Macarrão de frango com molho de natas: receitas

O prato, que ficou conhecido pelo povo eslavo graças aos chefs italianos, é um prato saudável, cujo sabor é apreciado por muitos. Para cozinhar, você precisa apenas de aves, queijo creme e o principal ingrediente – macarrão.

Como fazer macarrão com creme de frango

Se você está preocupado que seu prato seja perfeito, saiba que você deve tomar macarrão apenas um que é feito de variedades duras de cereais. Em geral, é fácil cozinhar macarrão com frango, o principal é cozinhar derramando mais água na panela, pois assim o macarrão não ferve e mantém sua forma. Para deixar o molho macio, tome manteiga natural ou creme de leite.

Molho cremoso de massa

A massa é dividida em curta ou longa. Focando em seu tamanho, você precisa escolher o molho. Assim, uma massa curta com molho de creme e frango cortado em fatias é um prato com um molho heterogêneo, e os chefs italianos aconselham a servir macarrão longo com um molho uniforme. No molho cremoso de espaguete com frango, também é recomendável adicionar parmesão e, para o sabor, colocar alho e especiarias.

Receita de macarrão de frango com molho cremoso

Graças à imaginação dos especialistas em culinária, nasceram muitas opções para fazer massas. Existem receitas em que o molho é combinado com carne e espaguete durante o cozimento; há quando os ingredientes são colocados no molho no final, ou simplesmente regados antes de servir. Escolha uma receita de macarrão com molho de creme e frango e corra para avaliar esse sabor delicado.

Macarrão de frango com molho de natas

  • Tempo de cozimento: 50 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 225 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Este método é adequado para as donas de casa que, por inexperiência, ainda não sabem cozinhar este prato italiano. A receita clássica para fazer espaguete de frango com molho cremoso é descrita passo a passo, portanto, no processo, você não terá dificuldades. Para fazer com que o prato tenha um agradável aroma picante, pegue uma mistura de ervas italianas e use parmesão no molho.

Ingredientes:

  • azeite de oliva – 2 colheres de sopa. eu .;
  • Parmesão – 150 g;
  • espaguete – 400 g;
  • sal a gosto;
  • filé de frango – 2 metades;
  • alho – 5 dentes;
  • manteiga – 40 g;
  • creme – 200 ml;
  • Ervas italianas a gosto.

Método de cozimento:

  1. Despeje uma panela cheia de água, ferva o líquido, adicione uma colher de óleo de azeitonas, adicione sal, mergulhe o espaguete na água fervente. Mexa a massa imediatamente, depois novamente quando ferver, e 2 vezes no processo de cozimento.
  2. Descasque o filé do filme existente, gordo. Lave as duas metades, pique. Cubos de sal ou pratos de frango, polvilhe com uma mistura de ervas.
  3. Aqueça o azeite derramando em uma assadeira, frite o filé preparado. Vire a carne periodicamente por 10 minutos. Coloque os pedaços crocantes em um prato limpo até.
  4. Despeje o alho picado na panela onde o filé estava, frite, mexendo, por 5 minutos. Despeje o mesmo creme, cozinhe o alho por mais 5 minutos.
  5. Corte um pedaço de parmesão em um ralador, envie à mistura com alho, coloque o óleo no mesmo lugar, ferva a peça por mais 2 minutos, deixe, cubra a louça.
  6. Espaguete, jogando em uma peneira, tensão, espalhe em porções. Despeje em molho cremoso, coloque o filé por cima.

Espaguete com frango em molho cremoso

Macarrão de peito de frango em molho cremoso

  • Tempo de cozimento: 25 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 187 kcal.
  • Destino: para o jantar.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Se você estiver interessado e procurando uma descrição de como preparar um jantar delicioso e relativamente dietético, escolha este prato original. Esta pasta com filé de frango em molho cremoso tem seu próprio sabor – uma combinação de frango magro, bacon e vinho. O tempo de cozimento levará literalmente 25 minutos se você cozinhar a carne com antecedência e não derramar o caldo de galinha resultante.

Ingredientes:

  • filé de frango – 400 g;
  • alho – 5 dentes;
  • vinho branco (seco) – 0,5 colheres de sopa;
  • creme – 0,5 colheres de sopa;
  • pimenta vermelha – 0,5 colher de chá;
  • bacon – 2 tiras;
  • pasta – 250 g;
  • conservas de tomate – 100 g;
  • caldo de galinha – 1 colher de sopa;
  • sal, ervas – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Prepare os componentes a partir dos quais o prato será montado: corte os tomates enlatados ao meio, se houver apenas tomates grandes, corte-os menores, corte o filé cozido ao longo das fibras em tiras.
  2. Aqueça os alimentos preparados: ferva o macarrão, observando o horário indicado na embalagem. Frite o bacon colocando-o em uma assadeira larga. Um pouco mais tarde, adicione o filé cozido picado, pequenos pedaços de alho, pimenta tudo. Frite os alimentos até que o alho fique marrom e despeje-os com álcool, creme e caldo.
  3. Misture a massa preparada com o molho, deixando ferver um pouco antes.
  4. Aqueça os ingredientes por mais 3 minutos e sirva colocando fatias de tomate em um prato.

