benefícios à saúde. Proporcionamos aqui dos métodos diferentes para cozinhar Mannik com kefir, usando tanto panela lenta quanto forno, passo a passo com instruções e uma foto passo a passo para que faça desta refeição nutritiva e deliciosa.

Bolo quaresmal não pode dar água na boca? Especialmente preparado a partir de sêmola despretensiosa, farto na infância? Mannik, nutritivo, terno, magnífico, dissipa as dúvidas. Existem muitas opções para a sua preparação, mas vale a pena complementar o número com suas próprias descobertas e experiências. A receita para um maravilhoso manna beskefirnoy – uma ótima oferta para beber chá em família. Também atrairá pessoas que, por várias razões, se limitam a alimentos altamente calóricos, laticínios.

O que é mannik

Bolo macio e saboroso “mannick” – um verdadeiro trabalho de comida caseira. É preparado a partir dos produtos disponíveis com facilidade, rapidez. O principal componente é a sêmola, que incha em um líquido: kefir, iogurte, creme de leite com qualquer teor de gordura, suco de frutas, mineral e até água pura. Existem opções ricas para o maná, mas existem opções alimentares que são assadas sem manteiga, ovos, leite, kefir. Adicionar chocolate, frutas, nozes e papoula à massa permitirá obter um bolo realmente magnífico. Só é necessário cortar os doces em dois ou três bolos, mergulhar, untar com creme, decorar.

Como cozinhar sem kefir

A receita clássica de maná envolve molhar o cereal e inchar com kefir, mas não fica pior se você começar a assar creme de leite, leite e iogurte. Se houver um desejo ou necessidade de fabricar maná sem produtos lácteos, eles serão substituídos com sucesso por água ou suco de frutas. Existem receitas não apenas sem kefir, mas sem manteiga, ovos e farinha. Há maná sem açúcar, que é útil para o diabetes, mas também é delicioso, magnífico. Pedaços de frutas, bagas e nozes são colocados na massa para maná, se desejado. O forno pode estar no forno e cozinhar lentamente.

Receita de maná sem kefir

A popularidade da sêmola está crescendo junto com o número de receitas de panificação com o nome “Mannick”. Às vezes, é chamado de bolo de chantilly porque requer poucos ingredientes, a mistura de produtos não leva muito tempo, o cozimento não dura mais de uma hora. Esta é uma sobremesa acessível e barata, especialmente se você usar uma receita que exclua kefir, leite, manteiga.

Sem leite e kefir

  • Tempo: 60 min.
  • Quantidade: 7 porções.
  • Conteúdo de calorias: 235 kcal por 100g.
  • Objetivo: café da manhã.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: Fácil.

Um mínimo de produtos, e o resultado é incrível! Tente assar maná sem kefir e leite, mas com cacau e banana: uma festa de chá em família será um verdadeiro feriado.

Ingredientes:

  • sêmola – 1 (250 g) de vidro,
  • água – 250 ml;
  • açúcar de baunilha – 15 g;
  • óleo de girassol – meio copo;
  • farinha – 1 xícara;
  • açúcar – meio copo;
  • bananas – 2 peças .;
  • fermento em pó – 1,5 colher de chá;
  • cacau – 3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Misture a sêmola, a vanilina e o açúcar em uma saladeira profunda.
  2. Despeje em água fervida aquecida, óleo vegetal.
  3. Em outra tigela, misture a farinha, o cacau, o fermento.
  4. Despeje a mistura peneirada um pouco na massa, misture, quebrando possíveis pedaços.
  5. Pique finamente a banana, adicione à massa, misture.
  6. Coloque a massa em uma assadeira untada com óleo. Cozinhe a 180 graus até dourar (pelo menos meia hora).
  7. Deixe o maná esfriar e só então remova-o cuidadosamente da panela.

Mannik de chocolate com banana

Na água sem ovos

  • Tempo: 60-90 min.
  • Dose por vasilhame: 7.
  • Calorias: 225 kcal por 100 g. .
  • Objetivo: para alimentos dietéticos.
  • Cozinha: Russa, Casa.
  • Dificuldade: uma receita simples.

Você pode assar um delicioso maná sem leite, kefir, ovos, manteiga. Simples, barato, trabalhoso – é o que mais se pode dizer sobre o processo. Um prato tão doce lembra um biscoito apetitoso, mas é um pouco mais denso e úmido. Esta é uma torta magra: para sabor, canela, açúcar de baunilha e frutas secas finamente picadas são colocadas nela. Bem sucedido é um mannik beskafirny com uma banana, que é bem adequado no forno e no fogão lento.