Peito de frango fettuccini em molho cremoso

Macarrão com cogumelos e frango em molho cremoso

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Pratos calóricos: 218 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Aprenda a cozinhar uma receita italiana usando um fogão lento. Macarrão com frango, cogumelos e creme é feito em um recipiente especial, localizado acima da tigela multi-fogão – este dispositivo vem com o equipamento. Experimente estes deliciosos espaguetes de frango com carne picada e molho de natas.

Ingredientes:

  • Massa italiana – 300 g;
  • champignon – 250 g;
  • manteiga – 100 g;
  • especiarias, sal – a gosto;
  • creme gordo – 200 ml;
  • frango picado – 250 g.

Método de cozimento:

  1. Na tigela principal da multicooker, coloque os cogumelos fatiados, o frango picado nos pratos e despeje o creme nos produtos. Se não houver creme de gordura, em vez disso, você pode tomar leite, mas também com alto teor de gordura. Tempere os ingredientes, sal.
  2. Coloque na tigela um recipiente adicional projetado para cozinhar a vapor. Coloque o espaguete italiano e coloque a manteiga por cima.
  3. Defina o modo “Cozimento a vapor” na tela do dispositivo.
  4. Após 15 minutos, abra a técnica, troque o espaguete, misturando-o com uma mistura cremosa heterogênea.
  5. Servir produtos dispostos em folhas de alface fresca..

Farfalle com champignon e frango em molho cremoso

Macarrão de frango com molho de creme de queijo

  • Tempo de cozimento: 45 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 217 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Uma receita com uma foto ajudará aqueles que não têm tempo para encontrar convidados ou depois do trabalho para descobrir o que pode ser preparado para fazer todos felizes. Macarrão com frango e queijo é um prato saudável que é fácil de fazer, mesmo em casa, como em um restaurante italiano, o principal é seguir um plano faseado, incluindo a preparação de produtos e seu tratamento térmico.

Ingredientes:

  • filé de frango – 300 g;
  • cebola – 1 pc .;
  • creme gordo – 250 ml;
  • azeite de oliva – 3 colheres de sopa. eu .;
  • verduras – a gosto;
  • pimenta, sal – a gosto;
  • champignon – 200 g;
  • Massa italiana – 400 g;
  • queijo duro – 200 g.

Método de cozimento:

  1. Prepare ingredientes adicionais para o macarrão: corte o filé de frango em barras, os cogumelos em fatias, corte o queijo em cinzas grandes, pique a cebola.
  2. Aqueça os ingredientes do prato: ferva a pasta, observando o tempo exatamente como recomendado no verso da embalagem. Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma assadeira, frite primeiro os cubos de cebola, adicione o filé e espere um pouco mais pelo prato de champignon. O último passo no tratamento térmico é a adição de queijo e creme. O molho de creme de queijo deve ser mantido em fogo por literalmente 5 minutos.
  3. Prepare o prato para servir: coloque o frango na massa, despeje tudo com molho e polvilhe com folhas de salsa picadas.

Tagliatelle com molho de frango e creme de queijo

Macarrão de frango defumado em molho cremoso

  • Tempo de cozimento: 35 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Refeições calóricas: 234 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Se você está cansado de refeições monótonas, tente fazer este prato original, conhecido por nós graças aos chefs italianos. A única coisa que você precisa fazer é seguir a receita passo a passo da massa de frango defumado e encontrar a massa Penne. O prato tem excelente sabor e aroma, graças a um molho cremoso feito com alho e uma mistura de ervas secas.

Ingredientes:

  • azeite de oliva – 2 colheres de sopa. eu .;
  • frango defumado – 200 g;
  • manjerona, coentro – a gosto;
  • azeitonas – 9 peças .;
  • Macarrão penne – 170 g;
  • creme – 100 ml;
  • alho – 1 dente de alho;
  • sal – 0,5 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Ferva Penne, depois de estar pronto para derramar 60 ml de água da panela em um copo e coe o macarrão.
  2. Aqueça a manteiga adicionando alho, picado ao meio, em uma frigideira. Jogue as metades que começaram a dourar, despeje o creme nos pratos, adicione sal, tempere, despeje a decocção que sobrou do macarrão, misture e deixe ferver por 3 minutos.
  3. Despeje o macarrão, frango fatiado, anéis finos de azeitonas.
  4. Deixe ferver o prato, sirva.