Ingredientes:

  • água, açúcar, sêmola – 1 copo cada;
  • óleo vegetal refinado – 3 colheres de sopa. eu .;
  • vinagre (9%) – 1 colher de sopa. eu .;
  • refrigerante – 1/4 colher de sopa. eu .;
  • farinha – meio copo;
  • cacau – 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Em uma tigela funda, misture a sêmola com o açúcar, despeje água morna, misture e deixe por meia hora.
  2. Adicione o cacau (através de uma peneira), amasse.
  3. O refrigerante, extinto com vinagre, também combina farinha com sêmola inchada. A massa deve ter textura semelhante ao creme azedo espesso.
  4. Coloque a massa na parte inferior do formulário, coberta com papel manteiga, alise.
  5. Aqueça o forno a 190-200 graus. O processo de cozimento dura 30-40 minutos. Para verificar quanto o bolo assou, fure a migalha com uma vara de madeira.
  6. Deixe o bolo esfriar um pouco, coloque em um prato, deixe esfriar até a temperatura ambiente.
  7. Sirva maníaco, polvilhado com açúcar em pó para beleza e doçura..

Mannik com cacau

Em um fogão lento

  • Tempo: 2 horas.
  • Dose por vasilhame: 4 .
  • Conteúdo calórico: 250 kcal por 100 g..
  • Objetivo: lanche.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: Fácil .

Em um maravilhoso pote do jarro de barro, é garantido que um mannik seja saboroso, magnífico e macio. O modo de cozimento delicado não permitirá que o bolo seque ou permaneça sem cozimento. O Mannik em um fogão lento pode ser preparado com diferentes recheios: doce (por exemplo, frutas), sem açúcar (com ervilhas), neutro (sementes, nozes). Amasse a massa com creme de leite, leite, iogurte, kefir, mas na água não será pior. Um pouco de manteiga dará à torta da caçarola um sabor cremoso .

Ingredientes:

  • água – 1 xícara;
  • ovo – 1 pc .;
  • grumos – 5 colheres de sopa. eu .;
  • açúcar – 1 xícara;
  • manteiga – 100 g;
  • farinha – 1 colher de sopa. eu .;
  • refrigerante – 0, 5 colheres de chá;
  • suco de limão ou ácido acético (para matar o refrigerante).

Método de cozimento:

  1. Despeje a sêmola com água, segure por meia hora na geladeira para inchar.
  2. Misture a manteiga amolecida com um ovo, bata com um batedor, adicione sêmola, farinha misturada com refrigerante, suco de limão.
  3. Despeje a massa resultante em uma tigela multicooker.
  4. Asse no modo “Bolo” com a tampa fechada por 40 minutos.
  5. Mude o programa para “Pré-aqueça”.
  6. Continue cozinhando por 60 minutos até dourar..
  7. Transforme o mannik removido da panela em um recipiente de banho-maria, deixe esfriar, transfira para um prato, despeje xarope de frutas ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Receita clássica

Sem ovos e kefir

  • Tempo: 1 h 10 min..
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Calorias: 340 kcal por 100 g.
  • Objetivo: assar para a sobremesa.
  • Cozinha: Libanesa.
  • Dificuldade: média.

Os mannikas são cozidos não apenas na Rússia, mas em todos os lugares em que esse cereal é usado. Versão libanesa de torta de sêmola – sfuf. É cozido em leite ou água, sem ovos e kefir, com adição de nozes e especiarias. Acontece que é apimentado, doce, brilhante, apetitoso

Ingredientes:

  • sêmola – 300 g;
  • farinha – 100 g;
  • sal – 1 pitada;
  • anis moído – 0,5 colher de chá ;
  • açúcar de baunilha – 15 g;
  • açafrão em pó – 2 colheres de chá;
  • fermento em pó – 2 colheres de chá;
  • aromatizante (laranja) – a gosto;
  • óleo vegetal – 120 g;
  • leite – um copo;
  • açúcar – 220 g;
  • nozes – 20-30 pcs .;
  • semente de gergelim – 2-3 pitadas.