Frango defumado

Macarrão à Carbonara com frango em molho cremoso

  • Tempo de cozimento: 35 minutos.
  • Dose por vasilhame: 3 pessoas.
  • Pratos calóricos: 196 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Este tipo de espaguete italiano tem um sabor incomum, mas rico, porque são adicionadas pequenas partículas de guanchial (bochecha de porco), parmesão e ovos com especiarias. O macarrão Carbonara com frango em molho cremoso não é o almoço ou jantar mais econômico, mas deve ser preparado para apreciadores de comida deliciosa. Receita de presunto e cogumelos é uma das melhores opções.

Ingredientes:

  • champignon – 300 g;
  • Queijo creme de parmesão – 100 g;
  • gemas de ovos crus – 4 unid .;
  • Carbonara – 300 g;
  • presunto – 250 g;
  • creme – 250 ml;
  • frango – 200 g;
  • sal – 1 colher de chá;
  • pimenta – 0,25 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Fatie um pedaço de presunto caseiro fresco.
  2. Corte a carne que você tem da parte do frango que você selecionou com palitos longos.
  3. Retire a camada superior contaminada dos cogumelos, lave-os e corte-os em tiras.
  4. Frite o presunto e o frango, jogando-os em uma panela. O fogo deve estar ligado ao máximo, mas é necessário fritar alimentos por mais de 5 minutos.
  5. Depois de reduzir o gás, adicione as placas de champignon aos componentes de preparação, cozinhe por mais 7 minutos.
  6. Corte o parmesão em um ralador, misture metade das batatas fritas com creme, adicione as gemas. Polvilhe a mistura com pimenta, se desejar..
  7. Ferva o espaguete italiano para que fique al dente, coe, transfira para cogumelos com carne e despeje o prato com uma mistura de creme de queijo.
  8. Misture o macarrão com frango e presunto, após 1 min. Sirva polvilhado com cada porção de queijo.

Macarrão à carbonara com frango

Macarrão com brócolis e frango em molho cremoso

  • Tempo de cozimento: 60 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos calóricos: 176 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Quem disse que macarrão é uma comida ruim? Se você souber cozinhá-los, por exemplo, com a adição de vegetais e carne de frango na dieta, poderá comer esse prato, mesmo durante a dieta. Confira a receita para fazer macarrão com frango e brócolis – uma refeição saudável para pessoas de todas as idades, que se tornou amada por muitos gourmets com um molho cremoso suave.

Ingredientes:

  • brócolis – 500 g;
  • creme espesso – 450 ml;
  • suco de limão – a gosto;
  • alho – 3 dentes;
  • óleo (dreno) – 30 g;
  • peito – 500 g;
  • parmesão cremoso – 130 g;
  • ervilhas verdes – 1 lata;
  • ervas secas – a gosto;
  • cenouras – 300 g;
  • Massa italiana – 500 g;
  • pimenta – a gosto;
  • sal – 1 colher de sopa. eu .;
  • azeite de oliva – 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Corte o peito de frango em fatias, pique as cenouras em tiras, pique o alho finamente, divida as inflorescências de brócolis, esfregue o parmesão.
  2. Marinar a carne, colocando as fatias em uma marinada de especiarias, sal e suco de limão por 15 minutos.
  3. Faça um molho cremoso: ferva o creme, adicione o parmesão, coloque uma fatia de manteiga, tempere a mistura.
  4. Frite o alho um pouco, despeje o azeite em uma panela, adicione o peito, frite, mexendo os ingredientes, 7 min.
  5. Ferva massas italianas, observando rigorosamente o regime de tempo indicado nas instruções.
  6. Jogue ervilhas, inflorescências de brócolis, cenoura no peito, frite por mais 3 minutos.
  7. Misture o frango com os legumes com molho não uniforme, aqueça, adicione a pasta, coe da água, sirva.

Farfalle com brócolis e frango em molho cremoso

Macarrão de frango com molho cremoso de alho

  • Tempo de cozimento: 55 minutos.
  • Dose por vasilhame: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 216 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

O fettuccine é uma das massas italianas mais ricas em vitaminas, por isso é recomendável usá-lo pelo menos algumas vezes. Macarrão de frango e alho é uma ótima opção para usar essas tiras finas de macarrão. Muitas vezes, a massa é preparada com molho cremoso para dar uma maciez, mas com produtos cremosos de alho se tornam ainda mais perfumados e saborosos..

Ingredientes:

  • alho – 1 cabeça;
  • filé – 2 peitos;
  • óleo (ferrugem.) – 2 colheres de sopa. eu .;
  • champignon – 250 g;
  • Fettuccine – 400 g;
  • creme – 200 ml;
  • sal – 1 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Lave a carne, os cogumelos e o alho, coe os componentes da água.
  2. Corte os ingredientes preparados em tiras com a forma de pasta.
  3. Coloque os alimentos em uma panela, adicione o óleo, frite os cogumelos, a carne e o alho por 17 minutos.
  4. Ferva a massa italiana em uma panela cheia de água e sal. Você pode colocar folhas de louro durante o cozimento – para que os produtos tenham um sabor especial.
  5. Coloque o macarrão pronto para assar os produtos, despeje todo o creme batido com um dente de alho picado.
  6. Sirva o prato, polvilhado com ervas.