Método de cozimento:

  1. Combine sêmola com farinha de trigo.
  2. Adicione o anis, sal, baunilha, açafrão, fermento em pó, sabor ou 2 colheres de chá de casca de laranja.
  3. Despeje a manteiga, o leite com o açúcar, misture e bata com uma batedeira até engrossar.
  4. Cubra o molde com papel manteiga, unte e despeje a massa de sêmola.
  5. Coloque nozes e gergelim na superfície para que cada porção da porção seja decorada.
  6. Asse o bolo no forno, pré-aquecido a 180 graus, 35-40 minutos.
  7. Use um espeto de madeira para perfurar o mannik no lugar mais magnífico. Se o palito estiver seco, a torta está pronta.

Sem a adição de ovos e kefir

Com cereja

  • Tempo: 60 minutos
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 240 kcal por 100 g..
  • Objetivo: lanche da tarde, lanche.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: Fácil.

Assar com a adição de frutas e bagas agridoces é uma sobremesa universal para o chá. Mannik com cereja tem um aroma pronunciado, ácido de fruta agradável e doçura. Na receita proposta, não há kefir e outros produtos lácteos, ovos, mas o bolo é friável, poroso e bem cozido. É adequado para dieta, bom durante o jejum. Às vezes, a água para inchar os cereais é substituída por suco de cereja. Bagas podem ser usadas frescas e congeladas (sem sementes).

Ingredientes:

  • sêmola – 220 g;
  • açúcar – 210 g;
  • água – 260 ml;
  • cereja fresca – 2 punhados;
  • canela em pó – 40 g;
  • refrigerante – 10 g;
  • farinha – 110 g;
  • sal – 4 g;
  • manteiga – 30 g;
  • açúcar de confeiteiro – 155 g.

Método de cozimento:

  1. Retire as sementes da cereja lavada.
  2. Despeje a sêmola, a farinha em um prato conveniente, despeje a água, bata com uma batedeira por 3 minutos, feche a tampa e deixe fermentar por meia hora.
  3. Execute o programa “Baking”, deixe o dispositivo esquentar e defina o tempo de cozimento.
  4. Coloque a cereja na sêmola, adicione a canela, o sal, o refrigerante, misture até ficar homogêneo, coloque em uma tigela, cozinhe por 50 minutos.
  5. Vire o mannik do outro lado, asse por mais meia hora.
  6. Deixe o bolo esfriar um pouco em uma panela desligada, remova, polvilhe com pó, corte em porções.

cereja

No leite

  • Tempo: 60-80 minutos. minutos
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 300 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para a mesa de chá.
  • Cozinha: Internacional.
  • Dificuldade: média.

O kefir, no qual a sêmola “amadurece”, pode ser substituído por leite. Em combinação com o fermento em pó e os ovos de galinha, este produto eleva a massa, torna-a solta, exuberante e porosa. Preparando um maná clássico no leite com farinha no forno.

Ingredientes:

  • grumos – 1 copo;
  • ovos – 2 unid .;
  • farinha – 0,5 xícaras;
  • açúcar de baunilha – 25 g;
  • leite – 1 xícara;
  • manteiga – 20 g;
  • açúcar – 200 g;
  • óleo desodorizado – 3 colheres de sopa. eu .;
  • fermento em pó – 10 g.

Método de cozimento:

  1. Bata os ovos com um batedor até ficar branco com baunilha e açúcar, adicione o óleo vegetal.
  2. Aqueça o leite com manteiga, despeje os ovos preparados, mexendo constantemente a mistura com um batedor.
  3. Despeje o cereal, misture e deixe inchar por 30 minutos.
  4. Adicione a farinha com o fermento em pó em pequenas porções à sêmola.
  5. Massa sobre uma assadeira, untada com margarina, polvilhada com sêmola ou empanada.
  6. Cozido por 40 minutos a 180 ° C.
  7. Retire o bolo acabado, decore com açúcar de confeiteiro.

Com leite

Com maçãs

  • Tempo: 1 hora.
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 290 kcal por 100 g..
  • Objetivo: à mesa de sobremesas.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: Fácil.

Maçãs perfumadas dão suculência, sabor excelente, acidez picante à sobremesa de sêmola. Na receita abaixo, o kefir é substituído por leite. São necessárias apenas três colheres de farinha, caso contrário, o bolo ficará muito denso, pesado.

Ingredientes:

  • sêmola – 1 copo;
  • leite – 1 xícara;
  • maçãs – 2 peças .;
  • ovos – 2 peças.
  • óleo – 90 g;
  • o açúcar é um copo incompleto;
  • fermento em pó – 7 g;
  • farinha – 3 colheres de sopa.