Macarrão ao molho cremoso de alho com frango

Macarrão com molho de natas, frango e cogumelos

  • Tempo de cozimento: 45 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Pratos calóricos: 212 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Mesmo aqueles que estão apenas dominando o básico da culinária devem fazer uma refeição italiana. Macarrão com frango em molho cremoso simplesmente não pode falhar se você seguir as recomendações para sua preparação. Tente fazer um molho heterogêneo suave com cogumelos brancos – para que o prato ganhe excelente sabor e aroma. Aprenda a fazer macarrão com cogumelos selvagens em um molho cremoso..

Ingredientes:

  • filé ou outra carne de frango – 300 g;
  • creme – 200 ml;
  • sal – 1 colher de chá;
  • cogumelos porcini – 300 g;
  • macarrão clássico – 400 g;
  • óleo (ferrugem.) – 2 colheres de sopa. eu .;
  • cebola – 1 pc .;
  • alho – 3 dentes.

Método de cozimento:

  1. Lave os cogumelos. Ferva os cogumelos cortados e depois de 15 minutos jogue-os em uma peneira para que a água saia.
  2. Em uma panela com o óleo quente, envie os cogumelos, deixando o fogo médio por 5 minutos.
  3. Cebola, alho, casca, cortada em cubos, misture bem.
  4. Lave qualquer parte do frango (é melhor levar o lombo), corte em pedaços com cerca de 2×1,5 cm de tamanho, adicione aos legumes preparados.
  5. Ferva o macarrão com sal. Esse processo levará de 7 a 9 minutos.
  6. Escorra o macarrão, despeje os produtos na panela, despeje o creme. Tempere o prato a gosto, adicione sal, se necessário.
  7. Apague os componentes por mais 3 minutos, arrume imediatamente nas placas.

Macarrão caseiro com molho de natas, frango e cogumelos

Macarrão com frango, legumes e molho cremoso

  • Tempo de cozimento: 25 minutos.
  • Dose por vasilhame: 2 pessoas.
  • Conteúdo de calorias: 186 kcal.
  • Objetivo: para o almoço.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Esta opção de cozinhar pratos italianos é muito simples: em apenas meia hora você encontrará um prato saboroso e muito gratificante. Macarrão cremoso com frango é adequado mesmo para quem está em dieta, porque entre os constituintes existe o aipo, que luta ativamente com o excesso de depósitos de gordura. Use coxas de frango – para que o prato seja mais nutritivo e suculento.

Ingredientes:

  • creme – 150 ml;
  • coxas de frango – 2 peças .;
  • vinho seco – 100 ml;
  • cenouras – 0,5 pcs .;
  • Penne – 300 g;
  • azeite de oliva – 2 colheres de sopa. eu .;
  • cebola – 0,5 unid .;
  • talo de aipo – 1 pc .;
  • sal marinho – a gosto.

Método de cozimento:

  1. Cenouras, talo de aipo, cebola picada.
  2. Frite os cubos de legumes até ficarem transparentes.
  3. Para remover as coxas do frango, corte a polpa em pedaços médios.
  4. Jogue fatias de carne nos legumes, mantenha-os unidos por mais 3 minutos em chamas.
  5. Despeje o vinho em uma frigideira para obter os ingredientes semi-preparados, espere até o álcool evaporar e despeje o creme. Coe a mistura para que um terço da massa seja evaporado.
  6. Ferva o penne, conforme descrito na parte de trás das instruções – para que a massa fique al dente.
  7. Misture o macarrão com a mistura de carne e vegetais, ferva, sirva.

Macarrão com carne de frango, legumes cremosos

Como fazer macarrão cremoso com frango – dicas de chefs

Você sabia que o sabor de um prato preparado de acordo com uma das receitas acima depende parcialmente da escolha certa da própria massa? Se você quer dar vida à comida italiana, dê preferência a um produto de alta qualidade. Macarrão com frango e creme é um prato temperamental e, para torná-lo atraente e saboroso, você precisa seguir as regras básicas:

  1. Para cozinhar, leve um recipiente grande com paredes grossas.
  2. Ferva a massa adicionando sal à água e pré-perfurando. Observe o tempo.
  3. Cozinhe o espaguete al-dente, porque no final do processo eles precisarão ser aquecidos em molho de carne ou derramar molho de creme quente.
  4. Molhe a pasta imediatamente antes de servir, caso contrário ela ficará rapidamente azeda.
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