Método de cozimento:

  1. No leite aquecido a 35? , despeje o cereal, bata um pouco com o liquidificador.
  2. Adicione a manteiga derretida, os ovos batidos com açúcar.
  3. Despeje o fermento com farinha na mistura, misture.
  4. Lave as maçãs, descasque, retire o meio, esmigalhe e envie para a massa.
  5. Unte a forma resistente ao calor, coloque a massa uniformemente.
  6. Asse a 180 ° C.

maçã

Mannik de chocolate na água

  • Tempo: 60-70 minutos.
  • Dose por vasilhame: 5-6 pessoas.
  • Conteúdo calórico: 300 kcal por 100 g.
  • Objetivo: assar alimentos dietéticos.
  • Cozinha: casa.
  • Dificuldade: uma receita simples.

Nos dias de jejum, você ainda quer algo doce. Maná de chocolate magro sem kefir e creme de leite, ovos e manteiga – é isso que dá prazer e não permite violar as restrições alimentares. Um pouco de cacau, frutas secas e nozes fará bolo de sêmola sem sobremesa de kefir. Você pode assar no forno e cozer lentamente.

Ingredientes:

  • cereais, açúcar, água, farinha – 1 copo cada;
  • cacau – 3-4 colheres de sopa. colheres;
  • óleo vegetal – 2 colheres de sopa. colheres;
  • fermento em pó – 1 colher de chá;
  • damascos secos, passas, nozes, frutas frescas – 1-2 punhados;
  • vanilina – na ponta de uma faca.

Método de cozimento:

  1. Misture o cereal com açúcar granulado, baunilha, despeje a água para o inchaço.
  2. Despeje o óleo vegetal, deixe-o parado.
  3. Despeje a farinha peneirada com refrigerante, cacau, misture até ficar completamente homogênea.
  4. Unte uma forma com manteiga, escorra a massa, afogue bagas de cereja, fatias de damascos, damascos secos, uvas passas.
  5. Asse em forno pré-aquecido até 190? Do forno 30-40 minutos.
  6. Deixe esfriar, retire do molde, decore a critério

Chocolate

Sem farinha e kefir

  • Tempo: 90 minutos
  • Dose por vasilhame: 5 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 310 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para um lanche.
  • Cozinha: Russa, Casa.
  • Dificuldade: média.

Apetitoso beskefirny mannik em ovos batidos resulta magnífico, alto. Após a impregnação com leite, o bolo adquire uma umidade agradável. Adicionar açúcar e cacau em pó torna chocolate.

Ingredientes:

  • ovos – 4 unid .;
  • açúcar – meio copo;
  • sêmola – um terço de um copo;
  • leite – um copo e meio;
  • cacau, açúcar de baunilha, nozes, passas – opcional.

Método de cozimento:

  1. Bata as gemas com o açúcar, separado das proteínas, adicione a sêmola, o açúcar de baunilha e misture lentamente.
  2. Bata as claras com uma batedeira na espuma arejada e comece a introduzi-las lentamente na sêmola, mexendo delicadamente de cima para baixo..
  3. Combine a massa com os aditivos desejados – fatias pré-embebidas de frutas secas, grãos de nozes, raspas de limão, extrato de caramelo, baunilha, cacau.
  4. Encha a massa com farinha de rosca no fundo da massa..
  5. Coloque em um forno aquecido a 170-180 por 40 minutos. Este tempo é suficiente para um maníaco subir e corar.
  6. Despeje o bolo pronto na forma com leite morno e volte ao forno por 10 minutos. O leite é absorvido durante esse período.
  7. Remova cuidadosamente o mannick levemente resfriado, coloque sobre um prato, corte em porções e sirva para o chá.

Pedaço de bolo em um prato

Avalie este artigo
( Ainda sem avaliações )
Paul Conselheiro

Olá! Meu nome é Paul Conselheiro, e sou o autor deste sítio Web de artigos sobre renovação e construção de casas. Desde muito jovem, sempre me interessei pela arquitetura e pelo design de interiores. A ideia de transformar espaços e criar ambientes acolhedores sempre me fascinou. Leia mais

As melhores recomendações de especialistas
Comments: 1
  1. Simão Ferreira

    Oi, gostaria de saber como cozinhar Mannik sem kefir de acordo com receitas passo a passo no forno ou panela lenta. Alguém poderia compartilhar uma foto dessa delícia pronta? Agradeço desde já pela ajuda!

    Responder
Adicione comentários